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到过巴厘岛的人，都知道猫屎咖啡。这可是当今世上最贵的咖啡!卖到美国要1200美元一公斤;卖到伦敦，要50英镑一杯;2010年上海世博会上，一杯猫屎咖啡卖396元人民币。这咖啡真的从猫屎中来。有工人专门

2023-02-21 猫屎咖啡豆我要分享

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2025-06-26 生豆我要分享

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如果你关注咖啡市场，那么你就会知道，咖啡界的很多好东西都来自哥斯达黎加，哥斯达黎加经常处于咖啡实验的最前沿。近年来，他们真正开始专注于生产厌氧咖啡。那么，厌氧咖啡是什么？它是如何制作的？为什么这么多人喜欢他的口感，所有这些问题今天我们一起

2021-07-14 精品咖啡豆我要分享

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2014-07-26 咖啡资讯我要分享

咖啡健康咖啡可做“身体排水剂”

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猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡是如何制作出来的？

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猫屎咖啡只是这种咖啡的别名，它的正式名称为Kopi Luwak。Kopi在印尼语中是咖啡的意思，Luwak则指一种叫做麝香猫的野生动物。麝香猫咖啡的起源最早可追溯到印尼殖民时代，当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡，却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排

2019-09-23 外国咖啡我要分享

咖啡豆出油是不新鲜吗？咖啡豆渗油正常吗？怎么冲泡才不苦？

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都说历史是一个轮回，40年前，咖啡豆以油光黑亮为美，现在反倒成为了咖啡豆出油是不是不新鲜，出现问题了。前街今日就来给大家解说一下为什么有些咖啡豆表面会出油，有些则不会。我们经常发现出油的咖啡豆颜色会比

2022-02-05 咖啡知识我要分享

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。猫屎在四个小时经猫肠内消化后排出，在24小时内晒干或烘干； http://d1.sina.com.cn/201509/12/1385808.jpg 2。接下来的工序是将咖啡豆和外面硬壳分开； 3。猫屎咖啡豆在外壳分开后经多次摩擦，将细皮分开。这时的咖啡豆有略带黄色的青色； 4。青色咖啡豆

2016-10-18 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡 - 生产方式及生产过程

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方式猫屎咖啡生产有多种方式，一是在自然的咖啡园中拾取麝香猫吃下咖啡豆后排出的咖啡豆；一种人工喂养得到的咖啡豆。我国云南的猫屎咖啡生产过程中，有养殖户采取半圈养方式，麝香猫在大棚中自由活动，咖啡豆由它自由进食，生产方式相当合理，但产量低。

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

有业内人士称猫屎咖啡只是个噱头

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咖啡店店主陈先生表示，“真懂咖啡的觉得性价比不高，不懂的，只是偶尔尝鲜，不能持续消费。”他认为，猫屎咖啡也只是个噱头，喝哪种咖啡，由个人喜好和习惯决定，跟价格无关

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡的第四部分历史 - 咖啡的商业化

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对于许多咖啡爱好者，从19世纪中期到20世纪末的时期是咖啡的黑暗时代。在这个时代，咖啡失去了中东的神秘魅力，变得商业化，并坦率地说咖啡变得普通了。在17世纪时当咖啡被首次被引入英国，它是由社会各阶层都会享用饮料。不过富人会在他们的社交俱乐部享用

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

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大象屎咖啡逐渐走红一杯80多元

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继猫屎咖啡之后，喝大象屎咖啡成为新时尚。据英国《每日邮报》6月10日报道，泰国清盛安纳塔拉景区的奢华酒店向游客出售热腾腾的象屎咖啡，这种特制的咖啡豆在大象消化道里经过长达17小时的发酵后排出，带着一丝焦糖和巧克力的混合香味，给游客独一无二的奢华

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麝香猫咖啡处理特点制作过程正宗印尼猫屎咖啡怎么冲好喝？

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2022-07-22 咖啡豆我要分享

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今天有的小伙伴问我，美式咖啡有酸味是坏了吗？我今天就来告诉大家，美式有酸味正常吗。首先我们要知道为什么我们平时喝的美式咖啡是苦的，这是因为我们喝的美式咖啡大都是深烘咖啡豆，这种咖啡豆它就是苦的，而且美

2022-11-08 咖啡知识我要分享

杭州有适合办公的咖啡馆吗？网红咖啡店拍照被要求收费正常吗？

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又一家咖啡馆无奈发布了一则不太友好的硬性规定引发网友的广泛关注。今日，有媒体报道：杭州一咖啡店规定不许长时间办公。据钱江晚报报道，这家咖啡馆位于杭州潮鸣寺巷的「皮箱工坊」，店主称咖啡馆没有WiFi和插座，不建议长时间办公。网上一咖啡爱好者对

2021-09-02 特别报导我要分享

咖啡品鉴 | 咖啡苦正常吗？为什么咖啡会苦呢？

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随着精品咖啡概念的流行，不少人开始追求咖啡里的果酸，认为咖啡只要有苦味就是不好的咖啡，但事实真的如此吗？为什么我们会觉得咖啡里有苦味就是不好的咖啡呢？苦味从何而来？ | 咖啡生豆咖啡的品种以及咖啡豆的品质豆会有影响。就好像罗布斯塔咖啡一样，

2019-01-19 咖啡品鉴我要分享

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在冲咖啡时大家有没有想到，表面蹦出的泡沫是什么东西。在冲有些咖啡的时候，这些泡沫会很绵密很丰富，而冲一些咖啡的时候，泡沫反而显得稀少。究竟是怎样的一个原因呢。前街在之前的文章中也有谈过，在闷蒸后的注水

2021-11-21 咖啡知识我要分享

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鲁哇克咖啡豆【史上最有名的咖啡豆，来自于猫科动物麝香猫吃过咖啡豆后排泄的粪便中残留咖啡豆】麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物，看起来和中国南方的果子狸相似。产于苏门达腊、爪洼、和

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

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