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怎样用Switch冲出高甜咖啡?Hario和Mr.Clever的聪明杯有啥区别?
凭借独特的阀门设计、简单明了的操作,聪明杯成为了“新手咖啡神器”。因为即便是刚入门的新手,也能通过简单的操作来做到专业级别的咖啡萃取效果。所以聪明杯在一经推出后就广受欢迎,赢得众人的喜爱。而随着聪明杯
德龙咖啡机如何切换到咖啡粉-滴漏式咖啡机
德龙咖啡机如何切换到咖啡粉-滴漏式咖啡机 德龙ECAM 22.110.B咖啡机 可以进行多种调整,从说明书上来看,再研磨盒中可以调节咖啡豆的研磨大
2016-11-26 咖啡机 我要分享手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响?如何测定注水的时速?
大水流和小水流,不仅是作为前街文章中的常驻嘉宾,还是各大咖啡师在探讨冲煮时经常提及的词句!但很多朋友对于这两者的定义认知多少都有些误解,因此前街今日就来分享一下,什么样的注水是大水流,什么样的注水是小
气泡冰美式怎么防止溢出来?汤力水美式咖啡不起沫技巧
气泡水,一个可以通过品尝时获得刺激感,进而将基底本身风味放大的饮料。作为碳酸家族的一员,气泡美式凭借着冰镇清爽的口感和黑咖啡自带的醇香早已红遍大江南北,如今更是成为了无数小伙伴喜欢在家复刻的热门特调。
气泡冰美式咖啡怎么做好喝?冰美式咖啡和气泡冰美式咖啡有什么区别?
气泡美式冰咖啡的材料与做法都很简单,在材料上仅需准备冰块、苏打水(盐汽水)、浓缩咖啡。而制作方法是把上述材料合理混合就可以了。当然,要制作一杯好喝冰爽解暑的气泡美式冰咖啡还是要注意很多细节的。选材上苏
气泡美式咖啡怎么做 冰美式苏打咖啡味道口感好喝吗
前街认为,作为美式咖啡的衍生,气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味,而且还能增加那种气泡的清爽感。有朋友要问了,气泡美式不就是多了气泡感,能有多好喝!这些感觉
咖啡店同款创意特调制作步骤介绍|薄荷气泡冰美式怎么做?
昨天店里有小伙伴在喝气泡水,透明的小圈圈顺着冰块不断往上冒出,看得前街很是心痒,若是这时再添一份意式浓缩,那味道想必会刺激又清爽,让犯困的大脑立马回魂。不过也有朋友表示,将意式浓缩倒进冰汤力水里直接喝
可乐咖啡怎么做?美式加气泡水叫什么?咖啡能和可乐一起喝吗?
汽水,是碳酸饮料的别名,是无数朋友的童年夏天必备饮品。因为碳酸饮料拥有着非常丰富的气泡,所以除了甜度高、味道佳等优点以外,它受人欢迎的地方还有就是这些气泡带来的「刺激感」。当碳酸饮料进入口腔以后,这些
柠檬咖啡特调怎么做?JPG的茉莉柠檬冷萃怎么做?柠檬特调咖啡配方分享!
四起的蝉鸣不仅仅宣告着夏天的到来,还意味着正式步入了品尝柠檬制品的“黄金时节”。讲道理,前街可太喜欢柠檬了!虽然大多数柠檬并不适合直接食用,但它们所具备的独特酸香却能为各种食品增添一丝解腻的清新,所以
话梅气泡冰美式怎么做?话梅泡冷萃冰咖啡好喝吗?
如果提问哪种童年小零食直到现在还是跟以前的味道一样,前街会回答九制话梅。酸、甜、咸三种味道在口中相互交织,清爽又解腻,犯困时拿一颗放入口中,蜜饯类的香气首先在舌尖上慢慢散开,接着整个口腔开始变得酸溜溜
冰美式咖啡加什么水果好喝?咖啡店特调黄皮气泡美式怎么制作?
黄皮,一种在长相上可以说毫不起眼的水果,放在以前,出了南方地区可能就没人认识了。可在这几年,随着各大茶饮品牌的内卷,也多亏了发达的物流和保鲜技术,越来越多北方人得以尝到这颗土黄色的果子。当前街看到学生
咖啡粉结块怎么处理?咖啡粉静电挂壁正常吗?如何消除拉花奶泡的气泡?
不知道朋友们发现没有,当咖啡师制作一些产品的时候,总会用某件物品撞击桌子,发出“DuangDuangDuang”的声响,就好像某种加成仪式,这样做能使咖啡更好喝一样。事实上,这些动作的出发点确实是朝着
中心注水法手冲咖啡优缺点特点 手冲咖啡注水分段绕圈分析
前街在《关于注水的科学》这篇文章中提及,绕圈注水与中心注水相比,具有明显的优势,单单是稳定性与均匀萃取这方面,中心注水法就力不能及。这次我们就切换到中心注水法的视角,如果这种方法真的没有可取之处,那么
咖啡拉花不能忽略的一个重要细节!奶泡太厚、分层怎么处理?
刚学拉花的你是否经常出现这种情况:或是这种情况:当材料准备完毕,开始拉花的时候,奶泡最后总是以“一坨”的状态倒入杯中,既无法与咖啡融合,也做不出好看的图案。明明打发的时候还好好的,为什么拉花开始后就坨
拿铁咖啡的奶泡要如何打发?奶泡打厚了怎么办?卡布奇诺用的牛奶温度多少最合适?
随着时代的进步,手压、双阀摩卡壶等高加压式萃取器具的出现,价格昂贵的全/半自动咖啡机不再是“居家制啡”的唯一选择,因为它们也能够制作出与浓缩媲美(接近)的浓咖啡。只需要将这类浓咖啡作为浓缩基底的替代品
冰美式那么苦为什么明星都爱喝 冰美式咖啡怎么做有什么讲究吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然是最常见的冰咖啡,但也不是你想像中的浓缩+水+冰那么简单Why?因为顺序错了噜!往浓缩里加水是Americano,往水
2023-02-04 咖啡知识 我要分享这样做气泡冰美式巨好喝!气泡水加浓缩咖啡的最佳比例是多少?
21世纪的今天,碳酸饮料仍旧是全球最流行的饮品之一。碳酸饮料指的就是含有二氧化碳气泡的饮料,像起泡酒、苏打水、可乐雪碧等一众饮品都属于碳酸饮料!而之所以碳酸饮料会大受欢迎,离不开它们体内气泡制造出来的
拿铁咖啡怎么拉花用什么奶 咖啡拉花之前为什么要融合 初学者咖啡拉花技巧
拿铁咖啡是最常见的咖啡饮品之一,看着咖啡师潇洒地往浓缩咖啡中注入牛奶,眨眼间一杯好看有好喝的拿铁咖啡就做好了。但其实,一杯好喝又好看的拿铁并不是那么容易就能做出来的,其中一个大坎就是融合。融合融合是指
2024-09-28 咖啡知识 我要分享滴滤咖啡和手冲咖啡的区别 精品手冲黑咖啡怎么冲不苦
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)自动滴滤咖啡机则相当于这些店里的手冲咖啡师,当然这里说的不是那种家用等廉价的滴滤机,而是现代专业的高科技滴滤机,可以设定温
2021-11-17 咖啡知识 我要分享