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人类为何迷恋咖啡咖啡一词最早来源于何处咖啡的早期角色是什么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从2014年以来，也门就陷入了连年无休的战乱之中，上周，设在日内瓦的世界经济论坛发布了全球各经济体的竞争力排名，也门排在第137名位居最末，世界经济论坛称也门是一个由于内战、

2019-01-04 咖啡知识我要分享

咖啡萃取率计算和黄金粉水比法则

精品咖啡学

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coffee已经成为公认的人类生活必需品。它不再是一种奢侈品，也不再代表放纵，它是人类心血与能力的结晶。威廉H尤克斯《关于咖啡的一切》(1922)2010年11月23日，我们在北卡罗来纳州的瑟夫市，正准备为紧张劳碌的新一天充实体力。我们睡眼惺忪地立在那，让稀

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

人类喝咖啡简史：咖啡为何成为当代都市青年的“精神毒药”？

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）它是柯南道尔和阿加莎克里斯蒂侦探小说中常见的毒药之一，是贝多芬、梵高等一众天才的灵感缪斯，也是巴尔扎克、伏尔泰死了都要爱的精神伴侣。据说进行第三次载人登月的阿波罗十三

2019-07-27 咖啡资讯我要分享

常州2017年第6期科技咖啡馆——解读常州历史文化遗产之古桥文化

咖啡资讯

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科技咖啡馆活动现场根据市级机关党工委读书节的活动要求，结合4.23世界读书日主题，为配合市科协机关党支部开展统一党日活动，引导广大科技工作者多读书、勤学习、善思考，传递积极进取的正能量，4月10日晚，常州市科协在河海大学常州校区厚德楼M113报告厅

2017-04-12 咖啡资讯我要分享

千奇百怪的咖啡泡沫图形

咖啡知识

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随意的搅动竟然出来这么神奇的咖啡泡沫，真的是很神奇。当我一边用手漫无目的地搅拌咖啡，一边45度仰望天空，做思考人类未来状是的，我当然是漫无目的的，但是有这么一群人，他们却喜欢有目的地搅拌咖啡，于是，就有了今天爱稀奇为大家带来的这些惊人的咖啡

2015-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡萃取率计算和黄金粉水比法则

咖啡技术

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在新鲜烘焙的coffee进行杯测或者萃取的研究中，barista根据不同的coffee豆特性灵活地改变着不同的粉水比以及烘焙形式，主要是为了还原或保存coffee原有的自然风味和特点，在手冲萃取的技能教学课堂，采取人工首选的精品，加之新鲜烘焙的品质，促使着coffee课

2014-07-02 咖啡技术我要分享

咖啡礼仪知识喝咖啡必须知道的礼仪

咖啡知识

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滴滴香浓，意犹未尽，人类饮用咖啡至少已有五百多年的历史了，它早已成为西方人生活的必备品。与西方人打交道时，经常会有一起喝咖啡的场合，因此咖啡礼仪不可少。饮用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆，用咖啡壶煮制而成，也可以用开水直接冲饮速溶咖啡。国外一

2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡萃取黄金粉水比计算

咖啡技术

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2014-07-01 咖啡技术我要分享

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2015-08-31 精品咖啡学我要分享

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手冲咖啡

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2018-02-02 手冲咖啡我要分享

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2019-02-12 手冲咖啡我要分享

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

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2015-11-05 精品咖啡学我要分享

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2015-01-09 咖啡技术我要分享

扰流与搅动如何影响手冲咖啡的风味？搅拌对咖啡萃取有哪些影响？

手冲咖啡

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2019-07-07 手冲咖啡我要分享

人类是如何创造咖啡的 ? 为什么 ?

咖啡小知识

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人类是如何创造咖啡的 ? 为什么 ? 世界各地的咖啡赛事和每年有300亿美元出口的产业，我们是如何走到这一步的呢? 另外，关于第一波、第二波、第三波甚至第四波咖啡浪潮到底如何而来? 如果你曾经想过这些问题，请做好准备，老瓦将带领你们从14世纪开始，简单了

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

感受咖啡文化品味特色生活

咖啡文化

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咖啡逐渐成为一种文化，融入人们的生活中。在洛阳，咖啡馆也如雨后春笋般涌现，咖啡文化也日益被越来越多的洛阳人所接受。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

图书+咖啡自助雅一回佛山智能图书馆去年爆发式增长

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佛山智能图书馆去年爆发式增长新建64家同比增221% 在博览书店看书的市民。广州日报全媒体记者龙成通摄读书的女孩。广州日报全媒体记者龙成通摄文、表/广州日报全媒体记者刘鹏飞、冯嘉敏昨日是世界读书日，在上周六的佛山韵律书香怡城全民阅读系列活动的

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡搅动手法详解手冲咖啡是美式咖啡吗手冲咖啡可以加奶吗

手冲咖啡

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2018-02-22 手冲咖啡我要分享

财富是一个人思考能力的产物

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（01）牟其中先生曾说：做个好穷人容易，只要有骨气、不怕老婆孩子挨饭就行了。做个好富人，真的好难那需要巨大的智慧、和仁慈的灵魂。（02）有位姓程的朋友，旅居德国。他迷上了当地一家咖啡的味道，每天必须要喝。有天，他正要出门去喝咖啡，儿子忽

