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咖啡因过度_了解更多有关咖啡因过度的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡因过度的内容

搜索 咖啡因过度 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡因过度的内容。

降低咖啡的涩味防止过度萃取单宁酸

咖啡知识

降低咖啡的涩味防止过度萃取单宁酸

我们在制作美味咖啡的过程中，总会遇到各种各样的挑战。比如萃取度过低，则会让咖啡的香味不能被释放出来，而咖啡过度萃取又会得一杯味道苦涩的咖啡。萃取过度，咖啡的苦味与涩味是如何得到的呢?请看今天为大家分享的：降低咖啡的涩味：防止过度萃取单宁酸

2014-10-13 咖啡知识我要分享

如何分辨手冲咖啡萃取不足？咖啡过度萃取和完美萃取会怎样

咖啡

如何分辨手冲咖啡萃取不足？咖啡过度萃取和完美萃取会怎样

说到咖啡萃取，你们知道咖啡风味在不同的萃取阶段会有什么不同吗？前街咖啡经常提到的咖啡萃取的先后被萃取出来的咖啡味道是如何如何的，萃取咖啡时，最先被萃取出的风味是果酸感、其次是甘甜的坚果滋味，最后才会带出苦巧克力的浓厚口感，过度萃取了就是苦

2021-08-08 咖啡我要分享

冲煮时间过长、水温过高、都是导致咖啡过度萃取的原因。

咖啡知识

冲煮时间过长、水温过高、都是导致咖啡过度萃取的原因。

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过度萃取的咖啡过萃的咖啡代表将咖啡中太多的可溶性物质带出来，这种萃取结果带来的是不好的风味。想像一杯萃取时间达40-50秒的精品义式浓缩咖啡，不要假装你没有喝过这种过萃的咖啡。这样的咖啡会很苦、干

2019-02-26 咖啡知识我要分享

什么是咖啡过萃？萃取不足与过度萃取如何判断对咖啡的风味会造成什么影响

咖啡知识

什么是咖啡过萃？萃取不足与过度萃取如何判断对咖啡的风味会造成什么影响

萃取：意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质（风味）。在咖啡萃取中，最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来。过度萃取：指的是咖啡粉与热水的接触时

2023-04-01 咖啡知识我要分享

美式咖啡机萃取过度的利与弊

咖啡知识

美式咖啡机萃取过度的利与弊

美式咖啡机的过度萃取具有一定利害关系。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

降低咖啡的涩味：防止过度萃取单宁酸

咖啡技术

降低咖啡的涩味：防止过度萃取单宁酸

我们在制作美味咖啡的过程中，总会遇到各种各样的挑战。

2014-06-11 咖啡技术我要分享

过度饮用咖啡的结果咖啡要怎么喝适当地喝咖啡

咖啡知识

过度饮用咖啡的结果咖啡要怎么喝适当地喝咖啡

过度饮用在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致咖啡因中毒。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐（反射亢进），失眠和心悸（一般人服用咖啡因是因为它的刺激作用，许多学生在

2016-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡萃取意式咖啡萃取标准咖啡过度萃取会怎么样

咖啡知识

咖啡萃取意式咖啡萃取标准咖啡过度萃取会怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃

2019-08-26 咖啡知识我要分享

小心过度饮用提防咖啡因损害

咖啡知识

小心过度饮用提防咖啡因损害

许多青年人喜欢喝咖啡，尤其是在寒冷的冬日，一杯热热的咖啡会给人带来无限暖暖感觉。咖啡虽然有提神的作用，给人种种奇妙的感觉，但是我们在享用之时，难以避免的是咖啡中的咖啡因，给人带来的一定损害。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，对人类来说是一种

2015-07-04 咖啡知识我要分享

喝咖啡提神等同过度吃药？咖啡健康

咖啡知识

喝咖啡提神等同过度吃药？咖啡健康

最近有专家表示喝咖啡提神等同过度吃药，这个说法无疑让爱喝咖啡的朋友们犯难。大家多人喝咖啡是帮助提神，集中精神能更好的工作和学习。最新的一项研究显示，这些饮料并没有那么强大的令人清醒的作用。实际上，这种做法只是依靠其中的咖啡因来消除疲劳、精

2015-08-01 咖啡知识我要分享

通过咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质萃取过度的咖啡的典型风味特

知识

通过咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质萃取过度的咖啡的典型风味特

萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃取就是水将咖啡粉中的物质溶解出来的过程。看上去非常容易总结，但真正理解

