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咖啡葡萄干面包制作方法_了解更多有关咖啡葡萄干面包制作方法的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月13日咖啡网告诉你更多关于咖啡葡萄干面包制作方法的内容

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早餐综合咖啡豆的寓意做法简介

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从早餐到甜点，咖啡是一种美味的饮料，可以啜饮食物。这里有一些经典的咖啡和食物搭配，可以在家里或咖啡馆和餐馆轻松享用。水果配对新鲜水果和水果甜食可以为一些咖啡提供更轻，更健康的配对选择。请注意不要在配对选择中过度酸味，因为结果可能是不可言

2019-02-19 咖啡知识我要分享

咖啡加鸡蛋膳食减肥食谱

咖啡文化

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肥瘦身只要找到对路的话，减肥会很快的。减肥瘦身的方法也是挺多的，只是很多朋友不知道自己适合使用哪种方法，下面介绍的是一周鸡蛋加咖啡膳食瘦身食谱。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还

2014-08-11 咖啡文化我要分享

迈上文艺步调游走欧洲最著名的甜品咖啡老店旅行欧洲必去之地

咖啡馆

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一次奋不顾身的爱情，一场说走就走的旅行成了当下文艺青年的座右铭。如果你不幸中枪，成为此种一员，厌倦了钢筋水泥的都市困兽角色，又渴望一段甜蜜浪漫的梦幻爱情。那么，不妨到欧洲最有名的甜品老店转转，让那潜藏在空气中的甜蜜，滋润你困顿疲惫的小心灵

2015-12-16 咖啡馆我要分享

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

咖啡小知识

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我们在葡萄酒中闻到的烤面包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料气息，全部是出自橡木桶。因此，橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。也正是由于这个原因，很多咖啡生厂商在烤制咖啡豆的过程中运用橡木桶，为的是萃取更多橡木桶的风味

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

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咖啡知识

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2018-02-23 咖啡知识我要分享

手冲精品咖啡豆品种种类推荐那种咖啡豆适合做手冲咖啡？

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2025-06-08 咖啡粉我要分享

哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆贝多芬和莫扎特咖啡豆风味口感区别

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加卡内特音乐家系列莫扎特咖啡国家:哥斯达黎加产区:Tarrazu海拔:1,650M处理法:葡萄干蜜处理等级:SHB

2025-07-02 精品咖啡豆我要分享

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星巴克

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2018-05-20 星巴克我要分享

85度C上海首家概念店开业明年大陆370余家均将升级

咖啡资讯

85度C上海首家概念店开业明年大陆370余家均将升级

近日，85度C位于上海市长宁区的中山公园商圈定西店原址从新装修，推出第一家店新概念店。这标志着85度C正式吹响了在中国市场上品牌升级的号角。被誉为中国第一烘培品牌的85度C在大陆发展已近5年，此次店面升级有别于85度C一贯倡导的平价市场定位，在新概念

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

早餐喝杯黑咖啡给你魔鬼身材

咖啡知识

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你是否在坚持用不吃东西来瘦身减肥?其实想变成令人羡慕的魔鬼身材一点都不难，赶紧来吃小编为你量身打造的三日魔鬼身材速成餐吧! 第一天：早餐黑茶/咖啡(不加奶精)、1 葡萄柚、1 片干烤面包、2 茶匙花生酱午餐黑茶/咖啡(不加奶精)、4 盎司鲔鱼、1 片干烤面

2015-07-23 咖啡知识我要分享

春季减肥妙招：早餐喝杯黑咖啡给你魔鬼身材

咖啡知识

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2014-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 进食前把食物加热，一为消毒，二为提升味道。中国璀璨的饮食文化，源自几千年经验的沉淀。而西方的食品加工，则以科学数据去寻找令顾客回头再消费的美味化学物。很多人以为炒咖啡跟炒花生，爆谷和栗子

