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什么是西蒙特殊处理法?袋装发酵咖啡处理法的具体流程是怎样?
无论日晒也好,水洗也罢,咖啡的后置处理原本都只是为了干燥咖啡豆,使其方便存储而存在的步骤。但直到人们发现,不同处理会让咖啡的味道产生不一样的变化,于是就出现了越来越多为风味而服务的处理方式。例如现在如
巴黎圆亭咖啡馆(La Coupole)
圆亭咖啡馆(La Coupole),可以说是巴黎最负盛名的咖啡馆之一,至今仍保留着20世纪20年代的装潢。海明威、菲茨杰拉德、萨特、西蒙·波娃都曾是这里的常客。
2014-06-05 咖啡馆 我要分享巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度口感产区品种介绍
16世纪初,巴拿马沦为西班牙殖民地,到1821年为止,巴拿马是西班牙在美洲的殖民地之一。 1821年巴拿马加入西蒙玻利瓦尔建立的大哥伦比亚共和国。1830年,联邦分裂,巴拿马成为哥伦比亚的一个
2016-10-11 丘比特 我要分享