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烘培与咖啡因的关系_了解更多有关烘培与咖啡因的关系的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月12日咖啡网告诉你更多关于烘培与咖啡因的关系的内容

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咖啡豆浅度烘培与中度烘培有什么区别--很牛的咖啡豆烘培图解

咖啡烘焙

咖啡豆浅度烘培与中度烘培有什么区别--很牛的咖啡豆烘培图解

咖啡豆浅度烘培与中度烘培有什么区别--很牛的咖啡豆烘培图解 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用

2016-11-12 咖啡烘焙我要分享

中度烘培与低度烘培咖啡的区别风味描述口感产地区介绍

咖啡

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2016-11-04 咖啡我要分享

巴西咖啡豆中度烘培与深度烘培风味口感区别深烘焙咖啡豆推荐

咖啡新闻

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很多人都会有一种迷思，深焙咖啡豆咖啡因比较多吗？不同咖啡豆又适合泡什么种类的咖啡？浅中深烘焙的咖啡风味有什么区别，什么豆适合深烘焙或者浅烘焙。说到前街咖啡的一支来自巴西中的巴西皇后庄园的精品咖啡豆，中

2021-12-05 咖啡新闻我要分享

咖啡豆浅度烘培与中度烘培有什么区别

意式咖啡

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咖啡烘焙不过欧洲第一家咖啡馆，却一直到一六八三年才在奥地利维也纳，由一个波兰人开设。以精悍出众的亚美尼亚商人约翰迪奥达（Johannes Diodato)为首的通晓东欧和土耳其语言的商人，在战时不光为奥地利均度担任翻译和向导，而且也在火线两边从事获利惊人

2016-11-11 意式咖啡我要分享

咖啡豆深浅烘培味道对比深度烘培与中度烘焙哪种更招人喜欢

咖啡知识

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2020-02-23 咖啡知识我要分享

厦咖啡店超2300家趋于饱和小店面开得多倒得快

咖啡资讯

厦咖啡店超2300家趋于饱和小店面开得多倒得快

三五成群开一家咖啡店成了现在许多80后、90后的一个美好憧憬。厦门市烘培与咖啡协会的一项数据显示，去年新增的咖啡店有7家，而退出市场的有6家。这些数据还不包含没有注册的咖啡店。厦门市烘培与咖啡协会常务副秘书长苏柏龄表示，数据说明，如今厦门咖啡店

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

厦门咖啡馆还少吗

咖啡行业

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三五成群开一家咖啡馆现在已经成为许多80后、90后的一个美好憧憬。

2014-05-30 咖啡行业我要分享

坦尚尼亚顶级咖啡Ruvuma(鲁沐玛)AAA咖啡豆风味口感描述

坦桑尼亚咖啡豆

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坦尚尼亚顶级咖啡Ruvuma(鲁沐玛)AAA 肯亚AA TOP是肯亚最高等级，鲁沐玛AAA则是坦尚尼亚最高等级，颗粒大小约18-20目，烘培后有明显的中央分隔线，中深培与肯亚AA TOP各有千秋、各有特色，值得推荐的好咖啡。口感浓郁的咖啡香中隐含着淡淡的巧克力牛奶香、核

2017-11-25 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

如何烘培咖啡豆

咖啡烘焙

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如何烘培咖啡豆?咖啡爱好者都知道咖啡的烘培与咖啡生豆质量、烘焙技术、及烘焙者的敏感度是息息相关的。烘培出好的咖啡豆才能将咖啡的味道完全散发出来。步骤阅读百度经验:jingyan.baidu.com 工具/原料咖啡豆咖啡烘焙机百度经验:jingyan.baidu.com 方法

2015-11-05 咖啡烘焙我要分享

哪种黑咖啡适合你？轻度与深度烘培手冲咖啡味道的对比

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）老板我需要一杯深度烘培的咖啡，因为我现在很累需要咖啡因！这句话到底有没有矛盾？真的是深度烘培的咖啡因含量就比较多吗？或者你

2021-11-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡香的魔法——助眠与提升大脑效能

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信许多咖啡爱好者都有这个习惯，美好的早晨就是要由咖啡香来唤醒工作魂，早上如果不来杯咖啡就会觉得少了点什么。其实这不仅是心理上的满足感，研究指出咖啡香对于大脑活动确实是有帮助的哦！我

2017-10-14 咖啡小知识我要分享

炭烧咖啡是什么意思|炭烧咖啡怎么冲好喝有什么特别之处吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡源自日本发明。被人们称为世界上最苦的咖啡。把炭烧咖啡进行重深度烘培。其味香，甘、醇、浓郁，苦味做到极限，使得炭烧咖啡喝起来苦却没有涩味，香浓却独立于其它咖啡之

2019-10-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘培有什么讲究烘培咖啡豆的几种烘培方式

烘焙知识

咖啡豆的烘培有什么讲究烘培咖啡豆的几种烘培方式

购买烘培后的咖啡豆时，会留意到咖啡的色泽和咖啡的形状，如果豆体饱满且色泽均一，这是属于适当烘培、品质良好的咖啡，此外，烘培过经过一段时间，豆子表面会出现油脂，不过别忘了，就算是新鲜的咖啡豆，深烘培之后表面也会出现油脂。我们说到的咖啡烘焙（

