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为什么对咖啡很敏感_了解更多有关为什么对咖啡很敏感的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月13日咖啡网告诉你更多关于为什么对咖啡很敏感的内容

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为什么咖啡这么苦好喝在哪里怎么喝才不太苦咖啡增加甜味敏感度

特别报导

为什么咖啡这么苦好喝在哪里怎么喝才不太苦咖啡增加甜味敏感度

在曾经上学的日子里，每到重要考试就挑灯夜读，手边总是少不了一杯续命用的咖啡，即便是三合一咖啡，身边的朋友都会很关心地问上一句，苦吗？后来上了大学，在宿舍里喝手冲咖啡，室友也很关心地问，苦吗？而他们得到的回答是，只要冲得好，就不苦啊！再到

2021-08-01 特别报导我要分享

丹麦科研团队发现，咖啡的苦味会让人对甜味的敏感度提高

咖啡新闻

丹麦科研团队发现，咖啡的苦味会让人对甜味的敏感度提高

今日，来自Aarhus University的丹麦科研团队发现，咖啡的苦味会让人对甜味的敏感度提高，这一现象与咖啡因无关，这就解释了为什么很多人喜欢边喝咖啡边吃黑巧克力。为了测试咖啡对人嗅觉和味觉的影响，研究团队招揽了156名研究对象。在进行基础味觉和嗅觉灵

2020-05-21 咖啡新闻我要分享

为什么有人喝咖啡会不舒服？!看看以下七个症状

咖啡资讯

为什么有人喝咖啡会不舒服？!看看以下七个症状

咖香导读：任何一种食物都会有对它产生排斥的人，咖啡也不例外。有人很喜欢喝咖啡，可是偏偏身体不允许，这是什么原因呢? 我们有同事可以无后顾之忧地一天喝下6杯咖啡，还有朋友在餐后来了一份卡布奇诺，之后在一小时内可以象婴儿般地入眠。的确，咖啡是安

2015-10-07 咖啡资讯我要分享

为什么有人喝咖啡会不舒服?!看看以下七个症状

咖啡资讯

为什么有人喝咖啡会不舒服?!看看以下七个症状

基因的关系很么多的人摄入咖啡因后会感觉振奋，这并不是由咖啡因直接造成的，咖啡因与大脑中的肾上腺素受体相结合，当它积累到一定的数量，应会给正在休息的身体发出信号，并允许多巴胺等天然兴奋剂的功能不受限制。大脑对咖啡因敏感性的个人差异很大，与咖

2016-08-03 咖啡资讯我要分享

为什么咖啡粉闻起来很香很诱人，但是冲出来后又不怎么香了？它跑

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）比起喝咖啡，好像许多朋友更喜欢闻咖啡。一些朋友不一定喜欢喝咖啡，但是却经常被刚磨好的咖啡粉香味吸引，并发出赞叹，好香！当香气爆棚的咖啡粉，经过冲煮变成咖啡液後，就会觉

2019-03-05 咖啡知识我要分享

为什么有些人喝咖啡提神有些人却越喝越困

咖啡知识

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「别喝咖啡，会睡不着」这句话原意夸张咖啡提神的效果，但不少人在喝了咖啡之后却出现了这样的疑惑：同样是喝咖啡，别人越喝越精神，自己喝咖啡反而更困了，这到底是什么原因呢？难道喝了假咖啡？？为什么有人越喝咖啡越醉？科学的解释是酱紫的体内缺乏维

2020-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡为什么要现磨的才好喝咖啡粉的粗细怎么影响咖啡风味

咖啡

咖啡为什么要现磨的才好喝咖啡粉的粗细怎么影响咖啡风味

为什么很多人选择买咖啡豆，而不是选择预磨好的咖啡粉，因为一如果咖啡豆磨成粉后，咖啡豆的表面积就会成倍地增加。当然预磨好的咖啡粉可以更好的帮助咖啡萃取，但是它也使更细的咖啡粉对氧气更敏感，从而破坏了咖啡

