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新晋失眠之王？奈雪新品喝完能“蹦迪”？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房要说情人节谁最忙，那必定是活跃在一线的各大茶咖品牌。为了迎合年轻人的喜好，大家在这波节日营销上可谓是使尽了浑身解数，从双人套餐到限定产品，从可爱周边到现场领奖，
咖啡赏味期有多久？为什么咖啡冷下来后不好喝？咖啡能用保温瓶装吗？
众所周知，咖啡豆除了保质期以外还有一个赏味期限，因为存储在它体内的香气具有挥发性，会源源不断地向外挥发。而香气又是构成风味的主要成分，所以我们就会将咖啡豆体内的香气还未完全挥发、十分富裕的这段时间称为
手冲咖啡粉坑原因分析 如何看冲完咖啡渣形状判断萃取问题？
相信很多小伙伴每次冲完咖啡，都会有观察粉坑的习惯。若咖啡渣在滤杯边缘均匀分布，形成了漂亮规整的粉坑，便下意识地认为这杯咖啡的味道应该不错。然而前街留意到有些咖友对好看的粉坑尤其“迷信”，甚至还没喝就已
冲完的粉墙断成了两截是怎么回事？
上周，我们讨论了手冲咖啡为什么要绕圈注水这一话题，了解到是为了提高萃取率，同时不让水流到处乱窜，帮它定好流动的路线，从而达到均匀萃取这一目的。当看到冲完的粉坑呈一个“碗状”，滤杯边缘的粉墙与底部形成了
冲完咖啡后，为什么要摇晃咖啡？跟醒葡萄酒是一个道理吗？浓缩咖啡为什么不能摇
“为了能够让葡萄酒释放出更多的香气，更好入口，人们会通过摇晃来让酒接触空气进行改变，而这个步骤有个专业术语叫：「醒酒」。那么，咖啡也需要‘醒’吗？”一位客人朋友看着前街摇晃着咖啡这样说道。相信大家在日
手冲咖啡渣形状怎么判断好坏 咖啡冲完粉坑断层是什么问题
每当冲完咖啡，很多人都会有留意粉坑的习惯。如果粉墙完整、厚度均匀，下意识觉得自己这次冲的不错；如若粉坑出现“异状”，就会开始反思自己哪个分段没冲好。前街在跟朋友交流冲煮时留意到，对方冲的粉坑不仅没有形
为什么冲完咖啡后的粉床断成了两截？手冲咖啡的粉床都藏有什么信息？
包括前街在内，很多朋友在刚入门时都会有一个习惯，那就是在冲完咖啡以后都习惯观察粉坑。为什么呢？因为我们能够从粉坑的“状态”上看出自己的冲煮是否存在需要修正的部分。如果粉坑的状态是呈碗状，粉墙完整且厚度
咖啡“卷”茶，星巴克“硬融”奶茶圈？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，星巴克专星送时空系列推出4款新品，其中，不含咖啡的2款牛乳茶饮品自上线起便引起不小的关注，让众多围观群众忍不住猜测星巴克受到瑞幸的“刺激”，也要开始卷奶茶
实名嫉妒！让人梦寐以求的大学选修课！！
实名嫉妒！让人梦寐以求的大学选修课！！咖啡工房咖啡工房2023-12-2519:04发表于广东▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年的最后一周在寒风凛冽中到来，对大学生们来说这个学期也快结
冷萃冰咖啡是什么?冰萃咖啡的风味口感特点苦吗 冷泡现磨咖啡怎么冲
冷萃咖啡是什麼？冷萃咖啡，英文名為ColdBrewCoffee，是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高，也可延長時間到24-48小時。基本上來說，低
2025-06-15 冷萃咖啡 我要分享
效果有点猛！瑞幸咖啡出新品被称"通畅神器"？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房新品虐我千百遍，我待新品如初恋。对于瑞幸的新品，很多粉丝似乎总会抱着包容的心，尽管有时候研发团队的创意让人摸不着头脑，但只要到了周一，他们很快就会忘记上一杯的体
路上咖啡机 滤泡式咖啡挂耳包使用图解
随身挂耳包是日本咖啡人研发出来的，咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你随时随地可以喝到犹如滴滤冲泡式的现磨咖啡。
2014-10-18 咖啡知识 我要分享
咖啡冲煮过萃可以再加水吗？by pass应该加冷水还是热水？
经常探店的朋友可能有过这样一个经历：看到咖啡师在出品手冲时，先是像平常一样往滤杯里绕圈注水，等咖啡液全部滴入下壶后，没有把它端出来，而是再次提起水壶，往里面框框倒。于是我们心想，这会不会是因为咖啡冲毁
