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中焙咖啡豆_了解更多有关中焙咖啡豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于中焙咖啡豆的内容

搜索 中焙咖啡豆 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关中焙咖啡豆的内容。

咖啡豆烘焙常识中焙炒咖啡豆图片

咖啡知识

咖啡豆烘焙常识中焙炒咖啡豆图片

1.中焙炒咖啡豆图片(Middle Roast)

2014-12-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆中焙炒咖啡豆图片

咖啡知识

精品咖啡豆中焙炒咖啡豆图片

1.中焙炒咖啡豆图片(Middle Roast)

2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

咖啡知识

咖啡豆烘焙中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

1.中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

2014-12-11 咖啡知识我要分享

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

咖啡烘焙

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

1.中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

咖啡知识

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

1.中焙炒咖啡豆图片(Middle Roast)

2015-06-06 咖啡知识我要分享

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

咖啡豆

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

1.中焙炒咖啡豆图片(Middle Roast)

2015-09-21 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡豆浅焙、中焙、深焙

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙知识咖啡豆浅焙、中焙、深焙

烘焙咖啡是孕育咖啡浓香的最重要一站，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照，美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙。咖啡的烘焙，没有一个统一的标准。你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我们走入这场香

2015-03-13 咖啡烘焙我要分享

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

咖啡技术

中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

1.中焙炒咖啡豆图片(Middle Roast)

2014-07-03 咖啡技术我要分享

咖啡种类的分析煮咖啡水配比

咖啡庄园

咖啡种类的分析煮咖啡水配比

巴西咖啡(SANTOS)中焙巴西是世界上最大的咖啡生产国，巴西的咖啡豆输出港口为Santos，因此巴西咖啡豆通常被称为Santos咖啡豆，其产量多，品质佳。细致的香气，舒适温和的风味，适合初接触咖啡者尝试饮用爪哇咖啡（JAVA）中焙爪哇咖啡主要是指爪哇岛出产的阿

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

中焙｜萨尔瓦多圣塔安娜圣塔瑞塔水洗处理法

精品咖啡豆

中焙｜萨尔瓦多圣塔安娜圣塔瑞塔水洗处理法

中焙｜萨尔瓦多圣塔安娜圣塔瑞塔水洗处理法风味叙述：糖炒栗子与乌龙茶的甘甜感，口感滑顺醇厚。萨尔瓦多有着太平洋海风以及火山型的微型气候。肥沃火山地形的肥沃土壤，以及极高海拔种植环境，造就此款咖啡风味。极高海拔的萨尔瓦多，在烘焙转黄阶段前

2018-05-23 精品咖啡豆我要分享

适合浅焙至中焙的巴拿马咖啡豆介绍精品咖啡

咖啡庄园

适合浅焙至中焙的巴拿马咖啡豆介绍精品咖啡

巴拿马(Panama)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分适合烘焙：Light/Medial/City浅焙至中焙，浅到一爆快结束即可;最深也不要进入二爆，否则会损其亮度干净的特质，复杂度也会降低。咖啡通路商常开玩笑说：好的夏威夷可那豆其实是巴拿马豆，好的

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别

咖啡

浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别

咖啡的几种烘焙程度介绍： 01浅焙咖啡浅焙咖啡豆呈现浅茶色、肉桂色，因为颜色的关系又称肉桂烘焙。表面不会有光泽或油脂，时常出现深色线条或较粗糙的纹理，出豆时间约在一爆初期，出豆温度大概落在摄氏205-209度，Agtron number在70-80之间。浅焙咖啡酸

2021-07-07 咖啡我要分享

咖啡烘焙常识中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

咖啡知识

咖啡烘焙常识中焙炒咖啡豆图片（Middle Roast）

1.中焙炒咖啡豆图片(Middle Roast)

