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甘蓝咖啡：新馆与扯淡
在一个万分扯淡的时候，甘蓝又开了另一个咖啡馆。两年前我们犹豫要不要“生”，两年后，有了两个“孩子”，从生育的角度，还正常，稍稍紧凑了点。
2014-05-30 咖啡馆经营 我要分享
幸运咖改名？郑州网友发现“幸运杯”咖啡店？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当下，咖啡9.9价格战战况激烈，连高高端起的星巴克也悄无声息地降价，参与到这场混战中。以低价出名的幸运咖此次倒是与众不同，自己划了个“6块6”的赛道，将咖啡的价
前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
手冲咖啡为什么没有油脂 什么是咖啡油脂？为什么咖啡豆会出油？
手冲咖啡为什么没有油脂，是豆子不新鲜吗？最近前街看到了这么一个讨论话题。手冲咖啡并非真的没有油脂，虽然不显眼但会体现在口感上。什么是咖啡油脂？说到咖啡油脂，大家或许最先想到的是意式浓缩咖啡上金黄色的油
2025-06-11 精品咖啡豆 我要分享
为什么你喝到的咖啡会有酸味？为什么咖啡会酸？咖啡酸是什么原因？
在《为什么现在的咖啡大都是酸》的这篇文章里，前街讲到了大部分咖啡为什么要酸，且该酸的原因。然后就有很多小伙伴表示：咖啡为什么要酸我懂了，但问题又来了，咖啡为什么会酸呢？答案很简单，因为咖啡本身就蕴含着
手冲咖啡为什么要闷蒸？咖啡店制作手冲咖啡教学 咖啡闷蒸和不闷蒸有什么区别？
如果了解手冲咖啡的小伙伴都会知道手冲咖啡在冲煮的时候有俩个步骤，一个是闷蒸，一个是萃取，为什么不直接萃取呢？还要进行一次闷蒸？下面就教大家为什么要闷蒸，手冲咖啡闷蒸是通过注入少量的水渗透咖啡粉层后，使
手冲咖啡的冲煮为什么要绕圈？而不是定点注水，搅拌？
现如今，手冲咖啡有着五花八门的冲煮方式，但不管是哪种方式，所采用的注水方式大部分都是绕圈。那么，你们知道手冲咖啡的注水为什么要绕圈吗？相信大家很快就会想到一个答案，那么，前街重新问一次：它为什么要绕圈
越南的猫屎咖啡为什么那么便宜？为什么印度尼西亚的猫屎咖啡那么贵？
越南的猫屎咖啡为什么比印度尼西亚的猫屎咖啡便宜这么多呢？都叫猫屎咖啡，产地不同为什么价格差距这么大？这里就要了解一下，越南猫屎咖啡和印度尼西亚猫屎咖啡的区别了，越南的猫屎咖啡其实不是我们所指的真正的猫