2021-05-28 烘焙知识我要分享

蒸汽加压煮咖啡器意大利风味

咖啡知识

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【特征】蒸汽加压煮咖啡器，其特征乃是利用蒸汽压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎。【冲泡前的准备】 ●为了提高抽出效果，要将放入桶子内的咖啡粉压硬，而上半部的水壶蒸汽不要使其漏掉，要好好地盖

2015-06-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学丨咖啡豆烘焙入门知识

咖啡技术

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不同的烘焙方法，不同的烘焙程度，咖啡的味道也就不一样，不同的咖啡，烘焙方式也是不一样的。所以说，烘焙方式对咖啡来说非常重要，也非常讲究。而如何烘培咖啡豆?咖啡爱好者都知道咖啡的烘培与咖啡生豆质量、烘焙技术、及烘焙者的敏感度是息息相关的。烘培

2015-08-24 咖啡技术我要分享

坦桑尼亚鲁沐玛AAA咖啡坦桑尼亚咖啡风味坦桑尼亚和肯尼亚咖啡

精品咖啡豆

坦桑尼亚鲁沐玛AAA咖啡坦桑尼亚咖啡风味坦桑尼亚和肯尼亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚鲁沐玛AAA咖啡这款坦桑尼亚咖啡是最优质的咖啡豆之一 , 数百颗生豆中约1-3颗小瑕疵想找比鲁沐玛AAA更好，真的很难主要种植在克李罗曼的高山 , 如果说肯尼亚AA TOP

2018-07-19 精品咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡豆价格为什么那么高？因为每一杯都经过千锤百炼的实验

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆价格为什么那么高？因为每一杯都经过千锤百炼的实验

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2018-03-27 瑰夏咖啡我要分享

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不提供糖或奶精，坚持咖啡的纯粹—炉锅咖啡

台湾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平时在大都市快速的步调生活久了，休假日难免让人想去远离尘嚣去放松一下，走进北投区幽静的小巷弄，我遇见了炉锅咖啡。进入店中，随著简单的轻爵士节奏入座，店内使用极简原木设计风格，皆由身为艺

2017-08-25 台湾我要分享

速溶、意式、精品咖啡三波浪潮是指什么？精品咖啡的定义是什么

精品咖啡学

速溶、意式、精品咖啡三波浪潮是指什么？精品咖啡的定义是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的历史其实很久很久了，久到可以讲一个很长的故事了。所以这就是我们要讲的咖啡故事，咖啡成为全世界盛行的饮品风潮可以分为三波，也就是俗称的咖啡浪潮。第一波咖啡浪潮 |

2018-07-13 精品咖啡学我要分享

LAVAZZA台湾总代理职业人员解密胶囊咖啡机

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾人有多爱喝咖啡？数字会说话，台湾一年咖啡商机高达新台币700亿，2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61%，相当于每年喝掉28.5亿杯咖啡，但是很多人都不知道，现在流行的胶囊咖啡机是由意大利咖啡

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

巴拿马蜜处理咖啡|巴拿马BOP|Los Lajones Estate 庄园

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 巴拿马花蝴蝶 | 翡翠庄园蓝标瑰夏中美洲Panama 巴拿马是非常值得期待的国家巴拿马最佳咖啡 Best of Panama这项杯测比赛受到全球瞩目除了咖啡本身

2018-10-09 咖啡庄园我要分享

巴拿马蜜处理咖啡- Los Lajones Estate 庄园|手冲单品咖啡豆推荐

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡手冲单品咖啡豆推荐-- 巴拿马艾丽达庄园日晒铁皮卡咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点一直到近几年举办的年度国际杯测大赛巴拿马最佳咖啡 Be

2018-09-01 咖啡庄园我要分享

巴拿马蜜处理咖啡- Los Lajones Estate庄园优秀传承百年的原因

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2017-12-05 咖啡庄园我要分享

咖啡的冲泡法

咖啡豆

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★以滤纸冲泡最轻松的冲泡法【特征】最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆

2014-06-16 咖啡豆我要分享

如何判断手冲咖啡研磨度？手冲咖啡研磨度和烘培度的关系。

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研磨度对咖啡的影响研磨对咖啡非常重要，好的咖啡取决于好的研磨度，咖啡颗粒的大小直接影响到热水对咖啡浸湿萃取的效率。理论上咖啡颗粒值越均匀，其整体的萃取效率会趋于一致，咖啡风味越好。浓度和萃取率随着研磨程度变粗而减少，随着研磨程度变细而增加

2021-09-30 咖啡知识我要分享

按我国国家标准对咖啡的分类

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按我国国家标准对咖啡的分类,主要分为以下五个品种.