2014-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆八大品种的介绍

咖啡豆

咖啡豆八大品种的介绍

1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 2、摩卡咖啡(MOCHA) 中焙目前以也门所生

2014-06-25 咖啡豆我要分享

不同烘焙度的意义和差别浅焙、中焙、深焙的特点

咖啡知识

不同烘焙度的意义和差别浅焙、中焙、深焙的特点

浅焙浅焙咖啡呈现浅棕色，表面不会有光泽或油脂，烘焙时间也不够长到发展出更多物质，这个烘焙程度的豆子表面有些平滑且有深色线条，烘焙到一爆初期的时间点。一爆的名称来自烘焙到约205度时咖啡豆产生的爆裂声，当温度升高时，豆子会膨胀，而温度也会让豆

2020-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些

咖啡

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些不同品种、不同产地的咖啡豆，根据其特点有各自的最佳烘焙程度，一些负责任的咖啡豆供应商会告诉购买者这些豆子的建议烘焙程度和咖啡风味特点，以避免一些优质咖啡豆原本所拥有的特质被不当的烘焙手

2016-11-18 咖啡我要分享

烘焙程度跟咖啡风味的关系咖啡的风味有什么？

咖啡知识

烘焙程度跟咖啡风味的关系咖啡的风味有什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙度 vs. 风味浅~ 中焙+ 咖啡豆浅焙：香气十足、果酸味特强。适合有「特殊需求」的你中焙：保留多数香气、明亮果酸；是推荐给咖啡「初学者的最浅焙度」中焙+：果酸柔和甜

2018-06-30 咖啡知识我要分享

中焙和深焙咖啡豆程度风味描述口感处理法产地区介绍

咖啡豆

中焙和深焙咖啡豆程度风味描述口感处理法产地区介绍

中焙和深焙咖啡豆程度风味描述口感处理法产地区介绍烘焙，顾名思义，就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。首先，生豆中的淀粉会因为高温而转化为糖和酸性物质，而纤维素等物质会不同策划的碳化。水分和二氧化碳会挥发掉，而蛋白质会转化成

2016-12-08 咖啡豆我要分享

什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别咖啡豆的烘焙度

咖啡知识

什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别咖啡豆的烘焙度

应该是指烘焙的节奏，所使用的火力，在烘焙中脱水期，催爆，一爆，二爆，，，这些上面每个价段根据豆子特质、含水量等和烘焙者的理解所使用的节奏，因为不同的烘焙节奏（升温节奏、火力、排气的控制）会有不同的效果，也可说是快炒和慢炒，因为温度较快炒低

2016-04-16 咖啡知识我要分享

什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别咖啡豆的烘焙度

咖啡知识

什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别咖啡豆的烘焙度

应该是指烘焙的节奏，所使用的火力，在烘焙中脱水期，催爆，一爆，二爆，，，这些上面每个价段根据豆子特质、含水量等和烘焙者的理解所使用的节奏，因为不同的烘焙节奏（升温节奏、火力、排气的控制）会有不同的效果，也可说是快炒和慢炒，因为温度较快炒低

2016-04-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味浅焙与中焙咖啡豆精品咖啡自己烘焙

咖啡小知识

咖啡烘焙与咖啡风味浅焙与中焙咖啡豆精品咖啡自己烘焙

咖啡风味受到影响最大的取决于咖啡本身的品质，一杯好的咖啡需要结合很多的加工方法，例如我们所熟知的咖啡初加工对咖啡豆品质会有印象，咖啡烘焙同样也是对咖啡风味产生影响，咖啡师制作咖啡中最重要的是咖啡萃取，那么今天重庆百瑞斯塔要分享给朋友们的是

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

布隆迪露娜西日晒中焙咖啡豆怎么冲_中烘布隆迪咖啡是什么味道？

布隆迪咖啡

布隆迪露娜西日晒中焙咖啡豆怎么冲_中烘布隆迪咖啡是什么味道？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）甜玛莉布隆迪咖啡卡左萨伊咖瓦处理厂水洗 Sweet Marias位于美国西岸的奥克兰，是个专门供应小量生豆或咖啡自家烘焙器材的知名网站，故事从1997年Thompson Owen和Maria这对恋人

