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咖啡高压萃取和离心力_了解更多有关咖啡高压萃取和离心力的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月14日咖啡网告诉你更多关于咖啡高压萃取和离心力的内容

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Rao式手冲咖啡冲煮法的原理是什么旋转法对咖啡萃取有什么影响

咖啡知识

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在欧美手冲界，许多知名咖啡师都推崇Rao式旋转(Rao Spin )的手冲技法，至少三位世界咖啡冲煮冠军使用这个手法。这旋转法传说是由有着全球咖啡师灵魂导师美誉的Scott Rao发明，但他本人否认，表示另有其人。到底何谓Rao式技法，为何它备受精品咖啡界推崇?

2020-07-13 咖啡知识我要分享

常人觉得是挑战的事情其实只是咖啡师的“本能”

咖啡师

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俗话说得好，世上没有免费的午餐。想要成为一名咖啡师，首先你必须热爱咖啡，还要了解咖啡的制作方法，以及如何才能做出一杯完美咖啡。你对咖啡的痴迷在给你带来 OCD 抹粉器的同时，也会让你身心俱疲，心力憔悴。学习是每一位咖啡师的必由之路。你可以先从

2017-05-07 咖啡师我要分享

咖啡机的泵

咖啡机

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从泵的原理来理解的话，泵分为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类。容积式泵是通过改变腔体内的容积来增压，如柱塞泵，旋板泵，齿轮泵。动力式泵是叶轮旋转做功推动液体来增压，如叶片泵，离心泵等。电磁泵来输送液态良导体。容积泵用在压力高，流量小的地方

咖啡器具

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡机的泵精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-07-14 咖啡知识我要分享

咖啡机的泵为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类

咖啡机

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2015-09-25 咖啡机我要分享

虹吸咖啡萃取标准的煮法虹吸式(Siphon)咖啡的原理與操作

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸式咖啡壶 Siphon Syphon Vacuum pot 虹吸壶 2 虹吸式咖啡壶历史 1830年代早期德国人利用玻璃吹制咖啡壶具柏林人Loeff的设计被法国人Richard复制取得的专利造型 1935年法国人B

2018-06-10 虹吸壶器具我要分享

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（上篇）

咖啡技术

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[导读] 引言PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力地进行着革新。这与PROBAT公司力争使每一个咖啡豆都处于巅峰状态的目标是密不可分的。我们为我们引言 PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力

2015-12-03 咖啡技术我要分享

初学虹吸式咖啡必看虹吸咖啡壶原理讲解虹吸壶煮咖啡技巧传授

虹吸壶器具

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2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

意式浓缩咖啡正确萃取步骤图解意式咖啡豆研磨度粉水比确定方式

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡的特点使用咖啡机，将超细研磨的咖啡粉放进杯形金属过滤器，9个大气压的压力和大约90的热水的下约1盎司25至30秒的提取时间用温水（30ml）中咖啡。与纸不同，这种提取方法也用金属过滤

2018-01-09 意式咖啡我要分享

常压萃取,高压预浸,什么风味的咖啡

咖啡

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常压萃取,高压预浸,什么风味的咖啡 1.咖啡粉表面充分吸水，而没有开始萃取，等9bar的水来萃取的时候提高所有咖啡粉颗粒都能充分释放芳香物质的几率。 2.咖啡粉表面吸水膨胀，会与咖啡机分水网的接触面积增大，而且更加紧密，减少因为布粉不均匀而造成的萃取

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡粉二次研磨会给磨豆机带来什么影响？电动磨豆机和手摇的区别是什么？

咖啡知识

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想必经常在家做咖啡的朋友都会碰到这样的一个问题：磨出来的咖啡粉不够细怎么办？这种情况多发生于在研磨前忘记调节刻度，结果用了较粗的刻度磨出了较粗的咖啡粉！当咖啡粉的研磨粗细不适配于自身的烘焙程度时，很容

2024-04-29 咖啡知识我要分享

压粉器螺纹和平底的区别-进口内螺纹高压球阀

生豆

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压粉器螺纹和平底的区别-进口内螺纹高压球阀咖啡中的精华就萃取不出来了，或者是有的部分就过度萃取了。也就是说主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产

2017-01-04 生豆我要分享

2018十大胶囊咖啡机专业推荐咖啡爱好者的最佳咖啡机品牌排行

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、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的你，想不想跟上胶囊咖啡机的风潮呢？忙碌的早晨，只要将胶囊放入机器，轻压按钮，一杯美式咖啡、浓缩咖啡或热拿铁，实时享用。简易操作，快速可得，可以省下每

2018-04-02 咖啡机我要分享

虹吸式咖啡的做法用虹吸壶煮西达摩花魁咖啡的口感风味

精品咖啡豆

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虹吸式咖啡就是能给人一种魔力，自己试试做一杯咖啡。请大家踏出第一步，去试试这一场充满挑战的实验，等待你的，一定是一杯值得回味的咖啡。因为虹吸壶因为在间接加温很长时间浸泡，所以会建议用浅烘焙如耶加雪菲或