2017-08-06 烘焙知识我要分享

Manner咖啡开出烘焙店！5元面包走红网络！

咖啡新闻

Manner咖啡开出烘焙店！5元面包走红网络！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到上班族的早餐搭配，咖啡+面包这一元气组合无疑能位列前茅。但不知道大家有没有发现，当咖啡品牌相互打起了价格战，纷纷卷进9.9时代，它的好搭档“面包”近年来反而

2024-04-01 咖啡新闻我要分享

有机咖啡怎么泡喝有机咖啡的好处和普通咖啡的不同点好坏比较

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆- 有机咖啡喝的是生活态度吃货未必能有吃出要机蔬菜与一咖啡豆般蔬菜的差别，但却不乏资深咖啡迷说自己能分辨出有机咖啡跟一般咖啡不同的好味道；但在大部分的有机食品都

2019-01-12 咖啡知识我要分享

英德英红九号红茶冲泡笔记：英九红茶冲泡次数与味道的变化特点

特别报导

英德英红九号红茶冲泡笔记：英九红茶冲泡次数与味道的变化特点

带着它温暖和水果的香味，这红茶听起来很适合一个清爽的下午!描述:以它的实验品种命名，樱红结合了美妙的铅甜和脆温和的谷仓庭院的基调。说明:工夫茶冲泡方法-3g|150ml|100℃45秒|加入15s连续

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么原理？有氧发酵，使酵母多产气，面包比量高，但也要适当控制无氧发酵，以使制品风味饱满（缺氧发酵中所转化

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

世界各种咖啡豆的种类介绍

咖啡庄园

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马拉戈吉佩(Maragogype) 尼加拉瓜(Maragogype)：柠檬(lemon)，桂皮(cinnamon)，可乐(cola)，花香(floral)，柑橘(citrus)，甜瓜(melon) 危地马拉(Maragogype)：草莓(strawberry)，烤面包(toasted bread)，香草(vanilla)，葡萄干(raisin)，花香(floral)，李子(

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式

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慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式和人生哲学，它告诉人们如何在快节奏的时代寻找生活的乐趣。未来商业前景最好的咖啡馆模式是星巴克和COSTA模式?是简洁的手工精品咖啡馆?还是漫咖啡的新鲜轻食?甚或为烹制更多精美主食的咖啡馆? COSTA的新概念店意味着什么

2014-08-21 咖啡文化我要分享

那些被冤枉的食物：巧克力能抗氧化咖啡护心脏

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咖啡咖啡一直以来都被归入不健康的行列之中，但它实际上富含抗氧化剂。布瑞尔称，大量的证据显示2至3杯的咖啡能够降低罹患心脏病的风险，但应避开那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少许牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好处就会被抵消。土豆布

2014-07-31 咖啡文化我要分享

说过要努力卖的咖啡豆，星巴克却偷偷拿去酿了酒？！

星巴克

说过要努力卖的咖啡豆，星巴克却偷偷拿去酿了酒？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以焦糖咖啡为灵感！推出咖啡精酿啤酒近日，位于香港国际金融中心商场星巴克分店以全新面貌隆重登场，以StarbucksReserve Coffee Experience Bar作平台，与本地酿酒厂合作，将咖啡

2018-04-07 星巴克我要分享

烘焙基础科学，褐变反应非酶促褐变

烘焙知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店非酶促褐变反应不同于酶促褐变反应。非酶促褐变反应不需要酶，但是其反应需要热能，糖，氨基酸。与咖啡烘焙有关的非酶促褐变反应有两种：焦糖化反应(caramelization recation)及美拉德反应

2017-07-28 烘焙知识我要分享

哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆蜜处理法和葡萄干蜜处理法的区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡和很多咖啡老饕对哥斯达黎加咖啡的评价是这样的该国咖啡喝起来相当温和柔顺，酸香、甜香和巧克力坚果的苦香兼容并蓄，整体风味十分平衡。该国独创的蜜处理法为哥斯达黎加

2020-11-02 咖啡知识我要分享

什么是梅钠反应？烘焙咖啡豆

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梅纳反应最近越来越多咖啡店在店门口摆台烘培机自己烘培，这样一来不但节省成本品质也可以自己控制。所以走在街上往往可以闻到烘培咖啡豆特有的香味，其中带有植物纤维燃烧的青蓝色烟焦味、奶油乳黄色的甜香、烤面包棕褐色的面包香等等各种味道集结在一起。

