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编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡大战第二回合的内容

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喝咖啡还是喝茶对健康更好？

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喝咖啡还是喝茶对健康更好？

喝咖啡还是喝茶?如果这个问题对你来说难以抉择，那就关注这场“决斗”吧咖啡vs茶的终极PK!

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2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡生活中的伴侣咖啡常识

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很久很久以前，一位来自西方的饮料骑士咖啡，和一位来自东方的饮料骑士茶相遇了，他们不相上下、各有千秋，而且粉丝数量都相当庞大，为了一分高下，他们终于开战了!喝咖啡还是喝茶?如果这个问题对你来说难以抉择，那就关注这场决斗吧咖啡vs茶的终极PK!究竟哪

2015-03-11 咖啡文化我要分享

咖啡常识喝咖啡还是喝茶对健康更好？

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咖啡与茶那个才是是我们生活中的伴侣

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2015-04-30 咖啡文化我要分享

危地马拉咖啡手冲笔记危地马拉五大主要咖啡产区介绍

危地马拉咖啡豆

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2025-06-25 危地马拉咖啡豆我要分享

金杯奖Golden Cup竞赛咖啡豆黄金杯

精品咖啡学

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什么是Golden Cup竞赛咖啡豆，它是由美国SCAA主导的一项竞赛，主旨在让生产咖啡的质量有一套专业的标准及采收后的质量控管认证;加入 Golden Cup竞赛的每一个咖啡豆产区都会有四回合的竞赛，从第一回合一路打到第四回合，竞赛审查员12名左右;竞赛豆水洗豆176

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

BOP竞拍、COE超凡杯和红标竞拍这些都有什么区别？

咖啡知识

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BOP，最佳巴拿马什么是 BOP 竞拍？作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海，这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 1995年，巴拿马

2018-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡机可以烹饪鸡蛋料理吗？咖啡鸡蛋布丁怎么做好吃？

花式咖啡

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说到咱们圈内会“整活儿”的玩家，那叫一个人才辈出，他们似乎总能在平凡琐事中找到很多有趣的咖啡做法，让大家“大开眼界”。这两天，前街冲浪时挖到了咖啡机的又一新技能——做“鸡蛋布丁”，据说仅需简单几步就能

2024-10-17 花式咖啡我要分享

咖啡口味简介

咖啡豆

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乌干达Bugishu，东非大地堑连接维多利亚湖跟Elogon山是东非颇著名而重要的精品咖啡袋，Elogon山东侧属于肯尼亚重要咖啡产区之一，而Elogon山的西侧也就是乌干达这边的西边高地，也生产很棒的咖啡，这个地区就是Bugishu 乌干达的地理条件与气候：乌干达是个

2014-07-02 咖啡豆我要分享

COE巴西咖啡庄园|圣塔茵庄园|适合手冲的咖啡豆推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西CoE最高分庄园圣塔茵去果皮日晒处理黄波旁种 Brazil Fazenda Santa Ins Bourbon（Pulped Natural）国别：巴西产区：米那斯州南部（Sul de Minas）庄园名称：圣塔茵庄园，

2018-08-17 咖啡庄园我要分享

咖啡馆轻食DIY | 用咖啡制作咖啡甜甜圈配方教程

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷啤酒浓缩液为这些酥脆的蛋糕甜甜圈提供强劲的咖啡味。在Epi测试厨房，我们偏偏新奥尔良风格的酿造，如Gradys，与菊苣混合，超级光滑轻盈。产量制作12个甜甜圈活跃时间45分钟总时间1小时10分钟

2017-10-25 咖啡技术我要分享

史上最好用的杯测咖啡app- Catador Cupping使用心得分享

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识杯测（Cupping）一套标准化、系统性测试咖啡的方法，对咖啡产业链中各环节的重要性，日趋水涨船高，甚至连为杯测量身订做的 App 都已

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为专业咖啡师，除冲煮技巧外，能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处，再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底，香港就诞生了一位世界咖啡杯测大赛（World Cup Tasters Championship）冠军，

2017-08-14 咖啡资讯我要分享

【香港金舌头】首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

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2017-09-10 咖啡资讯我要分享

巴西CoE史上最高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

巴西咖啡豆

巴西CoE史上最高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西圣塔茵庄园去果皮日晒 Brazil Fazenda Santa Ins Pulp-Natural 2005 COE冠军；2006 COE 第五名；COE七次以上入围；巴西 CoE史上最高分庄园国家巴西 Brazil 产区南米纳斯