2018-10-17 布隆迪咖啡我要分享

咖啡磨豆机刻度调整小飞鹰刻度实用参数

磨豆机

咖啡磨豆机刻度调整小飞鹰刻度实用参数

小飞鹰刻度实用参数 4刻度(适合淡口味或降低深焙豆焦苦味) 3～3.5刻度(浓淡适中，适合浅焙、中焙或中深焙) 2.5刻度(适合重口味，但深焙豆不宜) 磨豆机刻度越小，磨粉越细，咖啡越浓厚，以手冲族最常用的小飞鹰磨豆机而言，刻度3～3.5浓淡适中，最适合手冲。

2015-09-06 磨豆机我要分享

咖啡磨豆机刻度调整小飞鹰刻度实用参数

咖啡技术

咖啡磨豆机刻度调整小飞鹰刻度实用参数

小飞鹰刻度实用参数 4刻度(适合淡口味或降低深焙豆焦苦味) 3～3.5刻度(浓淡适中，适合浅焙、中焙或中深焙) 2.5刻度(适合重口味，但深焙豆不宜) 磨豆机刻度越小，磨粉越细，咖啡越浓厚，以手冲族最常用的小飞鹰磨豆机而言，刻度3～3.5浓淡适中，最适合手冲。

2015-09-09 咖啡技术我要分享

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

手冲咖啡

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

水温实用参数 88℃～94℃(中焙至浅焙) 82℃～87℃(重焙或中深焙) 冲泡过程很难保持恒温，水温会持续下降，但这也是手冲可贵之处，只要手壶水温的降幅可控在4℃以内，诸多咖啡芳香物反而因分子量与极性不同，溶解难易有别，会在不同萃取水温下，呈现多变的振

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

咖啡中的烘焙度的浅焙中焙深焙与烘焙的一爆点二爆点有关系吗

咖啡知识

咖啡中的烘焙度的浅焙中焙深焙与烘焙的一爆点二爆点有关系吗

在前街咖啡厂，来到烘焙房，靠近烘焙机，你很容易有机会听到豆子在烘焙时，发出哔哔啵啵的声音。这些响声代表了什么？咖啡豆在受热时，会有两次发出响声的机会，分别称为「一爆」与「二爆」(FirstCracka

2021-10-22 咖啡知识我要分享

了解咖啡豆品种的介绍

咖啡知识

了解咖啡豆品种的介绍

1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 2、摩卡咖啡(MOCHA) 中焙目前以也门所生

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆品种的介绍

咖啡知识

咖啡豆品种的介绍

1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 2、摩卡咖啡(MOCHA) 中焙目前以也门所生

2014-06-12 咖啡知识我要分享

哥伦比亚考卡Cauca因萨Inzá产区信息哥伦比亚因萨混合豆来源介

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚考卡Cauca因萨Inzá产区信息哥伦比亚因萨混合豆来源介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味介绍干香气有清淡的黑糖甜味，并有肉桂粉、水果干的香气点缀。在中焙+时，咖啡会带有深色蜂蜜的香气，花香浓郁并伴随著糖渍坚果的风味。这支圣安东尼奥出产的咖啡在各种烘焙度都能呈现甜美风味

2017-11-22 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡豆咖啡豆品种的介绍

咖啡知识

咖啡豆咖啡豆品种的介绍

1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 2、摩卡咖啡(MOCHA) 中焙目前以也门所生

2014-09-22 咖啡知识我要分享

烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍

一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风味走空.但玻利维亚的咖啡豆却有特异功能.浅.中.深皆宜.即使重焙也不怕.蛮适合二爆尾的法式烘焙.喝起来醇厚甘甜.带有迷人的松脂味和醇酒的呛香.美国第三波的反文化咖啡常以玻利维亚咖啡来法式烘焙

