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成都｜一家有米其林三星大厨坐镇的咖啡馆吃货的福地

咖啡行业

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那些隐世而美好的玩意儿还记得前不久看过一个小故事：有一个老人走在路上，遇到了一颗咖啡豆。咖啡豆哭泣着对老人说：为什么我那么不起眼，我又丑又苦又不能当粮食? 老人笑着说：你的苦只是你的外皮，也许你不知道你的香味人人都喜欢。一种态度

2015-12-09 咖啡行业我要分享

台商开咖啡馆玩主题店内彷佛蜡烛博物馆

咖啡资讯

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柯芬朵咖啡馆主要负责人兼大厨张惠蜀毫不藏私，将私房食谱教授给所有店员，让每位店员都是大厨。图：台湾《联合报》中新网12月25日电据台湾《联合报》报道，当一间间咖啡馆林立街头，在装修上争奇斗艳之时，由两位台商创办的柯芬朵却更专注于特色，它不仅

2014-12-26 咖啡资讯我要分享

国际咖啡组织简介一个政府间组织

咖啡知识

国际咖啡组织简介一个政府间组织

国际咖啡组织是一个政府间组织，1963年成立于伦敦。由咖啡进口国和出口国组成。组织负责实施《国际咖啡公约》并致力于通过国际合作来改善世界咖啡产业的状况。国际咖啡组织的成立是基于咖啡在经济上有不可替代的重要性。咖啡是世界上贸易量最大的商品之一，

2015-06-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识了解国际咖啡组织

咖啡知识

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2015-02-09 咖啡知识我要分享

国际咖啡组织简介

咖啡新闻

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2014-05-29 咖啡新闻我要分享

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咖啡知识

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2015-08-24 咖啡知识我要分享

咖啡常识了解国际精品咖啡的各种组织

咖啡知识

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2014-11-27 咖啡知识我要分享

国际咖啡组织精品咖啡豆的组织委员

咖啡知识

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2015-03-06 咖啡知识我要分享

国际咖啡组织通过国际合作来改善世界咖啡产业的状况

咖啡知识

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

芝加哥热狗加冰咖啡美国味道下午茶

咖啡资讯

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最近两周的天气可以说是为正式进入伏天提前预热了，每天都30多度。不过比天气还火热的也有，那就是美国特色美食!7月4日是美国独立日，于是这个7月各种与美国美食相关的活动连绵起伏，也给平常的生活多添了一抹亮色，有机会品尝到异国风味对吃货朋友们来说总

2015-07-14 咖啡资讯我要分享

在星巴克对面开咖啡馆他靠什么赚钱？

咖啡资讯

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重庆晨报记者黄德强报道在北京西大望路渝码头川菜馆的大堂，何宗成侃侃而谈：我是重庆人，所以我的店名里面必须要有渝字，重庆崽儿嘛。另外，重庆有朝天门码头，万州有十七码头、十六码头我就喜欢码头，喜欢码头文化，所以我给自己的店取了这个名字。然而

2015-09-25 咖啡资讯我要分享

【二】UTZ咖啡认证 UTZ咖啡认证有什么特别 UTZ认证是什么咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）认证成立於1997年，认证范围涵盖了咖啡种植到烘培的每个生产步骤，以善待自然与人的态度生产每一颗咖啡豆。获得认证意指咖啡生产过程经过环境、社会面和经济上的独立审核後，UTZ

2019-08-02 咖啡资讯我要分享

吸入式咖啡咖啡创意周边产品

咖啡知识

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这是一位哈佛大学的生物医学工程教授David Edwards和一个波斯风格大厨Thierry Marx合作的产物，吸入式咖啡。他们以前还研制过吸入式巧克力。这个造型跟口红棒棒似的东东里含有一定量的咖啡粉，要食用的时候可以拉开来，塞到嘴里然后大口吸气。这个容器单独

2015-06-19 咖啡知识我要分享

吸入式咖啡

咖啡文化

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2014-05-29 咖啡文化我要分享

吸入式咖啡?

