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咖啡没萃取_了解更多有关咖啡没萃取的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月13日咖啡网告诉你更多关于咖啡没萃取的内容

搜索 咖啡没萃取 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡没萃取的内容。

手冲咖啡怎么冲会没那么酸通过冲煮提高或降低咖啡的酸质

单品咖啡冲煮器具

手冲咖啡怎么冲会没那么酸通过冲煮提高或降低咖啡的酸质

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1调整冲煮参数来控制酸质水是咖啡最主要的成分，但水仍须跟咖啡结合才能创造风味，代表「如何」结合水跟咖啡影响着冲煮出来的口感。混合水及咖啡称为萃取，咖啡豆的风味及芳香物

2019-07-21 单品咖啡冲煮器具我要分享

解析虹吸壶做的咖啡没味道

咖啡知识

解析虹吸壶做的咖啡没味道

今天想就本篇文章回答一下朋友们提出的一个问题，即：虹吸壶做的咖啡没味道。

2014-06-20 咖啡知识我要分享

煮咖啡技术解析虹吸壶做的咖啡没味道

咖啡知识

煮咖啡技术解析虹吸壶做的咖啡没味道

一、虹吸壶咖啡的味道特点。在我们正确使用虹吸壶制作出一壶咖啡时，咖啡的香气较足，口感较浓厚，原因是虹吸壶过滤咖啡粉的方式是滤布，而滤布的缝隙相对较大，并不能过滤掉一些细小的咖啡粉，所以虹吸壶制作出来的咖啡在口中的触感不错。二、虹吸壶做的

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡常识解析虹吸壶做的咖啡没味道的原因

咖啡知识

咖啡常识解析虹吸壶做的咖啡没味道的原因

一、虹吸壶咖啡的味道特点。在我们正确使用虹吸壶制作出一壶咖啡时，咖啡的香气较足，口感较浓厚，原因是虹吸壶过滤咖啡粉的方式是滤布，而滤布的缝隙相对较大，并不能过滤掉一些细小的咖啡粉，所以虹吸壶制作出来的咖啡在口中的触感不错。二、虹吸壶做的

2014-09-24 咖啡知识我要分享

解析虹吸壶做咖啡没味道的原因

咖啡知识

解析虹吸壶做咖啡没味道的原因

一、虹吸壶咖啡的味道特点。在我们正确使用虹吸壶制作出一壶咖啡时，咖啡的香气较足，口感较浓厚，原因是虹吸壶过滤咖啡粉的方式是滤布，而滤布的缝隙相对较大，并不能过滤掉一些细小的咖啡粉，所以虹吸壶制作出来的咖啡在口中的触感不错。二、虹吸壶做的

2015-04-16 咖啡知识我要分享

什么是WDT？针式布粉器怎么使用？针型布粉器有没必要买

咖啡新闻

什么是WDT？针式布粉器怎么使用？针型布粉器有没必要买

布粉对于每一位咖啡师都是门必修课，萃取好一份Espresso所需注意的细节千千万，而做坏一杯咖啡的动作仅在一刹那。每当雨天到来，前街的意式浓缩在相对潮湿的空气下就容易出现通道效应。Espresso的萃

2022-10-18 咖啡新闻我要分享

为什么我的手法没问题做出来的浓缩和别人不一样

咖啡知识

为什么我的手法没问题做出来的浓缩和别人不一样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡师每天早晨都会花很多时间去调整磨豆机，每天做完咖啡后都会细心地清除咖啡手柄中的残渣，清理磨豆机的通道残粉，使制作的每一个环节都精准到位。这时候咖啡师们通常也会

2018-05-25 咖啡知识我要分享

趁天气热气没散，教大家做一下冰萃咖啡

冷萃咖啡

趁天气热气没散，教大家做一下冰萃咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这么热的天，咖啡当然也要喝冰的啦。但对于选择困难症的我来说，市面上那么多冰咖啡门类，冷萃、冰滴、氮气咖啡、日式冰咖啡到底应该怎么选呢？我们都知道，冰咖啡一般都采用低温

