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意式摩卡壶浓缩咖啡出丰富油脂的冲煮方法讲解及使用注意事项
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）市面上煮咖啡的器具百百种，是不是经常都觉得不知道要用哪一种呢?更别说每种的特殊功能或是适合哪种作法啰!这次在这里帮大家介绍的是摩卡壶，简简
2025-06-20 咖啡器具 我要分享
摩卡壶原理|摩卡壶的使用方法，单阀和双阀区别单阀和双阀区别
如果你喜欢浓一点的咖啡，又没有意式机的话，那么摩卡壶也是一种比较好的选择。摩卡壶分为上下壶,下壶里面是装水的,会在明火上加热,水沸腾之后蒸汽积蓄的压力会把热水推到上壶,期间会穿透中间的咖啡粉层,把咖啡
摩卡壶煮咖啡的使用技巧与比例变量 比乐蒂摩卡壶的使用方法原理
在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代，摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。我们观察到，咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡，然而，
2025-02-02 咖啡资讯 我要分享
摩卡壶煮出来的咖啡又苦又涩？摩卡壶正确的使用方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用摩卡壶煮出好喝的咖啡并不难，以下列举了6种避免焦苦味的方法：1.咖啡豆的选择中深烘焙的咖啡豆用烹煮水温较高的摩卡壶，比较
2025-06-29 咖啡技术 我要分享
咖啡拉花中的流体力学
见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。
2014-05-22 咖啡知识 我要分享
咖啡拉花的流体力学
朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。
2014-07-26 咖啡技术 我要分享咖啡那些事儿关于咖啡拉花
见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。
2014-08-25 咖啡技术 我要分享拉花中之咖啡拉花的流体力学
见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。
2014-08-30 咖啡技术 我要分享
比乐蒂Bialetti摩卡壶咖啡器具品牌特点使用方法原理介绍
咖啡最早的煮法是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡，希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。20世纪初，工业革命开始在世界各地发酵，意大利人打造出一个造型与声势都形
2022-12-30 咖啡机 我要分享
再次万万没想到！原来咖啡杯和咖啡碟子是这样用的？！
再次提问：咖啡杯碟的作用是什么？普通人：用来放搅拌咖啡用的勺子。广东人：我坚信它是用来装骨头的！咖啡工房的老粉们：这题我知道！用来喝咖啡的！真棒！大家的回答都正确！那么咖啡碟子的作用是喝咖啡，咖啡杯的
咖啡果实的结构是什么能吃吗 一层一层剥开咖啡果实的七种结构功效与作用
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡豆结构介绍咖啡果从内到外有很多层，最外层的是：咖啡果皮。根据品种不同，咖啡果皮的颜色随着成熟期的进程会从最开始的
2023-02-27 咖啡知识 我要分享
长黑和美式咖啡有什么区别？Long Black咖啡怎么做？长黑什么风味
在咖啡店里要LongBlack，乍一看，您会得到类似于美式咖啡的东西。但是，再深入一点，您会发现其中有所不同。就像美式咖啡一样，长黑色是一种意式浓缩咖啡。两者的成分相同：浓缩咖啡和热水。但是，不同之处
2023-01-19 咖啡知识 我要分享
