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咖啡知识

做咖啡技术制作Espresso的步骤介绍

由于打奶沫这个工序，一般人需要学习两天才可能打出来，所以我这个一天体验者只好放弃。美丽的卡布奇诺做不了，心中不免有些遗憾。不过老师告诉我，其实不用遗憾，因为Espresso是我今天学习的重点，虽然没有花色，但却是咖啡中最重要、最高端的一种。试做Es

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

巴西巴伊亚咖啡产区介绍沙帕达迪亚曼蒂纳区咖啡背景

巴伊亚（Bahia）地处巴西东北部，为该国最北端的咖啡种植区，幅员辽阔，靠近赤道的乾燥冬天的土地，有利于生产芳香咖啡。近年来产出了越来越多耐人寻味的咖啡。靠近赤道的乾燥冬天的土地，有利于生产芳香咖啡。此区是巴西东北部各州GDP最高的州，历年来经济

2020-07-02 咖啡知识我要分享

巴拿马kotowa庄园

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述

豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半

2017-03-14 巴拿马kotowa庄园我要分享

巴拿马kotowa庄园

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半

2017-04-19 巴拿马kotowa庄园我要分享

磨豆机

咖啡磨豆机知识要点：MAZZER MAJOR 磨豆机故障排除的讲解

先说说这台机器：mazzer major 是MAZZER平刀磨豆机里最高端的型号，刀盘直径83mm。磨粉速度快(磨16g粉大约5秒种)，扭力大转速低(相比64或58mm刀盘机型)，研磨颗粒均匀(锥刀机虽然新潮，但研磨不均匀，而且太贵性价比不好，所以老徐并不感冒)，性能超强，老徐

2015-12-25 磨豆机我要分享

咖啡机

MAZZER MAJOR 磨豆机故障排除

上周老徐的mazzer major 突然不工作了，本来打算找人来修修的，但是老徐本来就是个好奇心强的人，想来想去还是先自己修修看，真弄不好再花钱找人修吧。先说说这台机器：mazzer major 是MAZZER平刀磨豆机里最高端的型号，刀盘直径83mm。磨粉速度快(磨16g粉大

2015-07-06 咖啡机我要分享

咖啡馆

最会做互联网生意的咖啡连锁品牌，星巴克

这是一家连锁店最多的咖啡馆，这也是一家最没有情怀的咖啡馆。这是一家世界上技术含量最低的科技公司，这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。但毫无疑问，最懂营销，最能掌握消费者心理，最会做互联网生意的咖啡连锁品牌也许非它星巴克莫属。那么，我们今天

2017-05-11 咖啡馆我要分享

咖啡知识

埃塞果丁丁咖啡豆特点简介水洗耶加雪菲手冲风味口感介绍

2025-06-16 咖啡知识我要分享

也门咖啡豆

也门咖啡地图也门咖啡与摩卡咖啡的关联也门咖啡最贵是哪种

2018-05-16 也门咖啡豆我要分享

巴拿马kotowa庄园

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量复杂的花香，

2017-03-22 巴拿马kotowa庄园我要分享

精品咖啡豆

东帝汶高山G1咖啡豆风味和口感怎么样？如何东帝汶提姆咖啡品种的

2018-09-13 精品咖啡豆我要分享

巴拿马kotowa庄园

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)

2017-04-11 巴拿马kotowa庄园我要分享

也门咖啡豆

也门著名咖啡豆种植历史介绍也门马伊利咖啡豆与摩卡咖啡豆区别

2018-08-05 也门咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲最南端的咖啡豆风味特点介绍耶加雪菲和肯尼亚咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲的托尔村（ Tore Village ）位于埃塞俄比亚南部奥罗米亚洲（ Oromia State ）最南端的博勒纳地区（ Borena Zone ），南端邻接肯亚。村内的托尔湿处理厂（ Tore Wet Mill ）从西元2009开始

2018-01-08 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡豆

也门咖啡豆种植历史关于也门咖啡的特点也门咖啡怎么喝

2018-08-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

菲律宾最南端的第二大岛棉兰老岛出产优质高产的阿拉伯咖啡。

咖啡被引进菲律宾(Philippines)是在19世纪早期，到1880年该国已经成为世界上第四大咖啡出口国．然而由于咖啡锈病蔓延成灾，1880年后不久，该国就成了咖啡进口国。但是，咖啡种植业现已逐渐恢复。今天，经过缓慢而稳步的发展，该国咖啡业不断成长，发展优质