2014-07-24 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街哥斯达黎加莫扎特咖啡烘焙曲线在烘焙一支新的豆子之前，我们会先去了解关于这支豆子的信息，以及生豆商给出的风味，然后根据这些信息来试着先烘焙几炉，再根据杯测结果进行调

2019-12-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡协会sca咖啡证书与sca课程内容 sca咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ABOUT SCA The Specialty Coffee Association （SCA） is a nonprofit, membership-based association built on foundations of openness, inclusivity, and the power of shared

2018-07-03 咖啡培训我要分享

【冷知识】咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？有人说咖啡风味也会随着烘焙度不同而改变，一般而言酸味和烘焙程度呈反比，如果是偏好果酸味的朋友，不妨选购烘焙度较浅的咖啡，如果您喜

2018-06-24 咖啡因我要分享

滤泡式咖啡精品咖啡冲煮的技巧

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滤泡式定义，将烘培过的咖啡豆磨碎，待其变成较小颗粒后，再将其水溶性成分溶析出来，此过程一般称之为滤泡。滤泡与研磨关系粒度稳定可将发热情况和细末量控制到最低挑选适合冲泡方式的粒度使用现磨原料冲泡与水之关系 1，水质 2， H2O 3，硬水与

2015-01-21 咖啡知识我要分享

物美价廉的咖啡豆选择什么牌子？挑选咖啡豆时需要留意哪些部分？

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2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙与风味咖啡风味与烘焙关系咖啡烘培风味调整

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆所含的七、八百种芬香成份必须要靠专业烘焙来唤醒，少了这道烘焙的程序，咖啡只不过是一些不太舒服的日晒味或水洗味，更不用说要拿来当成饮用品了。生豆经过五至七分钟强

2019-08-05 咖啡知识我要分享

滤泡式咖啡-1

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2014-08-09 咖啡知识我要分享

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2018-02-02 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡烘焙度研磨与萃取的关系

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手冲咖啡烘焙度研磨与萃取的关系咖啡是个多元化的世界，手冲咖啡我想是最能体现这一特质的领域。闷蒸的作用是为了浸湿咖啡粉，起到叫床的作用。也有点滴法这种不闷蒸的冲泡手法。如果在这过程中水量稍微多一点的话，就像是在增加不健康的咖啡液, 所以个人

2017-01-04 咖啡萃取我要分享

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2016-04-25 咖啡知识我要分享

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烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时会过饱和地溶解入大量二氧化碳，

2015-01-19 咖啡知识我要分享

黄金曼特宁的烘培程度，曼特宁咖啡的特点口感是什么？曼特宁怎么

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印度尼西亚黄金曼特宁产国：印度尼西亚产区：gayo豆种：timtim/ateng海拔高度：1600米处理法：湿刨法烘培程度：中深烘培风味体现为甜药草、肉桂类香料、橙柚类果皮气息、醇厚浓郁甜感、奶油核桃

2025-06-07 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡豆什么颜色-星巴克意式烘培咖啡豆

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意式咖啡豆什么颜色-星巴克意式烘培咖啡豆萃取过度一般体现在油脂颜色偏黑褐色，可能是由于粉量过多、填压力量过大、水温过高、咖啡粉研磨过细等原因造成，有时候与咖啡豆子烘焙的实在是深的过分也有关系。意式咖啡的油脂颜色是作为咖啡爱好者和咖啡师必须

2016-11-28 意式咖啡我要分享

精品咖啡常识咖啡与Crema的关系

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中度烘培手冲水温调整建议论手冲咖啡烘焙度与冲煮水温的关系

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2018-02-04 手冲咖啡我要分享

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2018-03-11 咖啡烘培机我要分享

意式咖啡的油脂基础常识咖啡与Crema的关系

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意式浓缩咖啡知识意式咖啡与Crema的关系

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2015-03-05 意式咖啡我要分享

【咖啡百科】#从种子到杯子# 第一季跟咖啡没有关系只说说它一生

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我原本想写一篇文章，名字就叫做从种子到杯子，后面发现，咖啡里边的文章实在是太多。也是，一粒小小红色的果子几度春秋，咖农的采收加工，远度重洋。分发到各地烘培师的精细加工，咖啡师的细心冲煮，其过程本身就是故事。第一季先说说咖啡豆，从我们杯中

2014-07-22 咖啡豆我要分享

红樱桃计划是什么耶加雪菲红樱桃与耶加雪菲咖啡的关系

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲红樱桃 :红樱桃计划是提升小规模农场品质的专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500-3000公斤(25~5

2018-12-19 咖啡知识我要分享

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它们是什么? 许多植物内除了咖啡因也含有绿原酸。酸在绿原集团内有这非常相似的结构,组成一个酯类通常包括咖啡酸和奎尼酸作为组件。所有的绿原酸又属于更大的一类的酚酸。在自然界中,酚酸通常是植物用作防御的化合物,或植物与土壤微生物之间的信号机制。它们

2016-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡器材推荐德国PROBAT咖啡烘焙机介绍

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咖啡器材推荐德国PROBAT咖啡烘焙机介绍

【品牌简介】 1864年，由于铁路兴建的关系，位于德国Emmerich的咖啡生豆商先驱AlexiusvanGlpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高产量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的一位工

2015-01-09 probat 我要分享

精品咖啡是什么？精品咖啡为什么这么特别？精品咖啡的定义

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2018-06-30 咖啡知识我要分享

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