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用法兰绒滤布冲煮蓝山咖啡时的研磨度应该怎么选择?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)小编一直觉得用法兰绒滤布冲煮咖啡看起来是很酷的,于是今天前街咖啡就打算用法兰绒滤布来冲一壶蓝山~那么问题来了,用法兰绒滤布
2025-06-13 手冲咖啡 我要分享哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆品种 瑰夏咖啡豆卡杜拉卡杜艾咖啡豆区别
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加东濒加勒比海,西临太平洋,正如该国国名在西班牙文里的意思:丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的
2024-11-24 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享咖啡师培训基础:什么是Crema?
什么是Crema?它是怎么产生的?烘培过程中,咖啡豆内会产生大量的二氧化碳,多数会在冷却过程中散发出去,少数会继续保存在内部,研磨会释放这些气体出来,所以必须在研磨后尽快制作咖啡。
2014-05-16 咖啡师培训 我要分享手冲咖啡技巧 手冲的粉水比怎么确定?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)温度、研磨度都一样的情况下,但还是觉得冲出来的咖啡不够理想?或许会跟你选择的粉水比例有关系哦!|粉水比例对一杯咖啡到底有多
2025-06-08 咖啡技术 我要分享冰手冲咖啡是用冰水冲吗?日式冰手冲跟热手冲的萃取原理是什么?怎么冲?
前街在网上冲浪的时候,常常能够看到一些比较好玩的问题,比方说:冰手冲是用冰水冲的吗?仔细想想,这样的想象好像并不是没有道理,比方说同样是黑咖啡的美式:热美式是用热水制作,冰美式是使用冰水制作,那么!热
洪都拉斯威士忌雪莉酒桶处理咖啡豆特点 手冲雪莉咖啡豆冲煮技巧
刚进了一批洪都拉斯的雪莉,烘焙好到现在也养的差不多了,十分期待的开始用不同的方式来进行冲煮,看看会给小编带来啥惊喜呢?|豆子信息【洪都拉斯雪莉】国家:洪都拉斯产区:马萨瓜拉庄园:莫卡庄园海拔:1500
2025-06-25 咖啡冲泡方式煮法 我要分享美式咖啡热的好喝还是冰的好喝?为什么热美式咖啡苦的像中药?
众!所!周!知!热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号,因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式,大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽,胆敢在大冷天的
法兰绒手冲咖啡怎么冲好喝?法兰绒滤布正确存放方式
说起法兰绒滤布,我们总会不由自主地想起了日式咖啡,一张张「左手提着滤布,右手握着咖啡壶,认真地冲咖啡」的画面涌入脑海。这让人不禁引起猜想,这小小的滤布,究竟有什么魔力能让他们如此着迷。法兰绒有什么特点