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咖啡的四大味觉_了解更多有关咖啡的四大味觉的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月13日咖啡网告诉你更多关于咖啡的四大味觉的内容

搜索 咖啡的四大味觉 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡的四大味觉的内容。

探索咖啡风味三个小工具：雷达图、风味轮、味觉指标

咖啡知识

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咖啡风味探索品嚐咖啡是一件有趣的事，咖啡从热到冷，都会有不同的风味变化。这裡将介绍给你三个咖啡品评的小工具，帮助你更加了解与记忆咖啡的风味，找寻记忆中与手中这杯咖啡最贴切的形容方式。咖啡雷达图在雷达图裡我们可以评估味觉与嗅觉的强度。咖

2020-06-22 咖啡知识我要分享

四大咖啡之一蓝山精品咖啡

咖啡知识

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是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡

2016-05-09 咖啡知识我要分享

四大咖啡著名的咖啡有哪些

咖啡知识

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四大咖啡蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee）是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在

2016-06-01 咖啡知识我要分享

四大咖啡有哪些猫屎咖啡蓝山咖啡高价咖啡咖啡豆价格

咖啡豆

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四大咖啡编辑蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee）是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，蓝山咖啡并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量

2016-04-19 咖啡豆我要分享

四大著名咖啡

咖啡知识

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高乐雅咖啡(Gloria Jeans Coffees) 高乐雅咖啡起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各地挑

2014-07-23 咖啡知识我要分享

唤醒清晨味觉优选咖啡机打造舒适早餐家用咖啡机冲煮方式简便

咖啡资讯

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一杯优质醇美的咖啡能够唤醒我们一天的味觉，在冬季懒洋洋的早晨叫醒我们的感官。喝多了速溶，一杯咖啡机中打造出来的不仅是美味，更是一种格调而非忙碌的生活情怀。选择一款合适自己的咖啡机，也能为厨房增添许多趣味。对于品咖啡的外行人来说，打开电商咖

2016-01-20 咖啡资讯我要分享

四大知名咖啡豆

咖啡知识

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高乐雅咖啡高乐雅咖啡[2](Gloria Jeans Coffees) 起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各

2014-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识 - 四大著名咖啡

咖啡知识

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Gloria Jeans Coffees（高乐雅咖啡）高乐雅咖啡起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各

2014-05-23 咖啡知识我要分享

2016中国上海咖啡展览与四大比赛咖啡大赛拉花比赛

咖啡资讯

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2016年3月29日至4月1日，在上海国际酒店用品博览会（HOTELEX Shanghai）现场将隆重上演世界拉花艺术大赛、世界咖啡与烈酒大赛、世界咖啡杯测大赛以及世界咖啡烘焙大赛的全球总决赛。咖坛精英汇聚一堂，这不仅是历年来HOTELEX同期举办数量最多的咖坛盛事，也

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

非洲咖啡豆的由来四大名豆所包含哪些豆子

咖啡庄园

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高乐雅咖啡高乐雅咖啡图册高乐雅咖啡（Gloria Jeans Coffees）高乐雅咖啡[1] 起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

四大手冲咖啡技巧自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 4大手冲咖啡技巧自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤刚接触咖啡，手冲咖啡是你进阶的第一选择，从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅，全世界都在做手冲，从最简单的步骤里玩出一

2019-02-26 手冲咖啡我要分享

陈豪亲授：这样叹咖啡才够逼格！香港四大咖啡店朝圣地推荐

咖啡资讯

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简简单单一杯咖啡，有人品的是一口香醇，有人叹的是一方惬意，也有人图的是一种姿态。对于陈豪而言，咖啡就如家人般熟悉亲切，为了更了解这个挚爱，他不惜走遍南北半球，品尝千杯异地咖啡，亲身体验从种植到冲煮全过程，即使经历过自家咖啡店的关张，仍视之

2015-05-12 咖啡资讯我要分享

星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！

咖啡行业

星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！

最近，习大大访问美国来到西雅图，招待他的不是酒而是星巴克咖啡，这让星巴克又火了一把。这家咖啡连锁店又是如何闯入原本没有咖啡文化的中国内地市场并至今开出1700多家门店?答案也许是靠咖啡烘焙商、第三空间、社区互动、伙伴这四大标签。星巴克计划未来4

