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意式浓缩咖啡怎么做才好喝?意式咖啡机萃取espresso教学图解
意式半自动咖啡机制作的浓缩咖啡为基底的咖啡饮品,在如今“单品咖啡、手冲咖啡”横流的时代,仍然占据着咖啡馆市场的主导地位。尤其去一下咖啡展会看看,摊位上不镇一台“辣妈”都感觉输了头阵了。如果你想成为一名
意式、手冲咖啡磨豆时出现飞粉、粘粉的情况是因为静电吗?
“铛!铛!铛!铛!”近来,到访前街门店的客人朋友总能听到前街的靓仔,用装纳咖啡粉的粉杯敲击桌子的这个声音。因为他在准备倒入冲煮用的咖啡粉时,发现咖啡粉吸附在了粉碗上。然后,线上的朋友也提出了很多类似的
冷萃咖啡可以存放时间多久口感特点不变 冷萃咖啡制作方法教学图解
之前前街和大家介绍说需要12到24小时的过滤才能让咖啡渣在冷水中适当浸泡以生产冷萃咖啡。由于在家里制作需要很长时间,当您在制作时,您不妨批量制作并储存以备后用。那么冷萃咖啡能喝多久呢?就像所有食品和饮
2025-07-12 精品咖啡豆 我要分享意式浓缩咖啡萃取教程 意式浓缩咖啡粉的水比参数调整教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识浓缩咖啡是咖啡成瘾者的生命元素,咖啡店必备的意式咖啡机操作起来又繁琐又专业,
2021-11-14 浓缩咖啡 我要分享比乐蒂摩卡壶咖啡粉粗细怎么调整 摩卡壶使用方法教学指南
相信了解摩卡壶的人手里基本上都有一把比乐蒂摩卡壶吧,毕竟是经典中的经典,今天呢小编就来教教大家摩卡壶咖啡粉粗细的调节思路,首先默认我们手里有咖啡豆与磨豆机(如果没有磨豆机的同学一定要入手买一台,磨豆机
摩卡壶煮咖啡关火时间 摩卡壶煮咖啡的步骤解析教学大全
摩卡壶是意大利常见的咖啡冲煮器具。1933年AlfonsoBialetti发明了摩卡壶在意大利大卖,可以说10个意大利家庭7个家里都有摩卡壶,而Bialetti摩卡壶也占据了摩卡壶市场的半壁江山,如今
冰滴咖啡用什么咖啡豆制作|前街咖啡分享冰滴咖啡的拼配思路!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然现在已经到了秋天了,但是!在这种天气下来杯冰咖啡也是很幸福的了~那么问题来了,冰滴咖啡应该选择什么豆子呢?前街咖啡通常
2025-06-20 特别报导 我要分享新手必看意式浓缩咖啡Espresso入门必备要求知识及标准萃取教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要来源(另外的较小量来源,是咖啡中经乳化的油脂),建议使用几天或几周
2025-04-12 意式咖啡 我要分享精品咖啡学 聚压式摩卡壶玩咖啡
『聚压式摩卡壶』 1.下座加热水至水线。 2.磨咖啡粉(小飞马1.5号),将咖啡粉倒入粉杯至九分满,轻拍粉杯让咖啡粉均勻分布。 3.将滤纸贴在上座滤器,稍微沾水帮助滤纸贴上,旋上上座。
2014-10-31 咖啡知识 我要分享磨豆机静电飞粉粘粉的解决办法 咖啡磨豆机的静电怎么消除
相信大家在磨豆的时候都会遇到过咖啡粉乱飞,或者粘在出粉口、粉杯里的现象。大家遇到这种情况也非常闹心,而出现这样的情况主要是静电与油脂这两个原因。下面前街就来说说怎么出现这样的情况的。从简单说起,先来说
澳白咖啡的牛奶比例是多少口感苦不苦 澳瑞白咖啡做法参数调整怎么做教学
在制作一杯澳白咖啡前,我们要知道澳白咖啡它的一个概念和定位,澳白咖啡也叫做澳瑞白咖啡,馥芮白咖啡,小白咖啡,是它不同的名字而已,都是一样的。澳白咖啡是起源于澳大利亚的一款咖啡饮品,它的组成成分也是浓缩
意式摩卡壶
意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一,它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样,故不按章操作会有一定的危险。
2014-08-11 咖啡机 我要分享意式浓缩制作步骤 意式浓缩咖啡操作流程标准方法调整教学
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩制作步骤:1.将磨好的咖啡粉填装至的滤器中(大多为直径58mm或52mm的金属有孔滤器)2.将滤器中的咖啡粉刮平3.利用填压器施以
2025-02-15 咖啡知识 我要分享