热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

乳酸菌教做咖啡_了解更多有关乳酸菌教做咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月13日咖啡网告诉你更多关于乳酸菌教做咖啡的内容

搜索 乳酸菌教做咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关乳酸菌教做咖啡的内容。

咖啡课程：Espresso制作要点，Espresso的详细步骤

咖啡课程

咖啡课程：Espresso制作要点，Espresso的详细步骤

espresso，在意大利人的眼中就是生活的一部分，早上起来是一杯short coffee，中午一杯long coffee，然后就是Cappuccino，latte等等，咖啡在我们中国人的生活中也越来越多，我们要怎么喝这杯咖啡呢，教做一杯好喝的咖啡首先要知道什么叫意式浓缩咖啡，需要什

2017-05-08 咖啡课程我要分享

意式浓缩咖啡（espresso）制作

意式咖啡

意式浓缩咖啡（espresso）制作

本人是一个咖啡从业者，以下是我个人对咖啡的理解，我会总结我对咖啡的一系列经验，供大家参考，不同意见的勿喷!今天是意式咖啡的最基本的咖啡：意式浓缩咖啡(espresso) espresso，在意大利人的眼中就是生活的一部分，早上起来是一杯short coffee，中午一杯l

2015-11-05 意式咖啡我要分享

咖啡豆处理法的乳酸发酵是什么意思？

咖啡处理法

咖啡豆处理法的乳酸发酵是什么意思？

日常生活中，许多美味的食物都是依靠乳酸发酵工艺制作得来，比如腌渍泡菜、酸奶、奶酪等，利用了乳酸菌在无氧环境下发酵生成酸的风味。而在咖啡的生豆处理环节，也会在发酵过程中引入所需乳酸菌株的操作，如此来赋予

2025-06-15 咖啡处理法我要分享

乳酸发酵处理法是什么？乳酸发酵处理法咖啡有什么特点？

咖啡处理法

乳酸发酵处理法是什么？乳酸发酵处理法咖啡有什么特点？

乳酸发酵处理法乳酸发酵处理法（Lactic Fermentation）作为棕榈树与大嘴鸟庄园的经典处理法，乳酸发酵是通过厌氧方法在咖啡发酵过程中获得更高浓度的乳酸菌。因为咖啡最理想的风味醇厚、高甜感、焦糖、葡萄酒酸质和丝滑口感，这些都取决于发酵过程中的乳酸

2019-08-17 咖啡处理法我要分享

哥伦比亚麦德林新产季乳酸处理咖啡怎么样？乳酸发酵简介

精品咖啡豆

哥伦比亚麦德林新产季乳酸处理咖啡怎么样？乳酸发酵简介

哥伦比亚Renacer乳酸发酵2020 国家：哥伦比亚省：Antioquia 城市：麦德林社区：La Sierra 处理厂：Renacer 农场：El Descanso，El Tractor和Villa Sierra 海拔：2,300 m 发酵方式：乳酸发酵处理品种：Caturra，Bourbon和Typica 描述这是我们第一次看到这

2020-08-05 精品咖啡豆我要分享

立竿见影？！瑞幸咖啡再添“通畅神器”？！

咖啡新闻

立竿见影？！瑞幸咖啡再添“通畅神器”？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为咖啡届的“上新达人”，瑞幸产品的更新频率有目共睹，老粉们虽然偶会吐槽研发团队的新作品，但只要到了饮品的上新的日子，他们便会遗忘此前的体验，争相当“趟雷区”的

2024-10-09 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚埃尔帕拉索庄园介绍什么是乳酸发酵日晒处理法

精品咖啡豆

哥伦比亚埃尔帕拉索庄园介绍什么是乳酸发酵日晒处理法

哥伦比亚埃尔帕拉索庄园乳酸发酵日晒产地：埃尔帕拉索庄园海拔：1300-1500M 品种：卡斯提优卡杜拉波旁铁皮卡处理方式：乳酸发酵日晒风味描述：草莓优格，葡萄，桃汁感，朗姆酒帕拉伊索庄园有温和温润的气候中和频繁的来自太平洋的风，这些气候环境有

2020-05-05 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园什么是厌氧控制乳酸发酵日晒干

精品咖啡豆

　哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园什么是厌氧控制乳酸发酵日晒干

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园【社区作物计划】圣玫瑰庄园罗莎小农厌氧控制乳酸发酵处理法产地：Cundinamarca （昆迪纳马卡）地区生产者：圣玫瑰庄园- 罗莎小农海拔：1600～18

