咖啡有点霉味_了解更多有关咖啡有点霉味的内容

点评

他是如何成为世界咖啡师冠军，并写出一本世界级的咖啡圣经的？

你爱咖啡低调的感觉每个细节都如此对味詹姆斯霍夫曼是英国伦敦的咖啡大神，他曾连续两年（06年和07年）代表英国参加世界拉花大赛、获得过2007年世界咖啡师大赛冠军、2008年英国杯测大赛冠军、2011年英国手冲杯冠军等荣誉奖项。但是你一定想不到，这个大神

2017-05-02 点评我要分享

咖啡知识

与“品尝”有关的词藻

曾几何时，要使用语言这个工具来常识描述某个东西尝起来如何，常会使得我们显得词穷。但是对于咖啡专业人士而言，他们却都能够使用彼此都能懂的字眼像是一些日常生活中会接触到的食物、饮料的风味来辅助描述在咖啡中尝到的味道。使用这样的词藻，将便于把咖

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

活用咖啡渣，冰箱的异味也可以去除，还可以去油腻去味道

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）可能你不知道，咖啡渣是居家常备的好宝宝。锅用久了有味道，洗完锅不擦就盖上，打开一大股霉味扑面而来，怎么办？加点咖啡渣，去油腻去味道，还不伤手。鞋柜味道很重，但是好不容易脱单了，这周

2017-09-07 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

何谓蜜处理

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2014-06-05 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

浅谈咖啡加工--蜜处理

浅谈咖啡加工--蜜处理几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡技术

何为密处理咖啡豆处理方法？

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2015-11-18 咖啡技术我要分享

咖啡豆

咖啡豆初加工处理方法--蜜处理

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2014-09-03 咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡各个品种产区风味简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店墨西哥Mexico 墨西哥最富盛名的咖啡豆主要来自寇特派克(Coatepec)产区、奥萨卡产区(Oaxaca)、恰帕斯产区(Chiapas/Tapachula)。酸度活泼、明亮而温和，风味细腻，粘稠度中等，是配方用豆非

2017-06-27 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡技术

精品咖啡豆处理方法什么是咖啡豆蜜处理法

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2015-02-13 咖啡技术我要分享

咖啡技术

咖啡赏味之旅教你怎样挑选咖啡豆-拉丁美洲篇

墨西哥Mexico 墨西哥最富盛名的咖啡豆主要来自寇特派克(Coatepec)产区、奥萨卡产区(Oaxaca)、恰帕斯产区(Chiapas/Tapachula)。酸度活泼、明亮而温和，风味细腻，粘稠度中等，是配方用豆非常不错的选择，深度烘焙的表现也不错。另外还有一部分高地产区的墨西

2014-09-23 咖啡技术我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点拉丁美洲咖啡故事介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店墨西哥Mexico 墨西哥最富盛名的咖啡豆主要来自寇特派克(Coatepec)产区、奥萨卡产区(Oaxaca)、恰帕斯产区(Chiapas/Tapachula)。酸度活泼、明亮而温和，风味细腻，粘稠度中等，是配方用豆非

2017-05-25 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡知识

有点冷门但超实用的咖啡术语中英对照表马起来

2019-04-02 咖啡知识我要分享

咖啡技术

关于咖啡豆的处理方法咖啡果实的蜜处理法介绍及与其它的不同

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2016-01-11 咖啡技术我要分享

咖啡豆

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准做一杯好咖啡的必备

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-05 咖啡豆我要分享

咖啡知识

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

【SCAA 『Specialty Coffee』精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜

2015-01-08 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

星巴克咖啡太贵？自己冲杯挂耳咖啡吧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着咖啡文化与消费习惯的普及，越来越多的人得以认识、喜爱上咖啡这款迷人的饮品。然而，对于一部分收入较低的学生党、搬砖党来说，随便三十块一杯的星巴克似乎有点压力，偶尔拍个照品（zhuang）尝

2017-10-12 咖啡小知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

陈年咖啡还能喝吗？如何用法兰绒冲泡陈年曼特宁？

2019-03-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

什么是咖啡“蜜处理”

