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如何对待咖啡数据的说法数据准确的咖啡就会变得好喝吗有见过侍酒师天天拿着TDS检测葡萄酒的浓度吗？有见过厨师天天拿着数据分析菜谱吗？无论精酿啤酒、葡萄酒、威士忌，还是料理，都与咖啡是一样的，是用来享用的，是味觉的盛宴。味觉的盛宴来源于美感

2017-12-29 其他我要分享

莫扎特咖啡有什么不同莫扎特咖啡好喝吗莫扎特咖啡怎么喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Canet位于哥斯大黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯大黎加水果种植最密集的区域，庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只有在一个特定的区域种植咖啡，采取

2019-12-22 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜全浆果处理法介绍_安晶庄园全浆果处理咖啡好喝吗

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜咖啡全浆果处理法的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

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肯尼亚咖啡豆

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肯亚咖啡的特点：肯亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中。加工：水洗法。地点：肯亚位于非洲中东部印度洋海岸的赤道上，在依索比亚的南面。类似咖啡：肯亚咖啡与依索比亚斯丹摩咖啡最相像。除了在夏季供应的凉亭综

2016-03-23 肯尼亚咖啡豆我要分享

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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡咖啡也门摩卡咖啡被形容为活泼，甚至有点野。宜人的野也门摩卡有干肉桂、小豆蔻和干果(如葡萄干)，偶尔有烟草、木材、烤坚果或甜香料的味道。当摩卡咖啡豆经过深度烘焙

2019-12-16 咖啡知识我要分享

古伎咖啡好喝吗古伎手冲咖啡什么味道埃塞古伎咖啡豆口感

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Benti Nenka ETHIOPIA Pear, Macadamia, Grape 散发着梨子、甘草和红葡萄的芳香，令人回味无穷。在酿造的时候，梨般的甜味和柔软的黄油般的酒体伴随着明亮的青苹果酸味。活泼的青

2020-01-22 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加Finca Leoncio咖啡好喝吗 Finca Leoncio咖啡怎么喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca Leoncio 列昂西奥的房产种类繁多，有沙其别墅(Villa Sarchi)和克尼亚CL28 (Kenia CL28)。我们的咖啡是由巴拿马本地人手工采摘的，他们是采摘100%熟咖啡的专家。 CAFETALERA

2020-01-08 咖啡知识我要分享

哥伦比亚考卡微批次马西索精选哥伦比亚咖啡好喝吗？

精品咖啡豆

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哥伦比亚考卡微批次马西索精选哥伦比亚咖啡好喝吗？国家：哥伦比亚产区：海拔：1880公尺处理方式：水洗等级：Excelso 品种：Caturra 风味描述：白葡萄、杏仁、香料、枫糖、巧克力，厚实度佳位於哥伦比亚中南部的Macizo，为考卡与薇拉交界处的自然保

2018-05-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡处理法什么是厌氧发酵?厌氧发酵的豆子好喝吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今日前街咖啡来介绍什么是厌氧发酵? 厌氧发酵在发酵食物并不是一个新名词，泡菜、酒的发酵过程都有厌氧菌的参与。既然知道咖啡豆的后制处理是一种发酵过程，剩下的也就是发酵的原

2019-12-09 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵埃塞俄比亚水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵杯测风味：花香、茉莉气息、臻果、葡萄柚、青梅酸、茶香水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵国家埃塞俄比亚水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵

2019-02-01 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1 我要分享

肯尼亚吉安多咖啡豆好喝吗_肯尼亚吉安多咖啡的正确喝法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：肯尼亚产区：Kirinyaga 海拔：1,750-1,850m 处理方式：水洗等级：AA 品种：SL28、SL34 风味描述：乌梅，红莓，红葡萄，青梅，桂圆蜜甜，乳酸感，BODY饱满扎实产地介绍：

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

非洲咖啡好喝吗非洲咖啡豆的风味非洲咖啡豆子

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲和中东到这个地区的国家去一趟，你会发现咖啡的酸度很高，酒体中等。咖啡也会有花的味道，比如茉莉花和干葡萄酒的味道。你不会经常发现轻度烘焙的咖啡，因为这些国家以制作味

2019-12-11 咖啡知识我要分享

衣索比亚金玛咖啡好喝吗埃塞俄比亚吉马咖啡产区风味特点介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说咖啡得名于埃塞俄比亚的卡法地区，这种咖啡就是在那里生产的。就像这个地区的其他咖啡一样，这种咖啡豆的口感很重，回味像葡萄酒

2022-07-21 咖啡知识我要分享

科契尔咖啡豆科契尔咖啡豆风味科契尔咖啡好喝吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚Yirgacheffee Kochere 这款咖啡有活泼、浓郁的柑橘味，口感清爽，有花香和白葡萄的味道 The coffee has lively, intense citrus with a crisp mouth-feel and floral an

