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什么是辣椒瑰夏咖啡？Aji是波旁还是Geisha？分界线庄园辣椒豆子有辣椒味吗？
本月初，2024年WBC世界咖啡师大赛圆满落幕，冠军奖座由来自亚洲印度尼西亚的选手MikaelJasin荣获，其在决赛场上的自选咖啡豆顺势大火，一个叫“辣椒Aji”的品种更是瞬间引起了不少咖啡人士的注
杯子控：星巴克春山杯都是套路！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房论星巴克除咖啡外的印象，“星巴克杯厂”这个标签应该有不少网友认同。门店遍布全球的星巴克会根据季节、节日、门店所在地等设计出各种迎合当地消费者喜好的主题杯子，有些
劝不过就加入：“开咖啡店！能赚钱！！”
众所周知，码字员曾经也是一个劝大家不要开咖啡店的人，但是看着大家依旧满腔热血…所以！我决定！劝不过就加入。续上一篇「开一家咖啡店，需要准备什么？」本文继续整理几点大部分人在开店时，都会想过的一些问题，
咖啡烘焙入门：手网烘焙
在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买去，他们都在问我烘焙曲线的事。请恕豆叔直言，这类器具严格意义上来说是谈不上烘焙曲线的。
2014-07-04 手网烘培 我要分享
学习咖啡适合看什么书籍？咖啡师入门进阶看哪本书最有用？
在了解咖啡这件事上，其实日常生活中随处都能找到切入点，你可以在网上搜索资料，比如阅读前街的文章，也可以去店里跟咖啡师互动交流，又或是看一部咖啡相关的电影，当然了，若想短时间内达到“速成”效果，直接花钱
咖啡的最佳品尝温度是多少？手冲咖啡豆最好的冲泡温度建议
不少朋友在后台私信道，“咖啡最合适的饮用温度是多少？”这个问题，也一时之间让前街不知从何说起。「一般呢，喝咖啡的温度不建议超过55℃！」「为什么呢？」「因为会烫嘴」好了好了！玩笑开完了！接下来是正经的
被投诉！为什么点热咖啡默认不配吸管？
每家咖啡店收到差评的姿势或许不尽相同，上至品控下至服务，只要顾客觉得不满意，随时都会迎来一个“三连”的一星低分。但每到冬季，无论是连锁品牌还是独立咖啡店，几乎都没能躲过“热饮不给吸管”这个原因的差评。
比乐蒂摩卡壶咖啡粉粗细怎么调整 摩卡壶使用方法教学指南
相信了解摩卡壶的人手里基本上都有一把比乐蒂摩卡壶吧，毕竟是经典中的经典，今天呢小编就来教教大家摩卡壶咖啡粉粗细的调节思路，首先默认我们手里有咖啡豆与磨豆机(如果没有磨豆机的同学一定要入手买一台，磨豆机
耶加雪菲手冲咖啡是黑咖啡吗 耶加雪菲咖啡豆怎么样好喝吗
耶加雪菲手冲咖啡是黑咖啡吗？当然是黑咖啡啊，黑咖啡指的是纯正的，没有其他添加物质的一杯咖啡。耶加雪菲黑咖啡拥有提神醒脑的功效，还可以帮助减肥，对人好处多多。近年来随着精品咖啡概念的发展，大大小小的咖啡
摩卡壶怎么调节咖啡粉的粗细 比乐蒂摩卡壶咖啡研磨粗细要求调整教学
摩卡壶的咖啡粉要怎么调整呢？许多小伙伴问过我这个问题，今天作为一个摩卡壶老炮，就来教教大家怎么去调整咖啡粉。首先注意一下，摩卡壶是有大小规格的，比如两杯份、三杯份。这代表摩卡壶装的咖啡粉的量就不同，摩
在家怎么做冰美式？咖啡店制作冰美式教程，零基础学做咖啡教程。
首先我们要了解什么是美式咖啡，最早美式咖啡的出现，是因为二战时期美国士兵在意大利，他们喝意式浓缩受不了，感觉太浓了，于是自己兑水稀释，然后受到意大利人的鄙视，称这种咖啡是美国佬咖啡，这就是美式咖啡的来
初学者怎么最快学做咖啡？专业咖啡师培训机构哪个最好？零基础怎样开咖啡店。
零基础想学习咖啡有三条路可以选，首先是去咖啡培训机构学习，这个时间成本是最低的，可以以最快的速度系统的学习到咖啡知识，一个星期左右就能搞定，一般比较优秀的咖啡培训机构费用都不低，大概在5000到800
六大手冲咖啡基本配备器具品牌哪个牌子好推荐 新手怎么挑选手冲咖啡器具
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）新手入门必看！你是不是也有这样的困扰？使用手边的手冲器具，就是冲不出咖啡叙述的风味；花钱买了许多手冲器具，却没有一个适合你
2023-02-14 手冲咖啡 我要分享
哥伦比亚咖啡怎么喝？哥伦比亚天堂庄园樱花咖啡豆冲煮手法
前街有很多哥伦比亚咖啡比如玫瑰谷、花月夜、圣荷西都非常的受欢迎。大家想知道传统的哥伦比亚人是怎么喝咖啡的吗？哥伦比亚人以其种植的咖啡而闻名。就产量和质量而言，哥伦比亚是世界上最重要的咖啡生产国之一，哥
2024-10-14 精品咖啡豆 我要分享
想开咖啡馆要学什么咖啡最合适 开咖啡馆没有经验怎么办
开间属于自己的精品咖啡店一直是许多人的梦想，然而在连锁咖啡店以及超商咖啡的夹击之下，想要成功经营很不简单，根据iCHEF统计2017至2018年5000间餐厅，咖啡店增加3成多，然而整体平均业绩为负成
