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意式咖啡如何正确布粉?咖啡布粉器要怎样使用?浓缩咖啡压粉需要使用多大的力?咖啡布粉手法分享!
在意式咖啡的制作中,为了能让咖啡的萃取更加稳定,我们会通过布粉、压粉的方式来让咖啡粉在粉碗中的分布更加均匀,这样就可以减少通道效应,减少萃取不均匀的情况出现。虽然只是简单的两个动作,但其中蕴含的学问还
布粉器和压粉器区别如何正确使用 意式浓缩咖啡萃取参数影响美式咖啡味道的因素
咖啡压粉主要区别在于粉锤的底部形状1、Flat:最常见的压粉器,底部为平底。2、EuroCurve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。3、C-Flat:属于EuroCu
2021-11-15 咖啡 我要分享布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧 压粉出现高低不平怎么办
布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出,毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线,使这一地区发生萃取不均匀的现象,当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候,对Espress
2021-11-15 咖啡粉 我要分享自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样
自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样刻度只是参考,不同品牌不同磨刻度不一样,同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样,还是这样理解比较好:刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个
2025-06-14 咖啡粉 我要分享意式咖啡的教程:做意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器
导读:如果不使用咖啡压粉器把咖啡压实和压平(使粉碗中的咖啡粉密度尽可能的均匀)的话,咖啡中的精华就萃取不出来,或者是有的部分就过度萃
2015-12-08 咖啡技术 我要分享