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大掌柜咖啡原创视频_了解更多有关大掌柜咖啡原创视频的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月13日咖啡网告诉你更多关于大掌柜咖啡原创视频的内容

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咖啡入侵！一篇文章读懂中国的“咖啡”生态

咖啡行业

咖啡入侵！一篇文章读懂中国的“咖啡”生态

文/褚秋晨掌柜攻略记者中国自古以茶为饮，咖啡作为舶来品，真正开始崭露头角是1997年，雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切：那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的：中国本土不具备咖啡文化，而只

2015-11-05 咖啡行业我要分享

湛江本土原创歌曲《咖啡情缘》欣赏会在赤坎举行

咖啡资讯

湛江本土原创歌曲《咖啡情缘》欣赏会在赤坎举行

分享会现场碧海银沙网讯（图文/王勃编辑/文和蔚青）4月25日，湛江本土原创新歌曲《咖啡情缘》欣赏会在湛江市相聚小镇举行，湛江有关单位的领导嘉宾、音乐文化人、企业文化代表、大学生代表、新闻记者、音乐爱好者等60多人到场欣赏了新歌曲，主创人员与

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

星巴克为什么要砸数百万美元，去做一件并不能帮忙卖更多咖啡的事

点评

星巴克为什么要砸数百万美元，去做一件并不能帮忙卖更多咖啡的事

今年2月6号，星巴克推出了一则名为《比格犬的爱（Beagle Love）》的情人节特别篇动画：故事发生在星巴克咖啡店里，作家Alexa想为自己的小说来一个英雄浪漫表白的完美ending，一时却找不到写作灵感。正在这时，古灵精怪的比格犬Chet突然捧着一块木头，唱起情

2017-04-11 点评我要分享

茶百道再出食品安全问题！奶盖分装里面有只大蜘蛛“真蛛奶茶”

特别报导

茶百道再出食品安全问题！奶盖分装里面有只大蜘蛛“真蛛奶茶”

还记得那个9月30号因使用过期原材料，并多次修改食品有效期而荣登微博热搜的茶百道吗？他又又上热搜了，这次同样是因为食品安全问题。码字工6号先带大家回顾一下前情，9月30日微博原创视频博主内幕纠察局发出

2022-04-27 特别报导我要分享

星巴克进军意大利？但意大利可能不需要星巴克

咖啡资讯

星巴克进军意大利？但意大利可能不需要星巴克

近日，星巴克准备进军意大利浓咖啡之乡，但引发意大利人民众强烈不满，并积极准备抵制。据《意大利晚邮报》称，第一家星巴克的入驻协商已进入最后阶段。其入驻计划将在圣诞节之前完成，为2016年首个南瓜拿铁进入米兰铺平道路。据报道，某意大利知名企业家就

2015-10-17 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花教程|咖啡拉花怎么做出中国风的《花旦脸谱》？

咖啡技术

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今天分享一杯比赛级别的咖啡拉花+雕花，中国风《花旦脸谱》每一位创作者就是一位画家，一杯浓缩咖啡加上一份牛奶，就能让一杯平平无奇的咖啡附上无比精致的图案。 2018CLAC总决赛Art bar, 本视频教程出自@叁拾而立烘焙学院，原创拉花：刘强许多拉花初学者

2018-11-05 咖啡技术我要分享

00后咖啡师直播PK拉花，网友：看得热血沸腾

咖啡新闻

00后咖啡师直播PK拉花，网友：看得热血沸腾

近日，两位00后咖啡师在直播间上演了一场拉花PK，各种高难度挑战让网友直呼：还能再卷点吗？据白鹿视频媒体报道，两位主角咖啡师都是咖啡行业内的00后，在淘宝平台上演了一场拉花直播对战。直播期间，两位咖啡

2023-05-04 咖啡新闻我要分享

泰摩栗子Nano磨豆机性能介绍

咖啡机

泰摩栗子Nano磨豆机性能介绍

泰摩作为国内咖啡品牌，鱼丸老师所原创的产品，从设计、概念、人性化都是让人惊喜! 有趣的是，这个磨豆机满足了咖啡人随身一杯的愿望。毕竟平时在家里，或者外出吃饭，想要喝一杯咖啡，随地来场杯测，并不是能够时时刻刻实现。小编人在咖在，每天就必不可缺