2021-12-21 咖啡我要分享

致精品咖啡入门者咖啡应该怎么喝单品咖啡如何鉴赏尝精品咖啡

咖啡知识

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如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-02-03 咖啡知识我要分享

星座与咖啡文化天秤座应该喝什么咖啡？

咖啡文化

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水瓶座 AQUARIUS(01/21-02/19) 水瓶座是标准的人道主义和博爱论者，对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也应该有不断的变化

2015-10-05 咖啡文化我要分享

咖啡在中国为什么没办法普及？

咖啡资讯

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一：无法量化：什么口味的才是好咖啡，这个问题太主观太难解释清楚了。品种，烘焙，味觉敏感，煮的方法等等造成的区别太大了，而且没有可供量化的标准，难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%，苦度提升

2015-08-29 咖啡资讯我要分享

品鉴 | 为什么有些咖啡特别甜？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡都很苦？不不不，你过时了。现在，挑剔而精明的咖啡爱好者和消费者都希望，他们每天早上喝到的是一杯带有一丝甜蜜的咖啡你知道的，我指的不是加了糖的咖啡。但，为什么咖啡会是甜的呢？更最重

2017-06-13 咖啡知识我要分享

什么是低因咖啡他是怎么制作的与一般咖啡的区别低咖啡因豆功效

精品咖啡豆

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在精品咖啡馆很少有低因咖啡，无论是手冲咖啡还是意式咖啡，低因咖啡豆非常少见为什么呢？咖啡风味是我们衡量一直咖啡豆的质量好坏的标准，低音咖啡在脱因过程中会流失一些风味，因此他应该降低价格，但是低因咖啡又有一个脱因成本在其中。所以价格相对会增加

2021-07-17 精品咖啡豆我要分享

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味

咖啡

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味但当我们喝下这样的咖啡后，口中就会产生令人非常不舒服的酸味(Sour)。而优雅的酸味(Acidity)大多存在于一些高海拔产的精品咖啡中，那是一种类似于水果的鲜明的酸味。咖啡冷却之后会变酸这是喝咖啡

2016-11-28 咖啡我要分享

为什么经期不能喝绿茶咖啡

咖啡资讯

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大抵是因为月经和女性生育有关，所以很多女性对经期异常很敏感，只要稍微不对劲就会非常紧张，对于月经期的护理也更加上心。来看看女性较为关注的关于经期保健的8个问题。虽然大姨妈月月都见，但每次我们总高兴不起来，她就像是生活里的那个最熟悉的陌生人

2016-07-04 咖啡资讯我要分享

咖啡在中国为什么不普及？

咖啡行业

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2014-07-16 咖啡行业我要分享

专业咖啡烘焙 | 为什么别人的烘焙曲线不能照抄照搬？

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rob Hoos在The Roast上写了一篇很棒的文章，经人分享到Home-barista上后引起热烈回响，文章名称为「Understanding th Limitations of Thermocouple Readings」虽然想让大家自己去看，但一方面文字

2017-10-28 烘焙知识我要分享

手冲咖啡会产生油脂吗? 手冲咖啡油脂的作用手冲咖啡为什么会涩

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到咖啡中的泡沫，大家会想到什麽？一般来说的第一印象，应该都是义式浓缩上面浮着的那一大层「 Crema 」常听到的说法是，那一层 Crema 是香气和口感很重要的来源但实际上，这

2018-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡因会上瘾吗？咖啡因上瘾的症状为什么有的人对咖啡因无感？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不著？其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质。不过，咖啡因真的这么万恶吗？ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙

2018-07-18 咖啡知识我要分享

让你秒懂的咖啡风味轮介绍

咖啡技术

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还有一些较真的食客会拿着风味轮，边喝边看，念念有词。也有一些行动派则反复修改冲煮参数，以此期望能够冲煮出那脑海中的味道，却忽略了哲学常识中的质量互变原理。(所谓质量互变原理，是指在合理的冲煮参数范围内，萃取出咖啡液的口感不会有本质的变化。)