2016-06-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡巴拿马咖啡豆及世界各地咖啡豆介绍

咖啡庄园

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巴拿马(Bourbon)：花香(floral)，樱桃类水果(cherry-fruited)，香草(vanilla)，麦芽(malty)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate) 坦桑尼亚(Bourbon)：焦糖(caramelly)，甜水果(very sweet fruit)，黄糖(brown sugar)，香草(vanilla)，巧克力(chocolate) 危

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

漫谈 | 咖啡与美食的搭配（一）

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲）咖啡与美食的搭配其实并不难，因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合，通过描述性分析找出最

2017-05-30 咖啡小知识我要分享

《咖啡学》梅纳反应深烘焙意式咖啡豆意式拼配奶泡一爆

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2016-07-11 烘焙知识我要分享

里约热内卢与巴西人的cafezinho

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2014世界杯已经尘埃落定，里约热内卢在这个热情仲夏里跟小伙伴们度过了数个不眠之夜，跟里约的下一次亲密接触也许要等到2016年夏季奥林匹克运动会了。里约热内卢里约热内卢 Rio Janeiro，既是巴西著名城市的名字，同时也是一个州的名字。巴西的里约热内卢

2014-09-03 咖啡知识我要分享

为什么咖啡店的espresso很少人喝？意式浓缩咖啡的浓度有多高？

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近段时间，有位小伙伴每当犯困时会来到前街点杯意式浓缩，在一饮而尽后，先是眉头紧锁，接着含一口清水静静等待苦味散去，很快便能原地满血复活，最后忍不住发出感叹：“啊～提神是真提神，但这玩意儿真苦啊！”作为

2024-12-05 咖啡知识我要分享

铁皮卡对比|天堂鸟、云南花果山、艾丽达、蓝山的风味？

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2018-11-20 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡怎么样搭配什么传统的食物？喝咖啡搭配什么食物？

精品咖啡豆

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早餐从一杯热咖啡开始，哥斯达黎加人喜欢他们的咖啡。哥斯达黎加的主食是米饭、豆类和蔬菜，他们几乎每顿饭都吃。他们的盘子上有著名的 Gallo pinto，它是米饭和豆类的混合物，还有白面包、鸡蛋、香蕉和丰富的酸奶油。早餐的话，要知道大多数的中美洲咖啡

2021-08-05 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡使人愉快一整天

咖啡知识

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独处时来点咖啡感觉很不错，不过还是比不上与朋友共饮所带来的愉悦，当然最令人陶醉的是与你喜欢或爱的人在一起品味咖啡的香醇。开始饮用时应只在清晨饮用咖啡，成人一大杯(150毫升)，小孩一小杯(50毫升)。咖啡加牛奶可增加其中的营养成分，非常适合儿童和青

2015-04-16 咖啡知识我要分享

主要咖啡品种在不同国家和地区的风味表现

咖啡文化

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瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2014-09-13 咖啡文化我要分享

喝咖啡使人愉快一整天独处时来点咖啡感觉很不错

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2015-09-12 咖啡文化我要分享

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园厌氧控制乳酸发酵处理法咖啡好喝吗？

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2019-04-29 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2015-07-04 咖啡技术我要分享

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

台湾新住民二代子女技能发展　咖啡师、面包师体验营

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▲咖啡师体验营，在吹吹风精品咖啡馆办理。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为增进新住民二代子女能增进了解职涯发展并探索未来兴趣及志向，丰富其生命经验，有生活体验之机会。新住民家庭服务中心于日前办理第一场次之体验课程-咖啡

2017-08-30 咖啡资讯我要分享

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2016-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡店创业计划书范文_咖啡店产品和服务介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、企业概况主要经营范围：咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。) 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

