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人们对咖啡饮品的创新,迈出了作死的步伐…!
人类对食物的创新总是停不下作死的脚步,上一次蒜泥拿铁还没喝够,居然还有香菜拿铁咖啡和香葱奶茶!调味菜界基本上都逃不过咖啡人、奶茶人的法眼。胡椒可以用来做胡椒海盐拿铁,香菜可以做香菜柠檬茶、蒜头用来做蒜
烘焙必修课:千层酥皮的详细做法
千层酥皮的制作,是糕点的基础,任何一个喜爱烘焙的人都不应该放过,但是也有很多同学在制作的时候遇到各种各样的问题,所以,我这次特意制作了一个更加详细的步骤图。
2014-06-06 咖啡馆经营 我要分享教你自测咖啡粉正确的研磨度粗细
盲猜,点开这篇文章的你也正在为咖啡粉的研磨问题烦恼着。在手冲咖啡的范畴里,比起其它参数,研磨度始终是大家难以用话语明确表达的一个参数。由于每个人手里配备的磨豆机不尽相同,每当与客人讨论冲煮的研磨度时,
粗、细砂糖和粗、细盐研磨分别是多粗?意式、手冲咖啡的研磨度分别是多少?
无论是哪种咖啡制作方式,要想快速制作出一杯好喝的咖啡,那么绝对少不了一份研磨合适的咖啡粉。但由于豆子的密度、烘焙程度都有所不同。所以即便是同一种萃取方式,也会因为豆子的差异而对研磨的需求产生变化。可是
牛奶测评|娟姗奶凭什么这么贵!做拿铁咖啡好喝吗?!
如今在精品咖啡的圈子中,能拉开差距的不只有咖啡豆的品质和咖啡师的专业,店里用的奶也可以!前有冰博客,后有娟姗奶…不知道从何时开始,咖啡店间逐渐开始卷起了牛奶。作为咖啡店必不可少的原材料之一,奶类也在咖
闭店超50%!咖啡店主:最火是把店转让那条!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房从过去的卷产品、卷价格、卷门店,到如今的卷加盟、卷渠道、卷人力成本、卷网络营销……咖啡市场的战况已经进入下一个白热化阶段,而“卷”这个字似乎也不足矣体现咖啡赛道
牛奶测评|奶中爱马仕,咖啡店里的“卷王”!娟姗奶凭什么这么贵!好喝吗?!
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