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

咖啡知识：咖啡豆烘焙度差别在哪？咖啡豆出油跟咖啡新鲜度有关吗

咖啡烘焙

咖啡知识：咖啡豆烘焙度差别在哪？咖啡豆出油跟咖啡新鲜度有关吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有过这样的经验呢？当我们面对零琅满目的咖啡豆商品时，我们要怎么去选择适合自己口味的咖啡豆呢？我们的第一眼总是被一款金光闪闪、且时尚或者著文青风的咖啡包装所吸引著

2018-04-08 咖啡烘焙我要分享

咖啡工艺流程咖啡机制造工艺流程咖啡厅开店流程

咖啡知识

咖啡工艺流程咖啡机制造工艺流程咖啡厅开店流程

浅度烘焙（肉桂烘焙）──当豆子迸发出第一声轻响，体积同时膨胀，颜色转变为可口的肉桂色。酸性主导了浅焙豆子的风味，质感和口感都尚未充分发挥，一般做为罐装咖啡使用。中焙（城市烘焙）──咖啡豆呈现出优雅的褐色。这种烘焙的方法又叫city roast。中焙

2016-07-16 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡风味轮学习要领咖啡风味轮的由来

精品咖啡学

SCAA咖啡风味轮学习要领咖啡风味轮的由来

咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味，有些酸味与甜味方向味，只有挥发性，需靠嗅觉辨识;有些则无挥发性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有些酸甜成分兼具挥发性与水溶性，因此酸味与甜味往往可呈现嗅觉性与味觉性的双重感官。至于苦味与咸味则无挥发性，用

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

咖啡是什么味道咖啡味谱烘焙度决定味谱走向

单品咖啡

咖啡是什么味道咖啡味谱烘焙度决定味谱走向

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡味谱由气味谱与滋味谱构成，前者指挥发性干香与湿香，后者指水溶性滋味。气味谱的香气靠鼻前与鼻后嗅觉来鉴赏，滋味谱的液化滋味由味觉来捕捉。咖啡的气味与滋味常因品种、

2019-05-08 单品咖啡我要分享

咖啡风味轮的知识要点：SCAA咖啡风味轮学习要领详细解析

咖啡技术

咖啡风味轮的知识要点：SCAA咖啡风味轮学习要领详细解析

咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味，有些酸味与甜味方向味，只有挥发性，需靠嗅觉辨识;有些则无挥发性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有些酸甜成分兼具挥发性与水溶性，因此酸味与甜味往往可呈现嗅觉性与味觉性的双重感官。至于苦味与咸味则无挥发性，用

2015-12-26 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙程度哪个好咖啡豆中焙和深焙的区别是烘焙度不同吗

咖啡知识

咖啡烘焙程度哪个好咖啡豆中焙和深焙的区别是烘焙度不同吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡烘焙度简介专业咖啡烘焙方式通常分为以下8个阶段 1：浅度烘焙所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，此时豆还未熟，仍有生豆的青味，其口味和香味

2020-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！

咖啡豆

咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆怎么吃咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级，图解教你分辨： 1.浅培浅中焙在咖啡馆中常见

2018-05-27 咖啡豆我要分享

烘焙咖啡对咖啡风味的影响找到适合自己的烘焙程度

烘焙知识

烘焙咖啡对咖啡风味的影响找到适合自己的烘焙程度

哪一种烘焙度的咖啡豆最好喝? 浅焙/中焙/深焙豆哪一种味道最好~最顺口! 其实~答案是---- 没有标准答案因为每个人的嗅觉及味觉味蕾不可能完全一样~而且还差异很大. 明明同一种烘焙度的豆子,A君说香甜顺口/回甘度不错,B君却说好酸而且味道单薄~经常接到客诉电

2017-11-25 烘焙知识我要分享

咖啡豆烘焙的艺术

咖啡豆

咖啡豆烘焙的艺术

美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。

2014-07-10 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙全过程

咖啡技术

咖啡烘焙全过程

烘焙咖啡是孕育咖啡浓香的最重要一站，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照，美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙。