2016-04-05 知识我要分享

咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？

精品咖啡豆

咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡提神等同过度吃药喝咖啡是健康的吗？

咖啡知识

喝咖啡提神等同过度吃药喝咖啡是健康的吗？

最近有专家表示喝咖啡提神等同过度吃药，这个说法无疑让爱喝咖啡的朋友们犯难。大家多人喝咖啡是帮助提神，集中精神能更好的工作和学习。最新的一项研究显示，这些饮料并没有那么强大的令人清醒的作用。实际上，这种做法只是依靠其中的咖啡因来消除疲劳、精

2015-08-27 咖啡知识我要分享

喝咖啡有助缓解锻炼过度引发的身体疼痛

咖啡知识

喝咖啡有助缓解锻炼过度引发的身体疼痛

据《每日邮报》报道，有研究显示，喝咖啡有助缓解由于锻炼过度而引起的身体疼痛。由美国佐治亚大学奥康纳教授领导的研究小组以不经常摄入咖啡因且不常锻炼的女大学生为研究对象，结果发现，做最高强度运动后，服用咖啡因使肌肉疼痛感减少48%。研究小组最初

2015-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡萃取过度怎么解决咖啡过萃是什么原因过萃咖啡还能喝吗

咖啡知识

咖啡萃取过度怎么解决咖啡过萃是什么原因过萃咖啡还能喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最重要的是，萃取决定了你的咖啡会有多好。理解它，你就会在通往一个美妙的奖杯的路上走得很好。萃取描述了从咖啡粉末中提取风味的过程。这就是为什么水进去的时候是清澈的，出来

2020-01-13 咖啡知识我要分享

小心过度饮用提防咖啡因损害

咖啡文化

小心过度饮用提防咖啡因损害

许多青年人喜欢喝咖啡，尤其是在寒冷的冬日，一杯热热的咖啡会给人带来无限暖暖感觉。咖啡虽然有提神的作用，给人种种奇妙的感觉，但是我们在享用之时，难以避免的是咖啡中的咖啡因，给人带来的一定损害。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，对人类来说是一种

2014-07-17 咖啡文化我要分享

手冲咖啡过萃的原因如何判断咖啡过萃咖啡豆过萃

咖啡知识

手冲咖啡过萃的原因如何判断咖啡过萃咖啡豆过萃

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取是咖啡萃取中最重要也是最不为人知的方面。它决定了一切味道、身体、酸度和香气。然而，大多数咖啡爱好者甚至不知道萃取咖啡意味着什么因此他们牺牲了咖啡的质量。但如果你

2020-01-13 咖啡知识我要分享

喝咖啡有助缓解锻炼过度引发的身体疼痛

咖啡资讯

喝咖啡有助缓解锻炼过度引发的身体疼痛

据《每日邮报》报道，有研究显示，喝咖啡有助缓解由于锻炼过度而引起的身体疼痛。由美国佐治亚大学奥康纳教授领导的研究小组以不经常摄入咖啡因且不常锻炼的女大学生为研究对象，结果发现，做最高强度运动后，服用咖啡因使肌肉疼痛感减少48%。研究小组最初

2014-07-26 咖啡资讯我要分享

日本男子过度饮咖啡死亡,咖啡这么喝才健康

咖啡资讯

日本男子过度饮咖啡死亡,咖啡这么喝才健康

据日媒报道，日本福冈大学法医学教室近日透露，日本九州地区一名20多岁男子因长期饮用具有提神效果的含咖啡因饮料而死于咖啡因中毒。日本厚生劳动省食品安全部称在国内没有听说过咖啡因中毒死亡的情况，上述案例或为日本国内首个长期服用咖啡因中毒死亡的报

2016-08-11 咖啡资讯我要分享

喝咖啡能提神也能助性切勿过度

咖啡庄园

喝咖啡能提神也能助性切勿过度

比方说，当人觉得头昏昏沉沉时，喝杯咖啡或红茶，情绪马上为之清爽，这是因为其成分中的咖啡因刺激了交感神经所致。简单地说，掌管日间所有活动的就是交感神经，只要刺激它就能恢复精力，一切变得更活泼。这件事情由另一个角度来看，等于是压抑副交感神经。

