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其实这不是一个咖啡品种 关于曼特宁咖啡的误会你知道吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)如果问一句:你喜欢喝什么咖啡。说不定有不少人会回答:曼特宁。然而又有多少人知道,曼特宁既不是产区名、也不是地名或者港口名,
2025-06-15 咖啡文化 我要分享曼特宁手冲黑咖啡适合什么人喝?黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)很多咖啡友都知道我不太喝曼特宁或是其他亚洲豆因为总是觉得喝到一些苦味土味走到哪都看到人家写看曼特宁的杯测是:苦味强质地厚重
2025-06-15 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享瑞幸里的WBC亚洲第一人:井崎英典,要为中国打造国民咖啡品牌
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)从雀巢到星巴克,再到如今的瑞幸,不得不说咖啡正越来越被国人所接受。大家对咖啡的了解也超出了单纯的一杯又黑又苦的饮料,而是开
2022-09-04 咖啡师 我要分享曼特宁名称的由来为什么叫曼特宁咖啡 曼特宁咖啡豆特点适合什么人喝
曼特宁Mandheling名称由来曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来的呢。其实,它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵
2025-07-03 咖啡庄园 我要分享什么是冷萃咖啡风味特点怎么喝怎么冲 冷萃咖啡制作方法用热水还是冷水
冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的,水温通常低于室温,在20-22℃左右,由于水温较低,咖啡的制作过程很长,通常需要12-48小时。冷萃咖啡又叫冷泡咖啡,整个萃取过程中参与的只有冰水和咖啡粉,成
2024-12-31 咖啡知识 我要分享苏门答腊曼特宁咖啡豆湿刨法的处理方式过程图解 印尼豆特色处理法是什么味道
每个人对曼特宁的第一印象总是香、苦、醇、厚甚至刺激,不加糖和奶根本无法入口。其实,苏门答腊林东曼特宁也是可以带点果酸味,让你舒舒服服的黑咖啡就下肚的!由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别,有别于其他产区咖
2023-04-01 咖啡庄园 我要分享手冲印尼曼特宁咖啡为什么会酸 黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点
第一次喝到曼特宁的时候,小编的内心只有一个字:苦!焦苦!但这就是咖啡啊!接触咖啡有一段时间后,也喝过了不少的咖啡,再鼓起勇气喝回曼特宁的时候竟然发现原来曼特宁还带着些很微弱的酸?可是曼特宁不就是苦的吗
2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享星巴克苏门答腊咖啡豆来源故事 PWN黄金曼特宁为什么叫黄金曼特宁
今天,我们来做另类科普,用故事来科普。这也是我们专栏首次尝试用故事科普咖啡。故事开始:说起飞碟,你大脑里首先出现的画面是不是这样的?迄今为止,我最喜欢的飞碟却是它因为它像阿拉比卡咖啡平豆的侧面。这是2
2025-06-15 咖啡知识 我要分享什么是养豆?什么是醒豆?意式拼配咖啡养豆和醒豆的关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?养豆:刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一
2025-06-20 咖啡小知识 我要分享