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105岁奶奶喝咖啡100多年？！网友表示：我不信！
昨天，一条关于“浙江105岁奶奶喝了100年咖啡”的新闻，引起了很多网友的热议。老奶奶的儿子在视频采访中表示，奶奶从3岁小孩就和外国人一起喝咖啡，外国人看见她这么一点很可爱，于是就给她喝，一喝就喝上瘾
咖啡的汤色是什么意思？浑浊的咖啡能喝吗？为什么有些咖啡很干净有些很浑浊？滤纸是什么材质？咖啡滤纸有什么优点？
经常会有客人朋友在前街门店交谈咖啡相关的内容，像是咖啡的产地、冲煮时的参数、步骤，亦或是咖啡的味道等等。然后偶尔，会有朋友探讨起一些比较小众的话题，例如--咖啡的汤色。「汤色」，是来自于茶评的专业术语
冷门的意式咖啡知识分享：可塔朵（Cortado）与短笛咖啡的区别
旋蒸牛奶，花式咖啡里最最常见的搭配角色。而有这么一款十分拗口的意式咖啡，只需要按比例将牛奶兑入到浓缩咖啡就能完成，它就是可塔朵（Cortado）。在国内的咖啡馆里十分罕见，但它却流行于西班牙、葡萄牙、
冰手冲「先加冰」会比「后放冰」更好吗？
正常来讲！大多数人的冰手冲都是采用了「先加冰」，「后冲煮」的流程进行制作。会有小部分人采取「先冲煮」，「后放冰」，或者「后过冰」的方式来制作冰手冲，前街属于前者。一般来说，这两者之间的区别可能只是操作
西班牙拿铁配方与拿铁咖啡的制作区别 西班牙拿铁咖啡的做法比例口感风味特点
今天为朋友们分享的是西班牙咖啡的制作方法。西班牙是世界上最热情的国家之一。西班牙人有着公牛一般的狂热，也有斗牛士一般的冷静。他们喜爱蜂蜜制品热饮，也喜欢咖啡的微苦味道。在西班牙瓦伦西亚的阿尔塔米拉洞窟
2023-03-07 咖啡知识 我要分享
罗布斯塔咖啡是精品咖啡豆吗？罗豆为什么那么便宜？多少钱一斤
咖啡分为三大品种，阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡。其中富有商业价值的只有阿拉比卡与罗布斯塔这两种。在精品咖啡圈内，几乎无人提及罗布斯塔咖啡豆。而在日常中，也经常见到标榜着自家咖啡豆是100%阿拉比卡咖啡
斋咖啡是什么？广东港式茶餐厅斋咖啡跟美式黑咖啡有什么区别？
1、斋啡是什么？“唔该，一杯斋啡！。”在广东的茶餐厅每天都能听到这句话，服务员端上来的却是一杯乌漆麻黑的咖啡，每家店的“斋啡”都不一样，喝法也不一样。有的会给你配上白砂糖、炼奶等辅料。2、斋啡的怎样喝
Combo咖啡是怎么来的？一豆两喝咖啡是什么意思？
自去年起，Combo在咖啡圈火热起来后，前街就总被客人问起是否有出品Combo，当被前街告知没有后，有位客人反问道：“Combo不就是卡个分流手柄上去萃取，然后一杯加奶一杯加水而已吗？为什么你们不出呢
佛手柑风味咖啡豆好喝吗？佛手香柠檬到底是什么味道？
提问：这样一颗形状怪异的果实可以拿来干嘛？广东人：可以煲汤！！！如果大家习惯留意咖啡豆的外包装信息，应该有看过「佛手柑」的风味描述。它不是我们平日里在市场随处可见的水果，甚至很多人（包括前街在内）都未
焦糖玛奇朵和拿铁有什么区别？焦糖玛奇朵是咖啡吗？焦糖玛奇朵怎么做？
先将香草糖浆与浓缩咖啡混合，然后加入打发出奶泡的蒸牛奶，最后在洁白绵密的奶泡表面淋上焦糖酱并绘制出图案。这就是在20世纪九十年代，全球知名的咖啡连锁推出的一款别致牛奶咖啡--焦糖玛奇朵。（其实就是加了
