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1.网上买豆主要要注意生产日期,保质期,包装密封是否好,咖啡豆的烘培程度,咖啡豆的种类,以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP,的确是个比较特立独行的办法,但那也显得过于不专业和烧钱,而且口感也不见得多好。 生产日期必须在至少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 福山咖啡 ●福山是海南种植咖啡较早的地区之一。1935年,印尼归侨陈显彰成功把咖啡引种到了福山,成立了福民农场,产品远销东南亚地区, 福山咖啡 就小有名气了。 1957年,朱德、
煮咖啡的器具有很多种类,想要煮一杯好的咖啡就要选择适合的咖啡器具。那么,家用咖啡机哪种好呢? 你是一个喜欢喝咖啡的人吗?但是每次到外面去买咖啡回来,简简单单的用水泡来喝,是不是觉得不够有咖啡的香味呢?要想冲出好喝的咖啡就要买一台咖啡机,不过,
手动咖啡豆研磨研磨度调整哪种好研磨后直接喝吗 调节水量:全自动咖啡机上也同样会具备调节咖啡杯量的功能,该功能就是指在咖啡中增加水量,以起到增加杯量的效果,相应的可以通过调节咖啡的杯量,来调整咖啡的浓度。 深焙豆稍粗,浅焙豆稍浅 另外,老手在决
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡不能缺少的重要耗材: 滤纸 。它扮演著过滤和控制流速的重要角色。而市面上主要贩卖的 滤纸 有两种: 白色的漂白 滤纸 木头色的无漂白 滤纸 那么问题来了, 滤纸 到底该买
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么牌子的咖啡机好?所谓咖啡机即是将电子技术应用到咖啡机上,使其实现咖啡制作过程的自动化,这些过程包括:磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等。像世界著名品牌意大利特浓咖啡、卡布其诺以及拿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在我记忆中的 卢旺达咖啡豆 它有著明显的野参味道与高度甘甜滋味,此次赛风萃取热饮时无饮到野参味,然在咖啡液冷却后入口时上颚有瞬间的野参味。而入口果酸亦趋于梅果类。 资料简
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加在地理位置上属于中美,这里有风景秀美的热带雨林,还有热情爽朗的人民,更有以优良品质享誉全球市场的咖啡。结合自然资源,人们将农业与商业文化相结合,近年来推出了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到 秘鲁咖啡豆 ,有说不尽的有趣故事,古老神秘的印地安传说、天空之城(Machu Pichu)、不解之谜的纳斯卡大地画(Nazca Lines)、突破天际的安地斯山高峰、南美最大的淡水湖-的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡苦的罪魁祸首-烘焙 当我们谈到咖啡的苦味时,常会联想到烘焙,但事实上有些苦味与咖啡生豆也有关。咖啡生豆本身是不苦的,咖啡的苦是从生豆变成熟豆的过程中产生的,即咖啡豆
很多朋友现在都开始尝试自行冲煮咖啡,但琳琅满目的设备让大家在购买上感到困扰。究竟买好的咖啡机还是买好的魔豆机一直是咖啡爱好者入坑的必问问题。其实,在咖啡馆设备中,一台好的磨豆机是要比咖啡机重要的,磨豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加,意味美丽海岸。环境优美,安全且舒适的国度被称之为中美洲的瑞士。 Tarrazu 位于距离首都San Jose 往南约70mk的Los Santos地区。 19世纪中期,许多中央盆地居民纷纷迁
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