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手冲咖啡风味口感酸甜苦干净度余韵干湿香气表达描述
在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来。但余韵这东西究竟是什么。余韵，英文叫“aftertas
用罗布斯塔拼配巴拿马瑰夏咖啡豆，2022WBC石谷贵之荣获第四名！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex参加世界咖啡师大赛就要用纯阿拉比卡咖啡豆？今年WBC大赛来自
馥芮白咖啡和拿铁咖啡的区别，澳瑞白与馥芮白就是澳白咖啡吗？
首先可以告诉各位，澳白就是馥芮白，馥芮白这个名字是一个音译，FlatWhite是它的本名，是澳大利亚发明的一种咖啡饮料，意思是：平的、单调的、白色咖啡，也叫做澳白，它的组成成分是是一款由浓缩咖啡、热牛
卡瑞托咖啡（Caffè Corretto）是什么？为什么意式浓缩咖啡要配烈酒一起喝？
‘前不久，前街在重温JamesHoffmann的《家用咖啡冲煮指南》时，看到了一款即有点陌生又有点熟悉的意式咖啡，叫做卡瑞托咖啡（CaffèCorretto）。耳熟，是因为前街曾经听过这个名字，还将它
咖啡鲜果如何处理成咖啡生豆？
生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。
2014-06-05 咖啡豆 我要分享
罗列几种咖啡鲜果如何处理成咖啡生豆的方法
生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。
2014-09-01 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡的余韵怎么品？意式浓缩的油脂为什么会那么香？咖啡的品鉴流程是什么？
我们会从很多角度去品鉴一杯咖啡，香气、口感、味道、余韵等等。其实不止咖啡，对于其他饮品（茶、酒）来说，也是如此。但可能很多朋友会将品鉴的重心放在香气和风味的感知上，完全忽略了余韵的体验，殊不知余韵对于
意式浓缩咖啡怎么喝 意式浓缩咖啡使用什么拼配咖啡豆合适
专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）浓稠的表面、褐红色的克丽玛crema，以及克丽玛crema下藏着的蛋白质、油质等散发的芳香，espresso拥有让人无法抗拒
2022-10-14 意式咖啡 我要分享
如何正确品鉴一杯美式咖啡的好坏？美式Americano是什么意思？
作为圈内家喻户晓的饮品，只由意式浓缩和水（冰水）组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内，还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多，可能是出于提神、解渴、消暑等目的，又或许是为了消
soe咖啡是什么意思适合做手冲咖啡还是意式？soe与单品咖啡豆的区别口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE是SingleoriginEspress单一产区浓缩咖啡的缩写SOE咖啡即SingleOriginEspresso，
2025-06-18 咖啡萃取 我要分享
浓缩咖啡咖啡豆介绍—向日葵暖阳拼配咖啡豆风味评鉴，制作浓缩咖啡教程。
意式咖啡的制作都离不开意式浓缩咖啡“espersso”，所以意式咖啡的由来和espersso脱不了干系，资深咖啡爱好者都知道意大利人把咖啡当水喝，从小喝到大，因此在20世纪起，来自米兰的LuigiBe
咖啡豆水洗法|咖啡豆处理方法 水洗 日晒_咖啡豆半水洗
大家在购买咖啡豆的时候，一直能听到水洗日晒半水洗，半日晒蜜处理等等词语。那我们今天就来聊聊，水洗和日晒豆到底有什么区别。对咖啡豆的风味有什么影响呢？采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵
2021-10-17 优选 我要分享
咖啡余韵怎么描述 手冲咖啡余韵回甘概念和特点介绍
关于如何分辨咖啡的风味、口感这些知识，前街先前也有详细的内容分享；并且，由于这些属于品鉴咖啡的“主要科目”，也是比较容易找到方法窍门的。而接下来前街给大家分享的是“若隐若现”的余韵，相较于咖啡的风味、