2021-12-18 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡机是利用高温高压快速萃取咖啡粉原液的机器

意式咖啡

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意式咖啡机是利用高温高压快速萃取咖啡粉原液的机器。很多专业的咖啡师都利用自动以及半自动咖啡机，自己来控制用水的流量以及时间。意式咖啡机是利用高温高压快速制作咖啡的机器，按照锅炉分类，主要可以分为：单锅炉热交换式、双锅炉式以及多锅炉式。根据

2015-09-19 意式咖啡我要分享

使用咖啡胶囊高压萃取出咖啡精华液胶囊咖啡机

咖啡机

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胶囊咖啡机，一种新型的咖啡机。通过使用咖啡胶囊高压萃取出咖啡精华液，使用简单快速。胶囊咖啡机是现今比较流行的新型咖啡机，主要是用作家用，这种咖啡机的特点是只能够使用专门的咖啡胶囊，不能够磨豆也不能够用咖啡粉冲泡，所以导致了功能受限，不是很

2015-09-19 咖啡机我要分享

意式浓缩咖啡拨粉的终极方法

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正文只有做好每一处细节，你才能做出好的意式浓缩咖啡。从用体积衡量软件（或咖啡机自带电子称）控制出粉量，到精确掌控萃取率，再到调整研磨参数、控制萃取时间等等，每个环节你都必须投入100%的精

2017-06-14 咖啡知识我要分享

摩卡壶的历史及地位咖啡器具高压萃取咖啡豆浓郁拼配咖啡豆

咖啡知识

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设计精美的摩卡壶，在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年，由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产，如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪（BIALETTI）公司，这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。虽然

2016-06-30 咖啡知识我要分享

一部手机冲出一杯好咖啡

咖啡资讯

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如今，爱喝咖啡的人越来越多，对于咖啡的品质要求也越来越高。尤其是对于爱宅在家里的人，怎么能最便捷地喝到可口的咖啡，成为他们的一大需求。就是考虑到这一点，RoderickdeRode设计了Spinn智能咖啡机。 Spinn去年首度亮相，它是全球第一款智能型离心冲泡咖

2017-04-19 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）都是黑咖啡，究竟冷萃咖啡的魅力在哪里？2016年初，此股冷萃风潮(Cold Brew)从美国席卷全球，连咖啡连锁品牌星巴克也将冷萃咖啡列入店面热销品。当咖啡迷的人生，从关心咖啡豆

2018-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡溶剂萃取法瑞士水处理法超临界/液态二氧化碳高压萃取法介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）怕失眠、心悸，喝低咖啡因咖啡比较健康吗？你是否担心心悸、失眠，或因为怀孕，而改选低咖啡因咖啡？喝咖啡想少摄取咖啡因，其实跟咖啡豆品种、研磨颗粒大

2019-01-05 咖啡知识我要分享

如何培训意式咖啡？意式黑咖啡和美式咖啡的区别只是加水与否？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡与美式咖啡的差别：（menu篇）简单来说就是ㄧ。萃取方式不同 1. 意式咖啡是以高压将水瞬间穿过咖啡粉，得到浓缩咖啡，由于高压萃取，可将咖啡中的油脂萃出，俗称Crem

2018-07-28 浓缩咖啡我要分享

灿坤咖啡机咖啡出口处的两个胶圈如何用

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灿坤咖啡机咖啡出口处的两个胶圈如何用 1.高压萃取：灿坤咖啡机大多使用15-19Bar的意大利进口高压泵浦，高压萃取技术能使煮制的咖啡更加香醇，浓厚，极大限度地保证每一颗咖啡豆中的油脂和芳香。 2.智能按键操作：高端灿坤咖啡机使用按键操作方式，无需繁杂

2016-12-24 咖啡机我要分享

摩卡壶的原理和正确使用

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我从摩卡壶的原理上说一下摩卡壶的使用，相信照此学习的朋友只要有摩卡壶和选到好的咖啡豆，不用诚惶诚恐，云里雾里去尝试，一次就可以得到美味的咖啡。使用注意事项：

2014-06-09 咖啡机我要分享

意式咖啡豆与美式咖啡热量口感风味特点对比差别意式咖啡苦吗？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？简单来说就是ㄧ.萃取方式不同 1.意式咖啡是以高压将水瞬间穿过咖啡粉,得到浓缩咖啡,由于高压萃取,可将咖啡中的油脂萃出,俗称Cr

2018-01-29 意式咖啡我要分享

灿坤TSK-1827RA泵浦式高压咖啡机

咖啡机

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入门级咖啡机。可以说是最便宜的15bar泵浦高压咖啡机，意大利进口泵浦，带高压蒸汽喷嘴可自制奶泡，双层单孔不锈钢过滤网和咖啡遮板，萃取均匀浓度高，分离式透明1.2水箱，可拆卸，使用方便，分离式不锈钢蓄水盘，清洗方便。附件带单/双杯份过滤网;咖啡量匙;

