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咖啡常识 喝咖啡不能提神的原因是什么
为什么咖啡可以让有些人hight到忘乎所以,却对另一些人没有半点提神作用呢?这还得从咖啡的主角--咖啡因说起。 咖啡的性质与可可内含的可可碱、绿茶内含的茶碱相同,而且烘焙后减少的百分比极其微
2014-10-27 咖啡知识 我要分享冲好的咖啡多久不能喝?咖啡能放保温杯里保温吗?会变质吗?
咖啡,特别是现磨的手冲咖啡,刚冲出来的时候非常芳香,可放凉之后风味口感都大不如前。所以有不少朋友会问到前街「咖啡一般在哪个温度喝感受最好」「刚冲好的咖啡一般可以放多久」之类的问题。为什么咖啡放凉了不好
咖啡的最佳品尝温度是多少?手冲咖啡豆最好的冲泡温度建议
不少朋友在后台私信道,“咖啡最合适的饮用温度是多少?”这个问题,也一时之间让前街不知从何说起。「一般呢,喝咖啡的温度不建议超过55℃!」「为什么呢?」「因为会烫嘴」好了好了!玩笑开完了!接下来是正经的
冰滴咖啡可以保存多久?冰滴咖啡和冷萃的区别 冰滴咖啡的制作方法 比例 参数是多少
众所周知,冰滴咖啡因为是使用水滴进行滴滤萃取,所以制作一壶冰滴会用上好几个小时的时间。有趣的是,每每当冰滴完成滴滤,前街取出准备进行冷藏的时候,这一画面总会被某位眼尖的客人朋友所捕捉。看着前街手里“新
手冲咖啡的正确喝法介绍 杯测啜吸喝法流程作用是什么?
有朋友问前街,“怎么喝咖啡显得专业。”那还是得看咖啡杯测师们的示范。如果你有幸参加一场杯测会,那么在开始的接下来半个小时内,你会听到源源不断尖锐的“嗦~嗦~”声。不知道的还以为是吃拉面大赛呢!其实,发
“海拔”到底和我们所喝的咖啡有什么关系呢?为什么“海拔”对于
海拔到底和我们所喝的咖啡有什么关系呢?为什么海拔对于咖啡如此重要呢? 海拔的重要性 海拔,即咖啡生长的海拔高度,会直接影响到咖啡豆的大
2019-05-06 咖啡知识 我要分享为什么long black在国内很少见?澳洲特色黑咖啡叫什么名字?
上个周末,有客人携朋友前来喝咖啡,进门便向前街下单说道,“给我一杯冰美式,可以做成LongBlack吗?”。听完这个特别的要求,前街直接告诉对方,不能呢!此时这位客人却疑惑起来,“为什么你们不卖Lon
意式浓缩咖啡的油脂那么苦?怎么喝才正确?品尝浓缩
漂浮在浓缩咖啡上层的金黄色泡沫我们将其称之为Crema/油脂,人们对它都有着一个共同观点——“它是意式浓缩咖啡的灵魂!可以厚,但不能薄!”虽然,人们将它称是浓缩咖啡的“灵魂“,但只要将其单独品尝过就知
咖啡师:我月薪就三万多一点…还要被为难!
“喝Dirty要勺子…喝手冲咖啡要加糖加奶…催着咖啡做快点…我拿着三万多一点的月薪每天被人为难和不尊重,为什么不学一下再来喝咖啡呢”-节选于一位咖啡师的发文随着精品咖啡文化的普及,越来越多消费者对咖啡