2015-11-19 咖啡技术我要分享

神经系统——喝杯咖啡，为啥就来精神？

咖啡资讯

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咖啡中含有大量的咖啡因(咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力)，能提神，是因为咖啡因能刺激人体的神经系统，与脑细胞膜上的一种叫腺苷A2A的受体蛋白结合，使之更加敏感，因而起到提神作用。当困意来袭时

2015-10-21 咖啡资讯我要分享

咖啡与健康 | 糖尿病人不能喝咖啡？咖啡会增加糖尿病风险？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有粉丝向小编提问：网上说的糖尿病人不能喝咖啡是不是真的？其中提到这种状况：新闻媒体一下说吃XX好，一下又说吃XX不好，互相矛盾的营养学观念在媒体上流窜，结果就是真相越

2018-05-13 咖啡与健康我要分享

新手的精品咖啡入门秘技——在家也能操作的【简易版杯测】

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2019-07-02 咖啡杯测我要分享

法式压滤壶器具为什么预热使用方法教程介绍

法压壶器具

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法式压滤壶器具为什么预热使用方法教程介绍咖啡新鲜度极度敏感的特性还可以帮助我们检测手头豆子的新鲜度，先往杯中放入10克左右的咖啡粉(筛后净重)，注入180cc温度适当的热水，对于适当温度并没有具体的标准，需要通过不断的尝试来判定，属于每一批豆子和

2016-11-23 法压壶器具我要分享

咖啡&星座之间不得不说的秘密

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡甜感为什么咖啡会是甜的？咖啡甜是什么味道？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡很苦？那是过去式了。现在的精品咖啡业者与消费者，会直接在黑咖啡中寻找甜味，这里讲的可不是加糖或蜂蜜。而是在黑咖啡中喝到自然纯粹的甜味。这有可能吗？但咖啡为什麽会

2018-06-13 咖啡知识我要分享

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡&星座：不得不说的秘密

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抬头寻找你我的星座,夜色掩护我收集你的线索；怎样的缘分与执着，才能换来一次浪漫结果与你共饮一杯Cappuccino！每个星座都会有自己的个性与喜好，咖啡与星座其实是有着惟妙惟肖的神秘联系，了解自己所属的星座，了解哪款才是更适合自己的咖啡，今天就让小

2014-07-23 咖啡知识我要分享

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2016-10-12 咖啡知识我要分享

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2015-08-14 咖啡知识我要分享

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不喝咖啡会死星人越来越多，好像谁都懂那么点咖啡，但又不全懂：咖啡能减肥吗？咖啡能瘦腿吗？咖啡对女性健康不好吗？喝太多咖啡会造成神经衰弱吗？这么多关于咖啡的说法，到底哪些是真？哪些是假？在凤凰FM的演播室，Enjoy雅趣的 KOL Hey Coffee 创始人 J

2017-05-08 咖啡知识我要分享

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上面的意思是说入门玩家不需要过于关注细微的风味和香气。需要关注什么呢？我建议是从基本的味觉入手：酸、甜、苦、咸。的，既是消费者的无奈，也是烘焙者的无奈吧。但是，这无疑是恶性循环，最终的结果只会提高精品咖啡的准入门槛，白白流失大量潜在消费者

2016-02-20 咖啡知识我要分享

咖啡为什么让我们这么着迷咖啡的魅力

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冷泡咖啡因其低酸度而备受推崇，对于胃部对酸敏感的人来说是个不错的选择。如果你不喜欢酸度，可以选择那些酸度较低的咖啡，比如风味描述里写道：可可、糖蜜和红枣等味道较重的咖啡。正是豆商将风味描述出来，可以让消费者比较容易地从400多种咖啡中选到适合

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2018-09-12 美式咖啡我要分享

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2021-11-14 咖啡因我要分享

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【曼特宁和黄金曼特宁的区别】：有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出

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