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如何加热凉了的咖啡？手冲咖啡煮第二次还好喝吗？
温度，一个咖啡圈老生常谈的话题，从生豆的储存、烘焙，到熟豆的萃取、品尝，几乎都离不开一个适宜的温区。爱喝咖啡的你即便平时没有冲煮习惯，也一定总是被叮嘱“咖啡要趁热喝”之类的话吧，言下之意就是咖啡变凉后
喝完咖啡还是累甚至更累的原因 咖啡饮用应该注意什么提前多久喝咖啡起作用？
咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以阻断人体内的睡眠促进因子。研究指出：困意与一种叫「腺苷」的分子有关，「腺苷」会告诉大脑“身体累了、困了，该休息了”等信号。而「咖啡因」和「腺苷」具有相似的化学结构，因而在喝
冲咖啡有必要温杯吗？预热装咖啡的杯子有什么作用
温杯是整个制作咖啡过程中的一个细微的步骤，有些人认为这个步骤非常重要，影响着整杯咖啡的风味；有些人则认为这个步骤可有可无，非必要之举。那事实上，温杯对于咖啡来说是可有可无还是至关重要呢？对于意式咖啡系
咖啡冷下来后变酸的原因 手冲咖啡热的还是冷的好喝？
不知大家有没有遇到过，自己刚刚冲好一壶咖啡后，试品了一下觉得挺好喝的，正准备腾出10分钟细品一番，突然来了一些紧急事件需要处理，大半个小时后，终于可以品尝自己的咖啡了，却发现，这咖啡的味道不对劲，跟刚
手冲咖啡放凉了为什么会变酸？咖啡冷却后变得难喝解决方法
有朋友向前街问道，“为什么我刚冲好的耶加喝着酸甜适中，很舒服，放凉之后喝就变得像柠檬那般酸呢？”这是一个非常好的问题，尤其是在我们冲泡浅烘咖啡的时候，刚冲好出来的咖啡，香气丰富，水果的香甜味很明显，放
手冲咖啡用保温杯装风味能保存好喝吗 单品咖啡保温杯最长保存多久
咖啡在由热变凉的过程中，一些芳香风味物质也随着水汽挥发到空气中，所以降温后的咖啡在香气上不太明显，而又因为我们感官在不同温度对于五味的灵敏度不同，所以凉下来的咖啡喝起来会比热的时候更酸。前街之前也做了
为什么上海这么多咖啡馆？因为“上海人血管里流的，一半是咖啡”！
提问问：“对于小区的封闭，你们现在有什么感想？”一上海市民：“完了，没准备，没咖啡喝了！”上海人民有多喜爱咖啡？昨晚微博热搜榜榜首的一段发言回答了这个问题。原本只是一条日常的感叹，没想到引来了众多上海
冲好的咖啡多久不能喝？咖啡能放保温杯里保温吗？会变质吗？
咖啡，特别是现磨的手冲咖啡，刚冲出来的时候非常芳香，可放凉之后风味口感都大不如前。所以有不少朋友会问到前街「咖啡一般在哪个温度喝感受最好」「刚冲好的咖啡一般可以放多久」之类的问题。为什么咖啡放凉了不好
