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咖啡萃取份量_了解更多有关咖啡萃取份量的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月08日咖啡网告诉你更多关于咖啡萃取份量的内容

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如何煮出一杯『好的』Espresso

咖啡知识

如何煮出一杯『好的』Espresso

冲煮一杯『好的』Espresso咖啡，林林总总、前前后后，大概有以下几项变因需要加以讨论：咖啡豆的组成、烘焙与保存咖啡豆的研磨、份量与填压冲煮的初始温度与温度保持冲煮的压力萃取的份量其它添加物如果可以从头到尾控制以上所有变因，『好的』Espres

2014-09-09 咖啡知识我要分享

粉水比

咖啡知识

粉水比

粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水来冲煮，冲煮出来的咖啡粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的前提当然是：滤杯或器材里的水基本都流完了，不能留下一大堆水但仍然有相当数量

2018-05-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡和虹吸式咖啡的区别：咖啡粗细及份量、水温及冲泡时间

虹吸壶器具

手冲咖啡和虹吸式咖啡的区别：咖啡粗细及份量、水温及冲泡时间

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议手冲咖啡这种过滤法的咖啡冲泡方式，原型是由一位叫BIGGIN的英国人发明的，因为当初咖啡被引进到英国的时候，同时引进的是

2018-01-19 虹吸壶器具我要分享

星巴克咖啡豆磨粉度数磨粉粗细值研磨刻度介绍

星巴克咖啡豆

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星巴克咖啡豆磨粉度数磨粉粗细值研磨刻度介绍一,一定份量的咖啡。建议您每次要享用前只制作您想饮用的份量。一般而言,您会错失咖啡中的精华,但概括而言,很少是180毫升,制作出的咖啡会淡而苦,对研磨度都有一定的要求,不要煮沸咖啡。若水中有怪味应采用粗研磨

2016-12-29 星巴克咖啡豆我要分享

焙烤咖啡豆粉粹怎么磨成粉

咖啡庄园

焙烤咖啡豆粉粹怎么磨成粉

中等(medium)，颗粒咖啡粉在冲泡时的份量不多，得多放些咖啡粒才行，也因此煮出来的咖啡较为香浓，有些咖啡壶也要用中等的咖啡粉，因为太细的粉末会掉进筛盘里，但是壶里的水需要10分钟以上才能煮好一壶咖啡且份量不多，可说是最不经济的颗粒。磨豆的机器有

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

一杯意式浓缩多少ml份量咖啡机子介绍

咖啡

一杯意式浓缩多少ml份量咖啡机子介绍

一杯意式浓缩多少ml份量咖啡机子介绍意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，而是波动在115b

2016-11-23 咖啡我要分享

粉水比释疑：到底是算给水总量还是最终萃取量？

精品咖啡豆

粉水比释疑：到底是算给水总量还是最终萃取量？

粉水比释疑：到底是算给水总量还是最终萃取量？粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水来冲煮，冲煮出来的咖啡粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的前提当然是：滤杯或器材里的水基

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡怎么做意式浓缩咖啡萃取原理意式浓缩咖啡怎么做

咖啡知识

意式浓缩咖啡怎么做意式浓缩咖啡萃取原理意式浓缩咖啡怎么做

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 咖啡机的起源是1901年一个意大利制造业公司的老板Luigi Bezzera因为觉得员工的咖啡时间耗时太久，想要藉由快速煮咖啡缩短时间浪费，提升员工的生产力，发明了一台利用高

2018-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡常识如何煮出一杯Espresso咖啡

咖啡知识

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冲煮一杯『好的』Espresso咖啡，林林总总、前前后后，大概有以下几项变因：咖啡豆的组成、烘焙与保存咖啡豆的研磨、份量与填压冲煮的初始温度与温度保持冲煮的压力萃取的份量其它添加物

2015-04-20 咖啡知识我要分享

意式浓缩和美式咖啡有什么区别意式浓缩咖啡的五种做法

意式咖啡

意式浓缩和美式咖啡有什么区别意式浓缩咖啡的五种做法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡几乎是所有意式咖啡的基底，不过意式浓缩咖啡其实也有许多种类，从萃取时间、咖啡粉量到水量都不同，才能呈现出口感丰富多变的意式咖啡。浓缩咖啡可谓是意式咖啡之母，因为所有的意