要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到“蜜处理”。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上，来自我国台湾地区在中美洲尼加拉瓜打造的安晶咖啡庄园，用“蜜处理豆”夺得2010年亚军，成为华人咖啡界的骄傲。

2014-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

印度季风咖啡怎么样？季风咖啡的来源？什么是季风处理法monsooni

2019-12-17 咖啡知识我要分享

阿拉比卡

SCA阿拉比卡咖啡生豆分级手册_阿拉比卡咖啡豆怎么样区分等级？

2018-09-16 阿拉比卡我要分享

咖啡知识

咖啡中的瑕疵味有哪些？如何品鉴分辨咖啡的负面风味

大家在学习咖啡品鉴时，大家会把精力放在正面风味的描述上，比如大家描述一杯咖啡时，能脱口而出“茉莉花、柠檬、草莓、焦糖、巧克力”，但喝出不舒服的味道时，却只能说出“焦苦、杂味、青涩”。其实要学会品鉴咖啡

2023-03-28 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

咖啡工房研习课室 | 陈年曼特宁产区陈年豆处理法烘焙冲煮分析

2018-03-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡种类

陈年咖啡和季风咖啡的区别

都知道咖啡豆是要新鲜的才好，但其实也是有一些处理法是会将咖啡生豆放置一段时间才拿出来，比如说印尼的陈年处理法和印度的季风处理法。不过，虽然都是陈年豆，但是也是有着很大的差别的呢，现在就来了解一下这两种处理法有啥区别吧~ 【处理法对比】【陈

2018-08-30 咖啡种类我要分享

咖啡知识

知识|瑕疵豆的分类

咖啡烘焙的时候如果混入过多瑕疵豆，成品会出现颜色斑驳的情况。与正常的豆子相比，瑕疵豆氧化的速度异常快速，有时烘焙过后会呈现白色。在超市或咖啡店等店面常会贩售便宜的咖啡豆，将那些包装打开一看，可以发现其中混入了许多烘焙不均的豆子，这都是因为

2016-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡杯测

咖啡品鉴师培训课程体验专业咖啡评测是如何品鉴一杯好咖啡？

2018-01-19 咖啡杯测我要分享

精品咖啡豆

陈年曼特宁|陈年曼特宁风味特点Aged Mandheling独特处理法陈年豆

陈年曼特宁的咖啡工房研习课室，陈年曼特宁怎么喝？▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffeeAgedmandheling陈年曼特

2025-06-15 精品咖啡豆我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁|为什么叫陈年曼特宁前街冲煮建议

2018-05-04 陈年曼特宁我要分享

危地马拉咖啡豆

精品咖啡豆危地马拉咖啡最新咖啡介绍口感醇厚

乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉，大概17%的外汇是由咖啡所创造，主要生产地集

2016-01-02 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡资讯

全球首创？陶器收藏家+咖啡烘焙师＝陶瓮烘焙咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从第三波精品咖啡浪潮席卷而来，全球突然兴起了一股自家烘焙风，当然，在这之前，已经有很多自家烘焙的小作坊，培养出了一批批钻研咖啡的爱好者。现代的烘焙技术不断进化，也带动了烘焙设备的更新

2017-07-07 咖啡资讯我要分享

亚洲精品咖啡庄园

印度季风咖啡豆风味特征_印度有什么咖啡_印度咖啡豆价格贵吗

2018-08-29 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡种类

印度的季风咖啡师什么？印度季风咖啡的风味特点有哪些？

2018-09-05 咖啡种类我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉优质精品咖啡介绍危地马拉精品咖啡口感特点危地马拉咖

乞力马扎罗咖啡(Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉，大概17%的外汇是由咖啡所创造，主要生产地集中

2016-03-29 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡风味的专业描述术语咖啡的风味1500多种咖啡风味酸度香气

2019-02-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

印度咖啡Budan产区亚勒康农场咖啡印度咖啡适合什么样的烘焙度？

2019-07-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆胀袋了还能喝吗？咖啡豆膨胀是为什么？咖啡豆为什么会排气

