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咖啡如何改变了美国？美国咖啡的发展历史

精品咖啡学

咖啡如何改变了美国？美国咖啡的发展历史

1670 来自波士顿的Dorothy Jones获得了贩卖咖啡的执照。他成为了第一个销公咖啡的美国人。 1688 到了1688年。咖啡取代了啤酒成为纽约最受欢迎的早餐饮料。 1861一1865 内战使得咖啡的受欢迎程度提升到了~个新的高度。双方士兵嘴门都配备着定且的咖啡豆

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

咖啡文化世界咖啡历史发展过程3

咖啡文化

咖啡文化世界咖啡历史发展过程3

1688年在波士顿诞生了英国风味的咖啡屋。 1696年从荷兰、印度西部到爪哇岛的咖啡种植开始试验。 1699年荷兰爪哇岛的咖啡培植成功。 1706年爪哇岛的咖啡馆第一次运货到了荷兰。同时，幼苗也一起送了过去，在阿姆斯特丹植物园种植下来。 1720年在威尼斯 F

2015-01-15 咖啡文化我要分享

世界咖啡小史（3）精品咖啡世界史

咖啡知识

世界咖啡小史（3）精品咖啡世界史

1688年在波士顿诞生了英国风味的咖啡屋。 1696年从荷兰、印度西部到爪哇岛的咖啡种植开始试验。 1699年荷兰爪哇岛的咖啡培植成功。 1706年爪哇岛的咖啡馆第一次运货到了荷兰。同时，幼苗也一起送了过去，在阿姆斯特丹植物园种植下来。 1720年在威尼斯 F

2015-06-15 咖啡知识我要分享

世界咖啡咖啡在世界历史中的发展过程3

咖啡文化

世界咖啡咖啡在世界历史中的发展过程3

1688年在波士顿诞生了英国风味的咖啡屋。 1696年从荷兰、印度西部到爪哇岛的咖啡种植开始试验。 1699年荷兰爪哇岛的咖啡培植成功。 1706年爪哇岛的咖啡馆第一次运货到了荷兰。同时，幼苗也一起送了过去，在阿姆斯特丹植物园种植下来。 1720年在威尼斯 F

2015-07-27 咖啡文化我要分享

咖啡能够抑制性冲动吗？

咖啡文化

咖啡能够抑制性冲动吗？

至会丧失性能力，是禁欲的僧侣喜欢的饮料。在这种观念下，伦敦的第一家咖啡馆居然还能在1688年左右开张，不得不说值得注意。相对于当代人对失去性能力的恐惧，当时的英国人可能更恐惧于被性欲操纵。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里写道：清教徒(

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡能够抑制性冲动吗？

咖啡知识

咖啡常识咖啡能够抑制性冲动吗？

17世纪初，欧洲人开始尝试饮用咖啡，当时在英国十分流行的一种观念认为，咖啡能够抑制性冲动，多饮甚至会丧失性能力，是禁欲的僧侣喜欢的饮料。在这种观念下，伦敦的第一家咖啡馆居然还能在1688年左右开张，不得不说值得注意。相对于当代人对失去性能力的恐

2015-03-24 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡能够抑制性冲动吗？

咖啡知识

咖啡常识咖啡能够抑制性冲动吗？

17世纪初，欧洲人开始尝试饮用咖啡，当时在英国十分流行的一种观念认为，咖啡能够抑制性冲动，多饮甚至会丧失性能力，是禁欲的僧侣喜欢的饮料。在这种观念下，伦敦的第一家咖啡馆居然还能在1688年左右开张，不得不说值得注意。相对于当代人对失去性能力的恐

2015-05-11 咖啡知识我要分享

世界咖啡-3

咖啡知识

世界咖啡-3

1688年在波士顿诞生了英国风味的咖啡屋。 1696年从荷兰、印度西部到爪哇岛的咖啡种植开始试验。 1699年荷兰爪哇岛的咖啡培植成功。 1706年爪哇岛的咖啡馆第一次运货到了荷兰。同时，幼苗也一起送了过去，在阿姆斯特丹植物园种植下来。 1720年在威尼斯 F

2014-08-07 咖啡知识我要分享

世界咖啡小史（3）

咖啡文化

世界咖啡小史（3）

1688年在波士顿诞生了英国风味的咖啡屋。 1696年从荷兰、印度西部到爪哇岛的咖啡种植开始试验。 1699年荷兰爪哇岛的咖啡培植成功。 1706年爪哇岛的咖啡馆第一次运货到了荷兰。同时，幼苗也一起送了过去，在阿姆斯特丹植物园种植下来。 1720年在威尼斯 F