2017-04-18 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡粉粗细问题要用多少度的水粉水比例是多少

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化常识喝喝咖啡谈谈哲学

咖啡文化

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早知道法国是一个爱读书的国度，来了之后还是被这种气氛所感动了。巴黎的书店很多，基本走一阵子就能看见一个，综合书店，专业书店，各式各样，遍布大街小巷。书店前还会有一些旧书摊，低价卖一些旧书或者销量不怎么好的书。而沿塞纳河畔专门有一条旧书长廊

2015-03-03 咖啡文化我要分享

感受咖啡文化，品味特色生活

咖啡文化

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咖啡一词源自希腊语kaweh，意思是力量与热情。在意大利，人们每天清晨都要喝一杯浓缩咖啡(Espresso)作为一天的开始。在维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称维也纳三宝。咖啡逐渐成为一种文化，融入人们的生活中。在洛阳，咖啡馆也如雨后春笋般涌现，咖啡文化也

2014-07-31 咖啡文化我要分享

土耳其壶Cezve 土耳其壶都是为数不多甚至是唯一的冲煮选择

咖啡知识

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摘要 : 在咖啡流通于阿拉伯世界，甚至于早期的欧洲之时，土耳其壶都是为数不多甚至是唯一的冲煮选择。如果问哪一种咖啡器具是最重要的，我大概会答：土耳其壶在咖啡流通于阿拉伯世界，甚至于早期的欧洲之时，土耳其壶都是为数不多甚至是唯一的冲煮选择。

2016-05-05 咖啡知识我要分享

巴黎咖啡馆让我忘记了时间

咖啡馆经营

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巴黎的夏季，许多当地人出外休假去了，你在大街上见到的多半是游客。此时真正的巴黎人在哪里呢?沿着大街小巷散步，你会发现一个又一个风格不同的咖啡馆，在这里你才会看到许多巴黎人亲切祥和的面容，体会到时光在这座喧嚣的城市里缓慢地流淌着。在巴黎，大

2015-11-07 咖啡馆经营我要分享

咖啡+设计+服饰：如何把咖啡厅做成一种品牌经营？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菜单都是英文，有什么趣味？墙上写的满是英文的介绍，像走进纽约的咖啡店，Kuan并没有特别迎合台湾人的需求设计一份中文菜单，她希望大家不要惊慌，不懂可以提问。说话的口音骗不了人，她在加拿大长

2017-08-25 知识我要分享

咖啡品鉴：咖啡的花香类是什么花香花香咖啡如何冲

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高品质的咖啡不仅蕴含着浓郁的花果香，还是酸甜苦的混合体。品尝后口腔会干净舒畅、迅速生津、颊齿留香、耐人寻味若与中国茶相比，同工异曲但又更丰富多彩你们在烘焙豆子的时候

2019-08-31 咖啡知识我要分享

介于咖啡与书籍之间的诗意

咖啡文化

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咖啡与书籍就像一对前世注定的情侣当你在书香与咖啡香的包围下独坐午后的南宁街头的某一间咖啡书屋，就会很自然地产生如此诗意浮荡的幻觉，由此而迷恋上这种环境中的阅读体验。没错，如今的都市文青都把约在咖啡书屋当成时髦，因而绿城的个性化书店尽管各有

2015-08-07 咖啡文化我要分享

咖啡与咖啡馆文化

咖啡文化

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历史本身是一种文化现象，而人类文化的淀积，是人类长期历史与社会实践中的产物，既是精神的也是物质的。因此，当我们提到文化此一名词时，它代表韵不仅是学术与思想领域的常用概念，同时也是社会生活的日常用语。人类所创造的一切均可被视为是文化的内容，

2014-08-21 咖啡文化我要分享

开咖啡店如何做推广　咖啡店如何做宣传

知识

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咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。据资料记载，1883年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。咖啡店如何做宣传： 1.广告宣传：针

2015-04-10 知识我要分享

打奶泡技巧从历史渊源到牛奶特性到手把手教程教你完美“打泡”

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）别误会哈，打泡（打发奶泡）是咖啡师的日常工作，但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡，都得打一打，但如何完美的打泡呢？本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧

2017-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡师必备之咖啡机打奶泡技巧-从历史渊源到牛奶特性手把手教程

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧:) ①浓缩咖啡与牛奶的完美邂逅浓缩咖啡和牛奶是绝对的天作之合，前者有果香

2018-01-11 奶泡我要分享

咖啡饮料制作心得 | 一个人要如何合理应付吧台订单？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个人要应付吧台订单？远远的客人还没进来，大脑就要自动开启计算装置：是一个人两个人或是一群人? 熟客还是生客?悠闲或是赶时间？是读书、工作、谈生意、下午茶闲聊或情侣? 熟