2019-12-01 咖啡知识我要分享

拼配咖啡豆几种比较好拼配咖啡豆会有什么味道拼配咖啡好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Flor Del Sol SIGNATURE BLEND Cocoa Powder, Raisin, Sweet Lemon 特色:柠檬般的巧克力香气，丝滑的酒体，葡萄干和焦糖的味道，以及柠檬的甜味。回味怡人，有焦糖和巧克力的味道

2020-01-22 咖啡知识我要分享

厌氧发酵咖啡豆的风味厌氧处理咖啡豆好喝吗厌氧发酵咖啡酸度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）干发酵和风味简介 Sasa说:我们把这些羊皮纸做成纸浆，放在铺着水泥的水池里。这种发酵将有助于激发咖啡的甜味、巧克力味和果香。但它也带来了一个挑战:控制温度。由于温度会影响

2020-01-05 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒处理日晒加工需要新鲜采摘的咖啡豆，并在阳光下晒干。这是最传统也是最常见的制作咖啡的方法。埃塞俄比亚人会在早上采摘咖啡豆，然后在下午晾干。天然加工的豆子有浓郁的水果

2019-12-05 咖啡知识我要分享

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洪都拉斯圣文森处理厂萨卡斯图梅家族 Parainema种水洗处理的咖啡好喝吗？风味叙述：花香调上扬香气，香草，枫糖浆，圣女番茄，葡萄、莱姆等水果的细腻酸质、余韵柔和产国: 洪都拉斯(Honduras) 产区：圣塔芭芭拉区(Santa Barbara) 生产者：圣文森处

2018-05-24 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯欧巴拉卡地区咖啡好喝吗洪都拉斯欧巴拉卡地区正确喝法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧巴拉卡地区咖啡介绍欧巴拉卡地区位于洪都拉斯科班的东部，也是HWC起源的一部分。它包括圣巴巴拉、因蒂布卡和伦皮拉的大部分地区。常见的品种包括波旁，Catuai，和Typica。海拔

2020-01-01 咖啡知识我要分享

东帝汶咖啡历史东帝汶咖啡品种介绍东帝汶咖啡好喝吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然东帝汶作为咖啡生产国的形象仍然有些暗淡，但该国作为咖啡生产国的历史是独特的，作为特色咖啡生产国的前景是伟大的。咖啡于19世纪60年代由葡萄牙人引入东帝汶。它很快成为一

2019-11-25 咖啡知识我要分享

sudan rume咖啡品种介绍 sudan rume咖啡好喝吗咖啡豆种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） sudan rume是一种非常罕见的咖啡，有着美妙的香味。顾名思义，这种葡萄品种是在苏丹与埃塞俄比亚交界的地方发现的。这是一种来自波旁家族的天然品种，充满红色水果和花香，但产量

2020-01-07 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这款咖啡产自印尼苏门答腊岛的曼特宁种植区，口味复杂而丰富。由小型家庭农场生产，这个社区的土地有成熟的水果，葡萄干和香料的味

2025-06-15 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Comayagua 巩玛阿瓜地区位于洪都拉斯的中心，由科马亚瓜州和莫拉桑方济各州组成。此外，根据IHCAFE的数据，它在2016年的产量是全国最高的，平均每杯曼扎纳(manzana)的绿咖啡产量为

2020-01-01 咖啡知识我要分享

瑰夏asd是什么瑰夏asd处理法原理瑰夏asd咖啡好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ASD是厌氧慢干的意思，将咖啡和果肉一起放入发酵罐中120小时，然后放在有一层厚层的干燥床上，总共5周。这种ASD加工的瑰夏咖啡在2019年被Lamastus Estates的Wilford Jr.用于酿造杯。

2019-12-24 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆做浓缩好喝吗肯尼亚欧萨亚咖啡豆做SOE好喝吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Thuti AB, Washed Othaya农民合作社与来自肯尼亚中部Neyri地区约550名农民建立了合作关系。在这个地区生长的大多数咖啡树成熟和生长缓慢，生产超硬的咖啡豆。Thuti磨坊位于K

2020-01-20 咖啡知识我要分享

世界十大咖啡品牌之一夏威夷可娜咖啡好喝吗_夏威夷咖啡有香草味

夏威夷咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏威夷柯娜咖啡是与蓝山、乞力马扎罗并肩称为世界三大咖啡之一的上等咖啡豆，它的产量不足世界咖啡产量的1%，堪称玉露级别的咖啡，它也是美国总统招待国宾的咖啡。其在夏威夷沙滩

2018-09-13 夏威夷咖啡豆我要分享

水洗肯尼亚手冲咖啡味道什么咖啡带莓果风味肯尼亚手冲好喝吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Thunguri AA KENYA Black Raspberry, Persimmon, Sage 这款活泼的咖啡有着牛奶巧克力、新鲜杏子和黑树莓的香气。酿造杯中有柿子和柚子的香味，并伴有红葡萄的酸度和怡人的奶油味。

2020-01-22 咖啡知识我要分享

中国云南昆明曼老江阿日热烘焙纳吉圆豆咖啡好喝吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ManLao River Coffee中国Nagy Peaberry（中国云南昆明）发表于 2019年4月15日由玛格丽特当您想到咖啡种植国家时，会立即想到哪些地方？对我来说，我想到埃塞俄比亚，巴西，哥伦