咖啡历史

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡在美洲的传播历史文化及发展

咖啡文化

咖啡在美洲的传播历史文化及发展

咖啡在北美洲咖啡第一次被饮用是在1688年，不久以后，在纽约、费城、波士顿和其他城镇都出现了咖啡馆。 1773年的波士顿骚动是在一个叫做绿龙的咖啡馆里策划的。纽约证券交易所和纽约银行都是在咖啡馆里创办的，也就是在现在众所周知的金融区华尔街。咖啡在

2015-03-12 咖啡文化我要分享

咖啡在全世界的传播

咖啡文化

咖啡在全世界的传播

关于咖啡种植和饮用如何遍及到全世界的故事是历史上最为伟大和浪漫的故事之一。这个故事从非洲海角处的埃塞俄比亚开始，咖啡极有可能就诞生在这里的卡法地区。关于烤咖啡豆方法的发现有各种各样不确定的说法。其中一个故事是，一个埃塞俄比亚牧羊人发现他的

2014-06-12 咖啡文化我要分享

咖啡资讯咖啡在全世界的传播

咖啡知识

咖啡资讯咖啡在全世界的传播

关于咖啡种植和饮用如何遍及到全世界的故事是历史上最为伟大和浪漫的故事之一。这个故事从非洲海角处的埃塞俄比亚开始，咖啡极有可能就诞生在这里的卡法地区。关于烤咖啡豆方法的发现有各种各样不确定的说法。其中一个故事是，一个埃塞俄比亚牧羊人发现他的

2014-09-22 咖啡知识我要分享

咖啡在世界各地传播

咖啡文化

咖啡在世界各地传播

咖啡的种植始于15世纪。几百年的时间里，阿拉伯半岛的也门是世界上唯一的咖啡出产地，市场对咖啡的需求非常旺盛。

2014-07-09 咖啡文化我要分享

维也纳与威尼斯的咖啡馆

咖啡文化

维也纳与威尼斯的咖啡馆

欧洲第一批咖啡馆1683 年时出现于威尼斯，其中最出名的是圣马可广场的佛罗里恩咖啡馆，时至今日还对商业活动开放。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

维也纳与威尼斯的咖啡馆

咖啡文化

维也纳与威尼斯的咖啡馆

欧洲第一批咖啡馆1683 年时出现于威尼斯，其中最出名的是圣马可广场的佛罗里恩咖啡馆，时至今日还对商业活动开放。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡在中国的传播与发展市场调查报告

咖啡

咖啡在中国的传播与发展市场调查报告

咖啡在中国的传播与发展市场调查报告无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡（艾斯布瑞索）、卡布其顿咖啡、拉泰、风味咖啡；它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖

2017-01-10 咖啡我要分享

土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

咖啡资讯

土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

若是你在傍晚时分，穿行在米兰的街头，你会发现，静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶，像家一样的温暖咖啡馆。在爵士乐及咖啡香的陪伴下，灵魂温暖的互动著，在这裡，咖啡不只是咖啡，时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

咖啡资讯

土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

若是你在傍晚时分，穿行在米兰的街头，你会发现，静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶，像家一样的温暖咖啡馆。在爵士乐及咖啡香的陪伴下，灵魂温暖的互动著，在这裡，咖啡不只是咖啡，时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

咖啡知识

土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

若是你在傍晚时分，穿行在米兰的街头，你会发现，静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶，像家一样的温暖咖啡馆。在爵士乐及咖啡香的陪伴下，灵魂温暖的互动著，在这裡，咖啡不只是咖啡，时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆

2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡文化土耳其是将咖啡饮料世俗化的民族

咖啡文化

咖啡文化土耳其是将咖啡饮料世俗化的民族

若是你在傍晚时分，穿行在米兰的街头，你会发现，静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶，像家一样的温暖咖啡馆。在爵士乐及咖啡香的陪伴下，灵魂温暖的互动著，在这裡，咖啡不只是咖啡，时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆

2015-02-04 咖啡文化我要分享

咖啡馆推荐维也纳与威尼斯的咖啡馆

咖啡知识

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若是你在傍晚时分，穿行在米兰的街头，你会发现，静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶，像家一样的温暖咖啡馆。在爵士乐及咖啡香的陪伴下，灵魂温暖的互动著，在这裡，咖啡不只是咖啡，时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆

2014-12-11 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡文化是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

咖啡文化

土耳其咖啡文化是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

若是你在傍晚时分，穿行在米兰的街头，你会发现，静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶，像家一样的温暖咖啡馆。在爵士乐及咖啡香的陪伴下，灵魂温暖的互动著，在这裡，咖啡不只是咖啡，时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆

2015-03-11 咖啡文化我要分享

咖啡文化土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

咖啡文化

咖啡文化土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族

若是你在傍晚时分，穿行在米兰的街头，你会发现，静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶，像家一样的温暖咖啡馆。在爵士乐及咖啡香的陪伴下，灵魂温暖的互动著，在这裡，咖啡不只是咖啡，时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆

