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雀巢精品咖啡广告出圈！冠军加持，雀巢再度进攻精品咖啡领域！
在座的各位一定都喝过雀巢咖啡吧。即使是没有经历过条装三合一速溶咖啡时代的小朋友，在便利店也一定看到过雀巢咖啡瓶装版的吧！说起雀巢，他可是咖啡界的传奇品牌。雀巢咖啡在1938年4月的瑞士被推出，是世界上
冲煮咖啡豆该怎样选择滤纸？锥形滤纸跟杯型滤纸有什么区别？
影响一杯滴滤咖啡风味有很多因素，而过滤材质也是其中一个因素之一。经过过滤的咖啡在口感上的差别跟没经过过滤的咖啡有很大差别，我们普遍用的最多的过滤材质是滤纸，随着精品咖啡市场的发展，现在市场上出现了各种
origami滤杯适合冲什么咖啡豆 折纸滤杯好用吗及冲煮方案介绍
有这么一款滤杯，形状非常有特点，棱角分明，像是用一张纸折叠成滤杯的形状。它就是铃木康夫先生设计的Origami滤杯，Origami（折り紙）也就是折纸的意思，所以这款滤杯也称为折纸滤杯。如果你走进咖啡
研磨的粉不够细能二次研磨吗 咖啡豆二次研磨的原理与作用
有朋友跟前街说了一个有趣的做法，“有时忘调研磨度了，结果磨出来的咖啡粉偏粗，但是又不想浪费，就把研磨度调到合适的刻度，再把咖啡粉研磨一遍。”当时前街就笑着回答道：“最近又看上了哪一台新磨豆机了？”这种
世界冲煮冠军粕谷哲先生发明的神之/恶魔冲煮法的原理！聪明杯超好喝的冲煮方法分享
讲道理，此新非彼新！于去年年初，闻名咖啡界的世界冲煮冠军—「粕谷哲」先生于国外的视频平台上，再次发布了全新的冲煮方式。且因为该方式冲煮出来的咖啡味道非常惊艳，被粕谷哲先生直呼是“用灵魂与恶魔交换的味道
2021WBrC冠军冲煮手法参数思路分析 高层次甜感平衡手冲介绍
疫情原因，2020年的国际咖啡赛事基本停摆。2021年的赛事就显得格外出彩。2021年WBrC的冠军是瑞士选手MattWinton。这届比赛的冠军与亚军的一大亮点就是，不用瑰夏、不用单品咖啡豆，而是使
什么是手冲咖啡 手冲咖啡基本知识三段注水步骤图解
有很多朋友购买了前街的咖啡豆自己冲泡，并在后台向前街咨询手冲咖啡怎么冲。因此，前街就简单地给大家分享一下新手应该怎么样入门冲泡手冲咖啡。先看看视频第一个视频是《顶尖咖啡师给新手的入门读本》中的锥形滤杯
2023-02-11 咖啡知识 我要分享
王策世界咖啡冲煮比赛中文翻译 咖啡师冲煮大赛历届冠军
2017世界咖啡冲煮大赛已经过去一个月了，很多朋友在后台问冠军王策的台词（以及中文翻译），所以长话短说，这就来了。本文由于技术原因无法附上比赛视频，如果需要参考请到腾讯视频搜索：王策比赛。本文图片均摄
2022-08-01 咖啡竞赛 我要分享
冲煮咖啡前，需要将滤纸提前打湿吗？湿滤纸有什么优势？对萃取会有什么影响？
“冲煮前要打湿滤纸”已经成为了大多数人的习惯，也是大多数人会认为是非常重要的细节。但是，真的有那么重要吗？为什么很多冲煮大神、冲煮冠军在发布的视频里，都不会做出湿滤纸这个操作呢？这不免让很多朋友产生了
【咖啡知识】使用筛网处理咖啡粉
很久以前就有人会用筛网把磨好的咖啡粉筛一下再开始冲煮。当时主要的原因是咖啡磨的品质不够高，磨出来细粉比较多，简单筛一下细粉能避免咖啡冲煮中细粉过粹产生的杂味儿。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享
冲咖啡的手法有什么讲究？咖啡豆重要还是萃取技法重要？
得益于自媒体的发展，如今要想学习某一个冲煮手法可以说是易如反掌，从图文教程到视频讲解，各种科普类型应有尽有，让无数刚开始接触咖啡的小白也能拥有更多的入门途径。但随着这类“快餐教程”越来越多，不少初学者
手冲咖啡 Hario V60滤杯冲煮示范视频 使用V60滤杯如何冲好咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-01-21 咖啡器具 我要分享
手冲咖啡也有通道效应吗？ 手冲咖啡下水慢积水的原因是什么
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）扰流与搅动如何影响手冲咖啡的风味？手冲咖啡真的很棒！可以看着手冲时的水流优雅地留下，而冲得好的咖啡就像澄澈如水晶般的液体，
2023-01-05 咖啡知识 我要分享