2015-10-19 咖啡行业我要分享

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2015-11-17 咖啡行业我要分享

萨尔瓦多四大咖啡豆庄园介绍

萨尔瓦多咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店正如大多数咖啡种植地区一样，萨尔瓦多的多数农场都位于较低海拔，出产商品级咖啡豆。不过，当地也有一些相当好的基础设施，建在高海拔地区，离太平洋深水港口阿卡胡特拉的位置也刚刚好，

2017-07-24 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡师的最高荣誉殿堂！咖啡界的四大顶级盛事你知道吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说不定大家会觉得，喝咖啡是一种很个人的事。一杯咖啡冲得好不好，风味表现如何，要对此进行评判纯属个人喜好。然而，作为世界三大饮品之一的咖啡，自然也需要一套相对客观的标准

2019-02-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆世界著名的四大名豆

咖啡豆

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Gloria Jeanapos;s Coffees(高乐雅咖啡) 起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各地挑选出

2015-03-11 咖啡豆我要分享

味觉练习 | 如何对应闻香瓶辨识单品豆的风味

咖啡培训

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【前言】我们杯测表时，会写风味描述，例如【咖啡花香】【柠檬酸】【柑橘酸】等等的专业术语，有些朋友会有疑问，为什么能写出这么多词汇呢？其实，秘诀是多闻【闻香瓶】，从字

2018-08-31 咖啡培训我要分享

唤醒清晨味觉咖啡机打造舒适早餐选择正确的咖啡机做手冲咖啡

咖啡资讯

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【太平洋家居网家电频道】一杯优质醇美的咖啡能够唤醒我们一天的味觉，在冬季懒洋洋的早晨叫醒我们的感官。喝多了速溶，一杯咖啡机中打造出来的不仅是美味，更是一种格调而非忙碌的生活情怀。选择一款合适自己的咖啡机，也能为厨房增添许多趣味。对于品咖啡

2016-01-18 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐

手冲咖啡

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手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，重庆最常用的手冲泡煮比例为1:12～1：13，即金杯准则的1:14.5～1:15.5。当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金

2016-12-30 手冲咖啡我要分享

咖啡风味包含三个维度：香气、口感、滋味？

咖啡香气

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咖啡风味包含了香气、滋味和口感三个维度，需要调动嗅觉、味觉和触觉来体会，比如问题中提到的酸、甜、苦都是味觉感受，而醇则涉及触觉。韩怀宗老师的《精品咖啡学》对咖啡风味的构成做了全面又有逻辑的介绍，最近刚好重温梳理了一下，搬运过来供大家参考。

2019-04-14 咖啡香气我要分享

SCAA新版咖啡风味轮高清图新版与旧版精品咖啡风味轮区别

咖啡风味曲线

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我们在品鉴咖啡的时候，会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现，与烘焙程度密切相关，因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时，风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。

2024-03-31 咖啡风味曲线我要分享

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

咖啡技术

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味因此，滋味谱不若前一章介招的气味谱那么复杂。有些酸味与新味芳香物，只有挥发性，需靠嗔觉辨识;有些则无挥友性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有

2017-08-02 咖啡技术我要分享

SCAA咖啡风味轮学习要领咖啡风味轮的由来

精品咖啡学

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咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味，有些酸味与甜味方向味，只有挥发性，需靠嗅觉辨识;有些则无挥发性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有些酸甜成分兼具挥发性与水溶性，因此酸味与甜味往往可呈现嗅觉性与味觉性的双重感官。至于苦味与咸味则无挥发性，用

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡水粉比例步骤图解

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比例步骤图解

手冲咖啡水粉比例步骤图解手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～

2017-01-19 手冲咖啡我要分享

咖啡的品尝用语

咖啡知识

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在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body ( 稠度 ) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮的知识要点：SCAA咖啡风味轮学习要领详细解析

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

咖啡的品尝用语 coffee taste

咖啡知识

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在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body (稠度) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水般

