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咖啡豆怎么种植出来的咖啡树品种图片大全咖啡豆的种类区分

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.咖啡树介绍咖啡树高度：一般阿拉比卡咖啡的树高可达3至5米。主根长度约为30至40厘米。咖啡树分成二种不一样的枝干：直立枝和横向枝，直立枝的成长习性为由下往上长，又称为主

2018-04-21 咖啡豆我要分享

咖啡品种分类咖啡的基本知识大全咖啡知识入门阿拉比卡咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）物种在有性繁殖的生物体(如高等植物，如咖啡)中，物种是由个体组成的，个体之间可以相互繁殖以产生有活力的后代。品种植物学变种是在物种和亚种等级之下，在形态等级之上(形态/

2020-01-07 咖啡知识我要分享

咖啡品种饮品名字大全咖啡专业术语大全，交流必备！

咖啡种类

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2018-08-05 咖啡种类我要分享

手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

各种茶叶图片及名称大全伯爵红茶哪个牌子最好名字由来故事

茶饮百科

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茶的命名一直都有问题，尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域，有如此多的不同的命名方法。在葡萄酒的命名中，你可以看到地区名称或葡萄品种名称，或两者都有。在此基础上，你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园

2021-09-08 茶饮百科我要分享

手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。当所有层叠在滤杯里的咖啡粉，都能用热水均匀浸泡（并非只是

2017-06-13 咖啡知识我要分享

新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡拉花存在着许多争议，比如：牛奶的味道是否会影响咖啡的味道？咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量，还是会毁掉咖啡原有的精致口感？但还有很多问题被忽略，在我们讲到

2018-04-24 咖啡拉花我要分享

[手冲咖啡大全]kono滤杯与kalita扇形滤杯、v60滤杯特性对比分析

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据关于冲煮咖啡的书有很多,各式各样的封面,有著大同小异的内容.开首不外乎是咖啡的历史,然后是发展,再者就是处理和烘焙. 还有列点

2018-01-09 咖啡器具我要分享

咖啡种类及特点带图片世界咖啡豆品种大解密-阿拉比卡比较高级？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法阿拉比卡风味和香气的品质优良，常被用来做精品咖啡，而罗布斯塔因容易栽培，有著价格低廉的优势，主要用来配豆或是做成即溶咖啡的主原料

2018-02-23 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡品种大全介绍当地原生种传家宝是什么咖啡品种？

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡品种大全介绍当地原生种传家宝是什么咖啡品种？

如果不久之后您正在阅读有关埃塞俄比亚咖啡生产的信息，您将开始看到传家宝一词。虽然很难找到该短语的真正定义，但在埃塞俄比亚，它被用作该国许多野生或遗传未定义品种的统称。对于第三波咖啡爱好者来说，这些奇特而稀有的品种是尝试新奇风味的令人兴奋的

2020-10-25 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡的“意外走红” 我们是时候正确看待麝香猫咖啡

咖啡行业

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猫屎咖啡，这个屎玩意儿真值那么多钱?Tony Wild 是将猫屎咖啡带入大众视野的第一人，现在他却在呼吁我们共同抵制这一奢侈品。(本文作者/Tony Wild 翻译/蓝色泡沫编辑/埃里克游) 猫屎咖啡，也称作努瓦克咖啡，可以说是世界上最贵的咖啡。图片来源：shutterst

2015-03-18 咖啡行业我要分享

印尼猫屎咖啡咖啡发酵过程风味口感庄园产区精品咖啡介绍

猫屎咖啡豆

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真正的印尼猫屎咖啡是从当地一种叫做椰子猫（Paradoxurus hermaphroditus）的野生动物的粪便中收集而来。椰子猫是一种胆小独行的夜行动物，会在咖啡种植园丰收之时，趁着夜色去吃熟透的咖啡果。但是，它们不能消化其中的种子，也就是咖啡豆，会将其随粪便排出

2016-08-04 猫屎咖啡豆我要分享

对“猫屎咖啡”说不！

咖啡资讯

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2017-08-24 咖啡资讯我要分享

红茶茶树品种长什么样子大全介绍茶叶都是一种茶树的吗

茶饮趋势

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想要喝到好的红茶，就必须要先了解茶树、产地、制茶工艺流程等东西。首先，我们先来认识一下茶树。见过一些茶庄茶田的小伙伴都不难会有一个奇思，为什么茶树跟我家楼下公园里那一排植物长得这么像。它们是不是同一样东西？欸！这种想法先收一下，如果有小

