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咖啡细粉太多怎么办?手冲的细粉如何冲泡?细粉和粗粉有啥区别?
为了能更好地将咖啡里的风味物质萃取出来,我们会对咖啡豆进行研磨以此来增加咖啡与水接触的表面积,从而提升萃取时的效率。但无论是几百块钱的磨豆机也好,几万块钱的磨豆机也罢,无一例外,它们磨出来的咖啡粉里都
啥!Manner出新杯又“崩”了?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日,Manner咖啡正式在其官方公众号发布一则消息称,于3月4日上线MANNER与WEDGWOOD(威基伍德)联名的50000个陶瓷杯。该消息推出后,本就在社
啥?在咖啡店遇到了逼单?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友在小红书发帖,称其在星巴克遇到了“逼单”行为?据其描述,该博主已经在店里点完咖啡并喝完了,因事外出再重回店里的新座时,遇到一个没有穿围裙的中年妇女拿
咖啡滤纸的正确使用方法!手冲咖啡前湿滤纸和不湿滤纸有啥区别?
经常会有细心的朋友发现,前街在冲煮不同咖啡的时候,除了参数上的调整以外,在流程步骤上也会有所区别。例如,湿滤纸这个动作。在制作热手冲咖啡的时候,前街都是先打湿滤纸再开始倒粉冲煮。而到了制作冰手冲咖啡的