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十款最经典的蛋糕搭配咖啡风味如何风靡欧洲的咖啡伴侣咖啡生活美学香醇的咖啡，可口的甜品，搭配在一起总能带来独特的滋味与感受。今天介绍10款欧洲经典甜点，都是咖啡的绝佳搭配，让你一次看个够。德国｜黑森林蛋糕：黑森林蛋糕也可以称得上是甜点界

2017-12-30 咖啡知识我要分享

咖啡豆的做法大全咖啡豆的家常做法

咖啡庄园

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.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类：单品咖啡 (Single Origins-简称S.O) 综合咖啡(Coffee Blends) 「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

怎样正确的使用咖啡工具咖啡的做法大全_咖啡的家常做法_咖啡怎

咖啡庄园

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马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度特点庄园产区品种介绍

埃塞俄比亚咖啡

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蜜吻咖啡埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品英吉拉。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸酱吃。酱是用牛肉或羊肉。加入几种蔬菜制成的汁酱。他们还很喜欢名为瓦特和菲特菲特的两种本

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

圣诞最新资讯：麦咖啡圣诞绿杯上市和姜饼人一起玩转创意吃法

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当姜饼人遇到姜饼风味拿铁，想泡、想咬还是想掰、想搅?撕开麦咖啡绿杯，5种针对情侣、闺蜜、兄弟和单身狗们的创意新吃法等你来发现，总有一款吃法符合你的心意。姜饼人配姜饼风味拿铁也成了圣诞季喝咖啡的完美姿势! 麦咖啡还特别准备了一款小游戏，不仅让你

2015-12-23 咖啡资讯我要分享

咖啡豆怎么吃教你咖啡豆的新鲜吃法(2)

咖啡知识

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咖啡营养分析咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效。咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。运动后饮用

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么吃咖啡豆食用饮品烘烤生豆烘焙咖啡豆的吃法咖

咖啡豆

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咖啡是西方国家常喝的一种饮品，它的作用可以用来提醒。特别是在西方国家，可以看到他们晚上工作很晚的时候就喝一杯咖啡来让头脑清醒。如果喝不惯咖啡的人，认为它非常的苦，不太好喝。所以很多人就会咖啡中加点糖来喝。咖啡豆又是什么，咖啡豆怎么吃? 咖啡

2016-03-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么吃教你咖啡豆的新鲜吃法

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编者按：咖啡豆是煮咖啡的原材料，可能很多人都是在咖啡厅喝咖啡，自己没有真正的动手做过，下面小编给大家介绍一下咖啡豆的新吃法，以及如何来挑选好的咖啡豆，一起来看下吧! 该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合：咖啡豆：想自己冲泡出一杯香

2014-08-25 咖啡知识我要分享

关于阿芙佳朵咖啡的来历爱情故事介绍affogato阿芙佳朵怎么做正确吃法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿芙佳朵的由来究其名称由来，Affogato意大利原文意为「淹没」，形容「被香醇热咖啡淹没的冰淇淋」这样独特的吃法，同时也

2023-04-11 咖啡知识我要分享

生咖啡豆最佳吃法(2)

咖啡知识

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三、用「好水」煮咖啡在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好(如：不干净、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物

2014-08-25 咖啡知识我要分享

当下最流行的速溶咖啡吃法

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你是不是还用着最传统的速溶咖啡冲泡咖啡呢?没错，最传统的速溶咖啡饮用方法，就是先温杯，加入速溶咖啡和热水，然后搅拌。但是除此之外呢?有没有其他的方法将速溶咖啡吃出不一样的花样呢? 1、搭配甜品、冰淇淋在很多的甜品店、冰淇淋店等最常见的一种方法

2015-09-08 咖啡技术我要分享

见证日本咖啡馆的传统魅力昭和风格咖啡馆的日常浪漫

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) text . photo / This is Chez 好不容易有个机会前往日本旅行，对于咖啡爱好者来说，你最期待的是喝到哪家的咖啡？或许很多的人第一选项，就是来自美国西岸的蓝瓶咖啡。毕竟这间带起了世界第三波咖啡的

2017-05-29 日本我要分享

生咖啡豆最佳吃法

咖啡知识

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把生咖啡豆炒熟;用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么吃咖啡豆磨粉怎么煮咖啡豆的正确吃法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞咖啡豆中大颗粒和小颗粒在风味上有没有区别？为了验证这个问题，小编决定直接挑两盘咖啡豆出来对比。就以水洗西达摩G1为例，分布挑选大小明显相差较大的咖啡豆，采用相同的

2018-12-23 咖啡知识我要分享

意大利黑手党点心：咖啡柠檬片Mafia教程不一样的咖啡吃法！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） When life gives you lemons, make lemonade! 这句西方谚语是说，当生命给你酸柠檬时，我们可以把它做成好喝的柠檬汁！其实，柠檬不只可以做柠檬汁，还能做酸酸甜甜又无违和感的意

