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磨豆机｜精品咖啡磨豆机平刀磨盘研磨特点 平刀磨豆机风味特点描述介绍
一台好的咖啡磨豆机，研磨刀盘是关键的因素，好不夸张地说，买磨豆机更多像是买研磨刀盘，按结构可分为3类，分别有平刀、锥到和鬼齿轮等。目前市场上最多的刀盘有平刀刀盘，它的刀盘结构分为上下两层，一个固定轮、
浓缩咖啡萃取时快是慢是什么原因？压仓和不压仓有什么区别？刀盘过热会有什么后果？
一下快，一下慢，一下好喝，一下不好喝。没错，前街说的就是浓缩咖啡在连续出杯时，偶尔会出现的不稳定状态。不仅萃取时间时快时慢，就连出来的咖啡味道也是变化无常。这是一个很多朋友都会感到困扰的问题，明明使用
手摇磨豆机和电动磨豆机有什么区别？新手小白应该买哪个？
随着咖啡逐渐融入人们的日常生活，有越来越多的朋友开始选择自己冲泡咖啡。而冲泡咖啡最重要的事情就是选购器具了！一个器具的好与坏能够直接影响最终呈现的咖啡味道，其中，影响最大的便是——「磨豆机」。就和其他
咖啡豆怎么磨成咖啡粉 意式浓缩咖啡怎么做咖啡粉研磨粗细调整
对于从事咖啡行业的小伙伴而言，每天最让人「麻了」的事情，意式咖啡的研磨调整先占其首……随着咖啡豆每一天的状态不同，同一刻度下咖啡颗粒的粗细，萃取的粉量、时间，咖啡的风味都会有所不同，这也导致了开始营业
为什么冲咖啡前要洗磨？磨豆机要如何清洗？手冲咖啡不洗磨会有异味吗？
「洗磨」，顾名思义，就是对磨豆机进行清洗的一个行为。为了能够让磨豆机拥有更长的使用寿命，每隔一段时间我们都会对它进行一次深度清洁，以保证它的刀盘、其他零件不受外来污垢的影响而出现状况。但是呢，「洗磨」
咖啡制作技巧 如何做好一杯Espresso
一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀，使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃
2014-12-25 咖啡知识 我要分享精品咖啡基础常识 如何做好一杯Espresso
一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀，使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃
2014-11-19 咖啡知识 我要分享煮咖啡技术 如何做好一杯Espresso
一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀，使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃
2014-09-28 咖啡知识 我要分享
如何做好一杯Espresso 足够细且均匀的咖啡粉
一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀，使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃
2015-10-12 意式咖啡 我要分享
磨豆机卡住了怎么办?意式磨豆机不出粉怎么办？意式咖啡调磨逻辑！
「调浓缩」，是一项令每个早班咖啡师都十分头疼的工作流程。因为调磨的难易程度并不完全取决于咖啡师的经验水准，还有豆子的状态、天气的影响。即便是一位从业多年的咖啡老手，有时也会因为这些原因而在调磨上耗费掉