咖啡资讯

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2014-08-07 咖啡资讯我要分享

吸入式咖啡塞到嘴里然后大口吸气

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

真蓝山咖啡在1800海拔？这样的高度咖啡树几乎不能成活

咖啡知识

真蓝山咖啡在1800海拔？这样的高度咖啡树几乎不能成活

蓝山山脉1800以上的山冠上，只有一个庄园，就是Amber，它是中国人后裔的，庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东。我觉得这里可能有点搞错了，因为1800米高的地方咖啡树几乎不能成活；珈露梦咖啡曾经在2007年会面时有问过庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东：在1800米高

2016-12-23 咖啡知识我要分享

为艺伎咖啡李昂远访巴拿马

咖啡资讯

为艺伎咖啡李昂远访巴拿马

李昂对吃自有一套心得。图／林煜帏摄影以前还不敢这么放心地吃，后来觉得李昂请客、陈文茜买单实在太美妙了，就持续下来。第一摊是到纽约，在川普International Hotel一楼的米其林三星餐厅，一行人去美美地吃，开心叫香槟喝。李昂说：以前还不敢这么放心

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

真蓝山咖啡在1800海拔？这样的高度咖啡树几乎不能成活

精品咖啡学

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最近在网上查资料，看到很多信息都在说：蓝山山脉1800以上的山冠上，只有一个庄园，就是Amber，它是中国人后裔的，庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东。我觉得这里可能有点搞错了，因为1800米高的地方咖啡树几乎不能成活; 珈露梦咖啡曾经在2007年会面时有问过庄

2015-10-28 精品咖啡学我要分享

如何控制咖啡烘焙程度？

咖啡知识

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不论目前您使用那种的烘焙方式，时间久了都有一定的小窍门。也就像炒菜一样，为什么餐厅大厨能炒的色香味俱全，自己确不行? 归根结底的原因就是【不熟练】，如果您每天站在炉子前炒，您也会很牛! 一、以时间和不断的尝试来换取成功这种烘焙方式控制烘焙程度

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识如何控制咖啡烘焙程度

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精品咖啡常识如何控制咖啡烘焙程度

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精品咖啡常识如何控制咖啡烘焙程度？

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精品咖啡烘焙常识如何控制咖啡烘焙程度

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咖啡豆烘焙技术如何控制咖啡烘焙程度

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咖啡豆烘焙常识如何控制咖啡烘焙程度？

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如何控制咖啡烘焙程度？有一定的小窍门

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2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

优秀的磨豆机应该具备什么条件呢？什么是咖啡研磨最理想的时间

磨豆机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质的磨豆机有如下标准 1.咖啡粉研磨均匀（这就叫对厨师刀工的考量，连土豆丝你都切不均匀，还当啥大厨？） 2.残粉量低（给厨子一斤土豆，最后削出来半斤土豆丝，剩下的都直

2019-02-19 磨豆机我要分享

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第一次约会，大家都爱去星巴克？

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比起第一次见面的陌生人，你更不需要一张无从下手的菜单。第一次约会去哪里?一份来自社交软件 Clover 的报告显示，星巴克是人们的首选之地。(注：这里的约会是指陌生人之间以恋爱交往为目的的会面) Clover 是一款基于地理位置的约会软件，而这份报告正是基

2015-08-31 咖啡资讯我要分享

麦当劳新品咖啡第一批“受害者”出现！！

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2023-12-18 咖啡新闻我要分享

易学难精咖啡烘焙的三个层级

咖啡烘焙

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2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡烘焙的三个层级

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2014-11-20 咖啡知识我要分享

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

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2024-03-12 咖啡新闻我要分享

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烘焙师再这一皆段是一个灵魂关键人物,就如同一位大厨一样要如何烹调出一道好吃又精致的菜色全部都掌握在他手上烘焙师在选购生豆进来前必须了解咖啡豆风味及豆况,也必须要有相当的经验及判断力,就像购买食材一样手工挑选瑕疵豆生豆处理厂选购进来後的咖

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

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