2019-09-30 冷萃咖啡我要分享

咖啡的品种哪种咖啡比较适合手冲

咖啡庄园

咖啡的品种哪种咖啡比较适合手冲

水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用愁。粉水比例：懒得了解金

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

瑰夏咖啡用什么方法冲更好价格风味特点怎么喝

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡用什么方法冲更好价格风味特点怎么喝

瑰夏咖啡豆介绍水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用愁。粉水

2016-10-27 瑰夏咖啡我要分享

咖啡萃取与研磨度的关系-不同咖啡研磨度口感风味有什么变化？

咖啡研磨度

咖啡萃取与研磨度的关系-不同咖啡研磨度口感风味有什么变化？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度萃取速度：氧化的速度和表面积成正比，咖啡中物质的萃取也与表面积成正比，也就是说研磨的越细，萃取的速度就越快、萃取的

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

咖啡萃取不足可以倒回去重新泡吗？手冲咖啡萃取不足怎么调整？法压壶萃不够怎么补救？

咖啡知识

咖啡萃取不足可以倒回去重新泡吗？手冲咖啡萃取不足怎么调整？法压壶萃不够怎么补救？

水温不够、研磨太粗，或是时间太短等情况的出现，都会容易导致我们制作的咖啡因欠缺萃取效率而产生没味、口感单薄等萃取不足的情况。不仅仅是对于刚入门的新手朋友来说，就连在咖啡圈内混迹多年的咖啡老饕也难免会出

2025-03-15 咖啡知识我要分享

咖啡研磨与磨豆机大小事咖啡研磨粗细与萃取速度的关系

咖啡粉

咖啡研磨与磨豆机大小事咖啡研磨粗细与萃取速度的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度萃取速度：氧化的速度和表面积成正比，咖啡中物质的萃取也与表面积成正比，也就是说研磨的越细，萃取的速度就越快、萃取的

2018-01-22 咖啡粉我要分享

家用煮咖啡有多少种方法哪一种方法比较适合煮咖啡

咖啡庄园

家用煮咖啡有多少种方法哪一种方法比较适合煮咖啡

家用买咖啡可以购买家用咖啡机如果要手冲的话可以去购买一个水冲咖啡壶水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是 95 度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像 DIMLAU 说的，95 度开始闷蒸，冲的时候壶里水 90 度上下就可以开始

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡过滤袋如何使用_咖啡家里没滤纸用什么可以代替？

咖啡知识

咖啡过滤袋如何使用_咖啡家里没滤纸用什么可以代替？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡是我这辈子喝过最好的冷萃咖啡。咖啡是店家自己烘焙的吗？咖啡过滤袋如何使用？咖啡家里没滤纸用什么可以代替？我产生了很多疑问。我们冲泡冷萃咖啡的方法不一样。咖啡师

2019-09-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡需要哪些器具，手冲咖啡水温多少合适

咖啡知识

手冲咖啡需要哪些器具，手冲咖啡水温多少合适

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店手冲咖啡需要哪些器具手冲壶：最好选用细嘴壶，方便控制水流量及走向。触及入门可以选择性价比相对较高台湾Yami、国产品牌TIAMO、正晃行等。滤杯：滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等

2017-07-13 咖啡知识我要分享

「关于细粉」咖啡是否该筛粉呢？筛网处理咖啡会更好喝吗

咖啡知识

「关于细粉」咖啡是否该筛粉呢？筛网处理咖啡会更好喝吗

很久以前就有人会用筛网把磨好的咖啡粉筛一下再开始冲煮。当时主要的原因是咖啡磨的品质不够高，磨出来细粉比较多，简单筛一下细粉能避免咖啡冲煮中细粉过粹产生的杂味儿。以前去日本人开的咖啡店，也看到他们在磨粉后会稍微筛一下细粉。最近这一年多没再见