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

喝咖啡能减少锻炼过度的肌肉疼痛咖啡健康

咖啡知识

喝咖啡能减少锻炼过度的肌肉疼痛咖啡健康

据《每日邮报》报道，由美国佐治亚大学奥康纳教授领导的研究小组以不经常摄入咖啡因且不常锻炼的女大学生为研究对象，结果发现，做最高强度运动后，服用咖啡因使肌肉疼痛感减少48%。专家给出的解释可能是咖啡因通过阻断身体内的腺苷受体而起的作用，而腺苷

2015-07-31 咖啡知识我要分享

咖啡常识喝咖啡能减少锻炼过度的肌肉疼痛

咖啡知识

咖啡常识喝咖啡能减少锻炼过度的肌肉疼痛

据《每日邮报》报道，由美国佐治亚大学奥康纳教授领导的研究小组以不经常摄入咖啡因且不常锻炼的女大学生为研究对象，结果发现，做最高强度运动后，服用咖啡因使肌肉疼痛感减少48%。专家给出的解释可能是咖啡因通过阻断身体内的腺苷受体而起的作用，而腺苷

2015-08-28 咖啡知识我要分享

喝咖啡能减少锻炼过度的肌肉疼痛

咖啡知识

喝咖啡能减少锻炼过度的肌肉疼痛

据《每日邮报》报道，由美国佐治亚大学奥康纳教授领导的研究小组以不经常摄入咖啡因且不常锻炼的女大学生为研究对象，结果发现，做最高强度运动后，服用咖啡因使肌肉疼痛感减少48%。专家给出的解释可能是咖啡因通过阻断身体内的腺苷受体而起的作用，而腺苷

2015-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡过度萃取咖啡的主要特征

咖啡技术

咖啡过度萃取咖啡的主要特征

過度萃取意味著你將咖啡豆中過多的味道帶到咖啡裡了。這同樣會嚴重影響咖啡的口味。想像一下你正在喝一杯用細粉萃取了10分鐘的手沖咖啡。我相信每個人都曾有過類似的感受。這種咖啡極苦，口感乾澀、空洞。這三點是過度萃取咖啡的主要特徵： 1.過苦. 我們都

2015-06-13 咖啡技术我要分享

如何通过口感判断咖啡的萃取状态？

知识

如何通过口感判断咖啡的萃取状态？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃

2018-05-21 知识我要分享

如何通过口感判断咖啡的萃取状态？怎样算是好咖啡？

咖啡品鉴

如何通过口感判断咖啡的萃取状态？怎样算是好咖啡？

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2018-05-20 咖啡品鉴我要分享

教你如何通过咖啡口感判断咖啡萃取是否合适及咖啡品质的好坏

咖啡技术

教你如何通过咖啡口感判断咖啡萃取是否合适及咖啡品质的好坏

萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学院要分享给朋友们的是如何通过咖啡口感来判断咖啡萃取与咖啡品质，相信这也是大多数朋友所缺少。

2016-01-12 咖啡技术我要分享

过量使用咖啡因会有哪些危害？咖啡因会上瘾吗

咖啡知识

过量使用咖啡因会有哪些危害？咖啡因会上瘾吗

在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致咖啡因中毒。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐(反射亢进)，失眠和心悸 (一般人服用咖啡因是因为它的刺激作用，许多学生在应付考试时及

2015-03-13 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡一天最多喝几包过度喝挂耳咖啡会对身体产生哪些不良

咖啡

挂耳咖啡一天最多喝几包过度喝挂耳咖啡会对身体产生哪些不良

一杯充满香气的挂耳咖啡，是许多人上班或念书时的良伴，更是日常生活的享受。然而，你是否因为持续喝咖啡，一天没喝就出现不舒服的状况，像是头痛、疲劳或昏昏欲睡、心情郁闷或易怒、难以专心、类似感冒的症状？有药

2021-12-23 咖啡我要分享

喝咖啡心慌什么原因

咖啡文化

喝咖啡心慌什么原因

咖啡里面含有咖啡因咖啡因是一个中枢神经系统兴奋剂，也是一个新陈代谢的刺激剂。咖啡因既被作为饮品，也被作为药品，其作用都是提神及解除疲劳。每个人所需要的能够产生效果的咖啡因精确剂量并不相同，主要取决于体型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一个小时

