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咖啡改变了美国

咖啡资讯

咖啡改变了美国

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。

2014-08-12 咖啡资讯我要分享

为什么要烘豆子？烘豆子的方式

咖啡行业

为什么要烘豆子？烘豆子的方式

翻译前言《咖啡烘焙师伴侣》一书出版于2014年，作者是在美国拥有两家咖啡烘焙公司的Scott Rao，他从1994年边从事咖啡行业，目前已经写了几本关于咖啡知识的书。华夏觉得他的这本《咖啡烘焙伴侣》适合想要了解有关烘焙知识的朋友，也就是初学者，华夏也是个

2016-04-28 咖啡行业我要分享

咖啡书籍介绍《Coffee Obsession》入门咖啡的书咖啡基础书

咖啡庄园

咖啡书籍介绍《Coffee Obsession》入门咖啡的书咖啡基础书

书名：Coffee Obsession 作者：Anette Moldvaer 作者有很多资历可供借鉴，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。言简意赅，是本书最诱人的地方全书基本可以分作两个部分。第一部分，

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡改变了美国文化

咖啡文化

咖啡改变了美国文化

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡、文化和环境密不可分

咖啡知识

咖啡常识咖啡、文化和环境密不可分

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2014-12-03 咖啡知识我要分享

咖啡改变了美国文化咖啡文化常识

咖啡知识

咖啡改变了美国文化咖啡文化常识

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2015-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡文化常识咖啡改变了美国文化

咖啡文化

咖啡文化常识咖啡改变了美国文化

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2015-01-30 咖啡文化我要分享

咖啡文化精品咖啡文化与环境的影响

咖啡文化

咖啡文化精品咖啡文化与环境的影响

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2015-01-15 咖啡文化我要分享

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一

咖啡文化

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一

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2015-07-28 咖啡文化我要分享

咖啡改变了美国文化咖啡文化基础常识

咖啡文化

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2015-03-23 咖啡文化我要分享

咖啡文化发展史咖啡改变了美国文化

咖啡文化

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2014-12-15 咖啡文化我要分享

咖啡、文化和环境密不可分

咖啡文化

咖啡、文化和环境密不可分

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2015-04-29 咖啡文化我要分享

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，改变美国文化

咖啡资讯

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，改变美国文化

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2016-05-23 咖啡资讯我要分享

咖啡文化的形成咖啡、文化和环境密不可分

咖啡文化

咖啡文化的形成咖啡、文化和环境密不可分

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2015-02-05 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化历史咖啡、文化和环境密不可分

咖啡文化

精品咖啡文化历史咖啡、文化和环境密不可分

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2015-03-10 咖啡文化我要分享

咖啡改变美国文化：成为独立象征和工人兴奋剂

咖啡知识

咖啡改变美国文化：成为独立象征和工人兴奋剂

网易探索1月31日报道咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的

2016-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡改变美国文化：成为独立象征和工人兴奋剂

咖啡文化

咖啡改变美国文化：成为独立象征和工人兴奋剂

(点击上图可查看大图制图/译言网) 网易探索1月31日报道咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人

2015-09-14 咖啡文化我要分享

咖啡、文化和环境之间的复杂而又微妙的关系美式咖啡饮品

咖啡文化

咖啡、文化和环境之间的复杂而又微妙的关系美式咖啡饮品

网易探索1月31日报道咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的

2016-03-10 咖啡文化我要分享

咖啡为什么是美国最受欢迎的饮品之一

咖啡知识

咖啡为什么是美国最受欢迎的饮品之一

过去的日子里，我写过很多关于咖啡的社会影响和环境影响的文章，咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书(如果你有兴趣的话可以与我联系)，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解

2015-04-09 咖啡知识我要分享

咖啡的流行：咖啡馆如果要经营长久，一定要仔细选择咖啡豆

咖啡八卦信息

咖啡的流行：咖啡馆如果要经营长久，一定要仔细选择咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡真的很流行，光看书店里陈列的咖啡书就知道了，记得刚接触咖啡的时候，就那么一本咖啡入门，还是民国六十几年出的书，其余的只有零星掺杂在食谱类饮料篇里才可以看到，其实，那个时期有关饮食的