2021-08-12 茶饮趋势我要分享

肯亚 Kenya咖啡知识点之咖啡豆分级知识点大全

咖啡知识

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肯亚咖啡知识点：乾香气带有柑橘与莓果香; 啜吸入口乌梅感浓郁，酸质轻柔迷人，与蜜糖甜交融，带点黑醋栗与葡萄的果酸香气于口中生津，却不失其圆润的风味，乾淨而平衡，馀韵细腻。肯亚的品种分类是由Scott Laboratories实验室在西元1930年培育、命名的，其

2019-02-21 咖啡知识我要分享

关于网络上最近出现的贩卖假咖啡种子的事情

咖啡知识

关于网络上最近出现的贩卖假咖啡种子的事情

最近有学员问我们，他在网上买了一些咖啡种子，把图片给我们看，问是否咖啡种子。不看不打紧，一看吓一大跳。那哪里是什么咖啡种子，分明是一种叫决明子的中草药。决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马

2014-10-09 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡真值那么多钱？咖啡豆行情最贵的咖啡豆布粉

咖啡资讯

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猫屎咖啡的意外走红在过去的20年里，猫屎咖啡一直是终极咖啡，凭借其优秀的口感和得之不易，被世界各地的咖啡销售商视为招财至宝，甚至一度出现在CNN新闻、奥普拉秀和好莱坞电影里。我是在1981年的一本《国家地理》杂志上初次读到关于猫屎咖啡的描述。十年

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

印尼麝香猫咖啡介绍麝香猫咖啡为什么比其他的咖啡还要贵

猫屎咖啡豆

印尼麝香猫咖啡介绍麝香猫咖啡为什么比其他的咖啡还要贵

一个印尼农场称，每年利用240只关在笼中的椰子猫，可以生产7000千克猫屎咖啡。图片来源：theguardian.com 现在的印尼猫屎咖啡基本是工业化生产的产物，原生态几乎已经不可能。听起来有点恶心吧？确实如此。这些胆小独行的生物，不得不和同类挤在一个笼子里，

2016-08-03 猫屎咖啡豆我要分享

精品麝香猫咖啡价格死亡之愿咖啡越南麝香猫咖啡蓝山咖啡

咖啡庄园

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猫屎咖啡这屎玩意儿真不值那么多钱！在过去的20年里，猫屎咖啡一直是终极咖啡，凭借其优秀的口感和得之不易，被世界各地的咖啡销售商视为招财至宝，甚至一度出现在CNN新闻、奥普拉秀和好莱坞电影里。我是在1981年的一本《国家地理》杂志上初次读到关于猫

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

精品咖啡知识大全最新咖啡师考试试题来咯！

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2022年转眼间就过去了！今年年头买的咖啡书都看完了吗？话不

2022-12-28 咖啡新闻我要分享

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆产区大全庄园处理法风味描述介绍

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚西达摩咖啡豆产区大全庄园处理法风味描述介绍生长于埃塞俄比亚南西方高地(Shewa省及Sidmo省边境)吉马之东,西达摩之北,海拔3600-6200英尺之间较为多数欧洲及美国人所喜好,多数为水洗,其年产量约110000bags/60kg,豆身中等多数为圆形约(15/16scr),颜

2016-11-10 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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咖啡种类

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2018-03-06 咖啡种类我要分享

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐

咖啡小知识

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

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2018-01-20 咖啡小知识我要分享

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书籍名称：田口护的咖啡方程式作者：田口护旦部幸博译者：黄薇嫔出版：积木文化购买途径：万能淘宝~ 田口护先生，喜欢咖啡的同好们应该不会陌生了，但凡对咖啡有些深入的了解，老先生的着作基本是藏书必备，前有《咖啡大全》，继而《精品咖啡大全》，现

2017-03-16 咖啡小知识我要分享

咖啡文化咖啡大全介绍

咖啡庄园

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非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的咖啡文化咖啡文化。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

从种子到杯子的咖啡制作流程图咖啡的制作工艺分类大全

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡产国生豆等级制度大全介绍最好的咖啡豆是什么级别

咖啡知识

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埃塞俄比亚（以瑕疵豆比例分级）在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞俄比亚的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liquoring Unit）制定的，主要以300g中含瑕疵豆数量来给咖啡生豆分级，分级标准如下