2019-08-12 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园咖啡怎么样？乳酸发酵处理法与二氧化

咖啡处理法

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园咖啡怎么样？乳酸发酵处理法与二氧化

乳酸发酵处理法（Lactic Fermentation）：是通过厌氧方法在咖啡发酵过程中获得更高浓度的乳酸菌。因为咖啡最理想的风味醇厚、高甜感、焦糖、葡萄酒酸质和丝滑口感，这些都取决于发酵过程中的乳酸浓度。棕榈树与大嘴鸟庄园就是采用粘液的碳水化合物进行发酵，

2019-12-17 咖啡处理法我要分享

棕榈树与大嘴鸟庄园的社区作物计划 LPET乳酸处理法

咖啡知识

棕榈树与大嘴鸟庄园的社区作物计划 LPET乳酸处理法

什么是棕榈树与大嘴鸟的社区作物计划？棕榈树与大嘴鸟的社区作物计划(Neighbor Crops)，有点像协助、教育提升邻近小农收入的社会计划，可以见证小农咖啡和生活品质的提升，非常有意义。棕榈树与大嘴鸟和庄园邻近地区的小农合作，提供与LPET合作的农民们许

2020-06-17 咖啡知识我要分享

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园咖啡故事乳酸发酵处理咖啡豆风味口

精品咖啡豆

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园咖啡故事乳酸发酵处理咖啡豆风味口

对曼特宁 https://m.gafei.com/views-136102 、蓝山 https://www.gafei.com/kafeixiaozhishi/20171026110691.htm 爱的深沉的我，没有想到自己有一天会被乳酸发酵处理法吸引到。前街将为大家介绍一个来自哥伦比亚的咖啡庄园，该庄园由于乳酸发酵处理法而出名。

2021-08-06 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚 LA PALMA & TUCAN 红酒处理法/厌氧发酵法

精品咖啡豆

哥伦比亚 LA PALMA & TUCAN 红酒处理法/厌氧发酵法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品种：卡斯蒂略加工：红酒处理 / 厌氧发酵法感官信息得分：87 精致，佛手柑，柠檬，甜瓜，甜。关于LA PALMA和EL TUCAN项目：我们是哥伦比亚最好的咖啡的种植者和加工专家，位

2018-07-19 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园厌氧控制乳酸发酵处理法咖啡好喝吗？

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园厌氧控制乳酸发酵处理法咖啡好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [哥伦比亚-棕榈树大嘴鸟庄园乳酸处理限时特惠] 这不是吴宝春的面包，这是经过特殊发酵法，而带有酒酿桂圆面包香气的咖啡豆。棕榈树与大嘴鸟庄园是由狂热的创办人、执著的农夫、

2019-04-29 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园乳酸日晒处理法咖啡介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园乳酸日晒处理法咖啡介绍

Colombia LA PALMA EL TUCAN 哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园国家：哥伦比亚产区：蕙兰庄园：棕榈树与大嘴鸟庄园处理方式：乳酸日晒海拔： 1650米品种：卡杜艾棕榈树与大嘴鸟庄园 LA PALMAEL TUCAN 棕榈树与大嘴鸟庄园成立于 2011 年，由疯狂的科学

2019-08-17 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡处理法什么是厌氧发酵?厌氧发酵的豆子好喝吗？

咖啡知识

咖啡处理法什么是厌氧发酵?厌氧发酵的豆子好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今日前街咖啡来介绍什么是厌氧发酵? 厌氧发酵在发酵食物并不是一个新名词，泡菜、酒的发酵过程都有厌氧菌的参与。既然知道咖啡豆的后制处理是一种发酵过程，剩下的也就是发酵的原

2019-12-09 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加钻石庄园咖啡冲煮分析_COE8厌氧处理咖啡豆怎么喝

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加钻石庄园咖啡冲煮分析_COE8厌氧处理咖啡豆怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厌氧发酵，顾名思义就是在缺乏氧气的情况下进行的发酵反应。支持这种发酵反应的主要微生物就是乳酸菌和酵母菌。乳酸菌是一种厌氧菌，需要在低氧的环境下才能生存。酵母菌是一种兼

2018-10-26 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

什么是盐咖啡?

咖啡资讯

什么是盐咖啡?

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学什么是盐咖啡?

咖啡知识

精品咖啡学什么是盐咖啡?

