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咖啡豆常识：咖啡公豆与母豆的概念和区别 pb是什么意思
我们先来认识几件事。首先，咖啡树本身并没有公树母树之分。事实上，咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物，属龙胆目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果实的核心种子，本身落入土里后即可自行生长，即使只有一棵
2022-07-03 咖啡豆 我要分享
精品咖啡Specialty Coffee概念（三）
精品咖啡Specialty Coffee的评价分级，由各国精品咖啡协会(如美国精品咖啡协会SCAA、日本精品咖啡协会SCAJ)自行订定，并无明确统一的定义，每年都在改变、进化，目前通行的标准大致如下：
2014-08-25 咖啡知识 我要分享
