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咖啡冷下来后变酸的原因 手冲咖啡热的还是冷的好喝?
不知大家有没有遇到过,自己刚刚冲好一壶咖啡后,试品了一下觉得挺好喝的,正准备腾出10分钟细品一番,突然来了一些紧急事件需要处理,大半个小时后,终于可以品尝自己的咖啡了,却发现,这咖啡的味道不对劲,跟刚
冲30g大粉量咖啡有什么技巧注意事项 4人份手冲咖啡怎么冲好喝
最近有朋友来问前街,“平常习惯冲一人份的咖啡,突然心血来潮尝试冲两人份的咖啡,但是冲出来的味道与平常冲的不一样。”于是就来问前街这个两人份的咖啡要怎么冲?对于大多数冲煮者来说,粉量是比较固定的参数。比
星巴克手冲咖啡豆哪款好喝怎么点 手冲咖啡豆有哪些种类
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)早安周日早晨一觉醒来,非常兴奋地拿出刚入手的新玩具──手冲滤杯和滤纸,烧起开水平备来玩手冲咖啡。这次使用在costco好市
2021-11-17 星巴克 我要分享怎么制做一杯SOE咖啡?SOE和拼配豆的区别与特点风味口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE,近几年经常能在咖啡店里看到这个词,什么是SOE呢?突然想要喝的时候怎么样才能做出来一杯满意的SOE呢?|什么是SO
2022-12-29 咖啡技术 我要分享什么第三波咖啡浪潮?别把精品咖啡变成“咖啡鄙视链”的开始!
在过去的十几年里,咖啡行业迅速发展,越来越多小伙伴受到第三波咖啡浪潮的影响,逐渐对精品咖啡有所关注。因此总会有这么一种感觉:精品咖啡=第三波咖啡浪潮。而事实上,第三波咖啡浪潮其实并不是真的表示一杯咖啡
小野专栏 一起喝咖啡的人
咖啡在线 前两天我在香港,和Z君、L君一起去茶餐厅吃饭。三人之中,L君只喝水,Z君倒是要了咖啡,但我总怀疑给他偷偷端来奶茶,他也喝不出来。只剩下我,喝得有点孤单。 我在香港喝咖啡
2014-05-20 咖啡文化 我要分享杭州大学城现货车咖啡店 国内做流动咖啡摊位咖啡车可行吗?
相信很多开一家咖啡店是很多小伙伴的梦想,想象着在未来的某一天租下一个小店,店里布局温馨,养一只小猫/小狗,边冲咖啡边客人聊着家常!虽然想着十分美好,但现实总会在这个时候绊你一脚…由于资金上的限制,更多
咖啡豆养豆多少天?手冲咖啡豆养豆全密封可以吗?
有自己冲咖啡的朋友,也许会对养豆这个词有一定的概念。没有了解过的朋友也没有关系,下面就来讲一下咖啡为什么需要养豆以及要养多久。大家在冲咖啡的时候,水接触咖啡粉的那一刻,咖啡就开始鼓包,“看着咖啡慢慢地
烘焙咖啡养豆需要多少时间?不同烘焙程度咖啡豆养豆几天最好?
咖啡需要养豆,那为何还要讲求新鲜?处理法、烘焙程度、保存方式都会影响最佳风味的时间点,如果一开始就买到烘好几天的咖啡豆,或许已经错过了最佳风味期,或只能被迫在养豆期上做出妥协。因此为了不要错过最佳的风
2023-03-31 咖啡 我要分享咖啡提神原理大揭秘!为什么咖啡会越喝越困?!咖啡上瘾的症状表现
为什么喝完咖啡能提神?喝咖啡提神的原理是什么?喝咖啡能提神都是咖啡因的功劳吗?(码字员正在逃离拷问现场…)你们知道吗?当你喝一口咖啡后,你的大脑里面就会上演一出非常精彩的的戏!这部脑内小剧场叫作「抢沙
soe单品豆是什么意思?soe与拼配咖啡豆的特点口感档次有什么区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE,全称是SingleOriginEspresso,简单说,就是用单一产地咖啡豆做的浓缩咖啡。对,他就是一款浓缩咖啡,
2023-02-24 咖啡资讯 我要分享