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如何学习杯测品鉴咖啡？找到理想的品鉴地点

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学习如何品鉴咖啡、如何记忆咖啡的味道不仅能够让你看起来十分专业，更能大幅提升你的咖啡体验。刚开始接触咖啡品鉴的初学者都会觉得想要记住那么多拗口的专业词语绝不可能，但只要对你的舌头和记忆力稍加训练，你也能成为一名杯测大师。你从咖啡中分辨出的

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡馆内常见的咖啡杯饮

咖啡馆经营

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摩卡咖啡?喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的!还记得意大利的拿铁咖啡吗?在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。

2014-05-20 咖啡馆经营我要分享

八卦 |日本宅男为什么不敢喝星巴克？

咖啡八卦信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，日本一家著名的游戏公司派了位小哥来和我们合作个项目。因为需要派驻中国一年，所以挑了这位能说中文的小哥。赴任前，小哥来我公司对接工作，同事特意带他来跟我聊聊。寒暄了几句，我发现小

2017-10-25 咖啡八卦信息我要分享

埃塞俄比亚原生瑰夏SOE咖啡豆怎么烘？瑰夏咖啡豆可以做SOE吗？

埃塞俄比亚咖啡

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2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识星巴克在中国成功的原因英文

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爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁小心，咖啡喝多了也会醉！摩卡咖啡：喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡豆有多少种品种都有哪一些

咖啡庄园

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法国牛奶咖啡：咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby，奶味十足！土耳其咖啡：至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

拿杯咖啡走路为什么咖啡会溅出来搞笑诺贝尔流体力学奖

咖啡资讯

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拿杯咖啡走路，为什么咖啡容易溅出来呢？这虽然是一个普通的现象，却不是一个简单的问题。因为这个力学系统所牵涉到的两个单元是生物（持咖啡者）及流体（咖啡），生物的运动模式不若机械般稳定，而流体力学也是出了名的难搞，两者合一，创造出更多不确定的

2016-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡的分类（杯式）

咖啡文化

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2014-07-12 咖啡文化我要分享

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2014-12-08 咖啡知识我要分享

浪漫意式咖啡介绍法国的高傲皇家咖啡

意式咖啡

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2015-02-03 意式咖啡我要分享

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2015-05-06 咖啡知识我要分享

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咖啡文化

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意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟)，将咖啡的内在精华淬

2014-05-22 咖啡文化我要分享

了解咖啡总类

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2014-09-04 咖啡文化我要分享

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡的分类意大利咖啡

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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2016-09-30 咖啡资讯我要分享

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2016-10-11 咖啡知识我要分享

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

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为了响应苏黎世人的踩单车热情，瑞士政府在设计师的帮助下推出了专为单车爱好者而设的咖啡位。它能让骑车前来的客人直接把车放入木质特制的桌底下，当成椅子使用。目前这种专为单车而设的咖啡位能够在瑞士河畔的市政咖啡厅找到，为了推广这个项目凡使用者将

2015-12-17 咖啡资讯我要分享

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

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2015-02-27 咖啡知识我要分享

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单品咖啡与花式咖啡

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所谓单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。常见的有蓝山,曼特宁,意大利,哥伦比亚,摩卡,碳烧,巴西,夏威夷科纳等等.有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。比如著名的蓝

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2015-08-14 咖啡知识我要分享

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所谓单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。常见的有蓝山,曼特宁,意大利,哥伦比亚,摩卡,碳烧,巴西,夏威夷科纳等等.有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。比如著名的蓝

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手柄温度是如何影响到浓缩咖啡的？咖啡香气是如何被温度影响的？

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在2016年的WBC比赛上，来自我们中国台湾省的参赛选手吴则霖先生使用了冰镇手柄萃取浓缩，并成功斩获了冠军。这一操作颠覆了当时在场所有人的认知，大家都像在场的解说一样提出了质疑：“手柄的温度真的能够影

