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手不停的搅动着杯中的咖啡_了解更多有关手不停的搅动着杯中的咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月08日咖啡网告诉你更多关于手不停的搅动着杯中的咖啡的内容

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手冲咖啡粉粗细问题要用多少度的水粉水比例是多少

咖啡知识

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡

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扰流与搅动如何影响手冲咖啡的风味？搅拌对咖啡萃取有哪些影响？

手冲咖啡

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2019-07-07 手冲咖啡我要分享

咖啡手冲手法-手冲咖啡闷蒸搅拌法

冲煮

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2019-08-02 冲煮我要分享

手冲咖啡搅动手法大全讲解手冲咖啡需要搅拌吗如何搅拌？

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2018-02-02 手冲咖啡我要分享

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2018-02-22 手冲咖啡我要分享

美式手冲和日式手冲的区别在哪里？

手冲咖啡

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做咖啡的常识美式手冲和日式手冲的区别

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

美式手冲和日式手冲的区别美式手冲咖啡怎么做？日式咖啡怎么冲

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2016-03-16 手冲咖啡我要分享

咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙三﹚

咖啡技术

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除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2015-12-16 咖啡技术我要分享

咖啡豆烘焙常识咖啡豆烘焙设备及烘焙理论

咖啡烘培机

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2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

咖啡通道效应是哪几种手冲咖啡也有通道效应吗？

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专业烘焙机的分类，不同烘焙机有什么不同烘焙手法？

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咖啡生豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论（三﹚详细介绍

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咖啡粉怎么喝？聪明杯的发明由来？聪明杯怎么使用？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗？它堪称咖啡器具界里的「台湾之光」，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传至欧美、日本。顾名思义它绝对是一个「聪明」的咖啡器具，减少冲煮咖啡的诸

2018-05-23 聪明杯我要分享

咖啡豆烘焙理论烘焙与优质酸的关系劣质的绿原酸对咖啡品质影响

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2016-01-23 咖啡技术我要分享

手冲咖啡技巧|美式手冲和日式手冲的区别在哪？适合做手冲的咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家试过美式壶冲的咖啡呢？你会发现同一只咖啡豆，美式壶对比手冲做出来的咖啡，会明显的苦一点和涩一点，关键就是美式壶的水温高导致这个现象，一般的美式壶其实透过大气压强来

2018-09-01 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧|什么是美式手冲和日式手冲？不同手冲咖啡技巧区别

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2018-09-10 咖啡知识我要分享

美式手冲和日式手冲的区别

咖啡知识

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典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

为什么要烘焙咖啡豆呢？

咖啡知识

为什么要烘焙咖啡豆呢？

[导读] 为什么要烘焙咖啡豆呢?这是因为，烘焙会使咖啡散发出香味，会使不同种的咖啡散发出不同的风味。如果没有这个过程，咖啡的独特味道会大打折扣。烘焙会使咖啡产生咖啡油，正是这种物质使咖啡豆带有浓郁的香味。这种香味物质最杰出的特点是它具有挥发性

2015-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙知识为什么要烘焙咖啡豆呢？

咖啡烘焙

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2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别

咖啡技术

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[导读] 典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。兼有苦味与甘甜的个性。研磨上中烘焙中研磨，水温在80-85度之间，水冲速度中速。深烘焙则细研磨，水温在85-90度之间，细水慢冲，苦味较重，美国人经常早美式与日式有区别。虽然美式

2015-11-18 咖啡技术我要分享

日式手冲咖啡的研磨度刻度介绍研磨粗细度数值

拿铁

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最大的区别就是美式手冲边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法，或者大水流冲击翻炒；而日本、韩国、台湾及国内手冲咖啡只用水冲画圈，很少用搅棒或竹片搅动咖啡粉。手冲美式日式等流派手法，看完变手冲大师美式：大水流、强水柱、冲击翻

2016-10-17 拿铁我要分享

符合scaa标准手冲咖啡教程的冲泡手法-如何知道注水是否均匀？

手冲咖啡

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2018-02-01 手冲咖啡我要分享

为什么要烘焙咖啡豆呢？

咖啡技术

为什么要烘焙咖啡豆呢？

供出口的生咖啡豆并非我们在咖啡馆中常常见到的那种深褐色的，表面有一层植物油光泽的，散发着阵阵咖啡香味的的豆子。咖啡豆只有通过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆。当然，这只是奇怪的现代人的方式，因为很早的时候，埃塞俄比亚人还会用咖啡的果实酿酒