2017-05-08 咖啡知识我要分享

为什么新鲜烘焙的咖啡没那么好咖啡如何养豆

咖啡小知识

为什么新鲜烘焙的咖啡没那么好咖啡如何养豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆越新鲜，所保留的芳香物质就会越多，但是豆子并不是越新鲜越好。有一段称之为养豆期的时光，是大多数刚烘焙好的咖啡豆必须要经历的。事实上，刚烘焙好的咖啡豆，往往要么萃取不出应有的味道

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

Profitec PRO 700意式咖啡机与Ditting KE640 - 开箱测评

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）原本使用的Silvia是单锅炉，咖啡萃取与蒸气都用同一个锅炉加热。单锅炉如果只是萃取的话其实就睁一眼闭一眼比较没关系但如果要同时萃取外加打奶泡的话就要额外等温度上升或下降到你要的温度后才能

2017-09-06 咖啡器具我要分享

手冲咖啡没油脂不丰富关于手冲咖啡没有油脂的问题

精品咖啡豆

手冲咖啡没油脂不丰富关于手冲咖啡没有油脂的问题

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到浓缩咖啡，油脂 Crema 是一个重要指标。除了给予浓缩咖啡重要的观感特质外，油脂也从某些程度上改变了浓缩咖啡的风味及口感。但是油脂实际上是什麽，大家有思考过这个问题吗

2019-07-23 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡水粉比例步骤图解-手冲制作咖啡教程

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比例步骤图解-手冲制作咖啡教程

手冲咖啡水粉比例步骤图解-手冲制作咖啡教程水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状

2016-11-21 手冲咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡豆手冲

哥伦比亚咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一杯咖啡中咖啡因含量计算法：所用咖啡豆(克)该豆种咖啡因百分比。也就是说，如果你用了18克耶加做咖啡，不管手冲、虹吸、法压、意式机、美式机、爱乐压，都是用耶加的1.4%咖啡因含量比，

2017-07-15 哥伦比亚咖啡豆我要分享

耶加雪菲手冲咖啡偏酸为什么手冲咖啡怎样冲会没那么酸

咖啡知识

耶加雪菲手冲咖啡偏酸为什么手冲咖啡怎样冲会没那么酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街耶加雪菲手冲咖啡酸质调整分享味道的特征：迷人的果酸非洲豆风味：其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓，肯亚咖啡则有浓郁的莓香，还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜香。

2019-12-09 咖啡知识我要分享

意式咖啡全自动萃取多少毫升

意式咖啡

意式咖啡全自动萃取多少毫升

意式咖啡全自动萃取多少毫升【萃取时间】 Espresso黄金规则的萃取时间规定在22~28秒之间，但萃取时间其实是填压、粉量和研磨度的综合表现，需要靠咖啡师对于Espresso的理解进行调节。【萃取量】 Espresso单份30毫升，双份60毫升的萃取量几乎没有人会去改变

2017-01-15 意式咖啡我要分享

卡布奇诺咖啡制作的关键，意式浓缩和奶泡处理方法

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡萃取只要中途有一个条件没抓好, 萃取时间不足, 那杯咖啡就跟废水一样, 是不能端出来的。所以我很努力不要浪费豆子, 弄清楚意式咖啡机原理, 还有烘焙度和豆粉粗细的关系, 终于在第一次

2018-01-10 咖啡知识我要分享

＂稳定绕圈＂ +＂柔和注水＂+＂断水＂|手冲技巧实操篇

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人想学手冲咖啡最近有好几位啡友不时问到手冲的技巧，怎么没某某人冲煮的香，还有甜味呢？觉得好像很简单其实也不算太难啦只不过常常看到有人，拿起手冲壶，就开始绕呀绕

2018-10-28 精品咖啡豆我要分享

挂耳包咖啡冲泡原理与细节

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）要泡好随身包，请务必详阅以下说明：萃取咖啡原理如下：水温越高：咖啡越浓、苦，太高会焦、涩水温越低：咖啡越淡、越酸水流越小：咖啡较浓、过小会