“老板，为什么这包咖啡豆胀袋胀的这么厉害啊？是不是变质了？”一位朋友望着前街门店一袋体型膨胀至常规两倍的咖啡如是说道。会有这样一个猜疑并不难理解，毕竟在日常生活中，当某个包装食品突然出现了胀袋情况，很

2025-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术

烘焙技术咖啡风味是天然形成还是烘焙造成的？

尝起来像酥皮甜杏派。有熟醋栗的味道。或是青桃子加奶油的口感。在杯品咖啡的过程中，有时候你会听到这些极具异域风情的味觉形容词。然后我们不禁好奇，这其中，哪些风味是咖啡内在的味道，哪些又是在烘焙过程中被创造出来的呢? 我们在咖啡生豆中比较常遇

2015-01-09 咖啡技术我要分享

咖啡知识

瑕疵豆对咖啡会产生什么影响？咖啡豆瑕疵定义咖啡主要瑕疵豆

2018-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识与“品尝”有关的词汇

曾几何时，要使用语言这个工具来常识描述某个东西尝起来如何，常会使得我们显得词穷。但是对于咖啡专业人士而言，他们却都能够使用彼此都能懂的字眼像是一些日常生活中会接触到的食物、饮料的风味来辅助描述在咖啡中尝到的味道。使用这样的词藻，将便于把咖

2015-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡

在家如何用咖啡豆制作咖啡咖啡豆怎么做成咖啡冲煮咖啡

当你坐在电脑前那一刻，是不是感觉旁边必须要有一杯美味的咖啡，咖啡慢慢入口，微微有点苦涩，然后又渐渐有了丝丝甘甜。那么以下是前街咖啡整理的咖啡豆怎样才好喝的相关内容。怎么泡咖啡豆才好喝：咖啡机你可以购买一台全自动咖啡机，进口的全自动咖啡机

2021-05-28 咖啡我要分享

咖啡知识

精品咖啡的品种介绍

人类自从种植咖啡以来，已经发现且发展出来许多咖啡品种。

2014-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆

精选咖啡的血统与品种

人类自从种植咖啡以来，已经发现且发展出来许多咖啡品种。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

咖啡知识

瑕疵豆是指什么为什么烘焙咖啡前要挑瑕疵豆瑕疵豆对咖啡的影响

2018-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴

品尝咖啡专用术语Coffee Tasting Terms 星巴克咖啡品尝主题要点

2018-01-27 咖啡品鉴我要分享

精品咖啡豆

苏门答腊印尼爪哇岛咖啡豆的风味如何？爪哇咖啡种植历史故事是怎

2018-09-17 精品咖啡豆我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁的来历与风味特征口感香气陈年曼特宁冲煮建议

追求精品豆、著名产区与庄园俨然已是风潮，至于陈年咖啡豆(Agedbean)对消费者而言依然是个陌生的名词。所谓陈年咖啡豆(Agedbean)意即将生豆藉由延长储存时间达到自然变老的目的(通常是2~3年

2025-09-01 陈年曼特宁我要分享

印尼国家

印尼toraja咖啡怎么泡 toraja coffee怎么喝手冲印尼国宝toraja

2018-07-22 印尼国家我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

陈年曼特宁与新鲜曼特宁哪个更好喝？陈年曼特宁咖啡豆冲煮建议

2025-09-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

亚洲精品咖啡庄园

印度咖啡豆哪个牌子好_印度咖啡里有神油吗? 印度咖啡有名么

2018-09-13 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡处理法

不同咖啡处理法的优缺点，日晒水洗蜜处理湿刨红酒处理风味

咖啡处理法，从最早的古法日晒，到后来的水洗、半水洗，蜜处理，到近年新兴的酵母处理、无氧处理，可谓层出不穷。各种处理法，给咖啡风味带来的是锦上添花，还是画蛇添足？今天前街咖啡咖啡师来和大家聊一聊。日晒从无序到有序滴水不沾日晒法，过去是听天

2018-12-04 咖啡处理法我要分享

咖啡有点霉味_了解更多有关咖啡有点霉味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月02日咖啡网告诉你更多关于咖啡有点霉味的内容

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