西班牙有什么咖啡？带你品尝西班牙咖啡的9种风味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）世界三大超现实主义画家毕加索、米罗和达利，尚未完成就被列为世界遗产的高迪建筑，佛朗明哥舞、斗牛、堂吉柯德这些都来自西班牙，
2023-04-06 咖啡文化 我要分享
美式咖啡的五种喝法都有哪五种？美式咖啡和Long Black有啥区别？流沙冰美式怎么做？美式咖啡怎么拉花？美式咖啡可以加牛奶吗？
众！所！周！知！！在意式咖啡里，牛奶和咖啡的组合有着极其丰富的喝法，只需要稍稍改变一下做法或者参数，光是牛奶和咖啡，就有着无数种做法。耳熟能详的就有拿铁、卡布、澳白、短笛、可塔朵、玛奇朵等等等等。而反
冰手冲咖啡是先加冰好还是后放冰好？手冲咖啡加冰需要注意哪些事项？
正常来讲！大多数人的冰手冲都是采用了「先加冰」，「后冲煮」的流程进行制作。会有小部分人采取「先冲煮」，「后放冰」，或者「后过冰」的方式来制作冰手冲，前街属于前者。一般来说，这两者之间的区别可能只是操作
西班牙拿铁的由来配方介绍 西班牙瓦伦西亚Bombon咖啡的口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）CafeBombon在西班牙瓦伦西亚很受欢迎，并逐渐传播到全国其他地区。它可能已经重新创建和修改，以适应欧洲的味蕾，如在马
2025-07-06 咖啡文化 我要分享
咖啡豆的银皮有什么味道？它会影响咖啡的风味吗？
有些时候，我们将咖啡豆研磨成粉后，里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑，这些白色碎屑是什么东西？为什么有的豆子会很多，有的却一点都见不到？不挑掉它，会影响咖啡冲煮出来的味道吗？咖啡豆的最后一
可以使用温牛奶萃取咖啡吗？奶萃咖啡如何制作更好喝？
前不久，前街为大伙儿示范了用温水浸泡咖啡粉，可以更高效地做出甜感很好的冷萃，脑瓜突然灵机一动，想起了那壶「奶萃」。按理说，既然温水能派上用场，那温热的牛奶应该也能拿来玩儿萃取吧。好奇心来了，是挡都挡不
感染新冠后能喝咖啡吗？头疼的时候适合喝手冲咖啡吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这几天，后台收到最多的提问莫过于是：“新冠🐑了之后，能喝咖啡
一咖啡店恕不接待12岁以下孩童，除非……
你能背得出圆周率吗？相信不少小伙伴对圆周率的记忆大多停留在3.14，厉害的可能会停留在3.1415926，后面剩余的当然是留给计算器了。中国台湾一家名为“遷鳥陳列所”的咖啡店有这么一个特殊的规定，『不
咖啡人物尽其用起来！连自己都怕！
“等等！挂耳咖啡不能直接冲！太奢侈了”“胶囊咖啡萃取完后外壳不要丢！对，还能用！”“剩下一颗咖啡豆，也能冲一杯咖啡的！”最近以为种种原因，有不少咖啡人陷入了咖啡告急的状态。以前的咖啡人在家里冲咖啡，一
摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别
最近有不少朋友私信前街要来说说摩卡壶，其实前街在几个月前的文章已经把该说的都说明白了，包括最基本的冲煮操作以及细节，感兴趣的朋友可以复习一下（第一篇链接、第二篇补充链接）。这次前街要补充关于摩卡壶的知
喝咖啡好不好
经常饮用咖啡对人体会健康产生一定的影响，喝咖啡到底好不好，我们饮用任何东西都有双重性，只要不过量饮用，都可以保持身体健康，但有时候又不能饮用咖啡，你知道吗？
2014-07-01 咖啡知识 我要分享