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

意大利浓缩咖啡口感做法-意式咖啡机品牌介绍

意式咖啡

意大利浓缩咖啡口感做法-意式咖啡机品牌介绍

意大利浓缩咖啡口感在浓缩咖啡的诞生地意大利，有关它的研究已发展成了一门学科。20世纪50年代中期，浓缩咖啡传到了美国，首先出现在较大城市的意大利人聚集区里。第二个接受浓缩咖啡的地方是人们常去的咖啡馆。从那以后浓缩咖啡的制作技术和技能都有了很

2016-10-29 意式咖啡我要分享

2017 东京最值得去的咖啡店，懒人包已整理好

日本

2017 东京最值得去的咖啡店，懒人包已整理好

四月是个出行好季节，去咖啡店把自己喜欢的书看一章节，或者只是慵懒的晒晒太阳，趁着要彻底睡着前抻个懒腰，绝对是你去往一个新的目的地时，最快进入当地人模式的一种生活方式。衡量一座城市是否能引领当代的潮流趋势，咖啡指数绝对是不错的一个标志性匙眼

2017-04-11 日本我要分享

咖啡是一种感觉

咖啡资讯

咖啡是一种感觉

咖啡是一种感觉我喜欢喝咖啡，也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。其实，对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言，北京有

2014-05-14 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识喝咖啡是一种享受

咖啡知识

精品咖啡常识喝咖啡是一种享受

我喜欢喝咖啡，也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。其实，对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言，北京有些不解风情。咖啡

2014-11-27 咖啡知识我要分享

爱咖啡爱上的是一种感觉

咖啡知识

爱咖啡爱上的是一种感觉

我喜欢喝咖啡，也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。其实，对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言，北京有些不解风情。咖啡

2015-04-24 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识喝咖啡是一种享受

咖啡知识

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我喜欢喝咖啡，也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。其实，对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言，北京有些不解风情。咖啡

2015-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡文化的发展喝咖啡是一种享受

咖啡文化

咖啡文化的发展喝咖啡是一种享受

我喜欢喝咖啡，也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。其实，对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言，北京有些不解风情。咖啡

2015-02-10 咖啡文化我要分享

如何冲煮出一杯好喝的手冲咖啡手冲咖啡怎么做

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、滤杯用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会建议用陶瓷制的，方便清洁，无胶味，少失温。也有玻璃制的，不过容易摔破。形状，由於出

2018-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡博物馆

咖啡文化

咖啡博物馆

在维也纳众多博物馆中,2003年才成立的咖啡博物馆也许是最年轻的。走进这家博物馆,迎面扑来的是非常浓郁的维也纳咖啡文化。博物馆负责人埃德蒙德·迈耶尔先生热情地将我们迎进了一个既熟悉又陌生的“咖啡世界”。

2014-08-11 咖啡文化我要分享

与其说咖啡是一种饮品，不如说是一种感觉

咖啡知识

与其说咖啡是一种饮品，不如说是一种感觉

我喜欢喝咖啡，也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。其实，对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言，北京有些不解风情。咖啡

2015-05-07 咖啡知识我要分享

与其说咖啡是一种饮品，不如说是一种感觉

精品咖啡学

与其说咖啡是一种饮品，不如说是一种感觉

我喜欢喝咖啡，也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。其实，对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言，北京有些不解风情。咖啡

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

咖啡博物馆里“品”文化

咖啡文化

咖啡博物馆里“品”文化

图为迈耶尔在介绍上世纪30年代奥地利产的咖啡机。在维也纳众多博物馆中,2003年才成立的咖啡博物馆也许是最年轻的。走进这家博物馆,迎面扑来的是非常浓郁的维也纳咖啡文化。博物馆负责人埃德蒙德迈耶尔先生热情地将我们迎进了一个既熟悉又陌生的咖啡世界。