2025-06-15 咖啡技术我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前一台家用的义式咖啡机是RANCILIO SILVIA搭配杨家的901N磨豆机。先说结论，升级特有感！！原本使用的Silvia是单锅炉，咖啡萃取与蒸气都用同一个锅炉加热。单锅炉如果只是萃取的话其实就睁一眼闭

2017-09-08 咖啡器具我要分享

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2017-09-08 咖啡器具我要分享

手冲咖啡冲泡技法分析手冲咖啡研磨度水粉比温度参数介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多人想学手冲咖啡....最近有好几位啡友不时问到手冲的技巧，怎麽没某某人冲煮的香，还有甜味呢?觉得好像很简单....其实

2022-07-21 咖啡知识我要分享

为什么做意式浓缩咖啡会喷出来？如何在家做出标准的espresso？

意式咖啡

为什么做意式浓缩咖啡会喷出来？如何在家做出标准的espresso？

还记得前街第一次玩意式咖啡机时使用的是无底手柄，模仿着老师一顿操作后按下萃取键，看到第一滴浓缩缓缓落入杯中，心里乐呵呵的以为这把稳了。可没想到，垂直的液柱忽然向外喷出一条颜色很淡的细小水流，咖啡的流速

2024-06-05 意式咖啡我要分享

手冲咖啡粉的研磨度手冲咖啡粉的粗细度与注水速度

手冲咖啡

手冲咖啡粉的研磨度手冲咖啡粉的粗细度与注水速度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉的粗细度，建议中研磨。粉太细，水的停留会较久，浸泡太久的咖啡会走味。粉太粗，水在咖啡粉中的停留时间太短、味道都还留在粉里面，没萃取出来。注水的程序与速度咖啡倒入滤纸之前，先用热水

2017-12-16 手冲咖啡我要分享

没有滤纸也能做咖啡吗？浸泡式咖啡要泡多久？浸泡式和滴滤式萃取有啥区别？

咖啡知识

没有滤纸也能做咖啡吗？浸泡式咖啡要泡多久？浸泡式和滴滤式萃取有啥区别？

相信不少朋友都碰到过在准备冲煮咖啡时，发现没有滤纸的情况吧！前两天前街由于粗心没备够滤纸，差点就陷入了没有滤纸的“危机”。但好在平时实验储备了大量的其它滤纸，这才规避了出不了手冲咖啡的尴尬。那如果平时

2024-12-14 咖啡知识我要分享

咖啡品尝观——请停止用你的眼和耳去品尝田口护先生咖啡品鉴大

咖啡知识

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因为现在见到很多人的品尝咖啡是靠听靠看的，一直以来都有点不同观点。推荐啡迷一本书《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式

2017-05-09 咖啡知识我要分享

手冲咖啡参数-咖啡粉的粗细度与注水速度手冲咖啡豆推荐

手冲咖啡

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2018-02-01 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？闷蒸的现象：膨胀成小山丘当热水倒入时，咖啡粉内的气体因受热而膨胀（咖啡粉放大来看，会像是蜂窝状，有很多空隙），

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

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风味绝佳的不插电义式机-flair espresso maker开箱 Kickstarter真的是咖啡神器的催生者，而且很多项目真的是好东西 Flair Espresso Maker从2016年11月在Kickstarter开始募资，短短一个月就完成目标投入生产而这次学长到手以後，前後测试了整整一个月真的有

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡萃取入门知识点：制作意式浓缩咖啡的细节要求有哪些？

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Espresso，意式咖啡体系里的“灵魂人物”，虽然只需要短短二三十秒就能萃取而出，但在按下冲煮开关正式开始萃取前，一旦有些操作上的小细节没有做到位，就可能导致你的咖啡不好喝。今天就让前街给大家盘点一

2024-02-16 意式咖啡我要分享

illy深度烘焙咖啡粉闷蒸不起来怎么回事？illy深度烘焙粉怎么泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小白买了 illy咖啡粉深度烘焙的咖啡粉，然后用V60加滤纸手冲，由于设备没到齐，所以水温没控制大概90度以上吧水的流速也没法控制进行了焖蒸但没有视频中说的咖啡粉膨胀的现象，是

