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巴拿马ASD厌氧低温慢速日晒咖啡 桑托斯庄园瑰夏咖啡豆风味
平时我们喝的巴拿马瑰夏咖啡都是采用水洗处理和日晒处理，呈现的风味令人惊艳难玩，那么如果采用其它处理法，那么瑰夏的风味是否还会表现得如此出众呢？
巴拿马艾丽达ASD厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏咖啡豆应该怎么冲煮？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前几天进了一支巴拿马艾丽达庄园的瑰夏，这几天终于养好可以开冲啦~|豆子介绍|艾丽达庄园一向以日晒处理法闻名，但这支豆子的处
2022-06-17 瑰夏咖啡 我要分享
玫瑰谷花月夜咖啡豆怎么冲好喝？酵素水洗日晒处理法介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）本次咖啡林-林威廷为iDrip推出的咖啡来自沃卡处理站（WERKA），它位于西达摩省，由305名农民所组成，种植面积约76
2025-06-27 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
什么是酵素厌氧处理法？哥伦比亚厌氧处理与酒桶处理咖啡豆特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）「人工采摘下完全成熟的鲜红果实，筛除掉尺寸过小和水漂洗选後，接着就在密闭空间里进行低氧发酵，同时发酵温度也是被控制在较低的
2022-08-05 咖啡知识 我要分享
玫瑰谷咖啡豆手冲怎么冲好喝？哥伦比亚厌氧咖啡豆风味特点介绍
记得第一次品尝玫瑰谷这款咖啡豆的时候，被那种非常明显的水蜜桃的风味所惊艳到了。这种风味的辨识度比平常的咖啡豆高出不少，后来得知这是经由双重厌氧酵素水洗处理的咖啡豆。什么是厌氧处理？厌氧处理是先把咖啡豆
玫瑰谷咖啡豆厌氧发酵的原理 冲煮厌氧特殊处理法咖啡粉下水快的原因
导读有不少小伙伴问到前街为什么自己在家冲厌氧处理的咖啡豆明明采用的是中度烘焙咖啡豆的研磨度，但是下水速度特别快，萃取完成后的咖啡总会有水水的感觉...问题出在了哪里？本文就来说说在冲煮厌氧处理咖啡豆时
2025-07-03 咖啡知识 我要分享
什么是厌氧发酵处理法？厌氧日晒、厌氧水洗、双重厌氧有何区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）厌氧发酵处理法（AnaerobicFermentation）在近几年的咖啡界中非常流行，主要就是由2015年WBC冠军的澳
2025-06-26 咖啡处理法 我要分享
咖啡豆处理方式有几种？咖啡豆处理法风味故事和特点
A.水洗式/非水洗式水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。非水洗式:阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。B.平豆/圆豆咖啡的果实是由
2024-12-02 咖啡庄园 我要分享
哥伦比亚咖啡豆冲煮风味特点口感故事 玫瑰谷咖啡豆手冲参数风味描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在於产地的海拔高
2025-06-25 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
哥伦比亚花月夜和玫瑰谷咖啡豆风味特点 哥伦比亚咖啡豆处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚是位于南美洲西北部的一个美丽国度，气候宜人，四季如春，这样的气候不仅养人，还非常适合咖啡树的生长。哥伦比亚咖啡散发
2025-06-19 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
哥伦比亚特殊处理法咖啡豆—玫瑰谷和花月夜有什么区别呢？
近两年开始流行起特殊处理法咖啡豆，今天对比和介绍的这俩只咖啡豆都是来自哥伦比亚的特殊处理法咖啡豆玫瑰谷与花月夜，那么他们有什么区别呢？首先我们介绍一下这俩只豆子的基本参数：玫瑰谷；产地:桑坦德庄园：大
2025-07-02 咖啡知识 我要分享
为什么现在的咖啡处理法越来越多？厌氧处理法是如何命名的？
咖啡的处理方式是指将咖啡果实变成咖啡豆的一个过程，同时，它也影响咖啡风味走向的一个重要环节。而近些年来，随着咖啡文化的普及，不仅仅是咖啡的受众越来越多，咖啡豆的处理方式也在与日俱增！从原来的屈指可数变
