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咖啡水味太重怎么解决_了解更多有关咖啡水味太重怎么解决的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月13日咖啡网告诉你更多关于咖啡水味太重怎么解决的内容

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有新手发现，手冲咖啡的时候，没咖啡味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？是不是买的咖啡不好呢？ -1- 水质过硬水的硬度会影响咖啡内含物的溶解度。所谓水的硬度，是指水中钙

2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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提到制作手冲咖啡的时候往往都会说要注意水温、研磨、粉水比、手法这些，很少会把萃取时间当一回事，觉得计时不过计个大概而已，主要也就是看闷蒸的时长吧。其实手冲咖啡里的萃取时间也是很重要的呢！萃取时间越长＝风味越强烈、浓度越高、酸甜苦的感觉越明

2019-01-25 咖啡知识我要分享

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手冲和赛风一样，泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大水量手冲，不到一分钟，就泡好一杯咖啡，这样的手冲咖啡不会有细腻的味谱，喝来薄弱无活力，百味不均衡，甚至尖酸碍口，这是萃取不足所致，很多咖啡精华仍残留在咖啡渣内。相反

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡萃取时间手冲和赛风咖啡苦精品咖啡产区单一咖啡

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15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分40秒手冲和赛风一样，泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大水量手冲，不到一分钟，就泡好一杯咖啡，这样的手冲咖啡不会有细腻的味谱，喝来薄弱

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

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咖啡机水粉比怎么知道冲煮过程中扰动咖啡粉Turbulence：扰动是为了能冲煮出应有萃取率，如塞风搅拌，手冲水柱冲水强度等都是为达到萃取所必须扰动。预浸滋润咖啡粉Wettability：手冲,espresso,美式在冲煮前都有的湿润阶段，这阶段湿润水量为每公克咖啡粉，

2016-12-29 咖啡我要分享

手冲咖啡比例实用参数怎么手冲才好喝单品咖啡

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手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～1:18.5）刻度捉对了，但泡

2016-06-13 咖啡知识我要分享

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2016-06-13 咖啡知识我要分享

美式黑咖啡和手冲单品咖啡的区别美式是滴滤咖啡吗美式咖啡做法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有区别也有共同点，且让我慢慢说来，先说说你朋友说的美式咖啡机，也就是美式滴滤咖啡 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过改进与1967年进入到美国家庭中，当时广告

2018-09-01 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡萃取时间咖啡冲煮的萃取过程时间

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在培训同学们使用手冲壶制作咖啡的时候，老师会着重对咖啡萃取时间进行详细说明，这里要和朋友们分享的是浅中焙所使用的萃取时间，以小飞鹰刻度3.5刻度为例进行说明。 15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分4

2015-11-05 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比怎么算

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2017-07-11 咖啡知识我要分享

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2020-02-06 咖啡知识我要分享

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牛奶咖啡怎么调会甜，有的朋友喝拿铁和卡布奇诺时还是会觉得很苦，那么怎么办呢？个人建议可以喝咖啡师说，让他多给你加点牛奶，或者加点糖，都可以让咖啡没有那么苦，自己在家做也可以使用上面的方法。做的拿铁味道

2021-10-18 咖啡技术我要分享

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手冲咖啡酸味太重怎么回事？手冲咖啡又酸又苦什么情况？今天教大家为什么会出现这种情况，一般来说尖酸和尖苦在咖啡中都是不好的现象，尖酸可能是「萃取不足」，尖苦则是「过度萃取」，那又酸又苦是咋回事呢？可能是

2021-10-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡水粉比例步骤图解

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2018-08-03 咖啡粉我要分享

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2017-01-04 手冲咖啡我要分享

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手冲咖啡水粉比例一杯多少克豆黄金水粉比较深烘焙的咖啡通常适合用更低、更紧凑的的水粉比，粗研磨、更新鲜的烘焙时间以及较低的水温也有益于这类咖啡的萃

2017-01-05 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡萃取的时间和萃取率以及浓度傻傻分不清

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手冲咖啡,是为了萃取出萃取率，代表从咖啡豆中萃取出可溶性物质的比例;浓度，则代表一杯咖啡中含有可溶性物质比例。萃取过度,易产生苦涩感;萃取不足,易有尖酸青涩感。浓度太低,会感觉水味重;太浓则滋味重难以

2021-11-18 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡15g冲多少水才正确手冲咖啡技巧介绍

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2019-11-21 咖啡知识我要分享

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咖啡冲煮的水粉比例参考手冲咖啡水粉比例在聊咖啡的冲煮方式前，首先我们要搞清楚什么是基底，什么是花式。在意式咖啡的范畴里，不论是基础的Espresso、Cappuccino、甚至是相对麻烦的Macchiato、Affogato实际上都是在一杯Espresso的基础上进行再加工的产物

2016-12-21 咖啡我要分享

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2018-11-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡水粉比例步骤图解

手冲咖啡

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手冲咖啡水粉比例步骤图解水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用

2017-01-18 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡豆与水的比例

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手冲咖啡豆与水的比例泡煮比例不会随着杯数增加而下降很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人

2016-11-28 手冲咖啡我要分享

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手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，重庆最常用的手冲泡煮比例为1:12～1：13，即金杯准则的1:14.5～1:15.5。当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金

2016-12-30 手冲咖啡我要分享

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虹吸壶煮的咖啡焦味太重教程视频步骤技巧 1．下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。 2．拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。 3．中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央。 4．插上座要往下插紧． 5．水质：纯水，净水、磁化水，勿用旷