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡萃取不足？过萃？如何靠品尝得知？

咖啡萃取

咖啡萃取不足？过萃？如何靠品尝得知？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无

2019-02-11 咖啡萃取我要分享

咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质意式拼配咖啡豆

咖啡小知识

咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质意式拼配咖啡豆

不论何时讨论酸（acidity），它可能是好的也可能是不好的。更恰当地说，它是一个风味范畴同时包含了正面和负面的属性。举个例子，那杯咖啡的酸非常让人愉悦（That coffees acidity isdelightful）和那杯咖啡的酸非常尖锐（That coffees acidity isvery sour

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

如何判断一杯咖啡的萃取状态？

咖啡知识

如何判断一杯咖啡的萃取状态？

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2018-05-24 咖啡知识我要分享

如何辨别咖啡的萃取不足和过萃？一杯美味的咖啡风味应该怎样

咖啡知识

如何辨别咖啡的萃取不足和过萃？一杯美味的咖啡风味应该怎样

此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无法获得一杯咖啡，以下是最简单但不是百分之百准确的说法：萃取就是用水将咖

2020-06-25 咖啡知识我要分享

意式咖啡机萃取时间多少时间？如何避免过度萃取？

咖啡萃取

意式咖啡机萃取时间多少时间？如何避免过度萃取？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识咖啡萃取方式大致上有以下几种方式滴漏式咖啡中使用滤纸滴漏式咖啡中使用挂耳式咖啡包滴漏式咖啡中使用法兰绒布过滤滴漏式咖啡中使

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

咖啡冲煮实用技巧 | 如何通过品尝得知咖啡的萃取情况？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无

2018-05-19 咖啡知识我要分享

切莫过量吸收咖啡因咖啡基础常识

咖啡知识

切莫过量吸收咖啡因咖啡基础常识

摘要：近日新闻媒体就美式咖啡是否存在咖啡因萃取过度的问题，联合相关检测机构对各大连锁咖啡店所贩售的美式咖啡进行了暗访排查。检测结果证明，美式咖啡中所含咖啡因过量，不宜长时间饮用。众所周知，咖啡因作为精神药剂被国家明文规定不宜随意兜售、贩卖

2015-04-10 咖啡知识我要分享

通过咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质萃取不足尖酸的咖啡

咖啡知识

通过咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质萃取不足尖酸的咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

喝了咖啡真的会睡不着吗？？几种你不知道的咖啡因常识咖啡因的

咖啡知识

喝了咖啡真的会睡不着吗？？几种你不知道的咖啡因常识咖啡因的

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单独说咖啡因的时候是指一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中都含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思

2019-02-25 咖啡知识我要分享

从味道发现咖啡过萃三大迹象？涩感是怎么来的如何解决咖啡过萃？

精品咖啡豆

从味道发现咖啡过萃三大迹象？涩感是怎么来的如何解决咖啡过萃？

第一点就是咖啡拥有压倒性的苦味苦味是一种被误解的风味境界。世界上最好的咖啡仍然带有一丝苦味，通常表现在黑巧克力、香料或木质 .这些较低的音符使味道更加圆润，平衡了更尖锐的酸，并且在满杯的情况下通常是令人愉快的。这不是我们所说的那种苦涩。

2021-07-29 精品咖啡豆我要分享

正确辨认espresso的的要点常见错误萃取过度Espresso特浓咖啡

咖啡知识

正确辨认espresso的的要点常见错误萃取过度Espresso特浓咖啡

【导读】Espresso是一个意大利语单词，有on the spur of the moment与for you（立即为您现煮）的意思。 Espresso的诞生时间是1946年，由Gaggia进一步改良了活塞压力系统使用弹簧压力取代手动压制，让冲煮出的咖啡上漂浮一层金黄的咖啡油脂Crema克丽玛，这是C

2016-06-28 咖啡知识我要分享

喝咖啡提神等同于过度吃药

咖啡资讯

喝咖啡提神等同于过度吃药

咖啡因会提高血压，这是已经确认的、可靠的观点。冰岛雷克雅未克大学(Reykjavik University)心理学家杰克詹姆斯教授(Jack James)表示，虽然血压提高的数值微不足道，但如果一生不断摄入咖啡因，在临床角度的影响可能是显着的。我认为，摄入咖啡因将来也会被