2018-04-28 咖啡技术我要分享

分享咖啡的18款新颖吃法，总有你喜欢的一款

咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店早餐 1.咖啡焦糖法式吐司这款美味早餐的吐司表面浇的是混合了咖啡的糖浆，吃起来别有一番风味。 2.咖啡无花果酸奶咖啡+无花果+酸奶的组合可能听起来有些奇怪，不过把咖啡中加入无花果，

2017-07-23 咖啡资讯我要分享

新晋失眠之王？奈雪新品喝完能“蹦迪”？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房要说情人节谁最忙，那必定是活跃在一线的各大茶咖品牌。为了迎合年轻人的喜好，大家在这波节日营销上可谓是使尽了浑身解数，从双人套餐到限定产品，从可爱周边到现场领奖，

2025-02-17 咖啡新闻我要分享

【防弹咖啡的正确吃法】防弹咖啡最常问的六个问题-时间？奶油？

防弹咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做一定要选草饲奶油吗？有鉴于最近有太多读者问了关于防弹咖啡的问题，而且都很相似，代表一定是我写的不够浅显易懂对不对 XD 这边就把最常

2018-03-03 防弹咖啡我要分享

当下最流行的速溶咖啡烤着吃，你试过没？

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有人说，追求生活品质的人是从来不喝速溶咖啡的。吃货君还真不信这个说法，速溶咖啡不仅可以喝出品味，还能变着花样得喝，喝出风情万种。经百万网友验证，吃货君教你速溶咖啡的 5 种吃法。 1.撒在冰激凌上即溶咖啡的美味吃法中，最常见的还是拿来洒在冰淇淋

2015-05-09 咖啡资讯我要分享

冬天怎么吃咖啡咖啡豆磨成粉后怎么喝什么人不能喝咖啡

咖啡豆

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2018-01-27 咖啡豆我要分享

Solkiln 密处理瑰夏庄园凤梨酥饼的味道Sillvia Solkiln N2

精品九十90+

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这是因为我们延长了处理的时间，导致咖啡的水果风味更加强烈。Sillvia这个名称的sill部分引用自我们农场的所在地Silla Del Pando（巴拿马火山区的西利亚德尔潘多火山综合体），via的意思是渠道或者方法名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

Solkiln 密处理Sillvia Solkiln N2瑰夏庄园有凤梨酥饼的味道，回

精品九十90+

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名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年，我们得知在本季末期收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

耶加雪菲深度烘焙咖啡豆咖啡饼的浓度

咖啡庄园

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烘焙咖啡豆的时候，需要专注，不然走了神，发现自己在烘新的耶加雪菲咖啡豆的时候的时候，咖啡烘焙机温度表显示229了，这使咖啡豆烘焙已经入了2爆中后段了。所以有了这个深度烘焙的耶加雪菲咖啡豆，看起来比浅烘的咖啡豆颜色更深、更光滑；研磨成咖啡粉以后

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

如何判断渣饼的品质意式咖啡机浓缩咖啡意式拼配咖啡豆

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我们都知道，制作意大利浓缩咖啡需要用到水。水经锅炉加热，从粉饼的上方垂直淋下。当你按动出水按钮时，水会不断流出，并将粉饼和出水口之间的空隙填满，只有在空隙填满之后，水才会开始逐渐深入粉饼，开始萃

2016-06-24 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚AA咖啡豆初体验咖啡饼的浓度

咖啡庄园

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坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看起来很整齐，有着让人欢喜的淡淡绿色。烘焙后的坦桑尼亚AA

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

精品咖啡学做浓缩咖啡为什么咖啡粉要压实

咖啡知识

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前几天看到这个问题，觉得很有必要普及一下冠以磨粉，压粉，上粉的知识。为什么要把咖啡粉压实是因为使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的，压力很大。而当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱

2014-11-08 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2015-09-16 咖啡知识我要分享

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咖啡师培训基础为什么要使用咖啡压粉器

咖啡师培训

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

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阿芙佳朵咖啡要怎么制作阿芙佳朵一定要加香草雪糕吗阿芙佳朵正确吃法

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阿芙佳朵是冷热美食，可在许多特色咖啡店菜单以及餐厅中使用。它是两种截然不同的风味的浓郁乳脂状混合物。虽然通常被认为是甜点，但有些人确实相信这种仿冒品是一种饮料。它起源于意大利，但现在可以在世界各地找到

2023-01-28 咖啡知识我要分享

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适合人群：对咖啡烘焙、生豆、精品咖啡有一定认知的TX，咖啡从业者中的技术派人士主要内容：精品咖啡风潮给咖啡行业带来的变化，精品咖啡烘焙实务，SCAA与精品咖啡的看法(包括流行的认证及杯测等) 购买途径：亚马逊，京东等商城皆有售几年前出版的《咖啡品

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咖啡菜谱大全_咖啡_咖啡食谱大全各种咖啡详细做法咖啡制作方法

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方法/步骤拿铁咖啡(Caffe Latte) 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。和卡布奇诺

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

关于家常咖啡DIY

咖啡知识

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当我们想要分享一杯家常咖啡时，新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的冲泡比例是，咖啡10g，冲泡出100-150ml的咖啡。这个比率基本适用于常见家用咖啡器具，比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对

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