2015-04-24 咖啡机我要分享

如何正确操作意大利浓缩咖啡机制作意式浓缩咖啡Esprsso

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡主要就是利用高压短时间萃取咖啡液访间及网络上有许多文章说是利用高温高压实有很大的谬误如同前几章所述咖啡的萃取大约都落在8592之间过高会容易有焦苦味这并不

2018-04-01 意式咖啡我要分享

咖啡制作方法咖啡应该怎么制作

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水的压力92大气压力（bar）。一般的热水冲泡法，只能萃取咖啡内部可溶于水的物质，特浓意式咖啡可进一步由高压，萃取非溶于水的物质。这些高压将使咖啡内部的脂质完全乳化，溶入水中，这是醇味（body）的主要来源。乳化会使得特浓意式咖啡的口感较为粘稠；且

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

详解摩卡壶的原理和正确使用

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最近跟有的啡友交流时，说到摩卡壶。这位朋友接触咖啡很长时间了，对品赏咖啡有一定造诣。让我没想到的是朋友使用摩卡壶的方法是不对的。由此，我跟差不多十多位有摩卡壶使用经历的朋友进行了交流，发现不能正确使用摩卡壶的竟占多数。

2014-06-13 咖啡机我要分享

咖啡器具摩卡壶的原理和正确使用

咖啡技术

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究其原因，主要还是传授方法的人没有把摩卡壶的道理告诉他们，甚至老师本身就不明其中道理，说得玄乎其玄，对实质性问题又是闪烁其词，让摩卡壶的使用者以为自己习练不到家。 ??这次，我从摩卡壶的原理上说一下摩卡壶的使用，相信照此学习的朋友只要有摩卡

2014-09-22 咖啡技术我要分享

精品咖啡常识煮espresso怎么这么难?

咖啡知识

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想要煮出很棒的 espresso所碰到的问题，大多是由于两个因素造成：水的流向不均以及咖啡的芳香成分非常容易挥发。水流的问题------------- 现代的 espresso 机可以产生 120 至 130 磅的水压，而咖啡滤饼却不到半英寸厚。而 espresso 的大问题就是来自于

2014-12-04 咖啡知识我要分享

一分钟，茶还是咖啡？

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Dr.drinks希望将茶和咖啡一起放进胶囊中卖给消费者，而它需要做的是加快速度。为什么每次只喝一杯咖啡却要在家中煮一壶呢? 美国人彼特卓根和约翰斯里文发明了克里格(KEURIG)K杯咖啡来解决这个问题，它专门用来制作单杯咖啡。这种咖啡机能够在一分钟左右的时

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

喝咖啡可以减少心力衰竭风险咖啡因与心力衰竭风险降低之间关联

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刚刚发表在美国心脏协会期刊上的一项荟萃分析发现，每天喝一杯或多杯含咖啡因的咖啡与显着降低心力衰竭的风险有关。该分析涵盖了三项主要的医学研究，这些研究总共涉及 21,000 多名成年人，每项研究都进行了 10 年的随访。一项研究表明，每天至少喝一杯可

2021-07-25 精品咖啡豆我要分享

煮咖啡常识摩卡壶的原理和正确使用

咖啡知识

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因

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2016-11-23 咖啡机我要分享

ESPRESSO COFFEE基本概念

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建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准

2014-08-30 咖啡知识我要分享

意式咖啡和美式咖啡的区别喝意式咖啡好还是美式好口感如何

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡（ESPRESSO），意大利人于1901年，发明了利用气压的浓缩咖啡机，并获得了专利。意式浓缩咖啡是借由高温高压的方式，在短时间内萃取出咖啡，还有一层厚厚的咖啡油脂，

2019-09-23 咖啡知识我要分享

ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques

咖啡知识

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煮espresso怎么这么难? 水流的问题

意式咖啡

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2015-02-27 意式咖啡我要分享

Espresso是一种利用科技来冲煮咖啡的方式

咖啡知识

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在意大利，Espresso和当地人有著密不可分的关系，人们到咖啡馆里喝Espresso已是一种生活的习惯。

2014-09-05 咖啡知识我要分享

《ESPRESSO COFFEE》第一章 Espresso基本概念

咖啡知识

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咖啡研磨器具螺旋桨式磨豆机

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磨豆机有各种不同的品牌与型号，能够调整磨豆粗细的研磨机是比较理想的。

2014-07-14 咖啡机我要分享

咖啡书籍推荐 David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》

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咖啡制作意式浓缩咖啡咖啡制作

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意式咖啡机工作原理图-磨豆机研磨粗细原理

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2016-12-10 磨豆机我要分享

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2018-07-26 手冲咖啡我要分享

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咖啡的基本概念意式浓缩咖啡Espresso的基本原理影响咖啡的因素

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

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