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喝咖啡会致癌?!薯片听完都直摇头!
“咖啡会致癌!咖啡豆颜色越深,丙烯酰胺的含量就会越高!”最近码字员看完家族群里面里的一条推送后,沉默了……首先不说咖啡豆烘焙完会不会有丙烯酰胺的物质,就从该物质角度而言,目前还不能说只要摄入了丙烯酰胺
咖啡的水果风味是怎么来的?为什么手冲咖啡的柑橘、莓果风味那么明显?
柑橘、百香果、草莓、葡萄……我们从小就对这些水果的味道了然于心,就算蒙住双眼,入口品尝便知道其中滋味是源自哪个种类,再结合咀嚼带来的口感,细化到更具体的分支也不足为奇。比如我们能从柑橘里分辨出它是砂糖
牙买加咖啡不止有蓝山 牙买加高山咖啡是什么品种及风味描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)你或许不熟悉牙买加在哪里,但一定听过鼎鼎大名的蓝山咖啡。号称咖啡中的极品,蓝山咖啡到底有何特别之处?让我们走一趟牙买加,探
2025-08-13 咖啡知识 我要分享