2017-12-09 意式咖啡我要分享

咖啡偏酸要怎样调节咖啡粉粗细研磨细是否可以减少咖啡粉的粉量

咖啡研磨度

咖啡偏酸要怎样调节咖啡粉粗细研磨细是否可以减少咖啡粉的粉量

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果我研磨得比较细，使用咖啡粉的份量便可以减少？这样的想法或许是造成许多咖啡泡得很难喝的原因。一定份量的咖啡，只能泡出的好咖啡是固定的，磨得太细只会释放出咖啡中的苦

2018-07-12 咖啡研磨度我要分享

如何分辨Espresso与Ristretto espresso测试 espresso double含义

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）。众所周知 Espresso 是许多意式咖啡的基底，也是意式咖啡家族的灵魂所在。无论是哪个豆种，是深培还是浅培，都能拿来当 Espresso 。不过，相信不少咖啡爱好者会留意到， Espress

2018-05-09 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡Espresso其实不只一种意式浓缩咖啡也有许多种类

意式咖啡

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2018-03-06 意式咖啡我要分享

如何才能泡制一杯香醇的咖啡

咖啡知识

如何才能泡制一杯香醇的咖啡

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合: 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2015-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮器具之虹吸壶赛风壶煮咖啡技巧

咖啡知识

咖啡冲煮器具之虹吸壶赛风壶煮咖啡技巧

虹吸壶的设计独特，萃取的时候，必须要格要谨慎，对咖啡的芳香有着执着追求的人，推荐您使用虹吸壶，萃取过程极具渲染力，还可作为很好的室内装饰。萃取步骤：虹吸壶萃取咖啡过程咖啡份量：一人份10g萃取100mL咖啡二人份18g萃取200mL咖啡咖啡豆烘焙度：

2015-06-21 咖啡知识我要分享

v60滤杯介绍 v60滤杯冲煮特点描述 v60滤杯适合冲煮什么咖啡好喝

手冲壶器具

v60滤杯介绍 v60滤杯冲煮特点描述 v60滤杯适合冲煮什么咖啡好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯，但是日本Hario出品的V60滤杯，则是市面上的不败款，长久被多

2019-04-04 手冲壶器具我要分享

意式浓缩常见的错误常见的错误意式咖啡

咖啡资讯

意式浓缩常见的错误常见的错误意式咖啡

常见错误萃取过度咖啡粉过量；粉过细；温度过高。咖啡萃取后，温度过低咖啡杯过冷；手柄温度不够；咖啡粉过细；萃取不足。萃取不足，颜色偏单，浓度不够咖啡份量不足；咖啡粉过粗；压力太低；咖啡机温度不够。咖啡杯喝后沉淀过多水压过高；

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

如何制作手冲咖啡？手冲咖啡水粉比怎么算？

咖啡知识

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2018-05-10 咖啡知识我要分享

意式咖啡单份和双份的区别意式咖啡的萃取时间温度标准

咖啡

意式咖啡单份和双份的区别意式咖啡的萃取时间温度标准

我们所说的意式特浓咖啡，是作为花式咖啡的基础咖啡，在调制咖啡时把他们分为：单份和双份甚至更多。意式咖啡萃取标准，标准的浓缩咖啡萃取方式是7克粉30左右毫升的水，半自动专业咖啡机通过高压萃取后到盎司杯里

2021-12-07 咖啡我要分享

十种最常见的意式咖啡种类大全：意式浓缩与美式、卡布奇诺区别

意式咖啡

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2025-03-08 意式咖啡我要分享

如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡？Espresso制作步骤

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？Gambero Rosso将告诉你一位专业的Barista应该如何使用咖啡机做Espresso 才是正确的，下次到咖啡厅点 Espresso

2018-07-25 意式咖啡我要分享

什么是意式咖啡拼配豆？传统意式咖啡豆拼配的概念

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q2：传统意式咖啡豆调和的概念为何？注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿尼 : 我从尝试各种机器，理解到萃取的原理与科学；由烘焙商业豆，感受到浅焙的魅力；接触精品咖啡，看到风土的奥妙。

2017-12-30 意式咖啡我要分享

如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡Espresso？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso 如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡 HOW TO MAKE PROPER COFFEE BAR espresso 你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？Gambero Rosso将告