2020-06-16 咖啡知识我要分享

比顿咖啡产品信息大全_比顿咖啡价格表_比顿咖啡怎么买

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是一篇很认真的比顿咖啡产品信息，希望能够帮助有需要的人： ●即饮咖啡系列 ●粒度 8.5元/罐粒度3咖啡因含量略低，加糖加奶，持续醒神3小时粒度5咖啡因含量较高，微糖，持

2018-09-28 咖啡品牌我要分享

世界著名六大咖啡豆品种介绍品牌介绍精品阿拉比卡咖啡豆大全

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世界著名六大咖啡豆的品种品牌介绍 Cubita （琥爵咖啡）全产于古巴水晶山，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做

2016-11-12 咖啡我要分享

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2018-03-01 咖啡知识我要分享

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全世界的诸多咖啡公司还在沿用最开始那个有关野生动物消化习性的故事作噱头来兜售猫屎咖啡，很多公司声称每年只能采集500公斤猫屎咖啡，并用这种稀缺来证明其昂贵的售价是合理的（猫屎咖啡的售价通常每公斤200-400美元，有时会更贵）。实际上，虽然无法得到

2016-07-30 猫屎咖啡豆我要分享

干货 | 咖啡粉锤知识大全，你没见过的真不少

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文、摄影／廖婉甄整理编辑：ANN 关于粉锤，你知道多少？今天咱一起来探讨！咖啡填压器 Tamper 咖啡填压器 (Tamper)，是咖啡馆职人萃取浓缩咖啡使用的重要工具，除了外观有许多不同材质的选择外，

2017-05-25 咖啡器具我要分享

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时隔21年，SACC终于在年前公布了最新版咖啡风味轮，这下咖啡控们又有得玩儿了，不过如此贺岁大片，当然要看高清国语版了。中英对照版本昨天已有平台分享出来了，教室将给大家分享纯中文版，要不然处女座又该受不鸟了... - SACC最新版本咖啡风味轮 - - SACC老

2016-01-22 咖啡资讯我要分享

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2025-06-28 咖啡知识我要分享

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惊人的单一在哥斯达黎加图里亚尔瓦的一间咖啡馆里，客人们站在餐馆阳台上，眺望对面郁郁葱葱的丘陵，而手中的饮料只能以白水或菠萝汁代替。这是2014年3月的一幕，彼时，大约20人集聚到图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE)，其中包括了世界顶级的

2014-11-03 咖啡资讯我要分享

咖啡树和三大类原生种

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咖啡树和三大类原生种咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆选择速成攻略大全

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无论你是花式咖啡爱好者，还是手冲脑残粉，抑或是虹吸颜值控，只要你已经深深的爱上了咖啡这种神奇的饮品，而无法再忍受速溶廉价而低端的享用体验，和泡咖啡馆的金钱时间双重高代价，那么，买一包咖啡豆回家自己冲煮，无疑是你最理想的选择。说到咖啡豆，你

2017-02-24 咖啡资讯我要分享

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波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种，它们都是属于古老的品种，是阿拉比卡（Arabica）发展而来，一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的「红波旁」，果实较为短

2024-10-02 咖啡知识我要分享

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巴拿马咖啡、巴拿马咖啡

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关于咖啡起源的故事非常多，一个说法是美国学者安东尼威尔蒂在《咖啡：黑色的历史》给出的：1414年，满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派宗教领袖盖玛勒汀登上了指挥官洪保的旗舰，尝到了中国人用神奇的树叶所烹制的神奇饮料。在埃塞俄比亚，盖

2019-03-27 武汉我要分享

咖啡豆的种类及特点咖啡豆的价格是多少

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咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

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咖啡的历史、咖啡的传播历程

火凤凰庄园

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2019-01-10 咖啡知识我要分享

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5月5日，咖啡行业又一咖啡品牌获得融资。该品牌来自越南咖啡品牌Copper Cow Coffee。越南咖啡品牌Copper Cow Coffee对外宣布已获得850万美元的A轮融资，本轮融资由Cultivian Sandbox和Arborview Capital共同领投，Siddhi Capital、Silverton Partners 等机

2021-05-07 特别报导我要分享

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因为现在见到很多人的品尝咖啡是靠听靠看的，一直以来都有点不同观点。推荐啡迷一本书《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式

2017-05-09 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们提及日本的手冲咖啡，以及日本咖啡的重要人物，绝对少不了田口护先生，他不但有「日本咖啡界的第一把交椅」之美誉，他的著作更是许多咖啡人的启蒙者，今天小编将为你介绍田

2019-08-13 精品咖啡学我要分享

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