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分

2015-03-25 咖啡知识我要分享

乳酸发酵咖啡处理方法是什么？乳酸发酵和二氧化碳处理法一样吗？

咖啡处理法

乳酸发酵咖啡处理方法是什么？乳酸发酵和二氧化碳处理法一样吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早期处理法的三大巨头是日晒、水洗、蜜处理，而后制处理法的过程，对咖啡的风味影响极为重要。从摘下果实，到去除果皮及果胶，果胶层是最难处理的，因为它强烈依附在咖啡豆上，在

2019-04-15 咖啡处理法我要分享

哥伦比亚咖啡厌氧控制乳酸发酵处理法棕榈树与大嘴鸟庄园

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡厌氧控制乳酸发酵处理法棕榈树与大嘴鸟庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园【社区作物计画】愉悦庄园西赛隆小农厌氧控制乳酸发酵处理法 Colombia La Palma y El Tucan Neighbors Crops Ciceron Lopez Lomitas Finca Las Del

2019-08-13 哥伦比亚咖啡豆我要分享

乳酸发酵处理咖啡关于最近很火的红酒处理法咖啡

咖啡豆

乳酸发酵处理咖啡关于最近很火的红酒处理法咖啡

哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层次的复杂并且优雅的酸质。这种发酵方式

2016-04-16 咖啡豆我要分享

体外热发酵技术咖啡价值加值

咖啡资讯

体外热发酵技术咖啡价值加值

工研院透过体外热发酵技术，成功研发出全台口感独特的果子狸咖啡，也为台东咖啡农开创产业新价值。5年前率先经工研院技术协助的台东咖啡农的牧场，观光行情翻身，每月观光客增加10倍之多，果子狸咖啡进帐也有10多万元。体外热发酵不是排泄豆工研院南分院生

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

什么是厌氧发酵处理法咖啡厌氧发酵会有什么风味

咖啡知识

什么是厌氧发酵处理法咖啡厌氧发酵会有什么风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厌氧的发酵过程厌氧发酵处理法厌氧发酵处理法，也称作二氧化碳浸渍法，是一种应用在红酒处理中的新方式，其中会将葡萄放入二氧化碳气体之中，让葡萄进入无氧状态，这样一来，葡萄

2019-10-31 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡人工生产的方法猫屎咖啡要怎样提高产量

咖啡知识

猫屎咖啡人工生产的方法猫屎咖啡要怎样提高产量

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是体外发酵的猫屎咖啡？ 2013/04/19新闻-〈独家〉果子狸咖啡「体外发酵」业绩飙30倍. 2013/07/22新闻- 体外热发酵技术咖啡价值加值 2015/04/22新闻- 生技(科技)麝香猫咖啡

2019-01-04 咖啡知识我要分享

大开眼界！咖啡店对发芽咖啡豆再加工？！

咖啡新闻

大开眼界！咖啡店对发芽咖啡豆再加工？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，《海峡都市报》报道称福州某咖啡店对发芽咖啡豆进行再次加工，引起不少网友关注。从社交媒体上网友提供的帖文截图看，该咖啡馆称为尝试咖啡生豆的后置处理，将一小部

2025-07-11 咖啡新闻我要分享

咖啡豆特殊处理法有几种|咖啡豆各种特殊处理法详解

咖啡知识

咖啡豆特殊处理法有几种|咖啡豆各种特殊处理法详解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【厌氧发酵处理法】厌氧(Anaerobic)发酵是这几年非常火的后制处理法，通常要把咖啡果实置于密闭的容器中或是置于水洗槽中以在水中发酵，在这个过程中使用不同的微生物进行发酵以

2019-10-14 咖啡知识我要分享

印尼猫屎咖啡独特之处和埃塞俄比亚猫屎咖啡有什么不同哪种更好

咖啡知识

印尼猫屎咖啡独特之处和埃塞俄比亚猫屎咖啡有什么不同哪种更好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一年多来，国际咖啡界最擅閙「绯闻」者，当属印尼猫屎咖啡，国际传媒CNN、ABC、CBS、BBC、路透社、美联社、纽约时报、华盛顿邮报不约而同，竞相报导传说中的麝香猫咖啡。宝岛台

2019-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

精品咖啡豆

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么原理？有氧发酵，使酵母多产气，面包比量高，但也要适当控制无氧发酵，以使制品风味饱满（缺氧发酵中所转化

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

厌氧控制乳酸发酵处理法是什么？哥伦比亚大嘴鸟庄园咖啡风味

哥伦比亚慧兰

厌氧控制乳酸发酵处理法是什么？哥伦比亚大嘴鸟庄园咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，伸向安第斯山，当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡，具备多样性气候的生产条件；也因为地势海拔高度的变化因素，哥伦比亚的咖啡产业