2018-03-25 意式咖啡我要分享

如何正确使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡 espresso咖啡机操作标准

浓缩咖啡

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2018-05-26 浓缩咖啡我要分享

咖啡理论知识：咖啡萃取通道效应原理咖啡通道效应对粉饼的影响

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准 Espressos是一种小份量的、订做的、有一层泡沫（又称为crema）浮在液体表面的浓缩咖啡。仔细探究的话，咖啡液与crema

2018-02-14 咖啡萃取我要分享

单品咖啡的进阶玩法-尝试创造专属自己的“招牌咖啡”拼配咖啡豆

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）调配综合配方咖啡豆虽有各种目的，不过最终目标还是具均衡感的新风味。风味各异的综合咖啡，已成为各咖啡馆的代表无论是备有各类咖啡豆的精品咖啡店、销售咖啡豆的商家，亦或是

2018-07-26 单品咖啡我要分享

手工咖啡冲煮介绍

咖啡文化

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专业叫法:过滤式可分为滤杯式(滤纸)、滤袋式(滤布)两种。滤杯式：又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52刻最佳。咖啡豆份量对照表: 一人份：1.52匙二人份：33.5匙三人份：4.55匙四人

2014-07-14 咖啡文化我要分享

压粉器螺纹跟平底有什么区别-咖啡机介绍

咖啡机

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压粉器螺纹跟平底有什么区别-咖啡机介绍用水将咖啡的美味以8小时冲泡的蒸馏咖啡器。将咖啡粉的量、水量及抽出时间配合，以自己的口味而调节其份量，即可冲泡出自己喜爱的美味咖啡。而且，以个性的形态陈列，其效果也很出类拔萃。花点时间冲泡美味的咖啡，接

2017-01-05 咖啡机我要分享

了解咖啡的研磨

咖啡资讯

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咖啡粉在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候，贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

咖啡粉研磨的大小

精品咖啡学

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在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖啡

2015-11-12 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础手工咖啡冲煮介绍

咖啡知识

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识谈谈咖啡的研磨

咖啡知识

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

关于意式浓缩咖啡的制作流程咖啡萃取后粉碗有水

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCA浓缩咖啡ESPRESSO参数：粉量：7g粉以上水温：88℃-96℃压力：9-10 bar萃取时间：20S--30S萃取量：30 ML5 ML(含crema) 浓缩咖啡有不同的份量，有1个shot，2个shot，3个shot 意

2019-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡机压力浅谈咖啡机压力对咖啡的影响

意式咖啡机

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2019-07-26 意式咖啡机我要分享

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡与意式咖啡有何不同？意式咖啡豆也可以手冲吗？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家最常喝的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两者的界定有点不清楚。今天，小编就来跟大家分享一下，关于手

2019-07-04 意式咖啡我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的研磨

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精品咖啡入门基础常识咖啡的研磨

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡术语你知道有几多？

咖啡小知识

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咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念萃取：萃取两字源于拉丁文，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里取得有价值的物质（风味）。萃取方法有很多种，最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来。冲煮也常用来取代萃取

2018-05-25 咖啡小知识我要分享

咖啡的研磨咖啡豆的磨粉技术

咖啡知识

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咖啡的研磨咖啡豆的磨粉方法

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2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡的研磨咖啡豆磨粉的技巧

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精品咖啡学咖啡豆的研磨技术

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咖啡基础常识外国对于咖啡的研磨解释

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精品咖啡学关于精品咖啡豆的研磨

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咖啡的研磨精品咖啡豆的研磨技术

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咖啡的研磨占据很大的因素，那么该注意什么

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2019-09-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的栽植咖啡豆之烘焙

咖啡庄园

咖啡豆的栽植咖啡豆之烘焙

适当的研磨关系着一杯咖啡的成败,无论是何种冲泡方式都有其正确的萃取标准,亦可称之咖啡豆中能为水分子分解的质量,简易的法则就是冲煮时间愈短,其研磨刻度愈细,另同一操作模式,冲煮份量的多寡,为求均衡的作业质量,亦需适当的调整研磨刻度. 不同的研磨设计,也

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

意式咖啡Espresso咖啡豆的研磨知识

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2014-09-09 咖啡知识我要分享

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