哥伦比亚咖啡 哥伦比亚松树庄园 介绍 什么是厌氧果干日晒
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡哥伦比亚安第奥基亚省松树庄园介绍ColombiaLosPinosEstateAnearobicNatural哥伦比
2025-06-26 精品咖啡豆 我要分享
厌氧特殊处理咖啡与增味咖啡区别 厌氧咖啡是香精豆吗 会危害身体健康吗？
几年前，我们喝咖啡虽然讲究产区、讲究品种、当然也讲究处理法。毕竟我们真的能实打实地分辨出日晒处理与水洗处理的咖啡是不同味道的。不知道什么时候，在标签上描述处理法的字数越来越多了，有种恨不得把详细的处理
哥伦比亚咖啡豆品种风味口感特点 哥伦比亚蕙兰咖啡产区信息介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚是一个多样化的国家。它的规模巨大，也是安第斯山脉分裂成三个山脉的地方，在该国的微气候之后创造了微气候。作为世界上最
2025-07-02 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
为什么现在的咖啡处理法越来越复杂？
最近一位酒与咖啡双修的朋友跟前街吐槽：“以前学习咖啡的时候才那么几个处理法，没关注咖啡信息才2年，怎么现在的处理法都弄得这么复杂，真的恨不得一款豆一个处理法。”咖啡处理法的复杂化，也表示了处理咖啡时的
咖啡处理法 厌氧日晒处理法和日晒处理法的风味特点区别在哪？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多人都问厌氧(Anaerobic)发酵日晒和日晒处理法的区别在哪？今日前街咖啡来分享这两只之间的区别厌氧(Anaerob
2023-01-28 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚西达摩·全红果96小时厌氧日晒·圣塔维尼咖啡豆
前街咖啡：埃塞俄比亚西达摩圣塔维尼74158咖啡豆国家：埃塞俄比亚等级：G1产区：西达摩处理站：DWD圣塔维尼处理站海拔：2050米处理方式：全红果96小时厌氧日晒品种：74158风味：柑橘、凤梨、番
奶萃咖啡怎么做？牛奶萃取咖啡常温保存可以吗？
半年前，前街咖啡的后台在「用冰牛奶萃取的咖啡，太香了！」这篇文章发布后的几日里，收到了非常多朋友的奶萃用豆分享！于是今天，前街咖啡就从中挑选了一些比较有代表性的咖啡豆来进行制作，看看这些喜提好评的豆子
瑰夏咖啡庄园-巴拿马艾丽达庄园(Elida Estate Coffee)
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡产地分布在世界不同地方，主要有几大产区，分别是中美洲、南美洲、非洲、东南亚、中国云南等，不同产区的不同庄园，因海拔、土
2025-03-01 艾丽达庄园 我要分享
哥斯达黎加特殊处理法咖啡豆之巨石庄园蓝莓咖啡豆风味特点评价。
哥斯达黎加连接巴拿马，具有多元的微型气候，庄园名称的由来还颇具当地文化特色，庄园附近出土的秘境石球，是原住民在公元前200年到1500年做的石雕，庄园就以巨石为名。1729年从古巴引进咖啡豆后，哥斯达
2025-07-03 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚瑰夏咖啡豆庄园产地区风味描述口感品种特点介绍
哥伦比亚瑰夏咖啡庄园产地区风味描述口感品种特点介绍瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这
2024-09-18 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
哥伦比亚蕙兰产地区厌氧日晒花月夜咖啡豆 杯测手冲口感风味描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚花月夜厌氧日晒哥伦比亚蕙兰厌氧发酵日晒处理方式：厌氧日晒庄园：艾斯维多加汀海拔：1800M豆种：卡杜拉产地：哥伦比
2025-07-02 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
巴拿马咖啡种植环境产区风味特色介绍：艾丽达庄园
咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成
2025-06-17 艾丽达庄园 我要分享