2019-04-02 哥伦比亚慧兰我要分享

新冠疫情热点也敢蹭？被罚45万养乐多就宣传产品能防治新冠道歉！

特别报导

新冠疫情热点也敢蹭？被罚45万养乐多就宣传产品能防治新冠道歉！

养乐多大家喝过吗？它是一种来自日本的益生菌牛奶饮料。官方介绍它包含数十亿个活跃的好细菌，可以帮助我们纠正消化系统失衡的友好细菌，维持健康的肠道菌群。正是因为如此，养乐多宣传自己有助于改善便秘患者排便，提高新陈代谢。但最近网上却流传出益生

2021-09-08 特别报导我要分享

精品咖啡基础常识什么是盐咖啡?

咖啡知识

精品咖啡基础常识什么是盐咖啡?

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分

2014-12-17 咖啡知识我要分享

什么是盐咖啡? 精品咖啡基础常识

咖啡知识

什么是盐咖啡? 精品咖啡基础常识

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分

2015-01-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡基础常识什么是盐咖啡?

咖啡知识

精品咖啡学咖啡基础常识什么是盐咖啡?

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分

2015-05-13 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡庄园哥伦比亚最贵的咖啡-哥伦比亚棕榈与大嘴鸟LPET

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡庄园哥伦比亚最贵的咖啡-哥伦比亚棕榈与大嘴鸟LPET

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）与一般的哥伦比亚完全不同，他们协助周围附近的农民处理樱桃，采取严格控制下极为特殊的处理法，以乳酸与醋酸两种发酵，分别培养不同的微生菌，产生不同的风味频谱，虽然农民的豆种并没有什么特别

2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆我要分享

特殊咖啡处理法厌氧咖啡处理法和无氧咖啡处理法的区别？什么又

咖啡知识

特殊咖啡处理法厌氧咖啡处理法和无氧咖啡处理法的区别？什么又

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酵母基本上属于兼性厌氧生物，所谓兼性厌氧生物，意思就是说在有氧的环境中都可以生存，在有氧的环境下执行有氧呼吸作用，在无氧的环境下执行发酵作用（Fermentation），发酵不是

2019-12-09 咖啡知识我要分享

什么是盐咖啡一杯咖啡加一小匙天然盐

咖啡知识

什么是盐咖啡一杯咖啡加一小匙天然盐

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分

2015-07-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆红酒处理法加工过程-豆种卡杜拉铁皮卡

咖啡豆

咖啡豆红酒处理法加工过程-豆种卡杜拉铁皮卡

咖啡豆红酒处理法加工过程-豆种卡杜拉铁皮卡醋酸发酵法有氧发酵乳酸发酵法无氧发酵对于口感的期待：醋酸发酵法：更干净，活泼的酸，更明亮的酸质，柠檬酸乳酸发酵法：口感更圆润，相较醋酸发酵法干净度较低，醇厚度更高，苹果酸/酒石酸在此之前，处理

2016-12-06 咖啡豆我要分享

什么是猫屎咖啡？人工培养麝香猫咖啡豆与猫屎咖啡的区别

猫屎咖啡豆

什么是猫屎咖啡？人工培养麝香猫咖啡豆与猫屎咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）。提起猫屎咖啡你肯定不会陌生因为其独特的风味和丰富圆润的香甜口感特别浓稠香醇，使得这种咖啡备受人们的青睐但是你知道为什么猫屎咖啡会这么好喝吗？纯正的猫屎咖啡

2018-05-09 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡豆的红酒处理方法-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡豆

咖啡豆的红酒处理方法-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡豆的红酒处理方法-蜜处理咖啡豆日晒水洗醋酸发酵法有氧发酵乳酸发酵法无氧发酵对于口感的期待：醋酸发酵法：更干净，活泼的酸，更明亮的酸质，柠檬酸乳酸发酵法：口感更圆润，相较醋酸发酵法干净度较低，醇厚度更高，苹果酸/酒石酸在此之前，处理

2016-12-19 咖啡豆我要分享

什么是咖啡豆发酵处理？什么是发酵？

咖啡知识

什么是咖啡豆发酵处理？什么是发酵？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是发酵？简单来说，发酵是糖和淀粉分解成酸或酒精的过程，让我们更深入探讨，酵母以及菌种对发酵是很重要的。酵母发酵，称为酿酒酵母，这是一种天然野生的酵母，也被发现于