2018-05-29 咖啡粉我要分享

协调效率与口感雀巢多趣酷思Drop咖啡机体验

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没时间慢慢手煮，手冲咖啡；嫌麻烦懒得进行磨咖啡粉，等萃取，打奶泡等工序的人群，完全可以将随时间交给这台精致的机器，享受它带来的便捷和轻松。作为雀巢旗下的胶囊咖啡机品牌，Dolce Gusto（多趣酷思）一直都致力于产品的创新和提供高品质的饮品。多趣

2017-03-17 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识关于磨豆机的那件事儿

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磨豆机的工作原理，简单来说就是以电机驱动刀片转动，最终由刀片完成对咖啡豆的粉碎。刀片之间的间隙，关联着粒径的大

2015-01-05 咖啡知识我要分享

为什么萃取出来的意式咖啡有粉渣？意式浓缩咖啡的制作过程哪里出错了？

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最近气温骤降，来门店喝咖啡的客人纷纷选择喝热的。而一位客人在品尝完手中的热美式后，回忆起曾遇到过喝完热美式后，杯底有些许细小的颗粒，便向前街询问：“杯底残留的那些是咖啡渣吗？为什么我喝冰的时候从来没见

2024-01-29 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡没味道怎么办手冲咖啡正确冲煮方法如何调整冲煮参数

咖啡知识

手冲咖啡没味道怎么办手冲咖啡正确冲煮方法如何调整冲煮参数

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡，真的只是一种生活方式，提及咖啡，总是小心地说，自己不懂，即便是喝也只是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂咖啡对大多数人来说，真的不是那么重要。 IM

2019-01-24 咖啡知识我要分享

冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸？怎样冲煮？

精品咖啡豆

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2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

什么是手冲咖啡？滤纸式手冲咖啡的探讨手冲咖啡的特点介绍

咖啡滤杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本器材手冲壶、手冲咖啡滤杯、滤纸、咖啡壶、温度计、磨豆机、量匙、磅秤、咖啡豆重点提示粉跟水比例1:17、温度摄氏9095度、稳定的均匀萃

2018-06-20 咖啡滤杯我要分享

滤纸贴合咖啡滤杯的操作方法滤纸不贴合解决办法与咖啡风味的影响

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在冲手冲咖啡的时候，很多朋友会下意识地用水湿润一下滤纸，这个动作很大一个原因是让滤纸乖乖地贴合在滤杯上。我们在学习冲咖啡的时候，经常被告诫滤纸贴合滤杯很重要。那么滤纸的贴合程度对于我们冲出来的咖啡风味

2022-08-30 咖啡知识我要分享

正宗pwn黄金曼特宁咖啡豆怎么冲泡好喝曼特宁咖啡豆没过养豆期能冲吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）相信不少朋友在豆子刚拿到手的时候会直接拆开来冲，并没有啥耐心养豆可是还没有过养豆期的豆子往往风味不怎么样，还会带有燥感的，

2022-11-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

手冲咖啡和法压壶区别两者的萃取方式有什么不同

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2018-01-28 手冲咖啡我要分享

法压壶的简单使用方法咖啡器具咖啡萃取

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压壶出品的咖啡能很好的保留不同咖啡豆不同的风味，做出的单品能让人很直观的喝到其中的味道。法压壶使用方法很简单，但是没掌握好做出来的就是苦水。法压壶咖啡三大变量。一：粉粗细，二：水温，三：时间 1，粉粗细法压对磨的要求并不是太高，但是对粉

2016-04-22 法压壶器具我要分享

咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装

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咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装当然也许会有一些朋友会怀疑这样做的必要性：首先每做一次咖啡都需要调节磨豆机，对于制做一杯咖啡来说时间不允许。其次是对咖啡豆的浪费太，调节研磨度粉的粗细会出现二种以上的均细。再次就是咖啡出品会

2016-12-26 德龙我要分享

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