2019-05-17 云南咖啡我要分享

艾利达庄园品质好吗艾利达庄园手冲好喝吗艾利达庄园是什么品种

巴拿马波奎特艾利达日晒铁皮卡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马艾利达庄园 B.O.P的常胜军，今年当然也入围了B.O.P，并拿下多个名次，去年还更荣获 B.O.P冠军，创下难以超越的94.15 分。 Wilford Lamastus 世界最神圣咖啡大赛B.O.P（Bes

2019-04-03 巴拿马波奎特艾利达日晒铁皮卡我要分享

摩卡咖啡好喝吗？玛塔丽产区摩卡是日晒处理法吗？风味？

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摩卡咖啡好喝吗？玛塔丽产区的摩卡是日晒处理吗？摩卡都是最好喝嘛？在也门种植咖啡尽管情况非常艰难，也门生产了世界上最好的咖啡，并且这种做法已经持续了几百年。也门只有3％的土地被认为是可耕地，其中不到四分之一是用于咖啡生产。作为经济作物，咖啡

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

夏威夷科纳咖啡能做意式咖啡吗夏威夷科纳做soe好喝吗

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2018-12-23 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多罗洛拉米雷斯蜜处理风味花生、坚果、蜂蜜焙烧加热绿色咖啡豆，改变其化学和物理性质的过程，从而得到可以煮熟的烤咖啡豆。轻度至中度烘焙我们使用了经典的烘焙方式

2019-12-16 咖啡知识我要分享

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2025-08-22 精品咖啡豆我要分享

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2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

巴西达拉果日晒咖啡好喝吗_巴西Da Lagoa达拉果/海湖庄园信息介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡 -海湖庄园日晒来自巴西米纳斯州的 Da Lagoa庄园，位于海拔1100ｍ的地方。巴西海湖庄园使用最传统的日晒自然干燥法（非烘干机干燥）能够提供比水洗豆更高的甜度以及自然

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

印尼西爪哇蜜处理咖啡好喝吗？如何冲煮才好喝？

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印尼西爪哇蜜处理咖啡好喝吗？如何冲煮才好喝？西爪哇省，是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段，北临爪哇海，南滨印度洋，包括近海岛屿，面积46，300平方公里，爪哇的气候类型为热带雨林气候，终年炎热而潮湿。沿北部海岸的平原地带温度最高，山区则凉

2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆产区产地浅度烘焙肯尼亚咖啡豆做SOE意式咖啡好喝吗

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯亚AA 肯亚咖啡产地：肯亚肯亚咖啡产地产区环绕在肯亚山(Mt.kenya，火山)及艾尔岗山(Mt.Elgon)之间等级或品种：A.A. 生豆处理方式：水洗式肯亚咖啡产地风味：口感丰厚且浓

2018-12-21 咖啡庄园我要分享

哈特曼风味特点描述哈特曼好喝吗哈特曼手冲步骤参数

巴拿马哈特曼庄园

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喜茶手造店推出50款新品喜茶原叶茶中国六大茶叶传统冲煮好喝吗

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作为知名新式茶饮品牌之一的喜茶，其实自打诞生就自带网红性质了。9月19日，喜茶在深圳南头古城开了全球首家手造店，开业之际自然而然吸引了大批顾客前来排队打卡。手造店？显然这不是喜茶的常规门店类型。然而！

2022-04-27 特别报导我要分享

西达摩日晒古吉咖啡好喝吗古吉咖啡的制作方法

埃塞西达摩日晒古吉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味：柠檬、芒果、蓝莓、葡萄酒香手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再

2017-05-25 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

巴拿马摩根瑰夏咖啡好喝吗巴拿马咖啡的制作方法

巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由Don

2017-05-26 巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆我要分享

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2019-03-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄色潜水艇则是少数派咖啡践行自己SOE理念的经典之作。 SOE，也就是Single Origin Espresso ，单一产地意式咖啡，是指那些不使用传统的拼配方法，而直接使用单一产地咖啡制作的意

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

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2018-10-04 西达摩咖啡豆我要分享

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2020-01-21 咖啡知识我要分享

曾是咖啡生产大国，如今前途未卜的安哥拉安哥拉咖啡好喝吗？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 20纪 70年代中期，安哥拉（安哥拉）每年出口咖啡350万袋，其中98％是罗百氏特咖啡（这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡），1990年总产量却下降到20万袋。安哥拉以前最好的品牌是安布里什（安布里什

2017-12-22 安哥拉咖啡豆我要分享

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2018-10-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

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2019-12-03 咖啡知识我要分享

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Catimor卡帝摩咖啡豆好喝吗_卡蒂姆咖啡品种的发展培育过程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1959 年在葡萄牙以具有抗锈病能力的 Timor 和 Caturra 杂交而成卡蒂姆咖啡豆。卡蒂姆咖啡豆早熟、抗病性强，产量比其它具有商业价值的品种高很多。基于这个理由，必须勤于施肥

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆我要分享

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