2014-12-03 咖啡文化我要分享

咖啡第二部分的历史 - 咖啡传到欧洲

咖啡文化

咖啡第二部分的历史 - 咖啡传到欧洲

教皇八世：克莱门特直到1615年，咖啡才正式进入欧洲。威尼斯商人曾与黎凡特(历史名词指的是大面积的中东纳入以色列，约旦，黎巴嫩和叙利亚的国家)有着密切的贸易联系，开始进口咖啡进入意大利。一来到欧洲，咖啡的消费量迅速攀升。然而，引进咖啡进入欧洲并

2015-09-10 咖啡文化我要分享

与咖啡有关的六个问题咖啡能够抑制性冲动吗？

咖啡知识

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咖啡能够抑制性冲动吗? 17世纪初，欧洲人开始尝试饮用咖啡，当时在英国十分流行的一种观念认为，咖啡能够抑制性冲动，多饮甚至会丧失性能力，是禁欲的僧侣喜欢的饮料。在这种观念下，伦敦的第一家咖啡馆居然还能在1688年左右开张，不得不说值得注意。相对于

2015-06-24 咖啡知识我要分享

阿里巴巴农村电商“宾川模式”启动朱苦拉咖啡3天成交6000单

中国咖啡

阿里巴巴农村电商“宾川模式”启动朱苦拉咖啡3天成交6000单

美编森特笑虎画昨日上午，宾川县金牛镇新坪村阿里巴巴电子商务服务站代购员李清华正不亦乐乎地忙着帮助村民在网上淘商品。我们宾川有葡萄柑橘，还有冬桃火龙果，又是中国第一株咖啡的发源地，如果外销给更多的人，可以让他们也尝尝宾川好特产!李清华说，

2015-02-04 中国咖啡我要分享

咖啡的传播和发展

咖啡文化

咖啡的传播和发展

　　欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。

2014-05-12 咖啡文化我要分享

咖啡文化史咖啡的传播和发展

咖啡文化

咖啡文化史咖啡的传播和发展

欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。据此人们猜测，如果咖啡的用途是由埃塞俄比亚人发现的话，那么咖啡

2014-11-05 咖啡文化我要分享

最早的咖啡馆

咖啡文化

最早的咖啡馆

-----中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-08-12 咖啡文化我要分享

各国最早的咖啡馆

咖啡文化

各国最早的咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-06-12 咖啡文化我要分享

世界上第一批咖啡馆

咖啡馆经营

世界上第一批咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆历史最早的咖啡馆

咖啡知识

咖啡馆历史最早的咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-10-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡馆历史最早的咖啡馆

咖啡知识

精品咖啡馆历史最早的咖啡馆

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

世界上各地的第一批咖啡馆

咖啡馆经营

世界上各地的第一批咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-07-09 咖啡馆经营我要分享

最早的咖啡馆世界上最早出现的咖啡馆

咖啡文化

最早的咖啡馆世界上最早出现的咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2015-03-09 咖啡文化我要分享

最早的咖啡馆世界各国最早出现的咖啡馆

咖啡文化

最早的咖啡馆世界各国最早出现的咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡馆历史文化世界第一个最早的咖啡馆

咖啡文化

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2015-02-07 咖啡文化我要分享

保山潞江坝庄园水洗云南小粒咖啡豆推荐_潞江坝庄园咖啡种植情况

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾咖啡学老师韩怀宗说过：咖啡之学，博大精深，仰之弥高，钻之弥坚。咖啡界没有达人，也没有专家，更没有大师和教父，只有终生学习的学生，活到老学到老，学海无涯，唯勤是岸。

2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

咖啡馆历史历史上最早的一批咖啡馆

咖啡知识

咖啡馆历史历史上最早的一批咖啡馆

我们不知道最夙起头喝咖啡的是哪些人，但他们栖身在埃塞俄比亚，这一点是可以必定的。在阿拉伯公元9001000年的科学文献中发现了一种叫Buncham的饮料，但不能必定章就是咖啡。这些文献主若是记拭魅这种叫做Buncham的豆子的科学价值。除了介绍这种饮料对胃、

2014-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡历史咖啡的传播和发展

咖啡文化

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咖啡的传播和发展欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。据此人们猜测，如果咖啡的用途是由埃塞俄比亚人发

2014-09-22 咖啡文化我要分享

咖啡和红茶之间的“伦敦战争”

咖啡小知识

咖啡和红茶之间的“伦敦战争”

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店英国的咖啡热潮持续了100年，但在18世纪中期，却突然宣告进入尾声。因为红茶的时代来临了。咖啡和红茶之间的伦敦战争 (本文节选自《创造世界史的海盗》) 牛津坐落在伦敦稍靠西北的内陆大