2019-01-10 咖啡知识我要分享

二氧化碳浸渍法的咖啡豆风味特点介绍咖啡红酒CM处理法过程步骤如何

精品咖啡豆

二氧化碳浸渍法的咖啡豆风味特点介绍咖啡红酒CM处理法过程步骤如何

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在LuisCompos创立自己的公司CordilleradeFuego之前，他已在哥斯达黎加着名的咖啡公司CafdeAlt

2023-01-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡、蜂蜜、酸奶切忌空腹喝

咖啡知识

咖啡、蜂蜜、酸奶切忌空腹喝

咖啡咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了--咖啡厅是日常商务会谈的优选场所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有

2015-08-04 咖啡知识我要分享

口感和香味方面有差异的印尼巴厘岛咖啡豆

咖啡庄园

口感和香味方面有差异的印尼巴厘岛咖啡豆

一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。研究人员表示，Kopi Luwak咖啡豆经过麝香猫肠胃的过程非常类似于对咖啡进行发酵时的湿加工过程，而在这两个过程中起关键作用的都是乳酸菌。在国际市场上，Luwak咖啡始终是名副其实的奢侈品。最主要的一个原因是制造

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

咖啡健康咖啡、蜂蜜、酸奶切忌空腹喝

咖啡知识

咖啡健康咖啡、蜂蜜、酸奶切忌空腹喝

咖啡咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了--咖啡厅是日常商务会谈的优选场所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有

2015-08-25 咖啡知识我要分享

红酒处理咖啡豆

柠檬树庄园

红酒处理咖啡豆

红蜜处理法醋酸发酵法：更干净，活泼的酸，更明亮的酸质，柠檬酸乳酸发酵法：口感更圆润，相较醋酸发酵法干净度较低，醇厚度更高，苹果酸/酒石酸在此之前，处理厂都是用代代相传的人工操作方式，比方说咬一下感受一下咖啡豆的发酵程度等。这种发酵方式是

2016-10-25 柠檬树庄园我要分享

世界咖啡冠军Sasa2022手冲咖啡比赛咖啡黑科技冰石的作用

特别报导

世界咖啡冠军Sasa2022手冲咖啡比赛咖啡黑科技冰石的作用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2015年世界咖啡师锦标赛（WBC）获得意式冠军的SasaS

2022-09-09 特别报导我要分享

有哪些庄园是采用红酒处理咖啡豆的-风味口感味道怎么样

咖啡庄园

有哪些庄园是采用红酒处理咖啡豆的-风味口感味道怎么样

有哪些庄园是采用红酒处理咖啡豆的-风味口感味道怎么样根据Sasa在比赛中的描述，处理者往容器中注入二氧化碳，以防止氧化作用生成挥发酸，这一过程即为乳酸发酵，这个过程会生成为苹果酸和石酸，石酸相对稳定，所以乳酸发酵而成的豆子，酸感更加醇厚，带有

2017-01-05 咖啡庄园我要分享

正宗印尼猫屎咖啡的价格多少钱麝香猫咖啡396元/杯正常吗

猫屎咖啡豆

正宗印尼猫屎咖啡的价格多少钱麝香猫咖啡396元/杯正常吗

到过巴厘岛的人，都知道猫屎咖啡。这可是当今世上最贵的咖啡!卖到美国要1200美元一公斤;卖到伦敦，要50英镑一杯;2010年上海世博会上，一杯猫屎咖啡卖396元人民币。这咖啡真的从猫屎中来。有工人专门

2023-02-21 猫屎咖啡豆我要分享

哥斯达黎加钻石庄园咖啡怎么煮_钻石庄园蜜处理咖啡冲煮建议

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加钻石庄园咖啡怎么煮_钻石庄园蜜处理咖啡冲煮建议

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【哥斯达黎加咖啡塔拉珠钻石山庄园】（水洗中深度烘焙）轻柔橙橘调，吐司，焦糖可可甜，口感干净，味道温和，酸度理想，香味独特浓烈厌氧发酵，顾名思义就是在缺乏氧气的情况下

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

贵族文化气息的巴厘岛精品咖啡豆起源发展历史文化简介

巴厘岛咖啡

贵族文化气息的巴厘岛精品咖啡豆起源发展历史文化简介

一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。研究人员表示，Kopi Luwak咖啡豆经过麝香猫肠胃的过程非常类似于对咖啡进行发酵时的湿加工过程，而在这两个过程中起关键作用的都是乳酸菌。在国际市场上，Luwak咖啡始终是名副其实的奢侈品。最主要的一个原因是制造

2017-03-18 巴厘岛咖啡我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