2017-07-25 咖啡机我要分享

喝着咖啡晒着太阳，我也想当甩手掌柜

咖啡文化

喝着咖啡晒着太阳，我也想当甩手掌柜

大学城里新开了家咖啡店，黑白的店招又酷又干净，环境也很好，这几天每天都去那里看书写论文，点一杯招牌的黑咖骑士，配上瑞士蛋糕卷，一坐就是一下午。跟老板混脸熟了，有时候还聊一聊。老板是湖南人，不过说话听不出口音，原本在广告公司干了六七年，每天

下午茶

2014-08-29 咖啡文化我要分享

经营好社交媒体的咖啡馆有五大秘诀

咖啡资讯

经营好社交媒体的咖啡馆有五大秘诀

1 持之以恒很多咖啡厅都有自己的社交媒体账户，但很少有人能做到持之以恒，你必须坚持定期推送新鲜的文章或资讯，否则你的账户便会慢性死亡。粉丝们会逐渐失去耐心，有人甚至会因此退订。想要做到持之以恒虽然听起来简单，但随着社交网络种类的不断增多，想

2016-06-08 咖啡资讯我要分享

制定咖啡厅社交媒体策略的五大秘诀

咖啡知识

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1 持之以恒很多咖啡厅都有自己的社交媒体账户，但很少有人能做到持之以恒，你必须坚持定期推送新鲜的文章或资讯，否则你的账户便会慢性死亡。粉丝们会逐渐失去耐心，有人甚至会因此退订。想要做到持之以恒虽然听起来简单，但随着社交网络种类的不断增多，想

2016-06-07 咖啡知识我要分享

使用过期原材料，标杆级奶茶品牌茶百道被出爆食品安全问题！

茶饮百科

使用过期原材料，标杆级奶茶品牌茶百道被出爆食品安全问题！

仅在2020年一年时间内，接连断获饿了么口碑金牌合作商家年度产品创新力品牌天府十大美食地标最受欢迎消费者喜爱奖等多重荣誉。今年，又被誉为成渝餐饮标杆品牌。8月还成功入选艾媒金榜发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。这么多的荣誉加持，

2021-10-01 茶饮百科我要分享

泉州古城的微笑之胡盼：花园里咖啡客栈掌柜(图)

咖啡馆

泉州古城的微笑之胡盼：花园里咖啡客栈掌柜(图)

古城的微笑策划之一笑脸墙，于4月28日开始在西街肃清门广场展出，将持续一周，有向本报投照片的读者，记得去找找自己哦。路过的朋友，也可以跟笑脸墙合个影，留下古城美好的记忆。胡盼想带着女儿一起旅行闽南网4月1日讯 17岁开始背包独自旅行，湖南女孩胡

2017-05-01 咖啡馆我要分享

咖啡已成“跨界良药”，时尚界互联网纷纷快闪开店卖咖啡

咖啡新闻

咖啡已成“跨界良药”，时尚界互联网纷纷快闪开店卖咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，女装与配饰品牌MARNI已经跨界到咖啡领域，其打造的MARNI MARKET CAF 快闪店将于5月11日至19日亮相成都远洋太古里。 Marni属于意大利潮牌，由设计师Consuelo Castiglioni在19

2019-05-11 咖啡新闻我要分享

创意美食品牌日日煮联手星巴克、康师傅推出夏日新食趣

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏日来袭，各大快消品牌纷纷推出夏日新品来唤醒吃货们的食欲。最近星巴克上市了限量款夏日风味星冰粽，康师傅也推出了新品DIY面，但除了新产品的诱惑，星巴克、康师傅联手美食生活品牌日日煮，为这两