2015-04-15 咖啡技术我要分享

转角垫填压器咖啡手冲过滤杯采用哪种品种比较好

咖啡庄园

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所谓美式或日式也只是大致如此，千万不能绝对化，美式中也有浅烘焙和快冲法，日韩中也有深烘焙的慢冲法。另一个问题是滤泡式和滴滤式（或叫滴落式更准确）是容易比较犯困惑的问题。什么叫做滤泡式？就是梅丽塔小孔滤杯，它的滤杯孔眼很小，不管是一孔还是

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡基础常识为什么要烘焙咖啡豆呢？

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咖啡豆为什么需要烘焙？咖啡豆烘焙的目的是什么？

咖啡烘焙

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为什么要烘焙咖啡豆呢？

咖啡知识

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2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡的品鉴品味咖啡的步骤

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你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖

2015-04-03 咖啡知识我要分享

日式手冲常见的两种方法介绍及与美式手冲区别的要点详细分析

咖啡技术

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个人推荐：咖啡2人份，水比1：15 基本准则：水温超过90摄氏度时，咖啡的杂味或是甜味、苦味过多，完成一次手冲的时间控制在3至5分钟内最佳。冲泡时间小于4分钟，适合较细的研磨方式。冲泡时间大于6分钟，适合较粗的研磨方式。一、透过法最华丽的方法，难度

2015-12-29 咖啡技术我要分享

手冲咖啡也有通道效应吗？手冲咖啡下水慢积水的原因是什么

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2023-01-05 咖啡知识我要分享

为什么要烘焙咖啡豆呢？烘焙咖啡豆技巧

咖啡馆

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2017-05-16 咖啡馆我要分享

关于咖啡的烘焙

咖啡技术

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焙炒 (Roasting )：这项热处理使生咖啡的结构和成分发生重大的化学变化和物理变化，导致咖啡豆变暗并散发出焙炒咖啡特有的香味。

2014-07-04 咖啡技术我要分享

咖啡的基础：咖啡烘焙

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2014-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡拉花从零学起如何上手咖啡拉花难学吗新手怎样入门

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡大师制作出的拉花作品总是令人惊叹，制作一杯好的意式浓缩咖啡本身就是一门艺术，然而在咖啡上做出千姿百态的图案更是锦上添花。想要炼就炉火纯青的咖啡拉花技巧，可能会需要

2019-04-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡教程之聪明滤杯篇-聪明杯使用方法与萃取技巧

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2018-01-25 聪明杯我要分享

（转）咖啡的烘焙

咖啡知识

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焙炒 (Roasting )：这项热处理使生咖啡的结构和成分发生重大的化学变化和物理变化，导致咖啡豆变暗并散发出焙炒咖啡特有的香味。 1、咖啡烘焙的目的咖啡烘焙的目的主要有：A、催香;B、增加咖啡复杂性;C、获得颜色;D、形成咖啡特有风味等作用。 2、咖啡烘焙

2014-08-29 咖啡知识我要分享

手冲咖啡过滤杯使用方法需要配什么辅助工具

咖啡庄园

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什么叫做滤泡式？就是梅丽塔小孔滤杯，它的滤杯孔眼很小，不管是一孔还是三孔，其下滴速度都较慢，咖啡粉其实上由一定温度的热水充分浸泡着萃取，所以中深烘焙比较好。什么叫做滴滤式（滴落式）？V60等大孔圆锥形滤杯、法兰绒、瑞士金等金属滤网都可归纳滴

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡的烘焙咖啡基础常识

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咖啡的烘焙咖啡烘焙的目的与技巧

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咖啡最全烘培教程咖啡烘焙的方式

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咖啡冲煮方式手冲咖啡篇：手泡咖啡的“通道效应”的解析及处理

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之前只知道在espresso萃取中经常遇到的通道效应就是在萃取过程中因为研磨度，布粉，填压及机器出水头分水网出水不均等造成的水流从咖啡粉饼中最薄弱的一部分穿过，而使得espresso萃取不均，被水流穿过的部分过度萃取，其余部分萃取不足，最后往往得到一杯强

2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡萃取黄金粉水比计算

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瑰夏咖啡用什么方法冲更好

瑰夏咖啡

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瑰夏咖啡豆介绍瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄，稍冷却一点，花果风味伴随

2016-10-28 瑰夏咖啡我要分享

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手冲咖啡壶怎么使用咖啡手冲壶该怎么做挑选？手冲壶推荐

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随着手冲咖啡和精品咖啡的风潮兴起，咖啡品饮着们除了对咖啡豆产地的重视外，冲煮咖啡的器具也越来越讲究，一杯可以把豆性完整表现出来的咖啡，不但需着墨于冲煮参数，连锱铢细节都是绝对变因之一，而其中，宛如艺术品般的咖啡手冲壶，近年来可说是最热

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