清空货架？！Manner多店停售烘焙产品！

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清空货架？！Manner多店停售烘焙产品！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自7月3日起，多名消费者在社交平台平台上发帖称，自己平时常去的Manner烘焙门店里的面包货架上空空荡荡，店内也没有关于烘焙产品下架的通知，一问店员却被告知再也

2024-07-12 咖啡新闻我要分享

【起士咖啡面包】在家自制轻松简单步骤分解教程

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）吉士咖啡面包 85喜欢这款面包外型的灵感是来自意大利的一款San Martino饼干，螺旋造形的咖啡面包不仅特别，中间夹入香甜的Mascarpone吉士馅，更加美味呢！诀窍提示 1. 可做6份 2. Mascarpone吉士

2017-09-27 咖啡技术我要分享

哪几种咖啡豆拼配在一起可以拼配出一杯柔和而个性风味十足的咖啡

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一种几乎可以用于各种萃取方式的美味拼配平衡，柔和而个性风味十足。坚果和香草的口感非常明显，柑橘的酸甜风味带来美好而悠长的回甘，余味犹如水果冰激凌。在与奶制品混合时口感近趋完美，在过滤式咖啡中亦有出色表现。意式咖啡又根据制作好基底 Espresso

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

咖啡与鸡尾酒的创意饮品制作方法哥斯达黎加的咖啡能做创意咖啡

咖啡知识

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这种鸡尾酒尽其所能。以其主要成分-来自哥斯达黎加塔拉祖地区的咖啡命名-这是一种强调果味的饮料，其中含有不寻常的成分，例如carao蜂蜜和jacoticaba葡萄酒。对于我们当中那些没有足够机会获得这些厌氧豆和利基原料的人来说，这种配方几乎可以与天然加工的

2020-07-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡屋在伦敦的意义

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Prima Mensa是一餐中的主菜。在这道菜中，甚至有6或7个主盘。客人必须选择各种鱼类、家禽和肉类。这道菜之后，是小麦、盐和自酿的葡萄酒。大多数贫穷的罗马人早餐能吃上一片以上的面包就已经算是幸福的，很多人不能像富人那样抛下工作去吃午餐，他们还要继

2014-10-17 咖啡知识我要分享

36味闻香瓶焦糖群组坚果，甜点，吐司和新鲜黄油

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36味闻香瓶焦糖群组坚果，甜点，吐司和新鲜黄油

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2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

如何确保咖啡发酵处理的一致性和质量为什么咖啡处理法都要发酵

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面包，葡萄酒，奶酪，酸奶，巧克力，咖啡：所有这些美味的食物有什么共同点？发酵在咖啡中，发酵至关重要。它不仅可以去除粘液，还可以影响很多口味和感官特性。在咖啡加工过程中对其进行控制意味着您可以提高质量和一致性。但是发酵很复杂，在农场一级进

2020-07-15 咖啡知识我要分享

莫扎特咖啡的特点口感风味介绍哥斯达黎加咖啡豆葡萄干蜜处理是什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡馆是欧洲人传统的生活空间，奥地利作家PeterAltenberg有这样一句话：我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。这正是

2025-06-25 精品咖啡豆我要分享

揭秘 | COP21会场内联合国定价的咖啡厅什么样？

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大家好，我们是今日的网易有态度青年播报员刘嘉希和覃紫琪。作为十足的美食爱好者，我们带着浓烈的兴趣和好奇拜访了巴黎气候大会的面包坊、咖啡小站等食品站点的幕后团队,带你看看大会期间我们都吃些啥。法国的美食享誉全球，鹅肝、海鲜、蜗牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

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Blue Bottle Coffee 美国咖啡店的新宠与面包的全面侵入美国咖啡店东京烘焙职业人 (王子) 2015-11-13 14:04 作为一家美国咖啡连锁店旗下最为主打的一个品牌在美国已经掀起来新一轮的咖啡流行趋势，并且扩展到全国各地，它的成功的因素是因为专注于单一的产

2016-04-20 咖啡资讯我要分享

咖啡豆蜜处理与日晒处理过程风味口感的区别哪种处理法咖啡甜？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

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