2017-06-06 咖啡资讯我要分享

雲宿客栈贵州黔东南凯里市镇远古镇清水居客栈艺术店铺推荐

咖啡馆

雲宿客栈贵州黔东南凯里市镇远古镇清水居客栈艺术店铺推荐

.云宿客栈. 雲宿客栈前身为贵州黔东南凯里市镇远古镇清水居客栈，掌柜曾经在湖南凤凰，贵州镇远等旅游区做酒店装修设计及开客栈开艺术店铺。老板为广东潮汕人，老板娘为湖南郴州人。对于开客栈，我们都是向往自由的人，走过千山万水，终于得来丹霞山这样一

2016-01-08 咖啡馆我要分享

看“BE+”咖啡+文创集合店是如何将复合业态玩出新花样的

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BE+，坐落于龙湖虹桥天街，醒目的店标足以吸引过往人群的目光。透过沿街的玻璃幕墙，ABCD四个字母跃然眼前。如果用咖啡店来定义同时容纳了艺术、城市骑行、咖啡、设计的BE+，无疑是狭隘的。这个空间

2017-09-08 咖啡资讯我要分享

画家自曝被咖啡品牌抄袭，下一步：起诉！

咖啡新闻

画家自曝被咖啡品牌抄袭，下一步：起诉！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房被称为“川渝版幸运咖”的爵渴咖啡被爆抄袭？怎么回事？11月13日，一位画手在微博发帖，称爵渴咖啡在2023年夏天经营销售的商品，以及在网络上分布的大量宣传广告，

2023-11-15 咖啡新闻我要分享

三顿半咖啡胜诉抄袭者！速溶咖啡品牌包装设计原创维权

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日有国内媒体报道称，三顿半用了20个月的时间，对名为“七彩

2022-10-13 咖啡新闻我要分享

Netflix网飞为了宣传《鱿鱼游戏》新剧竟然开一家限时快闪咖啡店

特别报导

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如果有百亿奖金，你觉得你会参加一场赌上性命的游戏吗？9月中旬网飞（Netflix）上映的韩国原创剧《鱿鱼游戏》就是一场这样的赌注，剧情主要描述在现实生活中背负巨额债务、走投无路的456名玩家，被关在一个硕大的游戏空间里，进行6场简单的童年游戏，而游戏

2021-10-08 特别报导我要分享

咖啡店玩跨界混搭城里人真的很会玩时尚与咖啡的完美结合

咖啡资讯

咖啡店玩跨界混搭城里人真的很会玩时尚与咖啡的完美结合

来书店买手作、喝咖啡，来市集看话剧你们城里人真会玩的缩写，用来形容大胆、创新之举。会玩的杭州城里人，一定不会让濒危的书店轻易Go Die!这一年，杭城的民营独立书店抛弃以往单一的形象，连开几家新店，逐渐成为休闲方式的新去处;洋气的咖啡馆自然会玩

2015-12-31 咖啡资讯我要分享

便利店咖啡火了：与咖啡馆抢生意，已经成为现实

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大陆的便利店咖啡，从未像今天一样热火朝天的做品牌化。在某种程度上，一个区域的便利店咖啡水准，往往可以准确反映出该区域的咖啡市场状况。而目前看上去，大陆便利店新一轮的咖啡浪潮，正风急浪高。比如全家便利店咖啡，请明星代言、大规模做媒介投放，

2017-03-08 咖啡资讯我要分享

奥地利沙赫咖啡馆Café Sacher 有原创蛋糕的咖啡馆维也纳咖啡馆

咖啡行业

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奥地利沙赫咖啡馆（CafSacher ），就咖啡馆名气而言，能让他在维也纳赢得仅次于中央咖啡馆的这一响当当的名号，也正是归于他们原创的这款当家招牌蛋糕。都说奥地利的巧克力蛋糕是世界上最棒的。能为这个国家如此争脸面的，是当仁不让的沙赫蛋糕（SacherTort

2016-04-29 咖啡行业我要分享

咖啡烘焙技术咖啡豆烘焙过程

咖啡知识

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来自坦桑尼亚、哥斯达尼加、肯尼亚、印尼等地的原产豆。今天烘的是产自于摩卡港口的摩卡咖啡豆一年前买的烘焙机，有了它，烘焙的咖啡就会香味十足将1.5公斤的咖啡豆过磅后小心倒进输入口机器开始规律转动，炉内温度高达100200摄氏度，我们开始观察每分钟