2016-12-09 咖啡我要分享

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2018-03-26 咖啡技术我要分享

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2020-02-06 咖啡知识我要分享

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不同品种的咖啡冲煮的水粉比例参考咖啡浓度与咖啡萃取率之间的最佳结合关系（不适用于浓缩咖啡冲煮方法）。纵轴代表咖啡的浓度或TDS（总溶解固体量），以实际咖啡成品所含量的百分比形式表示。横轴代表萃取率（产率），以被水溶解的咖啡粉量占原始干咖啡粉

2016-12-19 咖啡我要分享

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对于大多数人而言，一杯咖啡有什么风味，我们通常很难统一答案，但要说一杯咖啡里出现了明显的涩味或者涩感，那么相信大家在喝下第一口时便能很快察觉到。平日里，前街后台常常会收到来自读者的留言，当中就有不少人

2024-12-24 手冲咖啡我要分享

咖啡冲煮的水粉比例参考-滴漏咖啡壶水粉比例

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咖啡冲煮的水粉比例参考-滴漏咖啡壶水粉比例从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，上述基本粉量与冲泡量决定后

2016-12-23 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡冲泡比例参考-初学者入门学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡就是农作物，跟其他食物一样会腐败。相信不少人可能会有个疑问：咖啡放多久才代表过期不好喝？这个问题有两种解释方式：一种是我的咖啡什么时候会超过最好喝的高峰期？（也

2018-12-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡预浸泡时间建议注水咖啡粉手冲器具KALITA

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第一次注水是唤醒咖啡风味的过程，让热水从手冲壶中细细流出，顺时针方向向外打圈将粉面打湿，稍等片刻咖啡粉表面会膨胀，静置20秒左右会有几滴咖啡从手冲杯中流出，预浸泡时间长短，关乎手冲咖啡成败，这好比盖房子要先打好地基，地基稳固，楼房成功一半。

2016-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么吃咖啡豆什么牌子的好？咖啡豆要这样保存！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烹时用武火，用穿心罐，一滚便泡，滚久则水味变矣。停滚再泡，则叶浮矣。一泡便饮，用盖掩之则味又变矣。此中消息，间不容发也。喝咖啡，已经成为现代人生活中重要的一个部分，也

2018-04-21 咖啡豆我要分享

咖啡冲煮方式：手冲壶咖啡的冲泡比例参考水粉的比例按所需风味

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2015-12-10 咖啡技术我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡怎么喝 Espresso用意式拼配咖啡豆做好喝吗？

浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于多数的咖啡迷来说，意式浓缩咖啡espresso 是一种相当陌生的咖啡风味，甚至对于刚入门的咖啡迷而言，甚至会以为它只是咖啡制作过程的半产品。但实际上，不单单是在意大利这是

2018-07-28 浓缩咖啡我要分享

手冲咖啡的水温有要求吗？闷蒸的注水量是多少？冷萃喝起来会苦？

咖啡技术

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【问答一】 Q：手冲咖啡的水温有讲究吗？ A：有！而且很重要！温度对咖啡的萃取味道影响还是蛮大，苦涩焦等是较后段的风味，在同一研磨度下，如果冲出来的咖啡苦、焦、涩等，可降低萃取水温调整；相对的，如果冲出来感觉水味重、味道寡淡等，那就是还有很

2018-12-28 咖啡技术我要分享

泡茶需要注意的三大要素！茶水温度一般应以多少度为宜泡多久最好

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其实很多人都会为不懂掌握泡茶技巧而烦恼。即使在外买茶时曾经试过茶，觉得好喝，是自己喜欢的味道才买，但回到家自己冲泡，就发觉总是泡不到试茶的味道。要解决这个问题其实很容易，首先要了解清楚，影响茶汤味道的

2022-04-27 特别报导我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼巴咖啡是一种混合咖啡。醇度苦味和香气绝佳的曼特宁配上口感甘醇的巴西咖啡豆，对于不喜酸味又怕苦味太重的咖啡朋友来说，此款咖啡无疑是最适合的选择！喝的时候切忌不加糖，曼

2018-09-04 巴西咖啡豆我要分享

泰国清迈小农咖啡风味怎么样？肯尼亚式水洗处理法是什么？

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泰国土井Pangkhon肯尼亚风格水洗国家：泰国地区：清迈生产商：Doi Pangkhon小农海拔： 1,250-1,500m 品种：Typica，Catuai，Chiang Mai和Wild Varietals 处理方式：肯尼亚水洗处理它来自清迈地区300个家庭的小镇Doi Pangkhon。这里的咖啡处理不是一个典

2020-08-02 精品咖啡豆我要分享

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2018-01-15 咖啡小知识我要分享

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为了达到布粉的极致,水平和垂直拍粉都要考虑. 水平轻拍布粉用手掌轻拍粉碗,使得粉落入粉碗边缘,以及让粉密度更均匀.虽是一小技巧,你一旦熟练就回不去了. 拍得太重拍得太轻粉碗不平别去多想,多试几次轻拍的速度和角度,甚至试几次你觉得不起作用的方式.多

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

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1. Espresso萃取后必须要有Crema. Crema是Espresso的一大特征。一杯Espresso首先最重要的是由一层金黄色的细腻的泡沫。一杯正常的Espresso会呈现黄棕色。这种黄棕色有点像老虎身上的皮纹。往Espresso里加糖时这层Crema的弹力要使糖能够暂时停留一下才行。如

2014-09-10 咖啡知识我要分享

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2016-11-03 咖啡我要分享

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2016-12-10 星巴克咖啡豆我要分享

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