2015-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝用语 coffee taste

咖啡豆

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在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body (稠度) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水般

2015-06-06 咖啡豆我要分享

Qgrader为什么那么少为什么Qgrader通过率那么低

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Q Grader 是美国精品咖啡协会的合作机构CQI国际咖啡品质鉴定学会所认证的咖啡品质鉴定师。是一种专业认证。 Q Grader属于一个考试，考试项目共20项。内容包括： 1、咖啡知识理论考试，100道选择题。 2、酸甜咸三项味觉基础测试，俗称魔鬼水。 3、四项有机酸

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

【咖啡风味】咖啡风味描述形容咖啡的风味咖啡风味和香味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常常在选购咖啡豆时听到或是见到一些专门用语，这些词汇多是用来帮助了解该地区咖啡豆口感或是风味特性的描述咖啡用语稠度(Body)：是感受咖啡入口後的那种厚重、浓稠的口感

2019-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝用语(coffee taste) Body

咖啡知识

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝用语(coffee taste) Body (稠度)

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尼加拉瓜咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述产地区种植环境介绍咖啡在口中那种丝丝缕缕的感受是最让人着迷的。这种细腻的口感可以把咖啡的味道发挥的更为完全和细致，让味觉神经能够更充分的体验丰富的咖啡味道。柔滑的口感能够减少丰富味道所带来的杂乱的感觉

2017-01-04 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

手冲咖啡器具品牌推荐-手冲咖啡水粉比例

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手冲咖啡器具品牌推荐-手冲咖啡水粉比例 88℃刻度4，甜度虽然好，口感也柔和，但是入口之后后段很空；90℃这一个温度并不适合这个烘焙度，没有太出彩的地方，平淡；而94℃刻度3和3.5都出现了口腔摩擦感，虽然酸质非常好。太平洋咖啡的咖啡师经过严格培训，

2017-01-04 手冲咖啡我要分享

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2017-01-05 手冲咖啡我要分享

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2015-09-16 咖啡豆我要分享

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2019-08-05 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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咖啡的香醇浓郁，咖啡的香气四溢，咖啡的微苦，从口中释放，那特别的气息。而各种口味的形容用语，不外乎是这几种。一、Flavor (风味)：一杯咖啡拥有的香气、酸度与醇度等整体印象。二、Aroma (香气)：咖啡冲调完成后散发的味道，形容咖啡香气包含焦糖味、

2020-07-31 咖啡知识我要分享

咖啡气味用语怎样用语言描述咖啡风味口感

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SCA咖啡风味轮解析教程正确描述手冲咖啡风味特点口感类别

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2025-06-21 咖啡风味曲线我要分享

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咖啡冲煮的水粉比例参考手冲咖啡水粉比例在聊咖啡的冲煮方式前，首先我们要搞清楚什么是基底，什么是花式。在意式咖啡的范畴里，不论是基础的Espresso、Cappuccino、甚至是相对麻烦的Macchiato、Affogato实际上都是在一杯Espresso的基础上进行再加工的产物

2016-12-21 咖啡我要分享

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店不同的品种咖啡豆对味觉有不同的口感刺激，想知道阿拉比卡咖啡豆的前世今生，今天，小编就带领大家来扒一扒这咖啡豆界最优秀、最昂贵的一大

2021-11-16 阿拉比卡我要分享

意式浓缩咖啡espresso水粉比意式咖啡萃取公式和制作方法

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咖啡机水粉比怎么知道冲煮过程中扰动咖啡粉Turbulence：扰动是为了能冲煮出应有萃取率，如塞风搅拌，手冲水柱冲水强度等都是为达到萃取所必须扰动。预浸滋润咖啡粉Wettability：手冲,espresso,美式在冲煮前都有的湿润阶段，这阶段湿润水量为每公克咖啡粉，

2016-12-29 咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比例步骤图解

手冲咖啡

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手冲咖啡水粉比例步骤图解水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用

2017-01-18 手冲咖啡我要分享

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手冲咖啡豆与水的比例泡煮比例不会随着杯数增加而下降很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人

2016-11-28 手冲咖啡我要分享

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