2014-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙过程

咖啡知识

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

城里有个双车合体的流动咖啡摊提供的品种丰富各种口味的咖啡

咖啡行业

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美国爱达荷州的Boise大街上，有一天突然冒出一辆既不是三轮也不是两轮而是四轮的咖啡车 Westward Coffee，掌柜的是Nicole Powell 和 Jessye White。这个在某国会被城管沿街追打的流动咖啡摊，提供的品种倒是很丰富，意式浓缩、各种口味的拿铁...... 在美国西

2015-12-18 咖啡行业我要分享

咖啡豆烘焙过程咖啡豆烘焙技术

咖啡知识

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咖啡豆烘焙过程图解咖啡豆烘焙过程

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

图解精品咖啡豆烘焙过程咖啡豆烘焙常识

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

【原创】咖啡豆的烘焙度越浅，喝起来就越酸吗？

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平日里，在吧台里能够接触到各种各样的客人，在这些客人里面有相当一部分是不习惯咖啡的酸味的，而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡，也的确有些烘焙得较浅的咖啡的酸味让人难以接受。所以，

2017-11-07 烘焙知识我要分享

简单越南冰咖啡　咖啡与茶的混合制作

咖啡技术

简单越南冰咖啡　咖啡与茶的混合制作

越南冰咖啡制作并不难，先用滴漏壶滴一杯咖啡，放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝(功夫咖啡掌柜会送一些吸管给顾客)或者不加冰块放在冰箱里冰镇，注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些，用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度，炼

2014-09-22 咖啡技术我要分享

重庆加盟商声讨＂咖啡陪你＂关店潮下加盟挣钱路在何方

咖啡资讯

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解放碑的一家咖啡陪你已经停业记者唐浩摄投资占股49%就当跷脚老板，啥都不管坐着数钱。昨日，商报记者见到咖啡陪你加盟商李力，提及加盟，他却怎么都笑不出来。每月亏几万元，店租高得离谱，品牌方不作为李力说，短短半年，生意就做不下去了。事实上，

2015-05-06 咖啡资讯我要分享

选对咖啡加盟品牌，规避投资创业风险

咖啡知识

选对咖啡加盟品牌，规避投资创业风险

最后，就是投资费用的问题。一般而言，总部会向咖啡加盟者收取三种费用，分别是代理金、权利金及保证金。投资者必须知道自己的费用具体用在哪里，怎么用的，做好财务规划，不要认为加盟了咖啡品牌就没有后顾之忧做甩手掌柜。想要做好一家咖啡加盟店要付出的

2016-11-17 咖啡知识我要分享

星巴克公司原创咖啡冰焦糖玛奇朵咖啡

咖啡文化

星巴克公司原创咖啡冰焦糖玛奇朵咖啡

这是星巴克公司的原创咖啡，浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成，其上还覆有焦糖酱图案玛琪朵在意大利语中意为印记或染色。当说到玛琪朵咖啡时，字面意味着含有少量牛奶的浓缩咖啡。冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。我们给经典浓缩咖啡添加香草糖

2014-08-05 咖啡文化我要分享

台北的女性主题咖啡馆--女巫店Witch House

咖啡馆经营

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在台北，有这样一家由个性女掌柜操盘运作的女性主题咖啡馆女巫店Witch House，单从菜品的名字就足以看出她的女巫本色：辣妹薯条、金瓶梅沙拉、O型腿洋葱圈这里还是许多台湾乐坛风云人物的发迹之地，陈绮贞、张悬、黄小祯、纪晓君等人都对这里有着深厚感情关

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

文创后遗症？学艺术的都改卖咖啡开小店

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台湾文创喊了多年，始终遭批太商业。学者对台湾文创发展现况各有不同意见，艺术家姚瑞中指台湾已有文创后遗症，造成不少创作者一味迎合市场；东吴大学社会学系副教授刘维公则认为，台湾文创整体已进步，有很强的原创性，接下来要观察的应是文化部有无赶上时