2014-08-26 咖啡技术我要分享

烘焙咖啡的过程

咖啡知识

烘焙咖啡的过程

烘焙咖啡是孕育咖啡浓香的最重要一站，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照，美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙。

2014-07-14 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡风味轮学习咖啡的酸、甜、苦、咸

咖啡知识

SCAA咖啡风味轮学习咖啡的酸、甜、苦、咸

总体的味道要怎样才是最好呢，酸味与苦味的比例是多少才适宜呢，这些都需要根据个人的口味来进行调整，如果是煮给别人喝的话，就要根据喝咖啡者的喜好挑选豆子，改变热水温度，萃取的时间和研磨度，找出最佳的数值。咖啡浅焙至中焙的滋味以低分子量与中分子

2016-06-30 咖啡知识我要分享

精品埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔水洗咖啡豆烘焙程度风味口感描述简

埃塞俄比亚咖啡

精品埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔水洗咖啡豆烘焙程度风味口感描述简

中焙水洗哈拉尔三种烘焙度呈现的不同风味中浅焙：香气中有明显蜜香和橘皮香味，甜度表现佳，最特别的是有股红茶香气，醇度比一般的西达摩或耶加雪菲感觉来的厚实。中焙：橘香味依旧明显，但因增加了一些烘焙味进来，表现上不如中浅焙如此上扬，但因焦糖化

2017-03-01 埃塞俄比亚咖啡我要分享

从烘焙度开始分辨风味，尝试挑一杯有自己风格的咖啡吧！

咖啡小知识

从烘焙度开始分辨风味，尝试挑一杯有自己风格的咖啡吧！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家常常忘记咖啡豆是果实，不同产地不同种类的咖啡都有特有的风土韵味。而烘焙更像是咖啡的魔术，让咖啡豆转化为各种不同特色的香醇饮品，浅焙、中焙、中深焙和深焙各自有其独特的风味，彷佛人的个

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

日式手冲咖啡的研磨度刻度介绍研磨粗细度数值

拿铁

日式手冲咖啡的研磨度刻度介绍研磨粗细度数值

最大的区别就是美式手冲边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法，或者大水流冲击翻炒；而日本、韩国、台湾及国内手冲咖啡只用水冲画圈，很少用搅棒或竹片搅动咖啡粉。手冲美式日式等流派手法，看完变手冲大师美式：大水流、强水柱、冲击翻

2016-10-17 拿铁我要分享

如何挑选到自己喜欢的咖啡？咖啡的风味有什么不一样？

咖啡知识

如何挑选到自己喜欢的咖啡？咖啡的风味有什么不一样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆一定要「新鲜」因为过期咖啡豆的「油耗味」足以盖掉一切好味道。《新鲜的定义》咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境，「烘焙完成後的二周内」都算是新鲜咖啡豆。

2018-06-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烘焙的过程

咖啡知识

精品咖啡豆烘焙的过程

咖啡的烘焙，没有一个统一的标准。你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我们走入这场香味四溢的烘焙之旅。透过火的燃烧，释放出咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥

2015-04-17 咖啡知识我要分享

酸甜苦涩的曼特宁和蓝山咖啡豆的区别风味描述处理法研磨度特点品

印尼曼特宁咖啡豆

酸甜苦涩的曼特宁和蓝山咖啡豆的区别风味描述处理法研磨度特点品

【浅焙】--当豆子迸发出第一声轻响，体积同时膨胀，颜色转变为可口的肉桂色。酸性主导了浅焙豆子的风味，质感和口感都尚未充分发挥，一般做为罐装咖啡使用。【中焙】--烘焙10-11分钟时，咖啡豆呈现出幽雅的褐色。这种烘焙的方法又叫city roast。中焙能保存

2016-10-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡学烘焙咖啡的过程

咖啡知识

精品咖啡学烘焙咖啡的过程

烘焙咖啡是孕育咖啡浓香的最重要一站，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照，美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙。咖啡的烘焙，没有一个统一的标准。你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我们走入这场

2014-10-22 咖啡知识我要分享

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