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

什么是脱因咖啡和无因咖啡？脱咖啡因咖啡及咖啡脱水过度的介绍

咖啡技术

什么是脱因咖啡和无因咖啡？脱咖啡因咖啡及咖啡脱水过度的介绍

许多的美国人开始尝试喝脱咖啡因咖啡，希望得到一杯只有咖啡味但不刺激神经系统的完美咖啡。但脱因咖啡真的没有咖啡因吗?不含咖啡因和自然无咖啡因有什么区别呢?夺去咖啡中咖啡因的化学物质是绝对安全的吗?了解你的脱咖啡因咖啡是什么前，你首先需要明白它其

2016-01-15 咖啡技术我要分享

如何辨别咖啡的苦是萃取过度还是烘焙过深？手冲咖啡的参数如何把控？

咖啡知识

如何辨别咖啡的苦是萃取过度还是烘焙过深？手冲咖啡的参数如何把控？

昨天前街收到一个很有趣的问题，来自一位客人朋友，他询问前街，他明明做出了截流操作，可为什么咖啡还是那么苦？很好，这又是一位被截流误导的朋友~其实道理很简单，因为萃取的尾段并不是苦味的主要来源。而苦味也

2024-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡常识儿童喝能量饮料易对咖啡因上瘾

咖啡知识

咖啡常识儿童喝能量饮料易对咖啡因上瘾

学童如果饮用过量含咖啡因的饮料，可能会出现胸痛、头痛、过度活跃等现象。此外，能量饮料还会促使一些学生做出不良行为，让老师更加难以管教。有英国专家表示，由于现在的青少年流行喝能量饮料，因此越来越多人对咖啡因上瘾。英国媒体2日报道称，有研究显

2015-07-01 咖啡知识我要分享

关于咖啡香气︱瑕疵气味

咖啡香气

关于咖啡香气︱瑕疵气味

瑕疵气味 Aromatic Taint 金无足赤，咖啡也是如此。除了自然清新的花果香气，可人的焦糖香甜，咖啡也会有不太好闻的气味，这就是我们今天要说的瑕疵气味。一杯咖啡在呈现给客人之前，往往要经历很多流程：生豆采摘、处理、运输、储藏.......由于生产链复杂

2017-07-21 咖啡香气我要分享

咖啡的“小确丧” 韩中小学或全面封杀咖啡

咖啡资讯

咖啡的“小确丧” 韩中小学或全面封杀咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩国食品药品管理局眼下正在积极游说国会，希望从明年开始禁止在中小学校售卖咖啡，以避免学生过度摄入咖啡因。韩联社介绍，韩国现行法律禁止在中小学校售卖带有高浓度咖啡因字样的饮料，但仍留有不

2017-08-14 咖啡资讯我要分享

咖啡品鉴 | 咖啡苦正常吗？为什么咖啡会苦呢？

咖啡品鉴

咖啡品鉴 | 咖啡苦正常吗？为什么咖啡会苦呢？

随着精品咖啡概念的流行，不少人开始追求咖啡里的果酸，认为咖啡只要有苦味就是不好的咖啡，但事实真的如此吗？为什么我们会觉得咖啡里有苦味就是不好的咖啡呢？苦味从何而来？ | 咖啡生豆咖啡的品种以及咖啡豆的品质豆会有影响。就好像罗布斯塔咖啡一样，

2019-01-19 咖啡品鉴我要分享

咖啡对人体的影响胃病患者应尽量少喝咖啡

精品咖啡学

咖啡对人体的影响胃病患者应尽量少喝咖啡

咖啡对人体的影响： 1、孕妇及授乳产妇应尽量避免饮用含咖啡因的饮料。在月经期的女士亦因被免饮用咖啡，因为会加大月经期的流量，造成失血过多。 2、胃病患者应尽量少喝咖啡，才不致因喝过量而导致胃病恶化。 3、过度摄取咖啡因后，心脏跳动加快，血压增高

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

美酒不宜与咖啡同饮精品咖啡常识

咖啡知识

美酒不宜与咖啡同饮精品咖啡常识

饮酒之后，酒精很快被消化系统吸收并进入血液循环系统，进而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌等器官的功能，使人体内物质代谢发生紊乱，其中受害最严重的是大脑，因为它能使大脑皮层处于过度兴奋或麻痹状态。酒与咖啡同饮，会加重酒精对人体的损害。这

2015-07-04 咖啡知识我要分享

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