2018-07-05 巴西咖啡豆我要分享

爱宝咖啡机自动清洗键德龙半自动咖啡机清洗

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爱宝咖啡机自动清洗键德龙半自动咖啡机清洗另一种能产生比1.5 个大气压更大压力的方式是利用压缩空气。例如：Milanes collector Ambrogio Fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上（二次大战期间）。1938年，Francesco IIIy制

2016-12-31 咖啡机我要分享

爱宝e61咖啡机分水网掉落使用方法图解

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2016-12-21 咖啡机我要分享

IMPRESSA C5咖啡机清洗步骤视频介绍

咖啡机

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IMPRESSA C5咖啡机清洗步骤视频介绍咖啡机发展简史Ⅱ 1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见

2016-11-02 咖啡机我要分享

布隆迪卓越杯CoE大赛咖啡豆丸山咖啡布隆迪咖啡多少钱一杯

布隆迪咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在亲赴Burundi之前，即从许多国外友人那获得忠告-你一定要去。从他们的眼神与肢体动作可以知道，那是极度夸张的惊喜与回忆。即使经历生死交关的StephenVick（BlueBottle的资深生豆

2018-08-12 布隆迪咖啡我要分享

哥伦比亚COE介绍哥伦比亚La Lagrimita泪珠庄园介绍

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CoE,即Cup of Excellence, CoE的竞赛豆已成为世界各咖啡产国咖啡竞赛的指标模式,目前共有7个重要产国加入CoE竞赛组织,这包括南美洲的巴西、哥伦比亚、玻利维亚,中美洲的危地马拉

2018-07-06 咖啡庄园我要分享

中国咖啡资讯：咖啡连锁品牌大战哈根达斯跨界亚马逊推线上咖啡馆

咖啡资讯

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一场热闹的咖啡市场争夺战在济南正愈演愈烈。日前，济南最大的咖啡馆漫咖啡绿地中心(专题阅读)(相关干货)店开业，单店面积接近1300平方米。除了咖啡连锁品牌不断在济跑马圈地外，麦当劳、肯德基等快餐巨头此前也先后推出现磨咖啡，济南咖啡市场的竞争日益白

2015-12-23 咖啡资讯我要分享

危地马拉云端庄园黑蜜咖啡冰手冲怎么做_危地马拉手冲咖啡怎么买

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云端全名是Finca Las Nubes,翻做英文是Small farm in the clouds.由上面的照片,各位可以看到这庄园的咖啡的确产在云端间.比起瓜国动辄上百年的老庄园来说,她属年轻,才接近30岁！20

2018-11-02 危地马拉咖啡豆我要分享

美乐家solo奶泡机分开好还是不分开好

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取出加倍苦的咖啡。因此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？两次大战间，人们利用水自水龙头流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度，每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分

2016-11-08 咖啡我要分享

瑞幸推出冰摇浓缩咖啡系列，网友点评不如星巴克！！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房曾几何时，“摇咖啡”还是咱们从业者用来调侃自己工作的一句玩笑话，可如今，这个梗却硬生生变成了瑞幸所有门店不可或缺的一环，而雪克杯也成了全员瑞人的一大噩梦。今天，

2024-08-27 咖啡新闻我要分享

昆迪纳马卡咖啡豆风味哥伦比亚昆迪纳马卡咖啡产区介绍

咖啡知识

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大约在1860年，昆迪纳马卡省（Cundinamarca）开始在西坡种植咖啡，然后在接下来的一两个十年中缓慢咖啡产地逐渐向西北移动。此区是哥伦比亚第二个开始外销的省份，产量在第二次世界大战时达到顶峰。过去这里有不少极大的庄园，有些拥有超过百万株的咖啡树。

2020-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡机的简史半自动咖啡机意大利传统的咖啡机

咖啡机

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咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。第二次世界大战前，虽然避免了利用蒸气作为压力来源容易将咖啡粉烫坏的缺点，但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但

2015-12-13 咖啡机我要分享

萃取大战第二部分：第三波咖啡革命

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不久前，我们公布了提取战争：意大利浓咖啡vs. Ristretto，一条涉及用于专业咖啡行业的一些常用术语。它得到了一个混合的回应，并有很好的理由：旧的术语不一定适用。当我们谈到意大利浓咖啡提取运行(大约，冷静下来，大家)30秒，ristrettos运行15，我们依靠