2019-09-06 知识我要分享

为什么叫你不要轻易开一家咖啡馆？

咖啡馆经营

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似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静，最好有个小院儿或者露台，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而干净，菜品简单、新鲜、常吃不厌，当然要有酒，酒的来路清楚、加价合理，当然要有老板娘，老板娘的来路不明，醉眼看上

2015-10-05 咖啡馆经营我要分享

没想清楚这些问题，不要轻易开一家咖啡店？

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2017-07-16 知识我要分享

听冯唐说说开一家咖啡馆的不易

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似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。似乎每个女人都在生命中的某个阶段（如果不是绝大多数阶段）想过开一家咖啡馆。而挣钱真的有那么简单吗？来源：冯唐（ID：fengtang1971）作者：冯唐似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

世界咖啡文化历史法国的咖啡文化

咖啡文化

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法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯价钱的咖啡也足够在家里煮上一壶。法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚

2014-12-29 咖啡文化我要分享

为什么劝你不要轻易开一家咖啡店？

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2015-10-21 咖啡资讯我要分享

咖啡发展历史非洲的咖啡豆是如何被欧洲文明所接纳的

咖啡文化

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巴尔扎克随身携带咖啡壶，借助这种饮料的作用，他每天能够写作12个小时;贝多芬每杯咖啡所用的咖啡豆一定不能少于60克，否则他就会大发雷霆;据说伏尔泰每天要喝50杯咖啡除了咖啡，没有一种饮料能够在人类的文明史上起如此重要的作用，这种饮料本处一隅，在欧

2015-01-28 咖啡文化我要分享

咖啡于何时传入中国文化发展历史介绍知识

咖啡知识

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随着中国变得更加富足，咖啡文化正在这个饮茶者的土地上兴起。根据伦敦的国际咖啡组织的统计，与全球平均的2%相比，(中国的)咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。这部分源于中国的起点比较低的现实。中国人每年平均只喝3杯咖啡，与之相比，美国人是500到7

2016-10-18 咖啡知识我要分享

巴黎著名咖啡馆 “花神”咖啡馆

咖啡知识

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口述人：法国欧华历史学会会长叶星球周恩来上世纪20年代在巴黎13区意大利广场附近的戈弗鲁瓦街15号一家小酒店住了两年多，一面读书，一面写文章兼做社会调查。其间，到咖啡馆喝咖啡成了周恩来了解社会、发展社会关系的重要手段。花神咖啡馆，是巴黎著名三

2014-12-05 咖啡知识我要分享

巴黎著名咖啡馆——“花神”咖啡馆

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巴黎著名咖啡馆 “花神”咖啡馆的文化

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2015-03-17 咖啡文化我要分享

访问：咖啡师要学多久如何成为一名咖啡师学咖啡师需要什么条件

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）白只：怎样接触咖啡的呢？是一直有兴趣吗？或是开店后才试？ Ivy：我以前读advertising，对design有兴趣，但读得很辛苦很忙碌。那时要兼职又要读书，常常要找地方做功课。大围是上

2018-05-24 咖啡师我要分享

巴黎最古老的著名咖啡馆 “花神”咖啡馆

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2015-02-04 咖啡馆我要分享

法国咖啡文化传统独特的咖啡文化

咖啡文化

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法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚喝咖啡的地方遍布大街小巷，树荫下、马路旁、广场边、河岸上以及游船上、临街阳台上，甚至埃菲尔铁塔上而形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店

2015-10-27 咖啡文化我要分享

意式浓缩咖啡油脂是越多越好吗如何判断浓缩咖啡油脂好坏

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什么是克丽玛？浓咖啡提取过程中形成crema。在詹姆斯霍夫曼（JamesHoffmann）的著作《咖啡世界地图集》中，他解释说，当水在压力下时，它会溶解更多的二氧化碳，这是烘焙过程中在咖啡豆中产生的一

2021-11-14 咖啡知识我要分享

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咖啡师给大伙们的印象总是酷酷的，有的会梳着个非常显眼的发型，有的染了个颜色出众的头，有的露出一大块纹身。咖啡师总是在吧台后面，忙前忙后，却总是沉默寡言。但是，这没关系啊！只要表现得高冷一点，总会有人觉

2022-03-10 特别报导我要分享

法压咖啡壶使用方法?如何使用法压壶使用技巧？法压壶咖啡研磨度调到几

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法式压力壶看似简单，它也能做出一杯完美的咖啡。步骤一：取干净的法压壶和咖啡杯，有条件的可以将壶杯温烫一下※。步骤二：取两平勺咖啡粉放在法压壶内（假设做两杯份）※，注入沸水到所需的杯份处，有条件的可以在

2021-10-17 咖啡用品我要分享

青岛书城二楼现24小时书店配咖啡甜点WIFI

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18日晚上9点,由青岛市新华书店打造的山东省首家24小时书店明阅岛将开始试营业。市民可以通宵在此免费读书,累了还可以喝杯咖啡、吃点甜点。 17日上午,记者离岛位于香港中路书城二楼西侧的24小时书店明阅岛,这处占地约200平方米的店中店内设有洗手间、吧台、书

2014-07-18 咖啡资讯我要分享

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