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡博物馆里“品”文化维也纳众多博物馆

咖啡文化

咖啡博物馆里“品”文化维也纳众多博物馆

图为迈耶尔在介绍上世纪30年代奥地利产的咖啡机。在维也纳众多博物馆中,2003年才成立的咖啡博物馆也许是最年轻的。走进这家博物馆,迎面扑来的是非常浓郁的维也纳咖啡文化。博物馆负责人埃德蒙德迈耶尔先生热情地将我们迎进了一个既熟悉又陌生的咖啡世界。

2015-06-12 咖啡文化我要分享

咖啡因含量最高的咖啡品种-一杯咖啡的咖啡因含量

咖啡因

咖啡因含量最高的咖啡品种-一杯咖啡的咖啡因含量

咖啡因含量最高的咖啡品种-一杯咖啡的咖啡因含量咖啡因也是软饮料中的常见成分，例如可乐，最初就是由可乐果制得。一瓶软饮料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。能量饮料，例如红牛，每瓶含有80毫克咖啡因。这些饮料中的咖啡因来源于它们所用的原始成分或

2016-12-06 咖啡因我要分享

意大利咖啡兴起百年CAFFE PASCUCCI受捧

咖啡知识

意大利咖啡兴起百年CAFFE PASCUCCI受捧

在一个半世纪的历史沿革中，CAFFE PASCUCCI始终坚持传统和创新，才最终成就了这一意大利的百年经典咖啡品牌。从1883年成立至今，CAFFE PASCUCCI 130多年来始终由PASCUCCI家族世代传承经营。PASCUCCI家族专注于纯粹的意大利咖啡文化传播，将传统的意式拉花工

2016-12-24 咖啡知识我要分享

星巴克的圣诞营销是给美国大兵送咖啡春节感受心的温暖

咖啡资讯

星巴克的圣诞营销是给美国大兵送咖啡春节感受心的温暖

圣诞就要到了，但对于那些驻扎在外的美军士兵来说，这个节日可能并不意味着太多。不过，最近，星巴克宣布，自己将为和美军士兵关系紧密的非盈利组织 USO 筹集 45 万美元，并且免费供应大量 VIA 速溶咖啡。而就在上个月的退伍军人日(11 月 11 日)，星巴克就从

2015-12-14 咖啡资讯我要分享

意大利咖啡兴起百年CAFFE PASCUCCI受捧中国咖啡馆意大利咖啡

意式咖啡

意大利咖啡兴起百年CAFFE PASCUCCI受捧中国咖啡馆意大利咖啡

如今，中国的大街小巷都开满了咖啡馆。到咖啡馆喝咖啡，对中国消费者来说，更多地代表了一种文化、一种在消费体验上更有质感的生活方式。相较于法式咖啡的花俏、美式咖啡的速成，颇费功夫的意大利咖啡因其功夫咖啡的特质更接近中国人喝茶的精神，正在各大城

2016-03-14 意式咖啡我要分享

咖啡文化环境

咖啡文化

咖啡文化环境

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

关于咖啡那些你不知道的事：咖啡产业背后的奴隶黑历史

咖啡文化

关于咖啡那些你不知道的事：咖啡产业背后的奴隶黑历史

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你拿到一包烘好的巴西咖啡，或点了一杯哥伦比亚的手冲，你可能可以获得很完整的产区资讯，但你有想过这些咖啡最初的产地吗？谁是最初开拓这些农场，并建立成农园的工人？让我们

2019-03-19 咖啡文化我要分享

咖啡改变美国文化：成为独立象征和工人兴奋剂

咖啡文化

咖啡改变美国文化：成为独立象征和工人兴奋剂

尽管咖啡原产自北非，但它在美国扮演了一个很重要的角色。而咖啡在美国文化中继续扮演重要角色的事件是发生在二战时期的“咖啡休息时间”。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

上海不容错过个性咖啡馆

上海

上海不容错过个性咖啡馆

周立波在他的海派清口里生动展现了上海人喝咖啡的文化阿拉上海人是吃咖啡长大的。的确，很多老上海人都有喝咖啡的习惯，而那些老上海的咖啡馆在老咖啡客的生命里也是具体的，是怀旧的。在王安忆的小说《长恨歌》里，也有太多与咖啡有关的场景，如老大