2016-05-19 咖啡庄园我要分享

巴拿马kotowa庄园

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方

复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极

2017-04-29 巴拿马kotowa庄园我要分享

巴拿马kotowa庄园

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖

2017-03-30 巴拿马kotowa庄园我要分享

也门咖啡豆

也门咖啡地图也门著名咖啡豆摩卡风味特点也门摩卡咖啡豆价格表

2018-08-12 也门咖啡豆我要分享

知识

自家烘焙与销售，咖啡馆如何形成咖啡供应链一条龙

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡供应链有想过您杯中香气诱人的咖啡是怎么来的吗？一颗咖啡果实要经过重重关卡，才能顺利变身为热腾腾的咖啡，送到你的手中。首先是产地端的栽培、种植、收成和果实处理，接著是中间商的生豆交易

2017-08-21 知识我要分享

精品咖啡豆

东帝汶咖啡豆经济发展怎么样？东帝汶提摩咖啡品种的风味和口感？

2018-09-13 精品咖啡豆我要分享

特别报导

新加坡明年禁止高糖奶茶咖啡果汁卖广告！

咖啡和奶茶作为上班一族必备的佳品，立秋的到来，商家与消费者都大呼赶紧喝“秋天的第一杯奶茶”、“秋天的第一杯咖啡”的时候，远在东南亚另一端的新加坡却对奶茶果汁等饮料广告宣传发布禁令。8月11日，新加坡卫

2022-08-13 特别报导我要分享

咖啡资讯

星巴克将关闭线上电商平台，专心做App比较重要

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继一个月前宣布关闭 Teavana 379 家线下门店后，从 10 月 1 日起，星巴克又将关闭其线上电商平台 store.starbucks.com。尽管星巴克没有像往常那样发布关店公告，但公司发言人向 Geekwire 和 Business

2017-08-31 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

冷萃耶加雪菲咖啡口感描述手冲咖啡的颗粒粗细怎么选择

2020-01-06 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚国家

非洲最高峰乞力马扎罗咖啡特点介绍乞力马扎罗咖啡怎么样喝

2018-08-06 坦桑尼亚国家我要分享

也门咖啡豆

Yemen Mocha也门摩卡咖啡豆怎么冲煮_摩卡咖啡豆怎么喝视频

2018-08-19 也门咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉拉卡普拉波旁咖啡手冲水粉比例怎么计算_卡普拉名字来源

2018-11-01 危地马拉咖啡豆我要分享

点评

自家烘焙咖啡店真的是噱头吗？自家烘咖啡有什么好处？

2019-02-28 点评我要分享

精品咖啡豆

乞力马扎罗咖啡乞力马扎罗咖啡的含义乞力马扎罗咖啡的故事

2019-08-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡新闻

自称咖啡界“苹果”！鄙视链顶端的Greybox要做中国精品咖啡第一

2018-06-25 咖啡新闻我要分享

特别报导

哪个等级的茶叶最高级最好？国际红茶FOP、BOP、BOPF分级制度

茶叶分级是茶叶行业中根据制作茶叶的质量和条件对产品进行评价的过程。茶叶采摘后的大小决定了茶叶的品质，因为较小的茶叶比较大的茶叶更有价值。茶有不同的品级，最高的是白毫，最低的是粉或粉。茶叶的品级用来鉴别

2022-04-27 特别报导我要分享

埃塞俄比亚咖啡庄园

口感清新明亮的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

东非大裂谷北起西亚的死海约旦河谷地，南出亚喀巴湾经红海，由东北向西南纵贯埃塞俄比亚高原中部。抵达埃塞俄比亚南端的阿巴亚湖后，大裂谷分成东西两支继续向南延伸。东支裂谷为主裂谷，它经肯尼亚北端的图尔卡纳湖向南纵贯肯尼亚高地，过马尼亚拉湖向西南

2016-08-12 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

咖啡新闻

北美洲国家多米尼加咖啡产区种植品种介绍

在加勒比海有众多岛屿，这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡，所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国，如牙买加、古巴、海地、多米尼加等。多米尼加Dominican多米尼加共和国（TheDominica

2024-05-23 咖啡新闻我要分享

茶饮百科

立顿品牌历史故事斯里兰卡种植茶树锡兰红茶起源开端的故事

斯里兰卡茶叶的历史和演变我们继续探索茶叶的起源，下一站是一个叫斯里兰卡的岛国。这个南亚岛屿位于印度洋，在地理上被马纳尔湾和帕克海峡与印度半岛分开。最初被几代人称为锡兰的斯里兰卡在1972年成为该国的官方名称。斯里兰卡有凉爽的气温和强降雨，这给