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

全球首家契尔氏咖啡馆纽约原创风格台北登场

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 身体保养与服饰品牌纷纷跨足餐饮咖啡的经营，如LOCCITANE Caf、Roots Cafe等，来自纽约的保养美容品牌KIEHLS也于台湾推出全球首家咖啡馆KIEHLS Coffee House(契尔氏咖啡馆)，由台湾莱雅引进，2017年六

2017-05-26 咖啡资讯我要分享

中国的“咖啡”生态是怎样的

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2017-07-25 咖啡资讯我要分享

一篇文章读懂中国的“咖啡”生态

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2017-07-31 咖啡知识我要分享

【原创】花蝴蝶里含有多少瑰夏？教你喝一杯纯正的花蝴蝶瑰夏

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花蝴蝶被我们熟知的是因为里面含有部分的瑰夏，从以前的巴拿马丘比特开始是30%瑰夏，花蝴蝶是40%，再到日晒的50%，现在市面上流通比较多的是70%瑰夏的含量，这是生豆商给出的信息的标示。说像瑰夏一

2017-12-01 咖啡小知识我要分享

【原创】论粉量固定对意式浓缩品质的影响以及重要性!

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天想到的是一个粉量相关的问题日常出品操作中，我们一般无法保证粉量每一次都达到一致，即使是定量磨,曾经有测试指出最高和最低误差也能达到 2g之多，不定量磨如果是经验足够丰富或者对平常使用

2017-09-30 咖啡技术我要分享

一篇文章读懂中国的“咖啡”生态：中、韩、美大PK

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随着星巴克等国际品牌的进入，中国咖啡市场呈现出一片热闹景象，与此同时，中国咖啡消费群体也在不断成长壮大。近些年，一些新兴咖啡品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，逐渐打破了星巴克及上岛咖啡等老牌企业对市场的垄断地位，从而带动整个咖啡

2015-11-06 咖啡行业我要分享

Gucci限定新品引发了一场“咸摩卡之争”

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天奢侈品牌Gucci一口气联名蓝瓶咖啡、%Arabica和Gridcoffee三个咖啡品牌，在四个城市开设限定咖啡快闪店。从社交平台上网友们分享的菜单看，三

2024-03-16 咖啡新闻我要分享

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2017-03-28 点评我要分享

广州特色咖啡馆推荐-THE OWL’S HOUSE

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The owls house 猫头鹰之家是一家以猫头鹰为主题的咖啡馆，主打原创手工以及咖啡!午后的阳光爬过窗棂漫步在整个二楼，这里就像是自己家的客厅，自己可以调弄原创的精品咖啡款待到访的朋友! The owls house 猫头鹰之家 (越秀区烟敦路15号(培正中学/烟墩路幼

2015-02-13 咖啡馆我要分享

咖啡拉花教程视频 | 咖啡拉花菊花图案技巧步骤讲解

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？ -step1- 【浓缩的制作】为咖啡粉称重单份的Espresso粉量在7~10克咖啡粉，双份是14~20克，根据粉碗的最大容粉量和咖啡店的配方而定，通常我

2018-03-18 咖啡拉花我要分享

从大量手游、代理 Minecraft 到开咖啡馆，网易游戏想干什么？

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去年开始，网易把每年的 5 月 20 日定为游戏热爱日。那个我们对游戏从来不游戏的口号，以及那段感人煽情的品牌宣传片让人印象深刻。今年的 5 月 20 日网易游戏年度发布会，他们宣布了一系列动作，从大力发展手游到代理 Minecraft，甚至是开线下咖啡馆。网

2016-08-10 咖啡新闻我要分享

深度好文 | 一篇文章读懂中国的“咖啡”生态

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初学手动打奶泡视频教程-怎么打奶泡没有大泡泡咖啡豆

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初学手动打奶泡视频教程-怎么打奶泡没有大泡泡咖啡豆一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，

2016-11-12 奶泡我要分享

如何打奶泡-怎么打奶泡没有大泡泡初学者视频教程介绍

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如何打奶泡-怎么打奶泡没有大泡泡初学者视频教程介绍

如何打奶泡-怎么打奶泡没有大泡泡初学者视频教程介绍（1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。（2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。（3）发泡膨胀至八分满

2016-11-17 奶泡我要分享

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