2025-01-19 咖啡知识我要分享

这些咖啡你喝过几种？为亲们介绍各种咖啡

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2015-10-05 精品咖啡学我要分享

咖啡豆的种类介绍

咖啡庄园

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咖啡进入中国据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是星星点点

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡情结

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 军团日》发表在《滨海时报》几天后，手机里收到一条读者的微信，那个，FlatWhite，好喝吗？我翻出刊登的文章，发现小编还给FlatWhite贴心地加上了，括弧，一种澳式咖啡。说是澳式，估计新西兰的kiwi

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的三大种类可曾听说啊阿拉比卡是一地区名吗看文解惑

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡品种介绍咖啡慢慢成为一种主流饮品，走入大家的日常生活。但是很多人对它并不熟悉。所以今天向大家介绍它的基本信息，希望各位能更好的了解。咖啡豆的种类纵观世界上

2020-03-07 咖啡知识我要分享

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1.咖啡，这个世界上广受欢迎的饮品，既是一种时尚的象征，也是一种高贵的象征。可是它的来历却很少有人知道。你知道吗：咖啡源自非洲。最流行的摩卡咖啡，它的名字竟是当时世界上最繁华的港口的名字。欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张。波士顿倾茶案就是在一

2014-07-30 咖啡文化我要分享

云南咖啡种植区名字风味描述口感处理法品种产地区介绍

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云南咖啡种植区名字风味描述口感处理法品种产地区介绍种植面积大幅增加，但专业人才、技术、设备都极度缺乏。这是云南咖啡产业步子迈得太大带来的阵痛。想要看到云南的咖啡树不容易。为了保证行程的安全和效率，你需要一辆越野车，及一位能在两车道的山路

2016-11-28 云南咖啡豆我要分享

喝咖啡会使胸部变小，还会防癌？

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现而今谣言满天飞，但这个不算谣言，是2008年发表在《不列颠癌症杂志》上的论文，当时被不少媒体转载，中心思想是每天喝三杯以上咖啡导致女性乳房缩

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

星巴克不同的咖啡豆有什么区别，星巴克的咖啡豆多少钱

星巴克咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店星巴克不同的咖啡豆有什么区别星巴克法式深度烘焙咖啡，属于口味比较重的，味道不会太苦或太酸但入嘴的口感会非常的强烈，有烟熏味，淡淡的焦糖或坚果味。如果你平时不喝口味重的，喜欢清

2017-06-19 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡要进入宇宙了

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国际空间站将迎来首台咖啡机——ISSpresso。咖啡将被放置于已密封的塑料袋中，宇航员需用吸管方可饮用。

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡的名字以及相关知识

咖啡知识

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铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的

2016-09-14 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡用拉花针画花分解步骤示范将咖啡拉花发挥到淋漓尽致

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐相信不少人去咖啡厅，都会希望等一下送上来的咖啡能有漂亮的拉花，不论是爱心或是匀称的叶子型，都能令人心情保持

2018-01-09 拉花我要分享

皇家火焰咖啡酒与咖啡最完美的结合

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皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。

2014-06-16 咖啡知识我要分享

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2014-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡基础知识-意式混合咖啡介绍咖啡的种类咖啡的做法

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【Latte 拿铁】与Cappuccino的不同在于，Latte拥有更为浓郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分调和了Espresso厚重的味道，使其口味变得温顺，可以作为初尝咖啡者的首选推荐。【Mocha 摩卡】Mocha在意大利文中意为巧克力，Caf Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

经典咖啡推荐皇家火焰咖啡

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皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡小知识介绍咖啡配料知识

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2016-07-11 咖啡知识我要分享

《谈精品咖啡》何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）十多年来，经常有人问我：何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？不久前在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中，我也特别提到，这个问题是极具争议性的，本篇随笔就来谈一谈。从字面看，精品

2017-10-10 咖啡小知识我要分享

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