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

咖啡在中国的传播与发展咖啡店文化

咖啡文化

咖啡在中国的传播与发展咖啡店文化

咖啡在我国的发展据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。我国内地最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是星星点

2015-11-04 咖啡文化我要分享

手冲咖啡为什么要计算比例粉水比例和粉液比例有什么区别

咖啡知识

手冲咖啡为什么要计算比例粉水比例和粉液比例有什么区别

导读文章开始前，我们先来思考一个问题：「如果我们现在用15g咖啡粉以1：15比例冲煮一壶咖啡，那么我们一共注入225g水还是冲煮完成后壶里有225g的咖啡液？」答案是：一共注入225g的水，而不是萃取完成后壶里有225g咖啡液。关于这个问题，使用支架式手冲的

2021-07-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡闷蒸的咖啡液需不需要倒掉？咖啡闷蒸需要多少水？

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸的咖啡液需不需要倒掉？咖啡闷蒸需要多少水？

导读一般情况下，闷蒸的水量是咖啡粉的两倍，这个缘由来自于咖啡粉的饱和吸水量是自身的2倍。但实际情况下，在初始注水阶段注入2倍水量，会有多余的咖啡液滴入下壶，那么滴入下壶的咖啡液需不需要倒掉呢？为什么会存在多余的咖啡液？首先解释一下这个问题

2021-02-05 咖啡知识我要分享

【图】手冲咖啡闷蒸的咖啡液需要去掉吗？咖啡闷蒸指南步骤图解

咖啡知识

【图】手冲咖啡闷蒸的咖啡液需要去掉吗？咖啡闷蒸指南步骤图解

很多时候在注入2倍粉量的热水进行闷蒸时，总有一些咖啡液会流入下壶，那么这些咖啡液会不会影响咖啡的风味，需不需要倒掉？为什么闷蒸会有咖啡液滴入下壶？咖啡粉的吸水率是自身的2倍，那么我们注入2倍的水量，理应不会出现多余的咖啡液滴入下壶的。答案就

2021-08-14 咖啡知识我要分享

手冲咖啡茶色浑浊，咖啡液不清澈能喝吗？

咖啡新闻

手冲咖啡茶色浑浊，咖啡液不清澈能喝吗？

不知道大家在日常生活中有没有观察过咖啡液的汤色，它会受到各方面的因素影响而产生变化：红和黑，明和暗，清澈和浑浊。我们这里所说的汤色其实就是「茶汤色」，它是来自茶领域的专业术语：茶会根据制作方式、发酵程

2023-12-27 咖啡新闻我要分享

咖啡的粉水比例是什么意思？精品咖啡的专业术语粉液比例是指什么？

咖啡知识

咖啡的粉水比例是什么意思？精品咖啡的专业术语粉液比例是指什么？

粉水比例和粉液比例是咖啡制作会使用到的不同计量单位，由于名字十分相似，导致很多新手朋友容易混淆，进而让萃取出来的咖啡味道产生偏差。所以呢，前街今天就再次分享一下，粉液比和粉水比之间的区别。我们先来说说

2024-07-01 咖啡知识我要分享

闷蒸的咖啡液要不要倒掉？闷蒸是为了什么？

咖啡知识

闷蒸的咖啡液要不要倒掉？闷蒸是为了什么？

闷蒸，就是一个让咖啡粉充分排气的过程。对于一杯咖啡来说好像还是蛮重要的，毕竟是否闷蒸、不同的闷蒸手法、不同的水量以及时间都会对一杯咖啡产生不小的影响。经常会有朋友问，闷蒸的这些咖啡液是不是要倒掉的呀？然后小编突发奇想，闷蒸时滴下来的这些咖

2018-12-09 咖啡知识我要分享

萃取意式浓缩时分流出液不均匀是咋回事？无底手柄和分流手柄有什么区别？

咖啡知识

萃取意式浓缩时分流出液不均匀是咋回事？无底手柄和分流手柄有什么区别？

在无底手柄还没被发明之前，咖啡师们萃取意式浓缩时使用的几乎都是带有导流口的冲煮手柄。这种手柄主要分为两种，一种是装单份粉碗的单向导流手柄，另一种则是装双份粉碗的分流手柄。所谓分流手柄，就是下图这种带有

2025-06-07 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡的萃取标准是什么？如何调整意式咖啡研磨比例参数

咖啡知识

意式浓缩咖啡的萃取标准是什么？如何调整意式咖啡研磨比例参数

有位朋友看到前街分享的意式浓缩咖啡方案后，于是回家尝试着萃取咖啡。最终没有尝到合适的味道，再次找到前街探讨这个问题。因此，前街也借此机会来给大家分享一下实操时是如何判断浓缩咖啡的。首先，任何的数据只是

2022-07-17 咖啡知识我要分享

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