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手冲咖啡的水温多少合适?冲咖啡温度对咖啡风味口感影响
最近两年,能频繁看到咖啡比赛的选手们使用变温的冲煮方式,即前半段使用高水温冲煮,后半段使用低水温冲煮。这种改变水温的冲煮方式有什么奥妙之处呢?前街记得变温冲煮也并不是最近才提出的,比较早的时候是吴则霖
手冲咖啡4个冲泡注意事项 在冲咖啡之前要准备什么
想要手冲咖啡不翻车,那就必须是尽量排除不确定因素,让一切都按计划进行。而在冲咖啡之前的准备阶段,有不少细节如果没做好就会使后面冲煮时的不确定因素放大。前街综合了一些见闻以及一些热心朋友的做法,分享下面
手冲咖啡必备的器具有哪些?手冲工具全套怎么买?不同价位的咖啡手摇磨豆机区别!
相比于其他的萃取方式来说,手冲咖啡能够更好的凸显豆子本身的风味特色,于是在精品概念盛行的现在,手冲成为了主流的萃取方式之一。但由于手冲咖啡的制作比较费时,所以咖啡店的手冲定价动辄几十,贵则上百,都够买
挂耳咖啡应该怎么冲可以浸泡吗?挂耳咖啡也能冲出手冲咖啡的味道吗?
挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃
2025-01-21 咖啡知识 我要分享挂耳咖啡的由来:挂耳咖啡是怎么发明的?挂耳咖啡好不好?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)有了挂耳咖啡包,你只需要热水和一个大小合适的马克杯,就可以随时随地享受好咖啡。你也是需要以一杯咖啡开启美好一天的人吗?不少
2025-06-17 挂耳包 我要分享在家煮咖啡简单的步骤教学 初次自己煮咖啡需要什么工具
今天就和大家分享一下在家怎么煮咖啡最方便,各种咖啡器具的优缺点。在家可以方便使用的咖啡器具有摩卡壶,法压壶,手冲滤杯,前者其中法压壶最简单,只要热水壶就行了,摩卡壶和手冲咖啡就稍微麻烦一点,摩卡壶需要
怎样使用开水冲好一杯咖啡?用100°C开水冲咖啡会怎样?手冲咖啡用多少度的热水最合适?
在上上个星期,前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到,水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数,咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎
什么是双室滤纸?“鸳鸯锅滤纸”怎么冲咖啡?手冲咖啡如何冲煮?
每隔一段时间,咖啡圈里总会出现一些新奇的咖啡器具。除了不断迭代的咖啡豆以外,这些器具的上新可能就是前街最关注的事情了。因为它们总能带来许多稀奇古怪的玩法,让我们的咖啡制作拥有更多的趣味性。最近,前街的