2021-10-01 茶饮百科我要分享

咖啡机

syncrony 咖啡机怎么做美式

syncrony 咖啡机怎么做美式咖啡豆的种类选择：蓝山咖啡、意大利咖啡、意大利特浓、黄金曼特宁咖啡、摩卡咖啡、夏威夷可那KONA咖啡、炭烧咖啡、综合咖啡等等。以上供客户自己随意选择任何一种机器在刚出来的时候很难一步到位直接迈到全自动，意式咖啡机也

2017-01-16 咖啡机我要分享

咖啡新闻

巴西咖啡产区、咖啡历史、咖啡豆种、巴西皇后庄园咖啡豆介绍

巴西是南美洲最大的国家，与乌拉圭、秘鲁、玻利维亚、哥伦比亚等十国接壤。巴西的咖啡产业发达，巴西是世界上咖啡产量和出口量最多的国家，其咖啡出口量占了世界咖啡出口的三分之一。但是咖啡并不是巴西的本土植物。

2024-01-12 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

耶加雪啡果丁丁好苦的原因是什么果丁丁咖啡怎么冲才正确

2019-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

适合手冲的咖啡豆手冲用什么咖啡豆坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡圆

2025-06-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

蒸汽朋克式冰滴咖啡机喝的不是咖啡是艺术

蒸汽朋克冰滴咖啡机荷兰实验室之前发明了很多蒸汽朋克主题的产品，比如原版蒸汽朋克和埃菲尔。这个项目继续采用了蒸汽朋克的主题。设备是由一群工业设计师和专业咖啡师jae wong kwak共同发明地。设备下端的咖啡液容器这个设备的典型特点是其垂直于地面，

2015-11-03 咖啡资讯我要分享

咖啡机

冲煮咖啡的咖啡机摩卡壶BRIKKA使用手册

(1)结构分析 BRIKKA为BIALETTI这家公司出产的旗舰摩卡壶 BRIKKA是铝壶为什么这款型号会采用铝材质我们可以回观BIALETTI的型号发现它是由MOKA EXPRESS演化而来的 MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壶也是使用摩卡壶最佳的入门型号因为人们相信八角壶的火

2015-01-21 咖啡机我要分享

巴拿马kotowa庄园

巴拿马kotowa庄园日晒咖啡风味产地区瑰夏介绍

La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)

2016-10-17 巴拿马kotowa庄园我要分享

咖啡知识

顶极摩卡壶 BRIKKA完全攻略手

BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里，我们野人献曝的提供一系列文章，文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶，希望能提供大家一些帮助，也欢迎大家有

2014-10-21 咖啡知识我要分享

巴拿马kotowa庄园

巴拿马精品咖啡庄园kotowa庄园日晒咖啡起源发展历史文化简介

Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量复杂的花香，

2017-03-04 巴拿马kotowa庄园我要分享

咖啡知识

顶极摩卡壶煮咖啡 BRIKKA完全攻

BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里，我们野人献曝的提供一系列文章，文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶，希望能提供大家一些帮助，也欢迎大家有

2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡机顶级摩卡壶BRIKKA常见问题解答

前言 BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手但却没有人教导正确使用的方法使得大家对BRIKKA又爱又怕在这里，我们野人献曝的提供一系列文章文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶希望能提供大家一些帮助也欢迎大家有任

2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

顶极摩卡壶品牌 BRIKKA完全攻略手册

BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里，我们野人献曝的提供一系列文章，文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶，希望能提供大家一些帮助，也欢迎大家有

2015-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡常识顶极摩卡壶BRIKKA制作方法

前言 BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里，我们野人献曝的提供一系列文章，文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶，希望能提供大家一些帮助，也欢迎大

2014-12-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡机摩卡壶BRIKKA常见问题解答

BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手但却没有人教导正确使用的方法使得大家对BRIKKA又爱又怕在这里，我们野人献曝的提供一系列文章文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶希望能提供大家一些帮助也欢迎大家有任何问题

2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡知识

什么是真正蓝山咖啡豆铁皮卡咖啡特点蓝山咖啡属于阿拉比卡吗？

2019-12-21 咖啡知识我要分享

咖啡器具

全自动咖啡机—LION狮子心自动研磨咖啡机LCM-821使用评测报告

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早从学生时代，老头就迷上了咖啡的香味。咖啡一定是恶魔创造出来引诱人们的毒物，只要尝试过后，没人能拒绝咖啡的诱惑。诱人的咖啡色，扑鼻的咖啡香，醇而苦的咖啡味，有谁能抗拒？学生时代，老头

2017-09-07 咖啡器具我要分享

最高端的咖啡屋_了解更多有关最高端的咖啡屋的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月12日咖啡网告诉你更多关于最高端的咖啡屋的内容

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