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晨型人，短睡者，咖啡迷
晨型人，是早早睡觉早晨四五点钟就起床的人；短睡者，是指4个小时左右的时间即可得到充分休息的人；咖啡迷，是指一天至少饮用3杯咖啡，且追求咖啡品质的人。
2014-06-11 咖啡资讯 我要分享
SammyLin咖啡拉花作品：雪人
我将微笑地引接新的一年，感恩所有的收获和喜乐;我将坦然接受挫折和困难，那是让我继续成长的历练;新的一年，新的希望。来吧!2012!
2014-07-24 咖啡文化 我要分享
开个咖啡店需要多少钱？ 创业前的心理准备
创业前的心理准备 1、胆识 创业之前要有一定的胆识，善于捕捉新生事物。要勇于尝试新生事物，紧紧把握新生的市场脉搏。即使没有十足的把握，也要敢于去冒险尝试。 2、自信 自信是一个人成就事业的基
2015-11-04 咖啡馆经营 我要分享
浓缩咖啡马天尼要怎么做？马天尼需要使用上面？浓缩咖啡怎么萃取？咖啡和酒混在一起好喝吗？
相信大家都知道，前街的主业就是做咖啡的！所以今天前街要分享的内容自然就是--鸡尾酒！！但是！此鸡尾酒并非彼鸡尾酒，因为这杯酒将会加入浓缩咖啡。并且，由于浓缩咖啡在整杯酒里的占比较大，所以，浓缩咖啡的质
意式咖啡机漏水是什么原因？为什么咖啡机在萃取浓缩的时候会出水？
最近有很多朋友在前街后台反馈：“咖啡机在萃取浓缩的过程中经常会出现漏水的现象”。这种现象其实很好解决，我们了解一下原理即可。正常来讲，在萃取浓缩的过程中，水由于身处一个密封的空间里，所以只会被咖啡机施
制作浓缩咖啡Espresso需要注意的几点
要制作一杯上好的意式浓缩咖啡，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的咖啡师来说，都可称得上是一项挑战。那么制作一杯完美的浓缩咖啡我们应该考虑以下因素！
2014-07-02 咖啡技术 我要分享
浓缩咖啡是什么意思？Espresso怎么萃才好喝？短萃和长萃浓缩有啥区别？
众所周知，浓缩咖啡共有三个版本！有常规版本的Normale（就是正常的浓缩咖啡），短萃版本的Ristretto（芮斯崔朵），以及，长萃版本的Lungo。因为三者有着截然不同的萃取率和浓度，所以我们会根