2017-05-06 上海我要分享

北京胡同咖啡馆地图胡同老青砖溢出咖啡香气

北京

北京胡同咖啡馆地图胡同老青砖溢出咖啡香气

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在北京，胡同承载着人们的日常生活，开在这儿的咖啡馆，也渐渐与胡同里的一砖一瓦建立起一种联系。比起不少城市咖啡馆逐渐趋同的极简风，胡同里的店更多带着一股北京糙劲儿，每一家都带有私人印记。

2017-08-30 北京我要分享

咖啡书籍推荐：绘本《Coffee：from bean to the perfect br

咖啡小知识

咖啡书籍推荐：绘本《Coffee：from bean to the perfect br

来自澳大利亚墨尔本，为咖啡爱好者们编写的一本可爱小书。体量很小，无论是物理体积，还是文字内容。看封面第一眼其实没觉得是绘本，只以为是设计的活泼了些。翻开第一页，就忍不住想起那本可爱多吃多了的《手冲一杯好咖啡》，忍不住在心里暗戳戳做了比较

2017-03-21 咖啡小知识我要分享

为什么校准自我感官对杯测的准确性很重要如何正确对待杯测

咖啡知识

为什么校准自我感官对杯测的准确性很重要如何正确对待杯测

很少有人比我的同事更了解咖啡的细微差别，其中包括几个资深咖啡师，两个Q-Graders，一个Q-Instructor，以及另一个在烘焙，QC和Green Coffee工作了10多年的同事。我认为这将是一个完美的小组，在此我可以检验我的假设，即在分开的杯子中呈现相同的咖啡冲泡会

2020-06-04 咖啡知识我要分享

很多人开咖啡馆，想开就开想守却难

咖啡馆

很多人开咖啡馆，想开就开想守却难

一些咖啡馆，新开没多久就关门歇业;一些咖啡馆，却常年生意稳定。那么该如何经营好咖啡馆? 想开就开想守却难开咖啡馆不是一件容易的事情。想让一家咖啡馆被顾客接受，最不能缺的是坚持下去的信念。安琪咖啡老板娘Angel说。 1月19日，安琪咖啡刚过完一岁生

2017-05-11 咖啡馆我要分享

一杯完美Espresso真的是来之不易

咖啡技术

一杯完美Espresso真的是来之不易

要制作一杯上好的Espresso(意式特浓咖啡)，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里一个资深的Barista来说，都可以称得上是一项最具有挑战性的活动。一杯完美的意式咖啡就象一张录音优秀的唱片一样可以称得上是艺术(制作者的手艺)和科技( 咖啡机的设计)的结合

2015-03-17 咖啡技术我要分享

咖啡馆也能这么酷炫|看黑科技与咖啡会碰撞出怎样的火花

咖啡馆

咖啡馆也能这么酷炫|看黑科技与咖啡会碰撞出怎样的火花

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在日益追求具有高附加价值的精品世界中，咖啡被赋予越来越多的美学意义，与书店、与创业、与休闲结合，催生出一系列具有鲜明时代的意义的精品。当第三次咖啡革命来临之际，越来越多的时尚

2017-07-14 咖啡馆我要分享

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

咖啡资讯

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小怪最新大大大好消息：对对对，今天就是Bobbi Brown胶囊咖啡馆第一天开业！小怪我当然一早就去驻扎啦！有句讲句，画风还是很美的~ ▼ Bobbi Brown胶囊气垫咖啡馆时间： 5月22日 5月28日地址：

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

咖啡资讯

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

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2017-05-24 咖啡资讯我要分享

纽约咖啡节不仅有咖啡喝

咖啡资讯

纽约咖啡节不仅有咖啡喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡文化非常盛行的纽约，据说，全城的咖啡店数量已经超过2000家。咖啡是纽约文化的调味剂，甚至在相当长的一段时间里，你都能在纽约以咖啡取人在结束不久的第一届纽约咖啡节上，Alec同学喝下了2

2017-09-05 咖啡资讯我要分享

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