2015-08-12 咖啡资讯我要分享

夏威夷科纳咖啡精品咖啡风味口感庄园特点介绍

夏威夷咖啡豆

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18 世纪末，夏威夷酋长柯玫哈玫哈（Kamehameha）以加农炮征服了其他岛屿，建立夏威夷王朝，成为卡美哈美王一世。夏王朝在卡美哈美王一世死后开始分裂，其中一部分由他最钟爱的妻子卡亚胡玛努女王统治。卡亚胡玛努女王作风强悍，废除了沿袭已久的卡普制度和许

2016-08-20 夏威夷咖啡豆我要分享

卢旺达咖啡风味特点历史沿革

咖啡庄园

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氏族从15世纪开始聚结成王国，1700年时，卢旺达境内一共有8个王国。其中由图西族Nyiginya氏族统治的卢旺达王国从18世纪中期开始逐渐壮大，到19世纪时已在国王基加利四世的统治下达到巅峰。公元前700年到公元1500年间，一些班图人群体迁入卢旺达，毁林开荒种

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡小故事-德国咖啡

咖啡文化

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1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡机发展历史

咖啡

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西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，Espresso也开始风行。这位急性子工程

2014-08-18 咖啡我要分享

意大利咖啡机发展简史

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咖啡小故事德国咖啡文化历史

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咖啡文化小故事德国咖啡的起源

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印尼咖啡风味口感介绍印尼咖啡庄园特点芙茵庄园

芙茵庄园

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据说在第二次世界大战中，当日本人占领印度尼西亚的时候，有一些日本士兵到一家由曼特宁人开的咖啡馆去喝咖啡，他们觉得店主人提供的咖啡味道非常好，于是，就向店主人打听这种咖啡的名称，而店主人误以为他们在问自己是什么人，就回答自己是曼特宁人，因而日

2016-07-28 芙茵庄园我要分享

精品咖啡常识意大利咖啡机发展简史

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不知道是谁先写下这一段话的：西元二十世纪初，住在义大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的义大利咖啡快速调理，Espres

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精品咖啡文化历史德国的咖啡文化

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2015-04-07 咖啡文化我要分享

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意大利咖啡机发展简史咖啡机的历史

咖啡文化

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精品咖啡文化常识意大利咖啡机发展简史

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2014-12-25 咖啡文化我要分享

印尼纳粹主题咖啡厅重新开张

咖啡馆经营

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印度尼西亚一家纳粹主题的士兵咖啡厅于2011年开业。2013年7月，由于一名生活在当地的英国记者发表文章，把它推到了风口浪尖。随着国际谴责不断加剧，当地政府不得不要求店主关闭咖啡厅。据法国《解放报》6月22日报道，这家咖啡厅近期又重整旗鼓，再次开业。

2014-08-04 咖啡馆经营我要分享

雀巢咖啡的简介和发展历程

咖啡文化

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雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡先已成为世界知名的品牌。2

2014-05-12 咖啡文化我要分享

印尼曼特宁独有的咖啡香，口感浓郁丰富

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁独有的咖啡香，口感浓郁丰富

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雀巢咖啡影响全球的咖啡文化

雀巢

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优瑞咖啡机c5清洗流程说明书故障排除步骤介绍

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2016-11-16 咖啡我要分享

咖啡常识雀巢咖啡的简介和发展历程

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印度尼西亚苏门达纳GAYO曼特宁G1- 曼特宁和蓝山的区别

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印度尼西亚苏门达纳GAYO曼特宁G1- 曼特宁和蓝山的区别根据苏门答腊的资料，第二次世界大战日本占领苏门答腊期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，好奇的询问老板：这是什么咖啡？老板误以为日本兵是在问：你是哪里人？于是老板回答：曼代宁族。

2016-12-24 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

雀巢咖啡品牌文化雀巢咖啡公司发展历程

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雀巢集团的起源可以追溯到1866年的瑞士。1867年，瑞士籍化学师亨利雀巢先生率先发明了世界第一种婴儿食品牛奶麦片。一天，一位当医生的朋友带来一个早产了一个月的婴儿。他吃不下东西，身体极度虚弱，因而被遗弃了。亨利雀巢先生收留了这个孩子，喂他吃自

2015-12-02 雀巢我要分享

雀巢咖啡的简介和发展历程咖啡品牌介绍

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